Piel Canela MTL

Almas migrantes y cocinas que viajan ✨️

OUVERT DU JEUDI AU DIMANCHE / 9h à 14h30

Nous sommes ouverts pour le brunch de la fête du travail 😋

Passez nous voir jusqu'à 14h30 🏵💛

Notre sandwich de canard confit avec champignons et chancaca (sucre brun non raffiné d'Amérique latine) porte le nom de Condorito, rendant ainsi hommage à un personnage de bande dessiné chilien créé en 1949.

Un incontournable chez 🥪😋

De la fraîcheur dans chacune de nos recettes 🌸🐙

On vous attend ce weekend!

Un brunch coloré, savoureux et hors du commun 💜

On vous attend à partir de 9h !

Cafe de olla y co**ha de .boulangerie para empezar bien el día ☕️🩷

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La table est mise!

Passez nous voir 🥰

🌼 Réservez via le caifanmtl.com 🌼

☀️ Granola Buen Día ☀️

Granola fait maison parfumée aux épices chai, compote de pommes caramélisées, mix de yogourt et fromage cottage, confiture maison, fruits de saison, grains de citrouille.

Provechito 🤗

Les Montréalais sont reconnus pour aimer bruncher, et à Piel Canela, nous avons voulu offrir une fusion unique des saveurs latino-américaines avec le style montréalais.

C’est ce qui nous distingue et fait que notre menu sort de l’ordinaire des brunchs habituels.

Notre mission est de vous faire découvrir nos saveurs et notre culture dans une ambiance conviviale et animée.

Bienvenidos a Piel Canela ☺️

Descubre el sabor auténtico de América Latina con nuestras irresistibles co**has que vienen directamente de .boulangerie

Simplemente lo que necesitas para empezar bien tu día! 🥰

Le cocktail coup de coeur de nos invités 👌🏽🤎

- Albá Martinez -

Vodka Absolut, rhum Chic Choc, Amarula, liqueur de cacao, ancho, espresso.

Directamente del estado de Mexico, nuestra querida Chada siempre contagiándonos su buena energía ✨️

¿Su plato preferido de Piel Canela?

El tlatoyo de pato 😉

Un de nos plats vedette! 💫

"SHAKSHOUKA DE PIEL CANELA"

Sauce de tomate rôtie avec une touche de habanero et origan, chile poblano et oignons rôtis, œufs, ricotta, chimichurri, chutney de poblano, coriandre, oignon rouge, radis, servis avec focaccia d’origan et hibiscus.

Los colores del verano ✨💖🌺

Notre menu brunch vous fera voyager dans plus beaux recoins de l'Amérique latine!

Réservez directement votre place via le Pielcanelamtl.com et passez nous voir du Jeudi au Lundi à partir de 9h

📸 labaz_graphisme

Ce samedi on brunch! 🥰💫

Réservez votre place et soyez des nôtres à partir de 9h.

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Une carte de breuvages unique et colorée!

💜 TEACHA MORADA 💜

Earl gray tea / Chicha morada

Nous sommes ouverts à partir de 9h 🇨🇦🫶🏽

Passez nous voir et profitez de cette belle journée ensoleillée sur notre terrasse ☀️

Cheers au long weekend! 🎉

Prenez note que nous serons ouverts ce lundi 1er juillet 🇨🇦

Un délice à ne pas manquer: découvrez notre ''Tartine Saumon Pawqar'', parfaitement fraîche et savoureuse, idéale pour accompagner une journée ensoleillée ☀️🐟

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Con la llegada de los conquistadores a Tenochtitlán comenzó la industria panadera en la Ciudad de México.

Según las escasas fuentes que hay sobre el tema, las panaderías surgieron en 1521 cuando se establecieron las primeras de forma muy rudimentaria. En el siglo XVIII ya existía todo un gremio dedicado a la producción del pan para la población.

Hoy en día la capital cuenta con panaderías y pastelerías que son parte de la tradición popular, algunas tienen una larga historia, casi tan inmensa como la variedad de panes que ofrecen.

Heredera de esa larga historia, La Boulangerie Carlota es la embajada mexicana de los deleites azucarados en Montréal y nos sentimos orgullosos de colaborar con ellos para así poder ofrecerles parte de sus delicias en nuestro brunch.

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Avec l'arrivée des conquistadors à Tenochtitlán, l'industrie de la boulangerie a commencé à Mexico.

Selon les rares sources disponibles sur le sujet, les premières boulangeries ont émergé en 1521 de manière très rudimentaire. Au XVIIIe siècle, toute une profession était dédiée à la production de pain pour la population.

Aujourd'hui, la capitale compte des boulangeries et des pâtisseries qui font partie de la tradition populaire, certaines ayant une longue histoire, presque aussi vaste que la variété de pains qu'elles proposent.

Héritière de cette longue histoire, La Boulangerie Carlota est l'ambassade mexicaine des délices sucrés à Montréal et nous sommes fiers de collaborar avec eux pour ainsi vous offrir leurs délices lors de notre brunch.
boulangerie

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Des mimosas signatures hors du commun et une formule ''Mimosas à volonté'' pour seulement 30$ 🥂

Du jeudi au lundi à partir de 9h✌️

''Cada sábado por la mañana me gusta preparar hot cakes, los preparo al despertarme, son para mi hija que adora el olor del pan caliente perfumado con flor de naranja, vainilla y mantequilla.

