Alimente Ação

Aí não dá, né? Temos que respeitar os ancestrais!!! Kkkkkkkkkk

Parabéns humanidade!
Vamos reproduzir, Brasil?

Fazenda que só produz orgânicos contrata apenas moradores em situação de rua Algumas razões para continuarmos acreditando num mundo melhor

O nutricionista funcional fala todos os dias e ninguém ouve. Mas já que AGORA um médico falou vamos compartilhar né? Quem sabe assim alguém escuta!

https://www.youtube.com/watch?v=Ocwj9ddkr6g

➡ DOMINGO ESPETACULAR Entrevista o Dr. Rocha : Diabetes Controlada Confira na integra a entrevista que dei a Record, para o programa Domingo Espetacular. Titulo:➡ DOMINGO ESPETACULAR Entrevista o Dr. Rocha : Diabetes Control...

Pra quem tem dificuldade de encontrar alimentos agroecológicos em Salvador, essa feira está lutando para sobreviver com produtos de qualidade a preços acessíveis toda a quinta na UFBA, divulguem, participem, vamos as compras de alimentos da terra, fortalecer a comercialização de alimentos livres de agrotóxicos, é bom para o bolso e é bom para o planeta. Compartilhem!

Sejamos leves!🌾🍁🍂

Vou apanhar agora!🙊😂
Resolvi fazer essa postagem porque 4 em cada 5 pacientes que me procuram tem essa panela e utilizam indiscriminadamente como opção "saudável".😬 Esse estudo que saiu no Journal of Food Science comparou a fritura de batatas no óleo e na panela air fryer e houve a produção de acrilamida nos 2 processos, sendo Q no óleo a produção foi 77% maior Q na air fryer. A acrilamida pra quem não conhece é uma substância altamente inflamatória produzida quando o alimento é exposto a altas temperaturas e está associada a algumas patologias (principalmente CÂNCER). Diante disso os autores concluem que essa panela não é recomendado para o uso diário e escessivo como vem sendo utilizada, pois mesmo em menor quantidade que a fritura ela também produz a acrilamida. Portanto a air fryer pode sim ser utilizada, contudo esporadicamente pois NÃO é uma opção saudável!

Super Interessante edição julho de 2016 falará sobre o intestino onde diz que ele: "pode conter a resposta para a ansiedade, depressão e obesidade." Eu iria ainda mais fundo nessa narrativa levantando a questão Q o mal funcionamento do intestino influência também na Diabetes, doenças cardiovasculares, síndrome do ovário policístico, fibromiogia, as famosas "ites" (sinusite, cistite, vaginite, dermatite...) e até mesmo câncer.
Sim... O nosso intestino é a resposta!
Chega me emociono com uma publicação dessas que indiretamente reconhece minha profissão com sendo uma das mais importantes na promoção de saúde.
Leiam, se informem, se cuidem!🙌🏾

Qual a sua escolha?

Esperando 😂😅
nca

Nesse dia de Adeus à democracia, eu: "bela, recatada e do lar" venho mostrar que uma mulher preta, pobre e nordestina pode sim ter acesso à informação e a conhecimento. E quanto mais estudo mais percebo que não sei nada, então vamos nós pra mais um fim de semana de conhecimento, logo logo retorno cheia de novidades para Salvador, aguardem!

Muitos pacientes têm me perguntando sobre formas alternativas de ter uma alimentação saudável nesse momento que a crise está "braba" e que tá tudo MUITO caro, por isso vou iniciar hoje o projeto FIT NA CRISE e tentar trazer sempre receitas que podemos fazer em casa pra substituir determinamos alimentos q usualmente só compramos.
Dessa vez rolou a produção de queijo branco, segue receita:
✅2 L de leite integral
✅2 copos de iogurte natural integral
✅1 colher de sobremesa de sal
Primeiro leve o leite ao fogo em uma panela até quando ferver, nesse momento coloque o iogurte e mecha por 3 minutos com o fogo ainda ligado, depois desligue o fogo coloque o sal e deixe mais 3 minutos, após esse tempo observe q f**a uma parte talhada em cima e outra líquida embaixo. Coe em um pano de prato, transfira pra uma vasilha plástica e depois coloque de volta na peneira (com uma vasilha embaixo) mas não retire a vasilha de cima do queijo que é pra f**ar no formato certinho deixe na geladeira escorrendo a água de um dia pro outro, no outro dia é só transferir para um Pires e seu queijo estará prontinho e delicioso como o meu.

A obesidade infantil é um dos problemas de saúde pública mais graves do século XXI, segundo OMS e tem como principal causa o sedentarismo.
Junto com a obesidade infantil vem enfermidades como diabetes, hipertensão, colesterol alto.

A pratica de atividade física regular associada a uma alimentação adequada é importante para a criança crescer saudável e prevenir patologias na vida adulta.

Vamos f**ar atentos aos nossos pequenos. 👶🏾

Bom dia! ✌🏾️😊

Pra quem não assistiu, segue a entrevista que dei sobre alimentos congelados essa semana.

