Receitas DA VÓ Geroma

PICANHA DE FORNo

Ingredientes:
1 kg de picanha bovina
1 xícara (chá) de azeite de oliva
2 cabeças de alho amassadas
Sal à gosto
Coentro picadinho
1 cebola ralada
Pimenta calabresa a gosto
batatas

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes de tempero inclusive o azeite na picanha.
coloque essa mistura enroladas dentro da papel alumínio ,
coloque em uma travessa e leve a forno bem quente por 1 hora.
Tire a carne do papel alumínio junto com o molho e acrescente as
batatas levando por mais 25 minutos no forno quente.

BOLO SALGADO DE FRANGO E PURÊ MUITO GOSTOSO

Ingredientes

4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 tomate picado
1 lata de milho verde escorrido
1 cenoura ralada
Sal e cheiro-verde picado a gosto
1 pacote de pão de forma sem casca (350g)
1 xícara (chá) de creme de leite
Batata palha e tomates-cerejas para decorar

Purê
2 colheres (sopa) de manteiga
600g de batata cozida e amassada
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto

Modo de preparo
Para o purê, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, adicione a batata,
o creme de leite, sal e cozinhe, mexendo até f**ar homogêneo. Reserve.
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola até murchar.
Adicione o frango, o tomate e refogue por 3 minutos. Acrescente o milho,
a cenoura, sal, cheiro-verde e refogue por mais 5 minutos.
Desligue e deixe esfriar.
Para a montagem, em uma fôrma de bolo inglês forrada com papel-alumínio,
faça uma camada de pão de fôrma, umedeça com um pouco de creme de leite,
uma de purê de batata e uma de refogado de frango.
Repita as camadas terminando em pão e reservando parte do purê para cobrir.
Leve à geladeira por 2 horas.
Retire, desenforme sobre uma travessa e cubra todo o bolo com o purê restante,
alisando com uma espátula.
Decore com batata palha e tomates-cerejas antes de servir.

Bolo de fubá com calda de goiabada,esse é muito bommm🥰

- Ingredientes:
1 copo de fubá
1 copo de leite
1 copo de óleo
2 copos de açúcar
1 colher de pó royal
4 ovos
1 copo de farinha de trigo
2 colheres de erva-doce (opcional)

- Modo de preparo:
Bata no liquidif**ador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar.

Em uma vasilha coloque o fubá, a farinha, o fermento todos peneirados e a erva doce.

Acrescente o líquido aos poucos, mexa.

Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou de acordo com seu forno.

- Para calda:
150 gramas de goiabada e 1/2 xícara de água.

Leve em fogo baixo a goiabada e a água e deixe ferver até derreter!
Prontinho agora só colocar sobre o bolo.
Usei um copo americano para base das medidas

Carne assada recheada com farofa e ovo muito gostoso... hummmmm🥰

Ingredientes da Carne assada recheada com farofa e ovo
1 peça de maminha (com aproximadamente 1,3kg)
3 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para untar e regar
1 colher (sopa) de manteiga

Farofa
4 colheres (sopa) de manteiga
100g de bacon picado
2 dentes de alho picados
1 cenoura ralada
1/2 lata de milho verde escorrido
1/2 lata de ervilha escorrida
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
Sal e orégano a gosto
4 ovos cozidos
Modo de preparo
Para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio,
e frite o bacon até dourar. Junte o alho, a cenoura, o milho,
a ervilha e refogue por 3 minutos. Adicione a farinha, sal,
orégano e desligue. Abra a peça de maminha com uma faca até formar
uma manta. Tempere com o alho, sal e pimenta. Espalhe parte da farofa
sobre a carne, ajeite os ovos cozidos e enrole como rocambole.
Amarre com barbante e coloque em uma fôrma untada. Regue com azeite,
cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido,
por 40 minutos. Retire o papel, espalhe a manteiga sobre a carne e
volte ao forno por 30 minutos ou até dourar. Retire, corte em fatias
e sirva com a farofa restante

TORTA DE LINGUIÇA COM MANDIOQUINHA😋

Rendimento 10 porções

Ingredientes

1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e espremida
2 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Recheio

2 colheres (sopa) de azeite
600g de linguiça toscana esmigalhada
1 cebola picada
2 tomates sem sementes picados
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e
frite a linguiça por 5 minutos. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos.
Junte os tomates e cozinhe até secar toda a água que se formou na panela.

Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e deixe esfriar.Misture o queijo
e reserve.Para a massa, bata no liquidif**ador o óleo, os ovos,
a mandioquinha, o leite, a farinha, sal e o fermento.

Transfira metade da massa para uma fôrma de 22cm x 30cm untada e
enfarinhada, espalhe o recheio de linguiça e cubra com o restante da massa.

Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio,
preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
Corte em pedaços e sirva

ROCAMBOLE DELICIOSO 😍

INGREDIENTES
6 ovos
1 xícara de chá de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de pó Royal
Recheio
1 lata de leite condensado cozida ou outro de sua preferencia.

MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve deixando-as bem firmes
1- Desligue a batedeira
2- Acrescente as gemas e mexa delicadamente, de preferência com um fuê
3- Em seguida acrescente o açúcar sempre mexendo delicadamente
4- Por último, a farinha e o fermento
5- Unte uma forma retangular de 40×22 cm aproximadamente
6- O importante é que a forma seja grande para que a massa não fique tão alta
7- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos
8- Depois de assado coloque a massa em um pano de prato seco corte as beiradas, espalhe o recheio
9- E enrole com a ajuda do pano de prato
>> Recheio
10-1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 20 minutos ou outro de sua preferência.

torta cremosa de batata com frango

Ingredientes - 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 cubo de caldo de galinha
Sal e orégano a gosto
1/2 xícara (chá) de maisena
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar

Recheio

4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/2 lata de ervilha escorrida
1/2 lata de milho verde escorrido
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
Sal e salsa picada a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de CatupiRY

Modo de prepa
Aqueça o azeite, em fogo médio, e doure a cebola e o alho. Junte o tomate,
o extrato, a ervilha, o milho e refogue por 3 minutos. Junte o frango,
sal,
salsa e refogue por 3 minutos
Deixe esfriar. Bata no liquidif**ador a batata, o leite, o óleo,
os ovos e sal. Misture a maisena, a farinha e o fermento com uma colher
e despeje metade da massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada.

Espalhe o recheio, o Catupiry e cubra com a massa restante.
Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido,
por 40 minutos ou até dourar. Sirva

Mousse de Paçoca MARAVILHOSAMENTE BOMMM😍

Ingredientes
12 paçocas tipo rolha
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor.

Preparo:

Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem.
Bata o leite condensado, o creme de leite e 10 paçocas esfareladas
no liquidif**ador, depois acrescente a gelatina bem dissolvida e
bata mais um pouco.
Leve para gelar em forma untada com mais 2 paçocas esfareladas por cima.

BOLO SALGADO RECHEADO DE PATÊ
Ingredientes:

1 pacote de pão de forma sem casca
1 e 1/2 xícara (chá) de patê de frios e azeitona
1 e 1/2 xícara (chá) de patê de queijo e ervas
2 xícaras (chá) de maionese
Tomate-cereja, azeitona verde, folhas de salsa, cebolinha picada e
batata palha para decorar

Modo de preparo:

Em uma fôrma de bolo inglês média forrada com filme plástico,
faça uma camada de pão, uma de patê de frios, outra de pão,
uma de patê de queijo e ervas e outra camada de pão.
Cubra e leve à geladeira por 2 horas.
Retire, desenforme em uma travessa e cubra todo o bolo com a maionese.
Decore com tomate, azeitona, salsa, cebolinha e batata palha. Sirva.

BOLO SALGADO DE FRANGO COM CHEDDAR DOS DEUSES🥰
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
4 tomates sem sementes picados
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
2 latas de creme de leite sem soro
1/2 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
1 e 1/2 xícara (chá) de requeijão sabor cheddar
1 pacote de pão de forma sem casca (350g)
Batata palha para decorar

Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a
cebola por 3 minutos.
Adicione o frango e o tomate, tempere com sal e pimenta e
refogue por 3 minutos.
Despeje 1 e 1/2 lata do creme de leite, a azeitona e misture. Reserve.
Em uma tigela, misture o restante do creme de leite com o requeijão
sabor cheddar e reserve.
Em um refratário médio, intercale camadas de fatias de pão, e de molho,
terminando em pão.
Cubra todo o bolo com o creme de cheddar e leve à geladeira por 2 horas.
Decore com batata palha e sirva.

