Davi Melo Santos

Você concorda?

Você gosta de salada?

Qual a maior dificuldade que vocês tem pra emagrecer?

Digite abaixo.

Meu marido se separou de mim porque me achava feia, vocês me acham bonita? Estou muito triste.

https://www.lojabrazil.com.br/blog/10-tipos-de-sucos-naturais/

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10 Sucos naturais e saborosos para incluir em seu cardápio Para que um estabelecimento tenha sucesso no mercado de alimentação, é necessário que ele se adapte às novas demandas e tendências!

O consumidor está mais atento aos produtos que estão na mesa, repensando seus hábitos alimentares e optando por bebidas saudáveis. Para comprovar isso, basta olhar os espaço para sucos e chás naturais nas gôndolas dos supermercados, o que nos faz perceber o aumento do número de adeptos a estilos de vida mais saudáveis.

Em relação as pesquisas realizadas em 2019, estima-se que 28% da população brasileira já procura por produtos orgânicos e ingere menos sal, açúcar, gordura e alimentos processados e nos últimos cinco anos, o segmento de alimentos e bebidas saudáveis no país cresceu cerca de 12,3% ao ano com previsão de crescimento de 4,4% ao ano até 2021.

Esse movimento do consumidor em busca de opções mais saudáveis se torna ainda mais claro quando nos referimos às bebidas. Para se ter uma ideia, de acordo com um estudo promovido pelo Ministério da Saúde, o consumo de refrigerantes caiu mais de 50% no Brasil nos últimos 10 anos.

Sendo assim, é de extrema importância que restaurantes e outros estabelecimentos do segmento ofereçam alternativas para atender as exigências desse público que é cada vez maior.

Afinal, como os números mostram, isso já não se trata mais de uma questão de nicho, mas sim de uma necessidade estratégica de mercado.

Pensando nisso, sucos naturais são uma ótima alternativa para enriquecer o cardápio, além de contarem um apelo muito especial, tanto para o consumidor quanto para o empresário.

Um dos motivos é que o Brasil é um dos países com uma das maiores biodiversidades do planeta. Temos uma variedade incrível de frutas, legumes e verduras que fornecem uma quantidade praticamente inesgotável de combinações para fazer os mais diversos tipos de sucos e atender aos mais distintos perfis de clientes e estabelecimentos.

https://anamariabraga.globo.com/receita/sucos-detox-desintoxicantes/

https://www.tuasaude.com/suco-detox/

7 sucos detox para emagrecer e secar a barriga (simples e deliciosos)  

Os sucos detox são feitos à base de frutas e vegetais que possuem propriedades antioxidantes e diuréticas, ajudando a melhorar o funcionamento do intestino e a diminuir a retenção de líquidos, favorecendo o emagrecimento, quando incluídos em uma dieta balanceada.

Além disso, os sucos detox contém boas quantidades de fibras, que ajudam a controlar a fome, e baixo teor calórico, sendo ótimas opções para incluir em dietas para perda de peso. Conheça outros alimentos com poucas calorias que ajudam a emagrecer.

Os sucos detox são ricos em água, vitaminas e minerais, sendo recomendado beber entre 250 e 500 mL por dia, junto com uma alimentação saudável. Esses sucos também podem ser incluídos em outros tipos de dietas, como na dieta para desintoxicar o fígado ou na dieta low carb, por exemplo.

1. Suco verde de couve, limão e pepino
A couve e o pepino possuem propriedades diuréticas e cada copo de 250 ml desse suco tem aproximadamente 125 calorias.

Ingredientes:

1 folha de couve;
suco de ½ limão;
1/3 de pepino com casca;
1 maçã vermelha com casca;
150 ml de água de coco.
Modo de preparo:

Lavar bem a couve, o pepino e a maçã. Cortar a maçã e o pepino em cubos e colocar no liquidificador. Adicionar os demais ingredientes ao liquidificador e bater por 2 minutos. Coar e beber a seguir, de preferência sem açúcar. Este suco pode ser preparado e armazenado em garrafa ou outro pote bem vedado e mantido sob refrigeração por até 6 horas.

