Joaquina Bar & Restaurante

Comemorem com a gente!!! ❤️
Estamos muito felizes em receber pelo 4º ano consecutivo o prêmio de melhor restaurante do Leme!
Muito obrigado e a todos os moradores desse bairro tão especial.
Continuaremos dando o nosso melhor, tem muita história por vir 🙏

Começando mais uma semana por aqui com essa equipe linda!
Entusiasmo, força de vontade e alegria pra viver ❤️

A sorridente Cida!
Há 4 anos esbanjando entusiasmo por aqui ❤️
Pensa em uma pessoa que tem paixão pelo que faz, é lindo de ver!
Quem também ama ser atendido por ela?

Um clássico com a cara do Rio ❤️
Esse tem até fã clube!! Há 15 anos no cardápio, nosso bolinho de arroz encanta nossos clientes até hoje e é pedida certa nas mesas por aqui
• Feito com queijo coalho, parmesão e um toque de catupiry. Acompanha geleia de pimenta biquinho e dedo de moça 🤤

Aviso importante! ⚠️
A unidade do Leme estará fechada amanhã para melhorias internas no restaurante.
Esperamos que compreendam!! ❤️🙏
Até quarta-feira

Obaa!! Tem novidade boa por aqui! 🤩❤️
Ta rolando dose dupla de nas duas casas do Joaquina, de segunda a sexta-feira das 14h às 19h

Esperamos vocês pra curtir e tomar essa água que passarinho não bebe com a gente! 😂🙏

CaipiRita, nossa homenagem à ousadia, criatividade e energia de Rita Lee! ❤️
Feita com morangos, purê de jabuticaba, mel e limão. Uma combinação de sabores única assim como ela!

Dia do Chef 👨🏻‍🍳
O espírito de humildade e perseverança são virtudes fundamentais para crescer dentro de uma cozinha profissional. E pode ser resumido em uma frase do grande Ferran Adrià: “Eu nunca fui chef, sempre fui cozinheiro”
O bom cozinheiro se doa de corpo e alma, aprende a amar os pequenos detalhes da rotina, enxerga o valor de cada ingrediente, desenvolve o seu caráter em cada desafio vivido… É lindo de ver! ❤️

—
Richard, John e Martin, parabéns e muito obrigado 👏

Nada como um final de semana de sol para ir no seu restaurante preferido ne? 😍
Estamos funcionando normalmente, esperamos vocês com sorriso no rosto e muita comida gostosa!! ❤️

Aos finais de semana atendemos por ordem de chegada, recomendamos chegar cedo para evitar filas

Oportunidade de fazer parte da nossa equipe ❤️

Joaquina + ❤️
Estamos felizes em anunciar essa conexão única!
Há 1 ano somos parceiros da Obra do Berço, e agora na inauguração do nosso novo cardápio, estabelecemos um vínculo ainda maior: doaremos 1 real a cada pedido feito dos itens: bolinho de bacalhau, tagliatelle de mignon e torta de queijo Canastra.
Um dos nossos maiores objetivos é contribuir socialmente, e assim, dentro da nossa missão como uma empresa responsável e com visão de longo prazo, vamos usar as nossas forças para fortalecer as pessoas que se doam por causa nobres e ajudar a melhorar a realidade ao nosso redor.
Conheçam o projeto incrível da Obra do Berço: www.aobradobercorj.org.br

Hoje o chef completa 5 anos no Joaquina 🎉👨🏻‍🍳
Obrigada por tudo chef, te admiramos muito!
Novidades e criações maravilhosas estão por vir ❤️

“Não tem jeito! Pela 4ª vez consecutiva o Joaquina () leva o título do lugar preferido dos vizinhos para comer, eleito pelos próprios vizinhos no nosso grupo do Facebook. Já tá perdendo a graça, Joaquina, qual é …”
•
Ficamos honrados com esse prêmio!
Estamos há 12 anos no Leme, e receber o carinho dos moradores é um sentimento único que nos motiva a cada dia!
Muito obrigado a todos ❤️
Um agradecimento especial aos por esse trabalho incrível de cuidar desse bairro que somos apaixonados!

