Maison Cocotte

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Maison Cocotte é o novo projeto da Chef Manoela Rabin. Agora a chef recebe pequenos grupos para uma Entre em contato. Pode mandar mensagem aqui pela página.

Esta é a página do Maison Cocotte, projeto da Chef Manoela Rabin (do saudoso Cocotte Bistro), que resolveu abrir as portas de sua casa em Itaipava (Petrópolis, RJ) para receber pequenos grupos interessados em uma experiência gastronômica exclusiva. Além desses eventos em petit comité, realizados somente nos almoços de sábado, o Maison Cocotte também faz delivery de produtos frescos artesanalmente

15/02/2024

Experimente uma deliciosa combinação com a nossa calda de caramelo para acompanhar a torta de maçã! Imagine saborear uma fatia quente e crocante da Apple Pie, com uma bola de sorvete de vanila, levemente regada com essa calda toffee. Uma combinação irresistível! Experimente e depois me diga o que achou. 🍏🥧✨

07/02/2024

Caros clientes amigos

Se você vai cair na folia, vai ser bom poder se recuperar em casa. Repor a energia.
Se não, se a folia vai ser só na TV, melhor ainda ter tudo pronto no capricho.

Não é uma feijoada qualquer. Estamos no ritmo, afinal, a batucada é forte no coração carioca. No nosso também.

E para aqueles adeptos da leveza, as quiches e a torta de maçã fazem a festa.

Allah-la-ô, ô-ô-ô, ô-ô-ô

Entregaremos no sábado, domingo, segunda e terça.
Entre na nossa bio e faça logo o seu pedido. 🙂

26/01/2024

Direto do freezer para o forno. Prática e deliciosa!

24/01/2024

14/01/2024

Caros clientes amigos

Nesse calor nada melhor que uma quiche com uma saladinha, não é? E se ela está pronta, melhor ainda. E se fui eu quem fiz a delícia é garantida.
Modéstia à parte…

Dia 19/1 sexta-feira entregaremos no Rio. Qual você prefere?
Até quinta 18 aguardando seu pedido.
Um abraço da serra

13/12/2023

Está chegando a hora de você se deliciar com as guloseimas do Cocotte. Estamos entrando na reta final e os pedidos para o Natal serão encerrados no dia 15 ( sexta feira ). Corra e entre em contato conosco. WhatsApp no link da bio.

Delivery

29/11/2023

Opa! Dia 5/12 entregaremos nossas delicias no RJ. Entre em contato pela bio do insta e garanta a sua torta preferida. 😋

23/11/2023

A verdadeira apple pie. Já experimentou? Sabor equilibrado e delicioso. Melhor ainda se consumida quente com sorvete de creme ou chantilly. 😋

20/11/2023

Já estamos com menu de final de ano pronto esperando o seu contato. Teremos entregas no RJ também. Entre na nossa bio e manda um WhatsApp pra gente. 🤗

08/10/2023

Hoje vou falar sobre a quiche Lorraine. Minha mãe morou na França quando jovem e sempre trouxe a cultura culinária francesa para casa. Cresci sentindo aqueles temperos de um lugar "mágico" e cheio de histórias contadas por ela. Parecia que eu já conhecia aquele país. A noite ela preparava pratos simples e muito presentes nas mesas das famílias francesas. As vezes nos presenteada com a quiche Lorraine. Servia com uma salada e um Vinagrette especial. E a gente se delíciava e eu fechava os olhos e me imaginava sentada num bistrô especial nas ruas de Paris. Quando completei meus 23 anos consegui finalmente conhecer a terra que dê alguma forma já era familiar para mim. Ali entendi a paixão da minha mãe, me deslumbrei. Experimentei sabores únicos. E comi muita quiche lorraine...rsrs

05/10/2023

Quero compartilhar com vocês a minha fascinação por torta de maçã. Minha avó materna fazia uma torta deliciosa e é claro que a junção do sabor com o carinho que ela preparava fortalecem ainda mais a minha memória afetiva. Quando fui morar no Canadá nos anos 90, conheci uma vizinha muito especial. Uma senhora que morava com seu marido e sua cadela Kim, uma boxer muito simpática. Ficamos muito amigas e todo dia eu a visitava para conversarmos em Francês ( eu morava em Montreal, parte Francesa do Canadá).Todos os dias ela tinha uma delícia para me oferecer. Um dia preparou uma torta de maçã maravilhosa, e eu nunca mais esqueci daquele sabor. Pedi a receita, mas ela só sabia de cabeça. Observei e aprendi. Essa senhora se chamava Denise e eu passei a chamá-la de minha avó canadense. Eu tinha 17 anos. Hoje estou aqui, preparando a Apple pie e lembrando sempre dessas 4 mãos mágicas e cheias de afeto. A avó Nathercia e a avó Denise, tão distantes mas muito próximas dentro de mim. ❤️

memória afetiva