2. Suco de couve, beterraba e gengibre
O pepino e a couve ajudam a eliminar o excesso de líquido corporal e o gengibre acelera o metabolismo, ajudando na queima de gordura e no emagrecimento. Cada copo de 250 ml desse suco contém aproximadamente 100 calorias.

Ingredientes:

2 folhas de couve;
1 colher de folhas frescas de hortelã;
1 beterraba pequena;
1/2 pepino com casca;
1 colher de café de gengibre fresco ralado;
1 copo de água.
Modo de preparo:

Lavar bem as folhas de couve, as folhas de hortelã, a beterraba e o pepino. Descascar a beterraba. Cortar a beterraba e o pepino em cubos e levar ao liquidificador. colocar os demais ingredientes no liquidificador e bater por 3 minutos. Coar e beber a seguir. É recomendado tomar esse suco sem adicionar açúcar ou adoçante. Este suco pode ser armazenado em um recipiente bem vedado e mantido sob refrigeração por até 6 horas.

3. Suco detox de tomate
O limão é uma fruta com propriedades diuréticas, que auxilia na perda de peso. Cada copo de 250 ml desse suco tem aproximadamente 30 calorias.

Ingredientes:

150 ml de suco de tomate pronto e natural;
25 ml de suco de limão;
Água com gás.
Modo de preparo:

Misturar os ingredientes em um copo, adicionar pedras de gelo a gosto e servir. Por conter vitamina C, este suco pode ser preparado e armazenado em um recipiente bem vedado e mantido sob refrigeração por até 6 horas.

4. Suco de limão, laranja e alface
Este suco é rico em água e fibras, que favorece a eliminação do excesso do líquido corporal e o controle da fome, evitando a ingestão excessiva de alimentos e ajudando no emagrecimento. Cada copo de 250 ml desse suco contém aproximadamente 110 calorias.

Ingredientes:

Suco de 1 limão;
Suco de 2 laranjas;
6 folhas de alface;
½ copo de água.
Modo de preparo:

Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir, de preferência sem utilizar açúcar ou adoçantes. Este suco pode ser preparado e armazenado em garrafa ou outro pote bem vedado e mantido sob refrigeração por até 6 horas.

5. Suco de melancia e gengibre
A melancia é rica em água e a linhaça é rica em fibras, ajudando a desinchar e controlar o apetite. Cada copo de 250 ml desse suco tem aproximadamente 130 calorias.

Ingredientes:

2 fatias de melancia sem caroço;
1 colher de chá de linhaça triturada;
1 colher de chá de gengibre fresco ralado.
Modo de preparo:

Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir, sem adoçar. Este suco detox pode ser armazenado em um recipiente bem vedado e mantido sob refrigeração por até 6 horas.

6. Suco de abacaxi e couve
Por ser rico em água e frutas com propriedades diuréticas, este suco detox é uma ótima opção para incluir em uma dieta de emagrecimento. ​Cada copo de 250 ml desse suco contém aproximadamente 156 calorias.

Ingredientes:

100 ml de água gelada;
1 rodela de pepino;
1 maçã verde com casca;
1 fatia de abacaxi;
1 colher de chá de gengibre ralado;
1 colher de sobremesa de sementes de chia;
1 folha de couve.
Modo de preparo:

Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir, de preferência sem adoçar. Este suco pode ser preparado e armazenado em garrafa ou outro pote bem vedado e mantido sob refrigeração por até 6 horas.

7. Suco de melancia, caju e canela
A canela tem função termogênica que acelera o metabolismo e aumenta a queima de gordura corporal. Cada copo de 250 ml desse suco tem aproximadamente 83 calorias.

Ingredientes:

1 fatia de média de melancia;
Suco de 1 limão;
150 ml de água de coco;
1 colher de café de canela;
1 castanha de caju.
Modo de preparo:

Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir, de preferência sem adoçar. Este suco detox pode ser preparado e armazenado em garrafa ou outro pote bem vedado e mantido sob refrigeração por até 6 horas.

8. Suco de hibisco com morango
O chá de hibisco é um potente diurético, facilitando a eliminação do excesso de líquido corporal e ajudando no emagrecimento. Cada copo com 250 ml desse suco contém aproximadamente 21 calorias.