Os drinks que mais fizeram sucesso por aqui em 2023!
Conta pra gente, qual foi o seu preferido? ❤️

Especial de natal!! 🎅🏼
Drink criado pela nossa bartender Natalia
especialmente pra essa semana de Natal ❤️
Feito com Bourbon, xarope artesanal de panetone, frangélico, suco de laranja e suco de limão

Venham provar!!
Amanhã 24/12 funcionaremos até as 16h
No dia 25/12 funcionaremos normalmente

Especial de natal!! 🎅🏼
Drink criado pela nossa bartender Natalia especialmente pra essa semana de Natal ❤️✨
Feito com Bourbon, xarope artesanal de panettone, frangélico, suco de laranja e suco de limão

Venham provar!!

Amanhã 24/12 funcionaremos até as 16h
No dia 25/12 funcionaremos normalmente

Aviso importante!! 💃🕺❤️

Registros de uma das noites mais especiais em 16 anos de Joaquina ❤️
Semana passada tivemos o lançamento da nossa carta de drinks RAÍZES, inspirada na cultura brasileira 🇧🇷

Ontem foi uma noite especial!! ❤️
Ver ver alguns momentos do nosso evento super alto astral! Inauguração da nossa carta de drinks autorais RAÍZES ✨

Mais um drink especial da nossa nova carta autoral RAÍZES ❤️
• Do Leme a Cobal:
Diretamente das praias cariocas! Feito com , jambuzada de açaí, chá mate e suco de limão. E sem esquecer é claro do tradicional bixxcoito globo 🤩

Clássico que nunca sai de moda 🤤
• Picadinho de mignon ao molho da casa estilo madeira, farofa de banana na manteiga, batatas rústicas, arroz, ovo caipira frito.
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Ótima semana a todos 🙏

Esse mês é muito especial para todos nós da família Joaquina 🎉❤️
16 anos atrás começou a nossa história!
Tudo que construímos foi através de muito sacrifício e entrega, uma cultura forte e a paixão imensurável de milhares de pessoas que contribuiram deixando a sua marca. Atualmente, nós temos 180 pessoas na equipe e atendemos mais de 15.000 pessoas por mês nas duas casas e no delivery. É essa mistura de responsabilidade, propósito e alegria que nos move!
Queremos agradecer a todos os clientes que participaram dessa trajetória, nos dando dicas e colaborando sempre para melhorarmos a nossa casa.
Deixe aqui sua mensagem, relembrando algum momento especial no Joaquina, seu prato favorito ou o garçom que te faz sentir em casa, será muito importante para nós 🙏

Esse é irresistível 🤤
• Brioche de fermentação natural feito na casa, hambúrguer de camarão empanado na panko, bacon caramelizado com cachaça, sunomono de chuchu, aioli kimchi.
Aproveitem! ❤️

Segunda-feira de homenagem ❤️
Ana Paula tem 19 anos, completou recentemente 1 ano no Joaquina e é a responsável por produzir essa obra de arte!
Nossos pães de fermentação natural são artesanais e respeitam uma técnica milenar.
É lindo e inspirador ver o brilho nos olhos de uma pessoa tão jovem como a Ana, começando a sua carreira com boa vontade, sorriso no rosto e interesse genuíno em aprender 🙏

Nossa rotina é contruida pela constância e paixão pelos detalhes ❤️
Chef concentra boa parte do seu tempo em cuidar do padrão de qualidade, gerir pessoas e processos, buscar novas referências, executar criações e participar do cotidiano da cozinha 👨🏻‍🍳
A busca pela excelência não para por aqui!
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Deixe a sua mensagem de apoio ao chef e a nossa equipe da cozinha 👇

Encerramos essa semana um capítulo especial na história do Joaquina 🥺🙏
Foram 3 meses de uma imersão única com a , um treinamento completo sobre inteligência emocional, encantamento e hospitalidade, experiência do cliente e diversos outros temas que nos fizeram crescer como pessoas e profissionais.
Nossa equipe de atendimento das duas casas participou de cada aula e muitos se emocionaram no final, foi muito marcante!
Obrigada Fernanda e a todos da equipe 🙏

Parceria de sucesso 👨🏻‍🍳
Richard, nosso chef executivo das duas casas e delivery.
John, nosso chef de cozinha do Humaitá.
Ambos peruanos, representando essa cultura riquíssima aqui no Brasil 🇵🇪🇧🇷
Essas fotos dizem um pouco sobre a personalidade desses profissionais incríveis, que transmitem leveza e seriedade no dia a dia ♥️
Parabéns e obrigado por tudo e 👏