Fourchette verte Genève

Nous sommes en juillet !

Profitez de ce mois estival pour
découvrir la grande variété de fruits et légumes de saison 🌞🍇🍅🥒

́ ́gumes

La recette du mois de juin est là !
Découvrez notre tarte tatin salée accompagnée de sa boule de glace en trompe-l'oeil 😁

Bonne dégustation !

Semaine du Goût 2024 : les céréales 🌾

Les documents de la semaine du Goût 2024 sont disponibles sur le site internet de Fourchette verte Genève :
https://fourchetteverte.ch/article/semaine-du-gout-geneve/

Intervention de Fourchette verte dans l'émission "A Bon Entendeur" pour comparer le kéfir de fruits à différentes boissons sucrées et mettre en avant la convivialité et le lien social autour du kéfir de fruits 🎥

Emission sur le lien suivant :
https://www.rts.ch/play/tv/a-bon-entendeur/video/kefir-la-boisson-tendance?urn=urn:rts:video:14919112

Félicitations au Café du MEG , qui a obtenu aujourd'hui le label Fourchette verte.

Leur nouvelle carte propose 3 plats correspondants au critères du label avec :

- Burrata servie avec ratatouille campana : aubergines, pommes de terres, courgettes, tomates, oignons, basilic

- Poke Bowl MEG : tofu BIO et GRTA au sésame, quinoa, carottes, concombres, tomates, graines germées, sauce au citron

- Salade de blanc de poulet GRTA, quinoa, carottes, tomates, salade de saison, pousse d'oignons, mélanges de graines sauce à la moutarde

Un régal !

Découverte des aliments et de l'assiette équilibrée Fourchette verte à l'espace 99. En collaboration avec

Les bonnes habitudes alimentaires commencent dès le plus jeune âge ❗👏

La recette du mois d'avril est là! Avec l'arrivée des beaux jours qui se profile, mettons un peu de couleur de nos assiettes 🌞🍎

La recette de ce mois d'avril est proposée par Aurora, stagiaire à Fourchette verte Genève.

Bonne dégustation !

Formation du personnel et des apprenti-es au restaurant "Un R de famille" par une diététicienne Fourchette verte Genève et une stagiaire diététicienne.
Le restaurant propose chaque mois un nouveau plat respectant les critères du label Fourchette verte.
🌱🍽😋

Nous vous présentons les légumes, fruits et herbes aromatiques du mois d'avril.
A cuisiner sans modération avec les beaux jours qui arrivent 🌞🥕🍏🍐

́ ́gumes

Tania Lehmann, directrice de Fourchette verte Genève, est intervenue hier sur les ondes de Radio Lac pour expliquer les changements qui interviendront dans la notation du Nitri-score dès le 1er avril.

Retrouvez son intervention ici : https://www.radiolac.ch/actualite/suisse/quels-changements-pour-le-nutri-score-des-le-1er-avril/

Tania Lehmann, directrice de Fourchette verte Genève, est intervenue hier sur les ondes de Radio Lac pour expliquer les changements qui interviendront dans la notation du Nutri-Score dès le 1er avril.

Quels changements pour le Nutri-Score dès le 1er avril? Le Nutri-Score a été réévalué. A partir du 1er avril, certains produits transformés vont changer de catégories. Vous avez peut-être pris l’habitude de le consulter avant d'acheter un produit alimentaire. Le Nutri-Score va changer à partir du 1er avril prochain. Ce système de notation cla...

Les inscriptions sont ouvertes !

🌾 Semaine du Goût 2024 aura lieu du 12 au 22 septembre 🌾.

Les céréales sont le thème de cette édition. Inscriptions jusqu’au 31 mai.

Nouvelle animation Fourchette verte 👏
Apprenons aux enfants à manger équilibré 🍽

Le-la diététicien-ne est un-e professionnel-le de la santé spécialisé-e en nutrition qui est présent-e dans différents domaines de la santé, notamment en milieu hospitalier (nutrition clinique), en cabinet (consultations), en santé publique (formations, ateliers, projets de prévention et promotion de la santé), en recherche et dans l’industrie agro-alimentaire.
L’intervention nutritionnelle est scientifiquement reconnue comme fondamentale dans l'amélioration de l'état de santé et dans la contribution à la réduction de ses coûts.

Une alimentation déséquilibrée influence la survenue des maladies chroniques les plus courantes, telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et l'obésité. L’alimentation a également un impact sur l'environnement et la santé de la planète. Le-la diététicien-ne joue donc un rôle majeur.

Connaissiez-vous cette profession ?

N’hésitez pas à vous renseigner auprès de

https://svde-asdd.ch/fr/

Découvrez l’analyse de Carmen Sangin, co-directrice de Fourchette verte Suisse, dans l’interview la RTS dans l’Emission « On en parle ».

Le régime "Comme j'aime", crédible ou dangereux pour la santé? Le régime "comme j'aime" s'est forgé une notoriété à grand renfort de matraquage publicitaire ces dernières années. A tel point que cela a intrigué une auditrice d'On en parle: est-ce crédible ou dangereux pour la santé? Le programme "Comme j'aime" permet de recevoir, par colis postal, des...