Le Fraisier - Ateliers enfants/adultes, Restaurant, Mets en Scène
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Dans ces ateliers, je souhaite partager ma passion de la cuisine. Mon but est dʼallier plaisir, saveurs, originalité et détente dans une ambiance conviviale.
De préférence, les produits sont de saison, locaux et biologiques.
17/09/2024
Le cocktail dînatoire du jour
Entre fin d’été et début d’automne
Mini cake à la courgette
Flûtes maison aux graines
Courge rôtie ..
12/09/2024
Découvrez nos prochains ateliers culinaires d’automne les jeudis 3 et 10 octobre dès 19h
La naturaliste anglaise Edith Holden y conversera avec les recettes de la cheffe Clare Smyth
« Jours pensifs et immobiles. Je converse avec les charmes de la nature automnale et ses trésors étalés »
Plus de détails sur notre site le fraisier.ch
22/08/2024
« Août le plus beau des mois, sur le lac aucune ride, sur la fougère aucune brise, le faon somnole.. »
Il reste quelques places pour notre atelier de cuisine pour adultes « Festin de fin d’été » jeudi 29 août entre 19h et 22h
11/05/2024
Demain dimanche 12 mai, on fête les mamans autour d’un goûter feuilleté accompagné par les mots de Marguerite Yourcenar, de 14h à 18h.
Il reste quelques places, sur réservation uniquement !
22/01/2024
MENU GOURMAND
La St-Valentin est une magnifique occasion de célébrer l’amour et passer une soirée en tête-à-tête. Quoi de mieux que notre repas à thème « Songe d’une Nuit de St-Valentin » pour passer cette belle soirée ?
N’hésitez pas à réserver une table à l’une de ces dates par téléphone au 021 625 31 92 ou par mail, [email protected].
Au plaisir de vous accueillir !
15/01/2024
MENUS GOURMANDS
Pour ce début d’année 2024, la saison des repas à thème recommence avec un tout nouveau programme. Le Fraisier vous propose de découvrir la passion culinaire de trois grandes dames de la littérature, ou encore de célébrer l’amour à l’occasion de la St-Valentin.
N’hésitez pas à réserver une table à l’une de ces dates par téléphone au 021 625 31 92 ou par mail, [email protected].
Au plaisir de vous accueillir !
26/05/2023
EVENEMENT LAUSANNE A TABLE
Un dimanche avec Colette
4 juin 2023
Fatima Ribeiro, cuisinière, et Alexia Hebrard, comédienne, vous invitent à faire un voyage culinaire et sonore guidé par les textes et inspirations de l'autrice Colette.
Réservations au 076 367 51 81 ou par mail à [email protected]
Au plaisir de vous accueillir!
18/02/2023
- REPAS GOURMAND -
"Le menu des grandes dames"
24.02.23
Le Fraisier vous convie à dîner sur les traces de deux grandes femmes de lettres, qui partageaient une passion pour la nourriture...
Alliant la nature et la littérature, nous vous amenons sur le chemin de Colette et George Sand grâce à un menu de saison.
Réservations par téléphone
021 625 31 92
ou par mail
[email protected]
Au plaisir de vous accueillir!
03/02/2023
Soirée à thème pour la soirée du 14 février!
"L'AMOUR NOUS VA SI BIEN"
Pour un repas gourmand et galant au restaurant le Fraisier.
Sur réservation au
021 625 31 92
[email protected]
13/07/2022
Inspiré par Colette, Mets en Scène vous propose un goûter gourmand et poétique au Jardin botanique de Lausanne dimanche 24 juillet 2022, de 14h à 17h.
Le goût d’une boisson qui pétille
Vague de cidre, écume de liqueur cassis et remous de Grand Marnier voguant dans une coupe cristal.
Pour un herbier
Trésors cachés en forme de gougère, fleur de féra fumée, mimosa au persil, bouton rouge à la mentonnaise.
Dans une prairie de grès
Oeuf mollet dans un feu de vin rouge, courgette pulpante sur sphère de tarte fine, jambon chablissien dans un rond de fine porcelaine.
Sur un air de Pauline, cuisinière dans la maison de Colette
Sorbet orange arrosé d’une liqueur d’orange, mousse dorée décorée d’un fruit et cake fondant.
CHF 55.- (sans les boissons), réservation au 076 367 51 81.
18/03/2022
Vendredi 25 mars au Fraisier c'est le retour de notre périple culinaire : "Voyage immobile en automobile, sur une route italienne de porcelaine"
Si vous souhaitez prendre ce train avec nous et réjouir vos papilles aux saveurs réconfortantes de l'Italie, n'hésitez plus !
Places disponibles sur réservation au 021 625 31 92
ou par mail à [email protected]
À très vite dans notre restaurant , traiteur, ateliers de cuisine pour adultes et enfants
28/02/2022
Ce vendredi pour nos soirées à thème, venez découvrir "La gourmandise chez Colette" !
Nous portons une admiration toute particulière pour cette femme indépendante, généreuse et créative et qui nous permet de vous faire découvrir à travers ses recettes simples et humoristiques la cuisine bourguignonne
Places disponibles sur réservation au 021 625 31 92
ou par mail à [email protected]
À très vite dans notre restaurant , traiteur, ateliers de cuisine pour adultes et enfants
21/02/2022
21/02/2022
Le Fraisier vous accueille à nouveau pour s'évader et voyager autrement à travers son palais !
Venez découvrir le menu de ce vendredi pour nos soirées à thème : "Voyage immobile en automobile sur une route italienne de porcelaine"
Places disponibles sur réservation au 021 625 31 92
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À très vite dans notre restaurant
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Heures d'ouverture
| Mardi | 09:00 - 15:00 |
| Mercredi | 09:00 - 15:00 |
| Jeudi | 09:00 - 15:00 |
| Vendredi | 09:00 - 15:00 |
| 18:00 - 23:00 | |
| Samedi | 09:00 - 15:00 |
Le Colony Bar-Terrasse - Lausanne
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Lausanne, 1005
Le Colony Bar & Terrasse is an exclusive place with a unique atmosphere in Lausanne. We invite you t
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