Reto Sazón Manizales

Faltan pocos días, no te quedes por fuera, así que provecha y haz parte de la 4.ª edición del . Promocionamos tu plato es este mes dinamizando visitas, visibilidad y ventas en este certamen reconocido en la ciudad 🍱
Inscríbete en el link de la BIO 🤳🏼
¡Falta poco! ⌛

Llevamos a cabo la premiación del Reto Sazón Manizales, certamen que para su 3ª edición superó los 1.500 votos 🗳️ que dieron por ganadores a , en tercer lugar 🥉 en segundo 🥈y en el primero 🥇
La creatividad, la sazón y el servicio fueron calificados por los comensales, en su gran mayoría nuevos, según lo dieron a conocer los ganadores, gracias a la difusión del evento y lo atractivo de sus platos 😋
Durante la premiación, se hizo un reconocimiento especial a la creatividad de otros restaurantes que se destacaron por sus platos inspirados en el cumpleaños 173 de la ciudad:👨🏽‍🍳
Para Fenalco Caldas y Revista Gourmet Cafetero fue crucial el apoyo institucional brindado por el Instituto de Cultura y Turismo y el patrocinio de las empresas vinculadas, además de los media partners 📻
¡Felicitaciones a todos los participantes, ustedes hicieron de este, el evento más delicioso en el cumpleaños de Manizales! 💪🏼

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Fenalco Caldas y Revista Gourmet Cafetero extendemos nuestro sincero agradecimiento por apoyar este certamen de ciudad que exaltó la calidad de la gastronomía, la creatividad, la sazón y el servicio de los restaurantes de Manizales 🥗
Su vinculación a esta tercera edición fue crucial, su institucionalidad, la visibilización de sus marcas y servicios pusieron en alto el evento gastronómico más importante de la ciudad 🔖
¡Gracias por todo su apoyo y patrocinio! 🤝🏼
Fenalco Caldas REVISTA GOURMET CAFETERO
Postobón
Alcaldía de Manizales Instituto de Cultura y Turismo de Manizales Infimanizales Red de Eventos Gastronómicos de Colombia - REGCO Reto Sazón Manizales Celema CHEC Grupo EPM Confa Centro Comercial Sancancio .vanegasvalderrama

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¡Gracias por todo su apoyo y patrocinio! 🤝🏼
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Centro Comercial Sancancio
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Confa
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CHEC Grupo EPM
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Celema
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Red de Eventos Gastronómicos de Colombia - REGCO
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Infimanizales
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Instituto de Cultura y Turismo de Manizales
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¿Están listos para hacer este recorrido gastronómico? Tenemos esta opción para ti 🤤
Del 7 al 17 de octubre visita los restaurantes participantes, pide el plato creado en homenaje a Manizales, disfrútalo y califícalo | Plato personal $35.000 y 2 por $65.000. 🍽️
Asados Chavita
Chavita Picada
Un plato que cuenta la tradición de nuestra ciudad, con un emplatado típico en callana. Donde los colores de nuestra tierra cafetera sobresalen con el verde del chimichurri encargado de intensificar los sabores de la carne, el chicharrón, el pollo y la costilla, rematando con el dulce sabor de la mazorca que se cocinaban en los fogones típicos de las casas campesinas.
Este plato describe nuestra esencia, lo que somos como cultura, como nos mezclamos para hacer de Manizales una tierra llena de privilegios. En el reto sazón esta picada puede ser su mejor elección.
📍Calle 7 # 9 - 09 barrio Chipre. Carrera 24A # 58 - 47 barrio La Estrella
Organiza: Fenalco Caldas REVISTA GOURMET CAFETERO
*Patrocinan:
Celema CHEC Grupo EPM Confa Centro Comercial Sancancio Postobón
*Apoyan
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*Media Partners:
Canal Telecafé BC Noticias
RCN Radio Manizales 1.060 AM Caracol Manizales