Ingredientes:

1 copo de chá de hibisco;
5 morango.
Modo de preparo:

Lavar os morangos, retirar as folhas, picar e colocar no liquidificador. Adicionar o chá de hibisco frio e bater tudo no liquidificador. Servir em um copo e beber em seguida, de preferência sem adoçar. Este suco pode ser preparado e armazenado em garrafa ou outro pote bem vedado e mantido sob refrigeração por até 6 horas.

Veja com a nutricionista Tatiana Zanin como preparar um suco detox simples e delicioso:

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Atualizado por Karla S. Leal, Nutricionista em Outubro de 2021. Revisão clínica por Tatiana Zanin, Nutricionista em Outubro de 2021.
Bibliografia
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO. 2011. Disponível em: . Acesso em 18 Out 2021
CUNHA, D, Kelly et al. Estabilidade de ácido ascórbico em sucos de frutas frescos sob diferentes formas de armazenamento. Brazilian Journal of Food Technology. Vol.17. 2.ed; 139-145, 2014
Mostrar bibliografia completa

Revisão clínica:
Tatiana Zanin
Nutricionista
Formada pela Universidade Católica de Santos em 2001, com registro profissional no CRN-3 nº 15097.
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15 ideias de sucos naturais para o seu cardápio Dos sabores tradicionais à combinações exóticas, separamos para você 15 ideias de suco natural para inovar no cardápio do seu restaurante.

https://www.receiteria.com.br/receitas-de-smoothie/

40 receitas de smoothie nutritivas e rápidas de fazer Prepare smoothies com combinações criativas de frutas e outros ingredientes. Um sabor delicioso depende apenas da sua imaginação!

https://forbes.com.br/colunas/2019/04/8-alimentos-saudaveis-que-podem-nao-ser-tao-bons-assim/

8 alimentos 'saudáveis' que podem não ser tão bons assim Checar a tabela nutricional ajuda a entender as propriedades dos alimentos

https://www.semagro.ms.gov.br/lista-50-alimentos-saudaveis-alguns-surpreendentes/

Outro aspecto importante diz respeito aos hábitos do consumidor. Muitas pessoas não têm tempo – ou sequer vontade – de preparar os próprios sucos em casa. Comprar os insumos, descascar, bater, coar… Na correria do dia a dia, buscar opções rápidas fora de casa é a saída encontrada por muitos consumidores para não precisarem abrir mão de uma alimentação saudável.

Desse modo, trazer opções de sucos naturais para o cardápio é, além de uma opção fácil e barata, uma excelente forma de aproveitar os novos movimentos do mercado para atrair o público e melhorar as vendas.

O consumidor está mais atento aos produtos que estão na mesa, repensando seus hábitos alimentares e optando por bebidas saudáveis. Para comprovar isso, basta olhar os espaço para sucos e chás naturais nas gôndolas dos supermercados, o que nos faz perceber o aumento do número de adeptos a estilos de vida mais saudáveis.

Em relação as pesquisas realizadas em 2019, estima-se que 28% da população brasileira já procura por produtos orgânicos e ingere menos sal, açúcar, gordura e alimentos processados e nos últimos cinco anos, o segmento de alimentos e bebidas saudáveis no país cresceu cerca de 12,3% ao ano com previsão de crescimento de 4,4% ao ano até 2021.

Esse movimento do consumidor em busca de opções mais saudáveis se torna ainda mais claro quando nos referimos às bebidas. Para se ter uma ideia, de acordo com um estudo promovido pelo Ministério da Saúde, o consumo de refrigerantes caiu mais de 50% no Brasil nos últimos 10 anos.

Sendo assim, é de extrema importância que restaurantes e outros estabelecimentos do segmento ofereçam alternativas para atender as exigências desse público que é cada vez maior.

Afinal, como os números mostram, isso já não se trata mais de uma questão de nicho, mas sim de uma necessidade estratégica de mercado.

Pensando nisso, sucos naturais são uma ótima alternativa para enriquecer o cardápio, além de contarem um apelo muito especial, tanto para o consumidor quanto para o empresário.