Safran Terrasse-Restaurant

Cosy et lumineuse, voilà deux qualificatifs qui se prêtent à merveille à notre salle à manger. Qu'en pensez-vous?

Venez vous faire votre propre idée en découvrant notre carte https://www.thefork.ch/restaurant/restaurant-terrasse-safran-eurotel-montreux-r26901

À très vite. 👋

Une petite douceur pour terminer votre repas en beauté? Faites votre choix dans notre carte estivale ou laissez-vous séduire par notre célèbre chariot de desserts. 😋

Menu complet & réservation 👉 https://www.thefork.ch/.../restaurant-terrasse-safran...
Bon appétit! 😋

À la carte - Le loup de mer (Prov. Méditerranée)
Saisi à l’huile de citron | caponata | riz sauvage

Des produits frais, de qualité et de saison à savourer 7J/7!
Menu complet & réservation 👉 https://www.thefork.ch/restaurant/restaurant-terrasse-safran-mona-r26901 =true

Bon appétit! 😋

Profitez des beaux jours et de la chaleur et réserver votre table en terrasse. Une parenthèse de douceur le temps d'un repas à l'ombre des pins parasols avec le clapotis du lac en guise de fond sonore. 😌

Réservation 👉 https://www.thefork.ch/restaurant/restaurant-terrasse-safran-mona-r26901

À la carte - Le Curry de légumes estival (🌱)
Chutney | tofu au basilic riz basmati

Des produits frais, de qualité et de saison à savourer aussi avec les yeux.

Menu complet & réservation 👉 https://www.thefork.ch/restaurant/restaurant-terrasse-safran-mona-r26901

Bon appétit! 😋

Une petite pause bien méritée sur notre terrasse ombragée, à quelques pas du lac et de l'effervescence du Montreux Jazz Festival. 😋

À la carte / La burrata des Pouilles / Tomates ‘datterino’ rôties | basilic | ‘pane carasau’

Direction le sur de l'Italie le temps d'un délice crémeux irrésistible.

Menu complet & réservation 👉 https://www.thefork.ch/restaurant/restaurant-terrasse-safran-eurotel-montreux-r26901

Bon appétit! 🤌 🇮🇹

Les orfèvres de la cuisine du Safran dans leurs oeuvres. Innovation et savoir-faire au service de vos papilles. 😋 À savourer sans modération 7j/7!

Menu complet & réservations 👉https://www.mona-montreux.ch/wp-content/uploads/2023/11/Carte-Ete-juin-2024-semaine-26-1.pdf

Mona Montreux

À la carte - Le chèvre frais - 🐐
Déclinaison d’abricot | Marjolaine | ‘Pinsa romana’

Menu complet & réservation 👉https://www.mona-montreux.ch/wp-content/uploads/2023/11/Carte-Ete-juin-2024-semaine-24.pdf

Bon appétit! 😋

À la carte - La volaille -
Effilochée de suprême à la sauce vierge de tomates séchées et pois gourmands | fregola au pesto de basilic.

Menu complet 👉https://www.mona-montreux.ch/wp-content/uploads/2023/11/Carte-Ete-juin-2024-semaine-24.pdf

Bon appétit! 😋

Pas de 🐟 d'avril au Safran... Mais des plats savoureux issus de la mer et du lac à retrouver sur notre nouvelle carte de printemps. Attention spoiler!

- La Féra confite au sureau (en photo)
- La lotte façon livournaises
- Le rouget de roche cuit en portefeuille
- Les incontournables filets de perches du lac 😋

Réservations 👉 https://www.thefork.ch/restaurant/restaurant-terrasse-safran-eurotel-montreux-r26901

À très vite au Safran.

La nouvelle carte printanière est là! 🌱🤗

Quelques indiscrétions pour vous mettre l'eau à la bouche. Féra confite au sureau, chou-fleur rôti au curry vert, effilochée de suprême de volaille à la crème de morilles, Mona bowl... 😋

À venir découvrir sans tarder. Réservations 👉https://www.thefork.ch/restaurant/restaurant-terrasse-safran-eurotel-montreux-r26901

Bon début de semaine et à très vite au Safran.

🍽️ C'est avec joie que toute l’équipe vous annonce la réouverture tant attendue du ‘Safran' aujourd'hui à 11h30! Découvrez nos nouveaux plats tels que le Pressé de joues de bœuf, le Gravläx des Grisons, le Pavé de maigre ‘Label rouge’, et le ‘Pluma’ de porc cuit au sautoir. Une expérience gustative à ne pas manquer! 🎉

Chers gourmets et fondue-fans,

Nos restaurants 'Le Safran' et le 'Tube à Fondues' prennent une pause bien méritée jusqu'au 17 janvier 2024. On réchauffe les casseroles le jeudi 18 janvier à 11h30. Merci pour cette année délicieuse, et on a hâte de vous voir pour de nouvelles aventures culinaires en 2024 !