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La Farfalla Cucina
Panino Barbacoa de Pollo Gratinado
Pechuga desmechada de pollo en una salsa cremosa ahumada de bbq, tocineta, aros de cebolla crispy, mermelada cebolla, queso holandés y panes al horno con mayonesa. Acompañado con papitas a la francesa y Coca Cola Zero o Normal.
📍Carrera 23 # 73 -86 barrio Milán
Organiza: Fenalco Caldas REVISTA GOURMET CAFETERO
*Patrocinan:
CelemaCHEC Grupo EPM Confa Centro Comercial Sancancio Postobón
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La Roquesa
Arriera Roquesa
La Arriera Roquesa llegó para que disfrutes de la jugosidad dé su carne de res y cerdo acompañada de la frescura de campo con delicioso maíz tierno y vegetales, el toque del chicharrón, hogao y salsa de aguacate, evocan los sabores Caldeases. La combinación perfecta con las crujientes papas artesanales en casco cultivadas en nuestros páramos.
📍Carrera 23 # 75 - 52 barrio Milán
Organiza: Fenalco Caldas REVISTA GOURMET CAFETERO
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Cortesana
Hamburguesa Arriera
Hamburguesa arriera está especialmente diseñada para deleitarse en los sabores de nuestro campo, con una mezcla de jugosa carne de cortes de res y cerdo, acompañada de hogao, chicharrón, guacamole, maíz tierno, y vegetales frescos. Y cómo olvidar nuestras crujientes papas artesanales en casco cultivadas en nuestros páramos Caldenses.
📍Carrera 23 # 75 - 52 barrio Milán
Organiza: Fenalco Caldas REVISTA GOURMET CAFETERO
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vivoperlei_co
Pasta stracciatella con pesto
Éste plato cargado de Magia italiana, logra representar a través de sus colores, blanco, verde y rojo, nuestra bandera manizaleña. Sus ingredientes destacan la cremosidad y frescura que se fusionará con un delicioso cóctel a base de vino y ron de Caldas.
📍Carrera 23B # 65 - 75 barrio Palermo
Organiza: Fenalco Caldas REVISTA GOURMET CAFETERO
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Hojarasquín de la Montaña
Tierno lomo de res presentado al mejor estilo francés como Filet Mignon, descansado en un puré criollo de yuca, creación de la casa. Napado en una intensa salsa de frutos rojos; acompañado de una exquisita salsa de café que en una coqueta complicidad realza los sabores de los vegetales de nuestra tierra.
📍Calle 62 # 23C - 18 sector El Cable
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¿Están listos para hacer este recorrido gastronómico? Tenemos esta opción para ti 🤤
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Rana Ragú Restaurante
Costizales del Alma
Un plato inspirado en la hermosa ciudad de Manizales, ciudad de las puertas abiertas, donde quisimos representar la altura de sus montañas y sus sabores típicos, un menú donde podrás degustar 300 gr de costillas, bañadas con una salsa inspirada en las cosechas y tradiciones de esta ciudad, naranja, café, panela y ron; esta delicia acompañada de unas croquetas de frijol, tocino y queso, aderezo de aguacate y papas rústicas. Como toque especial, un flambeado con nada más y nada menos que Ron Viejo de Caldas.
📍Calle 68 # 26A - 14 barrio Palermo
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Ozono.Parrilla.bar
Atardeceres
180 Gramos de un delicioso lomo de cerdo asado a la parrilla, queso fundido bañado en una deliciosa salsa de frutas y una apetitosa ensalada tropical acompañada de un suave y delicioso puré de papa criolla.
📍Avenida 13 de octubre # 7 - 85 segundo piso en el Mall Las Colinas barrio Chipre
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Estamos en la programación del Cumpleaños 173 de Manizales 🥳 una nutrida agenda con actividades para tod@s 📋 Nos llena de orgullo y felicidad hacer parte de este festejo, dinamizar la economía de los restaurantes 🍽️ y ofrecer alternativas gastronómicas a propios y visitantes 🙋🏻‍♂️
Recuerda que vamos hasta el 17 de octubre con nuestro certamen 🔚 | Invitan: 👍🏼
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de
La Tribu Restaurante CAFE IGUANA La Shiraka Manizales Varuna Hotel Manizales ElDauntaun Manizales Ozono.Parrilla.bar El Colmado Cocina IndoChina Catering - Asian Street Food Brasaos Artesana Garrudos - Ricos y Carnudos Restaurante A La Leña Lyara Restaurante Asados Chavita Spago Bistronomia Italiana 𝕄𝕀𝕂𝕆 Manizales Cortesana Manizales La Roquesa Mistico Restaurante Manizales Carnal "Los placeres de la carne" La Milagrosa Burger House La Vikina Ibérico Manizales La Farfalla Cucina GRILL COMIDA URBANA La Prole Burger Factory 8x8 Restaurante - Manizales Rana Ragú Restaurante vivoperlei_co Estelar Recinto del Pensamiento Hotel & Centro De Convenciones FOGON De PALO La Costilla De ADAN

¿Están listos para hacer este recorrido gastronómico? Tenemos esta opción para ti 🤤
Del 7 al 17 de octubre visita los restaurantes participantes, pide el plato creado en homenaje a Manizales, disfrútalo y califícalo | Plato personal $35.000 y 2 por $65.000. 🍽️
Mistico Restaurante Manizales
Lomo de cerdo
Haciendo alusión a los colores de nuestra bandera, creamos nuestro plato “Lomo de cerdo” con un rojo intenso que transmite la pasión que tenemos al fusionar nuestros sabores y un verde que refleja la naturaleza en nuestro chimichurri. Podrán degustar este plato acompañado de puré de papa criolla , ensalada y salsa de miel mostaza , preparada con Ron juan de la Cruz , apoyando nuestra industria licorera de caldas.
📍Calle 77 # 19A - 36 Local 2 Parte Baja barrio Milán
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𝕄𝕀𝕂𝕆 Manizales
Morrillo Andino al Curry
Piezas de morrillo lento al curry con papa, arveja y maíz estallado, acompañado de quinua jazmín y pan pita de choclo.
📍Carrera 23 # 73 - 09 Edificio Cuezzo Local 1 barrio Milán
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Lyara Restaurante
Lengua Arriera
Calentado de lentejas tipo taco taco lengua o corazón a la parrilla huevo frito tajadas chalaquita peruana y mayonesa de la casa
📍Carrera 24A # 57 - 67 barrio La Estrella
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La Tribu Restaurante
Parrillada La Tribu
Chorizo, papa criolla, tortas, maduro, churrasco, pechuga, ceviche de chicharrón, salsa especial de la tribu.
📍Avenida Centenario, vía A Chinchiná Kilómetro 1, Manizales, Caldas.
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La Milagrosa Burger House
Reto montañero
Delicioso pan brioche,salsa de la casa, hogao casero, carne 100% ANGUS a la parrilla, queso mozarella, plátano maduro,chicharrón, plátanos verdes, y un té Hatsu son los complementos más deliciosos de nuestra región y estarán representando nuestra Manizales en este Reto Sazón 2022
📍Carrera 23 # 75-200 barrio Milán
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Spago Bistronomia Italiana
Penne E Gamberoni.
Camarones salteados con tomate fresco, champiñones, brocoli, pimentón asado y crema!.
📍Calle 59 # 24A - 06 local 1 barrio La Estrella
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