EVE GOURMET

Volcado de piña 🍍

This cookie has delicious hazelnut flavor, and the combination with a milk chocolate and hazelnut filling in between each light and airy cookie is just divine! http://ow.ly/u4TX50LSH0W

PAN NAVIDEÑO DE HIGOS

Pasta:
1 cucharada levadura instantánea
1/2 taza agua tibia
1 taza azúcar
1 taza leche tibia
115 gramos margarina derretida
1 cucharada vainilla o 1/2 cucharadita esencia almendras
2 huevos
1/2 cucharadita sal
5.1/2 tazas harina
Harina extra para extender

Relleno:
125 gramos margarina suave
1 taza azúcar moreno
1 cucharadita canela
1/4 cucharadita clavo de olor
1 cucharadita jengibre rallado o en polvo
1/4 cucharadita nuez moscada
1 cucharada ralladura naranja
1/2 taza pasas
1.1/2 a 2 tazas higos picados o fruta cristalizada
1 taza nueces picadas

En un tazón esponjar levadura, agua tibia y 1/2 cucharadita azúcar, aparte mezclar leche, margarina, azúcar, sal, vainilla o esencia almendras, agregar a la levadura esponjada y batir, agregar huevos y al mezclar bien agregar harina poco a poco, batir hasta afinar bien y dejar crecer en el tazón aceitando la masa encima (esta masa es pegajosa).

Tapar por 1 hora a duplicar su volumen. Sacar a mesa enharinada, extender un rectángulo de 80 x 40 cms y cubrir con margarina suave en toda la superficie sin llegar a la orilla, rociar azúcar moreno mezclada con canela, clavo, nuez moscada, jengibre, ralladura, distribuir encima pasas, higos y nueces.

Arrollar, sellar perfectamente las orillas con agua y poner en molde engrasado y enharinado de chimenea extra grande de 38 x 8 cms. (1.1/2 libra) con los finales hacia abajo, barnizar con 1 yema de huevo mezclada con 1 cucharada de leche, dejar crecer 1 hora, hornear a 350°F por 40 minutos aproximadamente. Sacar del horno, refrescar 1 hora y volcar dos veces para que siempre quede la parte lisa para arriba.

Al servir rociar azúcar en polvo o decorar con glase de colores navideños. También lo puede preparar en 2 moldes de chimenea de 1 libra dividiendo la masa y el relleno en 2 y dividiendo y estirando más pequeños los rectángulos.

Nota: Si se desea puede cortar el rollo ya relleno en tajaditas y colocar en moldes individuales o poner 5 unidades en un molde de capas.

Los Decantadores para cada tipo de vino 🍷👌🏻…

🥴

The next few months are bound to be full of cooking and baking for family and friends. Having the right tools for every recipe can make things so much easier. My 5-piece Whisk Set was designed with that idea in mind. Each whisk serves a specific purpose in your kitchen and helps make your life easier! http://ow.ly/886Y50KEIQb

Un recetario para aprovechar las semillas autóctonas de Guanacaste Bertilia Romero se ponía sus caites, agarraba el espeque y ya estaba lista para salir con su mamá a buscar semillas a la montaña. Salían temprano con alguno de los … Leer más

Zara es mi primera sobrina nieta. 😍😍😍
Hoy hornee en su honor, celebrando y bendiciendo su vida.
Bienvenida Zara💓!!

Check out my latest Easy Bakes upload, this time Ginger Biscuits! Crisp and crunchy with a hint of warming spice, you can’t beat a ginger biscuit. My perfect biscuit for dunking into a cuppa! https://youtu.be/aR0hMtXpks4

Happy Baking!

Hornear, hornear

Cremoso

Repollo RELLENO al GRATÍN!!! Como todo un MASTERCHEF CELEBRITY | Christopher Carpentier En esta receta con repollo. Quiero presentarte un plato rico y delicioso que puedes realizar con los productos que tienes en tu nevera y en casa. Soy Christo...

Chewy white chocolate macadamia nut cookies get a low carb, sugar-free makeover!
https://alldayidreamaboutfood.com/keto-white-chocolate-macadamia-nut-cookies/

Receta de Marta Chacón

Receta de Queque para Celebrar Delicioso, fácil de hacer y especial para celebrar.

Our recipe of the day is ... Chocolate Cloud Cake

https://www.nigella.com/recipes/chocolate-cloud-cake

The cake itself is as richly and rewardingly sustaining: a melting, dark, flourless, chocolate base, the sort that sinks damply on cooling; the fallen centre then cloudily filled with softly whipped cream and sprinkled with cocoa powder.

Photo by Francesca Yorke

Isla flotante con sabayón
Ingredientes para 4/6 personas
4 claras​​​
200 gr azúcar​​​
azúcar extra para el molde

Pre calentar el horno eléctrico de Smartlife a 160 grados.
Batir las claras a nieve, incorporar la mitad del azúcar y luego completar con el resto. No debe quedar muy duro el batido. Por otro lado preparar un caramelo en seco y llevarlo al molde subiendo las paredes. Agregar el merengue y cocinar en horno suave a baño María por 30/40 minutos.Dejar enfriar de un día para el otro en heladera. Para desmoldar pasar el molde por la llama de la hornalla y emplatar.

Sabayón
Ingredientes
4 yemas​​​
1 medida de Oporto​​
4 cucharadas de azúcar común

Batir las yemas a blanco con azúcar, oporto con la ayuda de una batidora de mano de Smartlife y llevar a baño María hasta que tome temperatura, volúmen y cuerpo, para que se pasteuricen las yemas.
Servir con la Isla flotante.

Quesos en Italia 🧀🇮🇹😍
Síguenos en instagram ⬇️
http://www.instagram.com/ambitogastronomico
Créditos: gastromaniatics