Su sabor dulce y afrutado, por las ralladuras de naranja, sin duda son la forma más honesta que tengo para decir a mi familia lo mucho que los quiero.

Al comerlos, regresa a mi la niña que vivía los domingos en pijama, y al compartirlos con mi hija, la madre en la que me he convertido abraza a su niña con ternura.

Los pancakes Piel Canela son abrazos que vienen desde el corazón de nuestra cocina para alegrar las mañanas de Montréal.''

- Karla

🥞🥞🥞🥞

''Chaque samedi matin, j'aime préparer des pancakes. Je les prépare dès mon réveil, pour ma fille qui adore l'odeur du pain chaud parfumé à la fleur d'orange, à la vanille et au beurre.

Leur goût sucré et fruité, grâce aux zestes d'orange, est sans aucun doute la manière la plus sincère que j'ai de dire à ma famille à quel point je les aime.

En les mangeant, je retrouve la petite fille qui passait les dimanches en pyjama, et en les partageant avec ma fille, la mère que je suis devenue embrasse tendrement son enfant.

Les pancakes Piel Canela sont des câlins venant du cœur de notre cuisine pour égayer les matins de Montréal.''

- Karla

🏵️ Ouverts du jeudi au lundi à partir de 9h 🏵️

📍4542 Rue Saint-Denis

Le cocktail idéal pour débuter votre boozy brunch!

SELVA SOUR 🌿🥭🍌

Pisco acholado / Maracuyá / Mangue / Banane / Blanc d’œuf

LE PAIN DORÉ DES TROPIQUES 🌴

Victoria:
El pan dorado es el rey de la casa los días de descanso. Mi madre los preparaba para convocarnos en la mesa para compartir. Ella se ocupaba de reunirnos para deleitarnos con sus delicias azucaradas.

Para mi un pan dorado sabe a familia y amor 💕

El pan dorado de los trópicos es un mensaje desde el mar con frescura y cariño para ustedes.
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Le pain doré est le roi de la maison les jours de repos. Ma mère les préparait pour nous rassembler autour de la table et partager un moment ensemble. Elle se chargeait de nous réunir pour nous régaler avec ses délices sucrés.

Pour moi, un pain doré a le goût de la famille et de l'amour 💕

Le Pain Doré des Tropiques est un message venant de la mer, avec fraîcheur et tendresse pour vous.

LAS PAPAS BENDITAS 🥔🙏🏽✨

“Hash brown” avec flanc de porc et cardamome en croûte de panko, chimichurri, crème de chimichurri, champignons poêlés, oeufs parfaits, chicharrón.

¿QUÉ ES SER MIGRANTE? 🤔

Es conocer un nuevo lugar, crear nuevos vínculos, encontrar un nuevo hogar. Volver a crear nuestros recuerdos, recetas y sabores 🌺

El Mole Amarillito a la Montrealaise es la migración de los recuerdos de nuestra chef Karla traducidos a esta ciudad para compartirlos con nuevos amigos.

Vivan los sabores que viajan en nuestras maletas! ✌🏽
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QUE SIGNIFIE ÊTRE UN MIGRANT? 🤔

C'est découvrir un nouvel endroit, créer de nouveaux liens, trouver un nouveau foyer. C'est également recréer nos souvenirs, nos recettes et nos saveurs 🌺

Le Mole Amarillito à la Montréalaise représente la migration des souvenirs de notre cheffe Karla traduits dans cette ville pour ainsi les partager avec de nouveaux amis.

Vive les saveurs qui voyagent dans nos valises! ✌🏽

BRUNCH AUX SAVEURS LATINES 🌼☕

Du jeudi au lundi de 9h à 14h30

Réservez votre place via le pielcanelamtl.com

Notre suggestion à prendre sur la terrasse ☀️

SALADE COSTEÑA DE PIEUVRE 🐙🥗

Cuando Karla era niña, sus padres la llevaban al Pacifico mexicano para bañarse en la primavera y al Golfo mexicano para pasar el invierno.

De ese encuentro entre las costas mexicanas surge la Ensalada costeña de pulpo. Una talla (marinada) roja que sabe a la región de la Costa Grande de Guerrero y una talla verde que sabe a tierra jarocha de Veracruz, coronadas por una ensalada.

Dos tallas que se encuentran al centro del plato para llevarnos a las costas mexicanas en cada bocado.
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Quand Karla était enfant, ses parents l'emmenaient sur la côte pacifique mexicaine pour se baigner au printemps et sur la côte du Golfe mexicain pour passer l'hiver.

De cette rencontre entre les côtes mexicaines naît la Salade Costeña de Pieuvre. Une marinade rouge qui évoque la région de la Costa Grande du Guerrero et une marinade verte qui rappelle la terre du Veracruz, couronnées par une salade.

Deux marinades qui se trouvent au centre de l'assiette pour nous emmener sur les côtes mexicaines à chaque bouchée.