Bolo de Milho fácil e delicioso 😋

Ingredientes:
3ovos
1 xícara de chá de leite integral ( usei leite de coco)
1 xícara de chá de milharina
1 lata de milho verde (escorrido)
100ml de óleo
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de fermento químico
1 xicara de queijo meia cura ralado na hora (usei parmesão)
1 pacotinho de coco ralado (50g)

- Modo de preparo:
Coloque Todos os ingredientes no liquidif**ador. Menos o pó royal e o coco.
Bata por 5 minutinhos. Depois acrescente o fermento, e bata um pouquinho.
Ainda no liquidif**ador acrescente o coco e misture, n precisa bater.
Coloque numa forma untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido
por 180° por + ou - 1hora.

COSTELA BOVINA ASSADA DE FORNO MARAVILHOSA.😍

INGREDIENTES:

3 kg de costela não muito gordurosa
Alho
Sal a gosto
Cebola
Pimenta bode agosto
2 sachês sazon para carne (embalagem vermelha)
Papel alumínio

MODO DE PREPARO:😋

1. Amasse o alho, juntamente com o sal, pimenta, cebola e sazon,
passe esse tempero muito bem na costela
2. Envolva a costela já temperada no papel alumínio por três vezes
(três folhas de papel alumínio)
3. Deixando a costela em contato com o lado mais brilhante do papel,
lembrando de apertar bem as bordas para f**ar bem lacrado
4. Leve ao forno quente por 2 horas
5. Depois deste tempo retire o papel alumínio e deixe no forno para
dar uma douradinha

Para a costela pegar bem os temperos, deixe pelo menos umas 4 horas
marinando antes de levar pra assar.

DELICIOSA RECEITA DE CANJICA CREMOSA❤️
INGREDIENTES
500 g de MILHO PARA canjica
2 xícaras de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
5 colheres de sopa de leite em pó
1 lata de creme de leite com soro
400 g de chocolate branco picado
MODO DE PREPARO 👇
Deixe a canjica de molho em água fria por umas 8 a 12 horas
Em uma panela grande, coloque-a para cozinhar com a própria água e
se necessário, acrescente mais água, até que esta esteja bem macia
Adicione o açúcar e deixe ferver por mais uns 10 minutos, em fogo baixo.
Reserve
À parte, em outra panela, junte os 4 leites, deixe ferver por uns 2 minutos
Acrescente na canjica reservada, cozinhando-a por mais uns 30 minutos
Retire, adicione os pedaços de chocolate, mexendo até derreter os mesmos
Espere esfriar um pouco para servi-la, polvilhada com canela em pó.

Bolinho de Batata Recheado com Queijo😋

Ingredientes :
2 xícaras de purê de batatas?
3 dentes de alho?
2 colheres de sopa de salsinha?
1 ovo?
Sal e pimenta do reino?
5 colheres de sopa de farinha de trigo (ou mais caso precise)?
1 xícara de farinha de trigo?
1 xícara de farinha de rosca ou panko?
2 ovos batidos?

Modo de preparo: 🧐

1. Em uma vasilha, adicione o purê, 1 ovo, alho, salsinha, sal e pimenta.
Misture e vá adicionando a farinha aos poucos para misturar.?
2. Modele bolinhas e recheio com os queijos.?
3. Empane na farinha, depois no ovo e por último na farinha de rosca.?
4. Frite em óleo quente até dourar.

ENROLADINHO DE QUEIJO E PRESUNTO 😍

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
3 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
sal a gosto
1 gema para pincelar
Recheio:
cerca de 300 g de presunto
400 g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo:👇

Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo
até formar uma massa homogênea e que solte das mãos.
A massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos,
para que tenha um crescimento melhor.
Coloque numa tigela fechada por filme plástico,
em local aquecido e deixe descansar por 1 hora.
Corte as fatias de presunto na metade e reserve.

Montagem:

Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes.
Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e limpa.
Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa
até obter um retângulo.
Corte pequenas tiras de massa e coloque a salsicha ou presunto com queijo
no centro.
Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo
não escape.

