Inarisushi TOKYO

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Notice of Temporary Closure

We will be closed due to having the flu. We apologize for any inconvenience and appreciate your understanding. We will return when fully recovered.
Thank you 😷😷

May 13th, 2024
Owner

皆様

私の体調不良のため、明日からお休みをいただく事にいたしました。
ご来店を予定来てくださっていた方、申し訳ございません。体調が戻り次第また元気に営業を再開いたします。ご理解の程よろしくお願いいたします。

2024年5月13日
マクルーアー沙織

Dear customers,

We are on holidays for 10 days!
And we won’t be taking any orders at this time.
See you on the 9th when we return!
Thanks for your understanding 🩷

BENTO KITCHEN
Saori McClure

連休のお知らせ

ご連絡が遅くなり申し訳ありません！
本日から連休を頂きます。5/9から営業を再開いたしますが、この間のオンラインオーダー受付は停止させていただきます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします☺️

BENTO KITCHEN
マクルーアー沙織

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I fell in love with the works of illustrator Tamy who is based in Japan, and asked if she could draw things like the logo of INARISUSHI TOKYO!

As many of you know, Inarisan is all brown and doesn’t have a particularly interesting shape, so when I (with no sense) draw it, it doesn’t look like food at all. But in Tamy’s hands, look... it’s cute...🥹🥹
Even in black and white, you can still tell what it is..

On April 1st, a guidebook introducing Tokyo’s streets with illustrations was also released. If you live in Japan, check it out at your local bookstore!

日本でイラストレーターとして活躍されているTamyさんに我らいなり寿司 東京のおいなりさんをイラストにして頂きました🖊️

皆さんご存知の通り、おいなりさんは茶色一色で特に面白い形でもないため、（センス皆無の私が）お絵描きするとまず食べ物に見えません。
しかしTamyさんの手にかかればほら見て…可愛い…🥹
モノクロでもちゃんとなんだか分かる（プロに失礼）

本当はロゴなども可愛いタッチでお願いしたかったのですが、色々な事情でお願いすることが叶わず泣く泣く諦めることになってしまいました💔❤️‍🩹

世界一好きな食べ物はいなり寿司！と仰るTamyさん、東京のおいなり有名店のイラストも描かれています。4/1には東京の街をイラストと共に紹介するガイドブック的な書籍も発売されました。

日本にお住まいの方は本屋さんで見てみて下さい💕

さん、この度はありがとうございました、大切に使わせていただきます☺️

*tokyo #カナダでおいなりさん #カナダ #和食 #イラストレーター #挿し絵が可愛いすぎる

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Easter weekend schedule 🌷🥚🐰🌷

We will be offering samples at Figaro Coffee House this weekend. For those who are curious about trying Inarisushi but unsure of what it is like, the weather is also looking good for the weekend, so please visit us☺️
(We will also be selling a limited quantity of them.)

And we still take your pre-orders, please DM us💌

イースターウィークエンド営業時間のお知らせ

グッドフライデーの金曜日とイースターの日曜日はピックアップロケーションであるフィガロコーヒーハウスにてサンプルをお配りします！
（数量限定で販売も行います）

お天気も良さそうなのぜひダウンタウンオークビルにお越しください♡

通常プリオーダーも受け付けています。インスタグラムのアカウントからご連絡下さい💌
お待ちしています😚

*tokyo #カナダでおいなりさん #カナダ #和食

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YaaaaaaaaaaaY💝💝💝

Who's up for a new adventure for tomorrow's lunch? (In this bag 😝)

DM us to place your order 🤎

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How to make Inarisushi Part 3 💡

The key point of delicious inarisushi is the rice. Japanese rice, which contains a lot of moisture, has a chewy texture. Of course, it's delicious to eat it as it is, but rice that has absorbed slightly sweet and salty broth after some time is also very 😋

Many people prefer it after it's been sitting for a while rather than freshly made. It's a large rice cooker that can cook 20 cups!

Move on to the next step..

美味しいおいなりさんのもう一つのキーポイントはやはりお米！水分を多く含む日本米はもちもちとした食感。やっぱりコレじゃないとね！

もちろんそのままで食べても美味しいけど、少し時間が経ってあまじょっぱい煮汁が染みた白米もまた最高！出来立てよりも少し時間が経ってからの方が好きという方も多いです😋
使用しているのは20カップ炊ける大きな炊飯器！

次の工程へ…

inarisush*tokyo #カナダでおいなりさん #カナダ #和食 #出汁

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How to Make Inari Sushi Part 2 💡

For the “Juicy” Inari Sushi, the key is using dashi broth, which includes kombu (kelp), bonito, and other fish, making it flavorful. Simmering with sweet and savory ingredients in a dashi-based broth for a while, then letting them sit overnight 🌙 That’s why we call it Pescatarian 🐟”

Move on to the next step…

おいなりさん作り方 その2☝🏻

ジュワッとおいなりさんにするには、出汁をとって油揚げを煮込むのが美味しい秘訣。
和食独特のふんわり香るお出汁、思わず目を閉じてしまいます😌
昆布やかつおから丁寧に出汁をとっています。
一晩寝かせた油揚げは味がよく染みてyum!

こちらの人はいなり寿司と聞いてこれも寿司？！中に生魚が入っているの？！と尋ねる人がいます。
魚介の出汁を使っているからベジタリアンではなく、ペスカタリアンとお伝えするのはそのためです☺️

日本ではまだあまり聞きなれない言葉かもしれませんね。菜食主義の中でも魚介は食べる（鳥豚などは食べない）方達を指します。

次の工程へ…

*tokyo #カナダでおいなりさん #カナダ #和食 #出汁

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How to make Inarisushi Part 1 💡

The plain deep-fried tofu pockets are called “aburaage” and are made of soybeans. They are from Japan 🇯🇵 ✅

As deep fried the tofu, you better to immerse in boiling water for few minutes to remove oil.
(Doing so, it allows the flavors to permeate more easily)

It’s very simple but aburaage is super soft and delicate, so you need careful handling😵
Then squeeze out liquid well!

