Le Carrousel de Vidy SA

Voici notre assiette de la semaine, un Rumpsteak de cheval aux chanterelles et servi avec galettes de rösti et légumes du marché. Il se mariera parfaitement avec un malbec Montes Reserva.

Servi midi, soir et week-end jusqu'à épuisement du stock.

Voici nos propositions de la semaine

Voici notre assiette de la semaine, un carpaccio de bœuf aux chanterelles et crème de parmesan servi avec des frites. Il se mariera parfaitement avec un Lézard Rouge.

Servi midi, soir et week-end jusqu'à épuisement du stock.

Voici notre assiette de la semaine, un tataki de saumon au sésame et balsamique, sur carpaccio de daikon, algues wakamé et agrumes. Il se mariera parfaitement avec un Chasselas du Domaine de Charmigny.

Servi midi, soir et week-end jusqu'à épuisement du stock.

Voici notre assiette de la semaine, une salade de fregola sarda et fruits de mer. Elle se mariera parfaitement avec un Moscarosa.

Servi midi, soir et week-end jusqu'à épuisement du stock.

Voici notre assiette de la semaine, un carpaccio de thon aux chanterelles, myrtilles, croûtons et yuzu, servi avec des frites. Il se mariera parfaitement avec un Chasselas du Domaine de Charmigny.

Servi midi, soir et week-end jusqu'à épuisement du stock.

Voici notre assiette de la semaine, un tartare de thon au concassé de tomates olives et câpres, servi avec frites, toast et beurre. Il se mariera parfaitement avec un Sauvignon Blanc Pur-Sang.

Servi midi, soir et week-end jusqu'à épuisement du stock.

Voici notre assiette de la semaine, une Friture Estivale (filet de rouget, gambas et artichaud), saladine iceberg et nectarine, sauce mayonnaise au curry rouge.

Servi midi, soir et week-end jusqu'à épuisement du stock.

Voici notre assiette de la semaine, un tartare de bœuf à la piémontaise, servi avec frites, toast et beurre. Il se mariera parfaitement avec un Barolo Gabriele Scaglione.

Servi midi, soir et week-end jusqu'à épuisement du stock.

Voici notre assiette de la semaine, un tartare de saumon au wasabi et algues wakamé servi avec toast et beurre. Il se mariera parfaitement avec une flûte de champagne Jacquart.

Servi midi, soir et week-end jusqu'à épuisement du stock.

Voici notre assiette de la semaine, des Tagliolini à la crème d'oursin.

Servi midi, soir et week-end jusqu'à épuisement du stock.

Voici notre assiette de la semaine, des Tortelloni noir au saumon, crème de poivrons jaunes et sa burratina.

Servi midi, soir et week-end jusqu'à épuisement du stock.

Voici notre assiette de la semaine, un tartare de bœuf et son pita italien aux olives fait maison.

Servi midi, soir et week-end jusqu'à épuisement du stock.

Profitez des quelques éclaircies de ce week-end pour venir vous réchauffer avec une de nos spécialités d'asperges vertes.

Profitez de ce beau week-end ensoleillé pour venir déguster une de nos propositions d'asperges.

Profitez de ce beau week-end ensoleillé ppur venir déguster une de nos propositions d'asperges.

L'été c'est bien installé et nous nous réjouissons de vous recevoir pour déguster notre risotto au saveurs des Pouilles ou une autre de nos propositions estivales.

L'été c'est bien installé et nous nous réjouissons de vous recevoir pour déguster notre carpaccio de thon et wakamé avec frite country ou une autre de nos propositions estivales.

L'été c'est bien installé et nous nous réjouissons de vous recevoir pour déguster notre salade de riz rouge et gambas ou une autre de nos propositions estivales.

L'été c'est bien installé et nous nous réjouissons de vous recevoir pour déguster notre roastbeef ou une autre de nos propositions estivales.

Dès ce soir, nous nous réjouissons de vous accueillir selon notre horaire d’été pour déguster l’une de nos propositions estivales

Cherche de suite ou à convenir: Cuisinier(ère) fixe ou extra

Vous avez:
• un minimum de 3ans d'expérience comme cuisinier(ère)
• de bonnes connaissances techniques de cuisine
• eu des expériences dans différents types d'établissements
• des connaissances de différents types de cuisine et maîtrisez la cuisine traditionnelle française et italienne
• déjà travaillé dans des restaurants ou établissements à haut débit

Vous êtes:
• âgé(e) entre 25 et 40 ans
• en bonne forme physique et supportant bien le stress
• sérieux(se), soigneux(se) et rapide
• passionné(e) par la cuisine et la restauration
• disposé(e) à faire des horaires continus et coupés
• disposé(e) à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés

Nous vous offrons une place stable dans un bon environnement de travail.

En cas d’intérêt, veuillez envoyer votre dossier complet à [email protected]

Sans permis de travail valable s'abstenir s.v.p.

🎠 Les asperges vertes sont là 🎠

Venez en famille ou entre amis pour déguster une de nos suggestions de saison.

𝗥𝗲𝗰𝗵𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲 𝘀𝘂𝗶𝘁𝗲 𝗼𝘂 𝗮̀ 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗲𝗻𝗶𝗿, 𝘂𝗻(𝗲) 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗶𝗿𝗺𝗲́(𝗲) 𝗮̀ 𝟭𝟬𝟬% 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘂𝗻𝗲 𝗱𝘂𝗿𝗲́𝗲 𝗶𝗻𝗱𝗲́𝘁𝗲𝗿𝗺𝗶𝗻𝗲́𝗲.

Tâches pour ce poste :
• découpe et nettoyage des légumes
• découpe et cuisson de la viande
• préparation et dressage des salades
• dressage des desserts
• préparation des coupes de glace
• plonge et nettoyage

Vous avez :
• un minimum de deux ans d’expérience dans un poste similaire
• un permis de travail valide

Vous êtes :
• en bonne forme physique et vous supportez bien le stress
• sérieux/se et rapide
• disposé/ée à faire des horaires continus et coupés
• disponibles les soirs, le week-end et les jours fériés

Nous offrons une place stable dans un bon environnement de travail.

En cas d’intérêt, veuillez envoyer votre dossier complet à [email protected]

Le Carrousel de Vidy SA Bienvenue sur la page du restaurant Le Carrousel de Vidy