BOLO SALGADO DE PEITO DE PERU DELICIOSO😋
Ingredientes
1 pacote de pão de forma integral sem casca

Para o Recheio:
200 gramas de peito de peru ralado
200 gramas de queijo muçarela ralado
300 gramas de requeijão cremoso
250 gramas de maionese light
1 cenoura ralada
2 tomates picados e sem sementes
Sal e cheiro verde a gosto

Para a Finalização:
1 xícara (chá) de maionese light
Tiras de peito de peru
Tiras de cenoura
Queijo muçarela ralado
Manjericão e mini tomates

Modo de Preparo
Para o Recheio:
Misture todos os ingredientes em um recipiente.
Para a Montagem:

Forre uma forma quadrada com um plástico ou papel alumínio.
Depois faça uma camada de pão sem deixar buraco ou espaços entre eles,
na sequência faça uma camada de recheio e assim sucessivamente até
acabarem
os pães e o recheio.
Leve para gelar por no mínimo 2 horas, depois retire da geladeira,
desenforme e decore com maionese, cenoura ralada, fatias de peito de peru,
muçarela ralada,
tomates e ervas do seu gosto🥰

Deliciosas bolinhas de queijo

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1 gema
1 pitada de sal
queijo branco ou mussarela a gosto
óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma panela, adicione o leite, a farinha de trigo, a margarina,
a gema e o sal.
Leve ao fogo e mexa com um garfo até que a massa solte da panela,
depois deixe esfriar.
Modele a massa em bolinhas e recheie com o queijo,
depois passe o bolinho na gema de ovo e
na farinha de rosca.
Em uma panela, adicione o óleo, depois de quente adicione as
bolinhas e frite-a

BOLO-SORVETE DE BIS

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200g)
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 caixa de chocolate tipo Bis® picado (reserve alguns pra decorar)
2 litros de sorvete de creme
Margarina para untar
Cobertura para sorvete sabor caramelo, chocolate ou Bis® picado a
gosto para decorar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, leve ao fogo médio, o leite condensado, o creme de leite,
a margarina, o chocolate em pó e a farinha de trigo.
Mexa sempre e, quando começar a ferver, abaixe o fogo e
ferva por 6 minutos sem parar de mexer.
Despeje em um refratário untado e misture com o Bis® picado.
Deixe esfriar.
Em uma fôrma de buraco no meio de 30cm de diâmetro,
coloque metade do sorvete, o brigadeiro de Bis® e o restante do sorvete.
Alise com as costas de uma colher, leve ao congelador por 30 minutos
e desenforme.
Decore com cobertura de caramelo, chocolate ou Bis picado e sirva.

Ossobuco de Vitela com Molho de Malzbier😍

Ingredientes:
4 peças de ossobuco
½ cebola roxa picada
½ cebola branca picada
600 ml de malzbier
Sal
Pimenta
Azeite
Preparo:👇
Numa panela de pressão coloque um fio de azeite e coloque o ossobuco
temperado com sal e pimenta,
doure bem de todos os lados.

Coloque as cebolas e refogue tudo junto.
Coloque a cerveja e feche.
Cozinhe por 20 minutos, abra se estiver macio, deixe o molho engrossar
e sirva.

ACÉM ASSADO NA PANELA DE PRESSÃO

Ingredientes:
1 kg de miolo de acém
2 folhas de louro
2 colheres de sopa de vinagre
1 cebola picadinha
4 dentes de alho
5 colheres de sopa de shoyu
Cominho a gosto
Pimenta branca a gosto
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto
1 colher de sopa de óleo

Preparação:

Etapa 1

Misture todos os temperos em um recipiente, acrescente a carne
e deixe marinar por 30 minutos.

Etapa 2

Aqueça a panela de pressão, acrescente o óleo, doure a carne
levemente e adicione o molho do tempero (não colocar água).

Etapa 3

Tampe a panela e quando começar a pegar pressão, baixe o fogo e
marque 1 hora (se precisar, deixe mais um pouco).

Etapa 4
A carne f**a douradinha

Batatas cozidas, douradas no caldo da panela após retirar a carne,
também f**a muito bom como acompanhamento.
ACÉM ASSADO NA PANELA DE PRESSÃO

Enroladinho de salsicha

Ingredientes:
1 ovo;
1/4 xícara de óleo;
1 xícara de leite;
3 colheres de sopa de açúcar;
1/2 colher de sopa de sal;
5 gramas de fermento biológico seco ou 15 g de fermento fresco
(usei o fresco);
500g de farinha de trigo;
11 salsichas;
1 gema de ovo.