Next step….

おいなりさんの仕込みパート1☝🏻

油揚げは日本産！
似たようなものはあるけど日本の油揚げと同じものはこちらでは作られていないみたいです。

油抜きをしてしっかりと味が染みるように準備します。破らないように、慎重にね！！
仕込みの中でもここが一番時間かかるパートです。

そして次の工程へ…

*tokyo #カナダでおいなりさん #カナダ #和食

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How to order our Inarisushi??
* Only accepting Pre-orders *
Details → Pic #2

注文方法についてお知らせいたします

引き続きインスタグラムのDMよりオーダーをお願いしております。ウェブサイトが整い次第今後は、オーダーから決済まで可能になります。もう少しお待ちください😊

また、出来る限り大口注文（この場合は週末やホリデーも相談可）も承りますがその場合はお分かりになった時点で詳細や金額などお問い合わせください。
宜しくお願いいたします！　

*tokyo #カナダでいなり寿司 #おいなりさん #オークビル #ダウンタウンオークビル

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Thank you to those who visited during our soft opening! We always greatly appreciate your honest feedback ☺️ We promise to keep learning and growing from where we are today.

Please note that we will be closed from 2/29 to 3/12 and will reopen on 3/13. However, we are still accepting orders via Instagram DM 💌. Stay tuned for the launch of our website, making ordering even easier!

プレオープンの3日間にお買い上げくださいました皆さま、どうもありがとうございました！
特に日本人のお友達からの貴重なフィードバックは、今後のメニュー展開にも参考になるヒントがありました。感謝いたします🙏

さて今後の予定ですが、本日からこの3日間のレビューと3/15のグランドオープンに向けての準備（とバケーション）のためお休みをいただきます。
再開は3/13からですがクローズの間もオーダーは受け付けます。例によってまだWebサイト構築中のためInstagramの DMからのみになりますが、ご入用の際はご連絡ください💌

改めて、サポートしてくださる皆さんには感謝の言葉しかありません。これからも応援していただけるように精進して参りますので、よろしくお願いいたします☺️

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Please note🙋🏻‍♀️

We don’t use raw fish but in dash broth it contains fish like bonito. It’s Pescatarian🐟


お問い合わせがあったのでお知らせいたします。
おいなりさんに生魚は使っていませんが、鰹出汁を使っているためベジタリアンではありません。
醤油に含まれる小麦等、アレルギーをお持ちの方はどうぞお気をつけください。

*tokyo

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🎈Soft Opening only for 3 days! 🎈

【How to order your Inarisushi】Limited supply🙏

1. To place your order, kindly send me a DM on Instagram with your name, the desired quantity of boxes, and the estimated time for pick-up.

2. I will confirm the availability of your order and provide you with the total amount owed.

3. Upon receiving the confirmation, please proceed to make the payment via e-Transfer to [email protected].

4. Once the payment is received, I will promptly begin preparing your order.

5. You will receive a notification once your order is ready for pick-up, tell your name to the staff at front counter .

I look forward to see you seeing you ☺️

ソフトオープニングのお知らせ（2/26-2/28）🎈💕
数量限定となりますがプレオープンいたします！

【おいなりさんオーダー方法】

1. 本InstagramアカウントのDMより
お名前、ご入用数、お受取り希望日時（時間は大体で結構です）をお知らせください。

2. 受領確認後、合計金額をお知らせいたします。http://xn--e-transferbentokitchen-tu3ulex5afg6873k8xqa.ca/.com宛にお願いいたします。

3. お支払いの確認が取れましたら、ご希望の時間までにおいなりさんの準備をさせていただきます。

4. 準備が整いましたらメッセージにてお知らせいたします。

5. フィガロコーヒーハウスのフロントカウンターにてピックアップに来られた旨をスタッフにお知らせください。
お会いできることを楽しみにしております🥰

*tokyo

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Inari sushi is a long-standing popular dish in Japan. Aburaage, or deep-fried tofu pockets, are immersed in dashi broth to absorb its rich flavor before being filled with vinegared sushi rice.

Have you ever come across the term ‘Inari shrine’? It represents the most revered Shinto deity in Japan. You might recognize the torii, a traditional Japanese gate typically marking the entrance to a Shinto shrine. The final element is usually painted vermilion, creating an iconic look. Inari, the deity renowned as the god of prosperous business, originally evolved from the worship of a field deity associated with bountiful harvests, often referred to as the ‘god of rice growth.’ Some theories suggest that the sushi’s shape, resembling a rice bale, symbolizes the deity’s close connection with rice.

Our Inari sushi follows the Tokyo style, typically resembling a small rectangular straw bag. In contrast, the Osaka style, originating from western Japan, takes on various shapes, most notably the triangular form!

カナダではまだまだ認知度が低いおいなりさん。
広めていきたい！と思っているけど、
「おいなりさん」や「いなり寿司」って私の呼び方も一定じゃなくて…😂😅

それから「梅」もワサビのように覚えてもらえるといいなぁ、と思っています。ウーメ！になるかな😝

*tokyo #いなり寿司東京

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Hi everyone!
We are INARISUSHI TOKYO⛩️
Brice to meet you here on instagram…

おいなりさん作ってます♡