Criterion
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13/01/2023
Langostinos en salsa de miso y coco acompañado de cebolla caramelizada y crema de aguacate con albahaca picante.
Una entrada ligera pero llena de sabor.
Reserva en el link de la bio.
27/12/2022
Comenzamos nueva semana
¡Los esperamos !
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18/12/2022
𝐓𝐫𝐮𝐜𝐡𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐚𝐛𝐚𝐧𝐚
Arroz con almejas, aguacate papa criolla y trucha curada
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16/11/2022
Desayunos empresariales en nuestra casa
𝐂𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐁𝐲 𝐉𝐨𝐫𝐠𝐞 𝐑𝐚𝐮𝐬𝐜𝐡
Información y reservas ⬇️
(+57) 311 5321250
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13/11/2022
𝐏𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐅𝐨𝐢𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐬 𝐲 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐚 🎆
Pechuga de pollo con brioche foie gras y trufa, fricasse de cebaba perlada y hongos, ensalada con hinojos y rábanos.
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06/11/2022
Leche y Miel 🍯
Mousse de chocolate blanco con miel y leche , crocante de mousse deshidratado y helado de miel, leche y vainilla.
Un postre delicioso para terminar el domingo
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30/10/2022
TARTALETA DE CARAMELO SALADO Y CHOCOLATE AMARGO
Crema de caramelo salado, mousse y crocante de chocolate amargo al 75%
Un postre perfecto para domingo
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22/10/2022
Gigot de Cordero
Gigot de Cordero estofado con puré de papa y frijoles de los Montes de María con salsa de cordero y romero.
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13/10/2022
En Criterión también ofrecemos experiencias únicas dentro y fuera de nuestro restaurante.
𝐂𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐁𝐲 𝐉𝐨𝐫𝐠𝐞 𝐑𝐚𝐮𝐬𝐜𝐡
¿Necesitas información?
📲 (+57 ) 311 5321250
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11/10/2022
𝐁𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐚𝐛𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞
Con rouille, papa e hinojo y tostadas de brioché
Un plato delicioso para comenzar la semana en
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30/09/2022
Stracciatella di búfala de otro 🌍
El fin de semana perfecto para probar esta entrada
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25/09/2022
Para este postre vamos a citar la sensación de uno de nuestros clientes "Si el paraíso fuera sabor... " sería nuestro 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐂𝐫𝐞̀𝐦𝐞 𝐁𝐫𝐮̂𝐥𝐞́𝐞 💥
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-mp3 👊
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15/09/2022
¡NUEVO PLATO ! 𝐓𝐎𝐌𝐀𝐇𝐀𝐖𝐊 𝐏𝐑𝐈𝐌𝐄 🔥
Con ensalada de mix de lechugas e hinojo
Puré de papa ahumado y cepas de hinojo parriladas y un cremoso de maiz tierno con aceite de trufa.
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10/09/2022
𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐥𝐞𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐫𝐚𝐦𝐞𝐥𝐨 𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝𝐨 𝐲 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐚𝐦𝐚𝐫𝐠𝐨
Un postre perfecto para este fin de semana
¡Los esperamos !
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06/09/2022
Comenzar la semana con estas increíbles entradas
1. 𝐌𝐨𝐥𝐥𝐞𝐣𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐭𝐞𝐫𝐧𝐞𝐫𝐚
2. 𝐏𝐚𝐭𝐞́ 𝐝𝐞 𝐅𝐨𝐢𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐬
3. 𝐒𝐭𝐫𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐢 𝐛𝐮́𝐟𝐚𝐥𝐚
¿Cuál es tu favorita ? ⬇️💥
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29/08/2022
En Criterión creamos espacios y sensaciones increíbles que podrás disfrutar en 𝐂𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐛𝐲 𝐉𝐨𝐫𝐠𝐞 𝐑𝐚𝐮𝐬𝐜𝐡
Evento Catering
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27/08/2022
Sábado perfecto para probar este 𝐏𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐅𝐨𝐢𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐬 𝐲 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐚 💥
Pechuga de pollo con brioche foie gras y trufa Fricasse de cebaba perlada y hongos
Ensalada con hinojos y rábanos
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17/08/2022
💥 𝐀𝐫𝐫𝐨𝐳 𝐜𝐚𝐥𝐝𝐨𝐬𝐨
Con salsa thai, curry, pescado blanco y mariscos.
Un plato que amamos en
¿Ya lo probaron? 👆
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09/08/2022
𝐁𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐚𝐛𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞
Con rouille, papa e hinojo y tostadas de brioché
Un plato tradicional Francés infaltable en nuestro menú
¿Ya lo probaron ? 😏
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07/08/2022
𝐂𝐋𝐀𝐅𝐎𝐔𝐓𝐈𝐒 𝐃𝐄 𝐌𝐎𝐑𝐀𝐒 𝐒𝐈𝐋𝐕𝐄𝐒𝐓𝐑𝐄𝐒 𝐘 𝐀𝐆𝐑𝐀𝐙, CON HELADO DE VAINILLA ACEITE DE ALBAHACA Y ESPUMA DE FRUTOS ROJOS 🔝💥
Domingo de Postre en
02/08/2022
Listos en servicio 🔥
Martes 7Pm -10Pm
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31/07/2022
𝐂𝐮𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫𝐨 𝐞𝐬𝐭𝐨𝐟𝐚𝐝𝐨
Con chutney mediterraneo, especias del medio oriente, salsa de cordero, y tortillas de maiz morado.
Domingo perfecto en
Los esperamos de 12Pm a 7Pm 💥
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26/07/2022
Comenzar la semana con un 𝐓-𝐁𝐨𝐧𝐞 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 💥
Con ensalada de Hinojo, maíz tierno, parmigiano reggiano, puré de papa hinojo.
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07/07/2022
🎆𝐁𝐨𝐫𝐨𝐧𝐢́𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐜𝐡𝐢𝐩𝐢𝐜𝐡𝐢𝐩𝐢 𝐜𝐫𝐨𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞
Un plato del menú degustación
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02/07/2022
Paso del 𝐌𝐞𝐧𝐮́ 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 🥬🌽
• Encocado de ahuyama
• Tartare de berenjena con hoisin de guayaba •Zanahorias cocidas en sal con curry
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25/06/2022
🎆 Mermelada de cebolla y alcaravea, pan brioche feuilletée
Este 𝐏𝐚𝐭𝐞́ 𝐝𝐞 𝐅𝐨𝐢𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐬 es la entrada perfecta para compartir
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19/06/2022
Hoy todos podemos pecar con esta 𝐕𝐚𝐢𝐧𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐞 𝐛𝐫𝐮𝐥𝐞𝐞 💥
¡Los esperamos!
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17/06/2022
𝐓𝐫𝐮𝐜𝐡𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐒𝐚𝐛𝐚𝐧𝐚 🐟
Arroz con almejas, aguacate con papa criolla y láminas de trucha curada y ahumada.
¿Ya lo probaron ?
Un plato delicioso para los amantes del pescado.
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Dirección
Calle 69A # 5-75
Bogotá
Horario de Apertura
| Lunes | 12pm - 4pm |
| 7pm - 11pm | |
| Martes | 12pm - 4pm |
| 7pm - 11pm | |
| Miércoles | 7pm - 11pm |
| Jueves | 7pm - 11pm |
| Viernes | 12pm - 4pm |
| 7pm - 11pm | |
| Sábado | 12pm - 4pm |
| 7pm - 11pm | |
| Domingo | 12pm - 4pm |
| 7pm - 9pm |
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