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma bacia, menos a farinha.
Vá acrescentando a farinha devagar para não passar do ponto.
Misture aos poucos e depois sove bem (utilizei a batedeira planetária,
deixei por 15 min batendo até que f**asse uma massa macia e sem grudar
na mão). Tampe e deixe descansar por 1 hora no sol.
*Se não crescer muito não
tem problema porque é uma massa que não tem miolo.
Divida a massa em 3 pedaços. Abra um pedaço com um rolo até que
fique bem fino, faça tiras de 2 cm como na foto,
pegue uma salsicha e enrole em cada tira, tomando cuidado para vedar
bem entre uma tira e outra. Em seguida, corte a salsicha em
3 pedaços menores e disponha numa assadeira untada com margarina/manteiga.
Pincele uma gema de ovo por cima e leve ao forno 180 graus, até dourar.

TORTA DE MORANGO
INGREDIENTES:
PARA A MASSA:
3 Colheres de sopo da manteiga
1/2 xícara de chá de açucar
1 Ovo
1 e 1/2 xícara de farinha de arroz ou de farinha de aveia

PARA O RECHEIO:
1/2 Xícara de Leite
1 caixa de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga 1 Colher de sopa de maisena
MODO DE PREPARO:
MASSA: Misture todos ingredientes da massa até a massa não grudar mais
na mão
Ajuste a massa na assadeira com as mão e asse em forno pré-aquecido à 180°
por aproximadamente 20 minutos

RECHEIO: Misture os ingrediente do recheio em fogo baixo até levantar
fervura, desligue o fogo e reserve.

MONTAGEM: Espalhe o recheio por cima da massa, já assada.
CORTE OS MORANGOS AO MIO E coloque por cima pronto.

Fraldinha assada EM 3 queijos

Ingredientes:
1 peça de fraldinha (com aproximadamente 1,5kg)
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeit
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de cerveja (350ml)
300g de minicebolas
300g de batata bolinha pré-cozida com casca
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de manteiga.
Recheio:
1 xícara (chá) de Catupiry
1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado.
Modo de preparo:
Abra a peça de fraldinha com uma faca, formando uma manta.
Tempere por dentro e por fora com o alho, o azeite, sal e pimenta.
Misture os ingredientes do recheio, disponha dentro da carne e
prenda com palitos.
Transfira para uma fôrma, regue com a cerveja,
cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido,
por 30 minutos.
Retire, arrume a minicebola e a batata ao redor e
volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar.
Retire, reserve a carne com os legumes em uma travessa e
despeje o caldo da fôrma em uma panela.
Junte a água, a maisena, a manteiga, sal e leve ao fogo médio,
mexendo até engrossar. Desligue,
regue sobre a carne e sirva.

DANONINHO fake com 3 ingredientes

Anota a receita

1 receita de leite condensado fake: receita logo abaixo??

Ingredientes

1 lata (ou caixinha) de creme de leite
1 gelatina de morango ( ou 20 morangos grandes)

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidif**ador e coloque em tacinhas
de sobremesa,
deixe na geladeira por uns 40 minutos e sirva!

Leite condensado fake:

1 e 1/2 xícara de leite em pó integral
1/2 xícara de água quente(não precisa ferver)
1/2 xícara de açúcar demerara

Modo de preparo

Bata tudo no liquidif**ador por 3 minutos, coloque em um
pote de vidro e deixe na geladeira por 6 horas até f**ar
bem consistente

Bolo gelado de coco
Pense na delícia minha gente
Ingredientes:
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 xícara de açúcar
3 ovos
200 ml de leite
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado
2 colheres de margarina
1 colher de fermento p bolo
E coco ralado pra finalizar.
Ingredientes da Calda:
1 caixa de leite condensado
200 ml de leite de coco.
Modo de preparo calda:
É só misturar bem os dois ingredientes e reservar
Modo de preparo bolo:
Em um liquidif**ador coloca o leite, o leite de coco, os ovos, açúcar,
margarina, e as 100 gramas do coco, bata tudo até misturar bem, depois
em uma travessa coloca a mistura que bateu no liquidif**ador, coloca a
farinha de trigo penerada, depois o amido de milho, um pouco do coco ralado,
e o fermento pra finalizar, unte a forma com margarina e farinha de trigo,
leve ao forno temperatura 180g por 45 minutos.
Depois faça furos no bolo com um garfo ou canudo, coloque a calda
por cima e o coco ralado, leve pra geladeira deixe umas 3 horas depois
que tiver bem geladinho pode se deliciar.