Alimentos prontos e congelados são prejudiciais para a saúde - Bahia - R7 Bahia no Ar Especalista diz que Alimentos prontos e congelados são prejudiciais para a saúde.

Nota minha que saiu hoje no jornal. Apesar das "aspas" distorceram um pouco minhas palavras.😁 Segue o que escrevi:
Uma dica para manter-se hidratado no verão é aumentar a ingestão de líquidos mesmo que não esteja com sede, principalmente água, uma vez que a água é a substância mais abundante do nosso organismo e tem a capacidade de dissolver uma grande variedade de substâncias. Além da água pode-se ingerir água de coco, chás, sucos, mas todos sempre como complemento e não como substitutos da água, também é importante o consumo de frutas que tenham bastante água em sua composição como a melancia.

Não adianta tentar comer alimentos in natura quando esses estão cheios de agrotóxicos, por isso a importância dos alimentos orgânicos, pois são livres desse veneno.
http://g1.globo.com/profissao-reporter/noticia/2015/11/volume-de-agrotoxico-usado-no-pais-e-mais-que-o-dobro-da-media-mundial.html

Volume de agrotóxico usado no país é mais que o dobro da média mundial Região agrícola no Ceará tem índice de câncer 38% maior que no Brasil. Pesquisas também relacionam agrotóxicos à depressão e má formação.

http://comendocomosolhos.com/oms-insere-salsicha-bacon-presunto-e-linguica-na-lista-de-alimentos-cancerigenos/

OMS insere salsicha, bacon, presunto e linguiça na lista de alimentos cancerígenos | Comendo com...

Daí a pessoa lê uma reportagem deturpada dessas, e já f**a com medo de tomar um suplemento.
O Whey causa risco a quem toma sem orientação, pra isso existe o nutricionista. Basicamente os 3 primeiros tópicos são sobre o excesso, sim, nesse caso ele fará algum mal como qualquer coisa de tomarmos em excesso, o 4º tópico é sobre o corte do carboidrato e substituição pelo o Whey (proteína), um nutriente nunca pode ser substituído pelo outro cada um tem sua importância para o organismo, 5º tópico, pode-se ter uma alimentação boa sem suplementar Whey? Pode, mas ele por sua vez é mais prático, alem de ser absorvido mais rápido q uma carne por exemplo, portanto quando indicado por um NUTRICIONISTA, o uso do Whey(nas doses certas) é cientif**amente comprovado como benéfico. Volto a repetir, o problema não está no Whey, e sim no excesso, pois o excesso de qualquer coisa faz mal (até água).

5 razões pelas quais o whey protein pode te colocar em perigo

Nem perdi meu tempo para ver a reportagem sobre detox que foi ao ar ontem no Fantástico, mas tratando-se da Rede Globo acredito q tenha sido tendenciosa e mal informada como a de seus programas de "saúde" ao estilo do Programa Bem estar, contudo já compartilho as opniões de Minhas colegas q essas sim eu li e concordo plenamente.

Especialistas baianas desabafam contra matéria do Fantástico sobre suco... As doutoras Carla Ferner, Vanessa Bulcão e Cyntia Calmon se pronunciaram nas redes sociais e repudiaram as informações veiculadas no programa

Entrevista que dei para o programa Bahia no ar, confiram...

Cuidado com excesso de açúcar na alimentação das crianças - Vídeos - R7 Confira alguns cuidados na alimentação das crianças.

Inspiração para o dia dos namorados. ❤️

Elaborados a partir de igredientes vegetais e água, os leites vegetais são uma ótima alternativa para quem deseja redução ou até mesmo substituição do leite de vaca. São super benéficos para a saúde pois são digestivos, não contem lactose nem colesterol, tem alto teror de vitaminas do complexo B e de gorduras mono e poli-insaturadas (benéf**as para o coração). Os leites vegetais mais conhecidos são os de soja, aveia, amendoas, nozes e arroz, porém podemos usufruir dos benefícios do leite de outros vegetais como: amendoim, inhame, nozes, quinua, castanha do pará, dentre outros. Eles podem ser tomados puro ou adoçados, de preferência com melaço de cana, também combinam com frutas e podem ser batidos com elas, além de serem super fácil de preparar, segue receita caseira do preparo de 3 leites que após prontos duram em média 3 dias sob refrigeração:

1. Leite de amêndoas: Deixe uma xícara de amêndoas em um recipiente com água por 6 horas. Depois, bata as amêndoas no liquidif**ador com duas xícaras. Coe em uma peneira fina ou em um pano. Adoce a gosto. Ele combina bem com cravo e canela, ou mesmo cacau e baunilha.
2. Leite de arroz: Use 1 litro de água para cozinhar 150g de arroz integral ou branco. Retire o arroz, reserve a água e bata-o no liquidif**ador. Volte a ferver 4 colheres de sopa do creme de arroz com a água reservada.
3. Leite de aveia: Deixe de molho 2 xícaras de aveia em flocos por duas horas. Depois disso, bata a aveia no liquidif**ador com 3 xícaras de água e coe em peneira fina ou pano.