Amitiés épicuriennes, Votre équipe du Safran



Dear gourmets and fondue enthusiasts,

Our restaurants 'Le Safran' and 'Tube à Fondues' are taking a well-deserved break until January 17, 2024. We'll be firing up the pots again on Thursday, January 18, at 11:30 AM. Thanks for this delicious year, and we can't wait to see you for new culinary adventures in 2024!

Epicurean regards, Your Safran Team

Bonne année du Safran! Que 2024 soit une année de découvertes gustatives et de moments délicieux. Merci pour votre fidélité, et que chaque repas soit une expérience inoubliable! 🎉🍽️

Happy New Year from Safran! May 2024 be a year of culinary discoveries and delightful moments. Thank you for your loyalty, and may each meal be an unforgettable experience! 🎉🍽️

🍂✨ Nous avons le plaisir de vous annoncer le lancement de notre toute nouvelle carte d'automne le 27 septembre prochain ! Préparez-vous à être émerveillés par des saveurs automnales qui éveilleront vos papilles. 🍁🍽️



Invitez vos amis et venez célébrer cette saison magique avec nous ! 🥂🍂

Le feu d'artifice du 1er août hier à Montreux aux premières loges avec le Safran 🇨🇭

Toute l'équipe du Safran Restaurant Terrasse est sur les starting-blocks pour vous choyer en cette journée de Fête Nationale Suisse 🇨🇭 Belle journée à vous toutes et tous!

🌞 SUMMER‘S CALLING 🌞

Le chef Xavier Lesueur et son équipe vous proposent une nouvelle carte estivale, disponible à partir du 14 juin à midi ! 😍 Découvrez une explosion de saveurs avec nos plats rafraîchissants et gourmands, spécialement préparés pour vous cet été ! 🍽️

Réservez dès maintenant votre table par téléphone au 021 966 22 30 ou directement via The Fork 📲

Le fournisseur du mois 🍻

Les températures grimpent, le soleil a fait son grand retour et les terrasses se remplissent… quoi de mieux pour l’apéritif qu’une bière bien rafraîchissante qui plus est… locale et artisanale ! Au Safran, toutes nos bières sont 100% handcraft et 100% Suisse 🇨🇭

Et ce mois-ci nous souhaitions mettre à l’honneur un de nos fournisseurs de bière : la brasserie BFM.

La Brasserie BFM (Brasserie des Franches-Montagnes) est une brasserie artisanale fondée en 1997 par Jérôme Rebetez, qui avait alors 17 ans. Depuis, la brasserie s'est développée pour devenir l'une des plus réputées de Suisse, produisant une grande variété de bières artisanales de haute qualité.
La brasserie BFM utilise des ingrédients locaux pour créer des bières uniques qui reflètent le terroir de la région. Les styles de bières produits vont des classiques tels que les IPA, les stouts et les blondes, jusqu'à des bières plus expérimentales telles que les sour ales et les bières vieillies en fûts de vin ! 😳

Au Safran nous vous proposons la BFM Torpille, une bière brune aux notes caramélisées rappelant les arômes de vieux vins des Côtes-Rôties et la BFM Brouette, une bière ambrée dans un style feng shui au thé vert 🍻

🌸 FÊTE DES MÈRES 🌸

Parce qu‘au Safran toute occasion est bonne à prendre pour vous faire plaisir…

🎉🥂 Célébrez la fête des mères avec nous à Montreux ! Venez profiter d'un menu spécial conçu pour l'occasion, ainsi que d'un brunch sur notre terrasse avec vue imprenable sur le lac Léman 🌅

🍽️ Le menu de la fête des mères comprendra des plats raffinés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais et locaux. Pour le brunch, vous pourrez déguster une variété de mets sucrés et salés, accompagnés d’une coupe de champagne ou de jus de fruits bio ! 🍴🥞🥓

N'oubliez pas de réserver votre table à l'avance pour être sûr de ne pas manquer cet événement spécial ! 📞

Réservations au 021 966 22 30

🐠 DU LEMAN A L’ASSIETTE 🐠

Pêche durable : Eric Jacquier, notre pêcheur sur le lac Léman

Les marins négligent souvent les pêcheurs d'eau douce mais ils auraient beaucoup à apprendre en allant rendre visite à Eric Jacquier ! Eric fait partie d'une famille qui la pratique depuis presque 500 ans sur le Lac Léman, avec comme valeurs : diversité des techniques et des espèces, technique de pointe et organisation repensée, une valorisation maximale des produits.

Nous servons ces savoureux filets de perche accompagnés de nos pommes frites maison et d’une salade verte 😋

🐣 HAPPY EASTER 🐣

Découvrez en image nos menus pour Pâques 🐰

NOUVEAUTÉ cette année ! Nous organisons un brunch ultra gourmand dans notre restaurant Le Bel Horizon, possédant une vue imprenable et unique sur le lac Léman ! Il sera servit le dimanche à midi 😋

Réservations recommandées par téléphone au 0219662230 ou via The Fork !