Medida da minha xícara 240ml

Mousse de maracujá com bis

INGREDIENTES

1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá
1/2 xícara de água fervente
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 xícaras de suco de maracujá natural
2 caixas de chocolate tipo Bis (reserve alguns para decorar)
Polpa de maracujá a gosto para decorar

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidif**ador a gelatina com a água fervente para dissolver
2. Junte os demais ingredientes, menos o Bis, e bata por 2 minutos
3. Em um refratário pequeno, intercale camadas de creme de maracujá
e de Bis picado, terminando em creme.
4. Decore com Bis picado e polpa de maracujá.
5. Leve à geladeira por 3 horas
Informações adicionais:
Você também pode substituir o bis, por bombom sonho de valsa ou ouro branco.

Bolo de Leite Ninho com Morangos na Taça

INGREDIENTES
5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite quente com 1 colher de sopa de margarina sem sal
1 colher de sopa de fermento em pó

RECHEIO

250g de margarina sem sal em temperatura ambiente
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite sem soro
10 colheres de sopa bem cheias de leite ninho
RECHEIO DE CREME

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite de vaca
1 lata de creme de leite
3 gemas peneiradas
2 colheres de sopa de amido de milho
PARA A CALDA

1 vidro de leite de coco
1 copo de leite
2 colheres de sopa de açúcar refinado
PARA A COBERTURA

1 caixa de chantilly preparada conforme as instruções da embalagem
chocolate branco em pedaços e morangos para o recheio e para enfeitar
o bolo

MODO DE PREPARO DA MASSA

Bata na batedeira as claras em neve.
Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma.
Em seguida, coloque o açúcar e a farinha aos poucos.
Por último, coloque o leite quente com a margarina, mexa devagar
com um fouet e coloque o fermento.
Leve para assar em uma assadeira untada e enfarinhada, em forno
médio preaquecido (180ºC) por 45 minutos ou até que doure.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE LEITE NINHO

Bata na batedeira a margarina e o leite condensado.
Continue batendo e vá acrescentando o leite ninho.
Desligue a batedeira, coloque o creme de leite e mexa.
Coloque para gelar por cerca de 15 minutos.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE CREME

Leve o leite condensado, o leite, as gemas e o amido ao fogo até engrossar.
Depois de pronto e frio, acrescente o creme de leite. Reserve.
MODO DE PREPARO DA CALDA

1. Misture todos os ingredientes da calda e reserve.

MONTAGEM
Alterne as camadas de bolo regados com calda e os recheios,
acrescidos de morangos picados. Coloque morangos ao
redor da taça para servirem como decoração.
Finalize com a cobertura e decore com morangos e
raspas de chocolate branco

Tiramisu

Ingredientes

150 ml de café forte
50 ml de conhaque
20 ml de espumante
150 g de biscoito champanhe

Creme:

4 ovos (claras e gemas separadas)
13 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro peneirado
500 g de mascarpone
150 g de chocolate ao leite em raspas
50 g de chocolate branco em raspas
Compoteira média, de vidro, em forma de taça

Modo de preparo
Para regar os biscoitos:

Passe um café bem forte (use café extra forte), meça 150 ml e
junte ao café o conhaque e o espumante. Reserve.
Creme:

Bata as gemas com o açúcar até f**ar uma gemada clarinha.
Retire da batedeira e misture o mascarpone até f**ar uniforme.

Bata as claras em neve firme e misture-as ao creme de mascarpone.

Montagem:

Coloque uma porção deste creme no fundo da taça.
Umedeça um a um os biscoitos na mistura de café e vá acomodando-os
sobre o creme de maneira que fiquem visíveis através do vidro.

Cubra-as com outra camada de creme e, assim, sucessivamente até terminar
com a última camada de creme.

Complete com as raspas de chocolate ao leite e decore com as
raspas de chocolate branco.