"O Plenário da Câmara dos Deputados aprovou nesta terça-feira (28) o Projeto de Lei 4148/08, do deputado Luis Carlos Heinze (PP-RS), que acaba com a exigência do símbolo da transgenia nos rótulos dos produtos com organismos geneticamente modif**ados (OGM), como óleo de soja, fubá e outros produtos derivados.
A matéria, aprovada com 320 votos a 135, na forma de uma emenda do deputado Valdir Colatto (PMDB-SC), deve ser votada ainda pelo Senado.
O texto disciplina as informações que devem constar nas embalagens para informar sobre a presença de ingredientes transgênicos nos alimentos. Na prática, o projeto revoga o Decreto 4.680/03, que já regulamenta o assunto.
Heinze afirmou - “Acho que o Brasil pode adotar a legislação como outros países do mundo. O transgênico é um produto seguro”, afirmou. Segundo ele, não existe informação sobre transgênicos nas regras de rotulagem estabelecidas no Mercosul, na Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) e na Organização das Nações Unidas (ONU).
É correto sonegar ao consumidor essa informação? Está certo tirar o direito de saber se tem ou não transgênicos?"

Bate papo na rádio Excelsior, confiram ;)
https://www.youtube.com/watch?v=XWJad2NF-3A

09 10 2014 - A Alimentação é a base de prevenção de doenças No Programa Saude no Ar, da Rádio Excelsior da Bahia, Patrícia Tosta entrevista a nutricionista Vanessa Castro,

Um dos maiores desafios para quem está buscando o peso ideal é não conseguir manter o peso desejado e voltar ao peso antigo, isso é muito comum e chamamos “efeito sanfona”.
Para evitar o efeito sanfona é necessário tomar alguns cuidados com a reeducação alimentar, segue dicas que podem te ajudar a não cair nessa armadilha:
1. Reduza o volume nas refeições e aumente o fracionamento, isso quer dizer que se você costuma comer 3 vezes ao dia em grande quantidade, você pode passar a se alimentar 5 a 6 vezes ao dias com porções menores.
2. Evite f**ar com fome, aumentando a quantidade de refeições vai reduzir as chances de comer bastante em uma única refeição.
3. Consuma verduras e legumes pois contém fibras e aumenta a saciedade, evitando que você consuma além do que seu organismo necessita.
4. Não deixe de comer as coisas que te dão prazer mesmo que sejam guloseimas, apenas reduza a quantidade e frequência com que as consome e opte por opções menos calóricas como o caso do chocolate 70% cacau que tem menos calorias e mais benefícios que os chocolates com teor de cacau abaixo de 50%. 5. Evite alimentos processados, quanto mais in natura for o alimento, mas nutrientes ele te trará.
6. Beba bastante água, as reações químicas do organismo são feitas em meio aquoso.
7. Mastigue bem os alimentos para que tenha uma boa digestão e que haja tempo para seu estomago enviar uma mensagem para o cérebro informando a saciedade.
8. Pratique atividade física, além dos benefícios para o corpo auxilia na redução da ansiedade e contribui para manutenção do peso.
Essas precauções vão ajudar para que você mantenha-se no peso sem fugir da dieta.

E ainda tem gente excluindo fruta da dieta objetivando emagrecer. Oremos!

Consumir frutas regularmente ajuda a eliminar as gordurinhas indesejáveis - Notícias - Saúde Eliminar aquela gordurinha de um jeito gostoso parece impossível, mas não é. Muitas frutas podem ajudar a afinar a silhueta, manter o metabolismo equilibra...

Quando iniciada uma dieta para perda de peso uma prática comum é trocar o açúcar por adoçantes, porém um estudo realizado pelo Weizmann Institute of Health, em Israel, revelou que o uso de adoçantes artificiais podem fazer as pessoas ganharem peso ao invés de emagrecer.
A pesquisa informa que o consumo de adoçantes pode aumentar o nível de glicose no sangue mais do que o próprio açúcar o que aumenta o risco de desenvolvimento de intolerância a glicose e desenvolvimento de doenças metabólicas além de contribuir para o aumento da obesidade.
Hoje os adoçantes disponíveis no mercado são: Aspartame, Sacarina, Sucralose e Stévia, sendo esse a opção mais saudável, por se tratar de um produto natural obtido da planta Stevia Rebaudiana, todavia o consumo de adoçante deve ser feito exclusivamente por pessoas com Diabetes Mellitus I e II, pessoas que desejam apenas emagrecer mas que não estão acometidas por essa patologia devem fazer o uso do açúcar ao invés substituí-lo por adoçante, todavia esse uso deve ser ministrado moderação e dando preferência ao açúcar mascavo ou demerara onde se tem uma concentração maior de nutrientes em relação ao açúcar refinado.