Leve à geladeira por 4 horas (ou de véspera) Sirva gelad

Sobremesa de morango.
Ingredientes
1 bolo pronto o sabor a sua escolha
Creme amarelo
4 gemas
1 lata de leite condensado
1 medida de leite (lata leite condensado)
1 colher de sopa bem cheia de maizena
Creme de claras
4 claras
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Recheio
3 bandejas de morangos
Cobertura
2 barras de chocolate meio amargo
2 latas de creme de leite .Modo de Preparo
Creme amarelo
Levar ao fogo todos os ingredientes (diluir antes a maizena com o leite),
mexendo bem e sempre, para não empelotar. Quando engrossar,
retirar do fogo e colocar em um refratário.
Creme de claras
Bater as claras em neve. Acrescentar o açúcar e bater no final,
misturar o creme de leite com uma colher.
Espalhar sobre o creme amarelo já frio no refratário picar os morangos
e espalhar sobre o creme de claras.
Cobertura
Derreter as barras de chocolate e após misturar o creme de leite.
Espalhar sobre os morangos Decorar com morangos.

BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO DELICIOSO

INGREDIENTES DA RECEITA:

4 ovos

3 colheres de sopa de manteiga

5 colheres de sopa cheias de açúcar

1/2 xícara de leite

3 colheres de sopa de Nescau

3 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARAR:

Primeiro, bata no liquidif**ador todos os ingredientes líquidos
por uns 5 minutos, depois adicione os secos (menos o fermento)
e bata novamente até tudo se misturar, adicione o fermento
e misture novamente,
unte uma forma com manteiga e Nescau e despeje a massa,
asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.

PARA A GANACHE DE CHOCOLATE SUPER BRILHANTE E AVELUDADA:

300 gramas de chocolate em barra + 2 caixinhas de creme de leite,
derreta os dois ingredientes no micro-onda de 30 em 30 segundos
sempre mexendo, quando tudo derreter adicione uma colher de sopa
de manteiga e mexa bem, reserve.

PARA A MONTAGEM:

corte o bolo em três partes iguais e recheie todas as camadas com
o ganache super cremoso, o restante de ganache que sobrar passe nas
laterais do bolo, deixe gelar por 15 minutinhos.

Pizza caseira
Receita da massa
200 gramas de farinha de trigo
10 gramas de fermento biológico fresco
Uma pitada de sal
Uma pitada de açúcar
50 ml de água morna
Uma colher ( sopa)de óleo ou azeite
1 ovo
Em uma bacia colocar o fermento e o açúcar,misturar até dissolver,
depois acrescentar o ovo, óleo mexer bem acrescentar a agua e o sal
misturar bem,colocar a farinha sovar a massa até f**ar bem lisinha,
depois deixar descansar até dobrar o volume,abrir a massa colocar na
forma pré assar
Rechear a gosto e assar
NÃO esquecer de furar a massa com um garfo antes de ir para o forno

Brigadeiro de Copinho, F**a Lindo!

1 lata de leite condensado
1 colher rasa (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de um bom chocolate em pó

Leve ao fogo médio/baixo mexendo sempre até ferver e começar a desgrudar
do fundo.
Retire do fogo e adicione 1/2 caixinha de creme de leite.

Pode ser feito 3 dias antes de consumido e mantido na geladeira em sacos
para confeitar.
Existem sacos de confeitar descartáveis, mas se você não quiser comprar
use sacos
de arroz ou feijão, eles são mais grossos que saquinhos normais e
funcionam muito bem,
mas devem estar bem higienizados ok?

Então é assim: acabou de fazer, espere esfriar, coloque no saquinho e
amarre bem apertado
(como na foto). Na hora de usar, corte a ponta e encha os copinhos.

Uma receita rende 11 copinhos como o da foto (40ml). Os confeitos
devem de preferência
ser adicionados o mais próximo possível da hora de servir para se
manterem crocantes.
O granulado pode ser colocado com maior antecedência

Olho de Sogra de Maracujá

INGREDIENTES:
500 gramas de ameixa preta sem caroço
2 pacotes de coco ralado (220 g)
1 lata de leite condensado
3 gemas peneiradas
3/4 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Açúcar cristal

MODO DE FAZER:
Corte as ameixas ao meio, no sentido horizontal, sem chegar até
o fim. Reserve.
Em uma panela, coloque o coco ralado, o leite condensado, as gemas,
o suco de maracujá e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
Despeje em um prato untado
e deixe esfriar completamente.

MONTAGEM:
Faça bolinhas com este doce e coloque dentro das ameixas.
Passe a parte do recheio que f**a para fora da ameixa no
açúcar cristal e coloque em fôrmas para docinhos.