MON AMIE MAXI - Brasserie & Oyster Bar

Im Rahmen unserer Mon Amie Maxi-Recherchen haben wir praktisch alle relevanten Brasserien in Paris besucht, darunter natürlich auch die sagenumwobene Brasserie La Coupole im beliebten Szeneviertel Montparnasse. Die legendäre Art-Deco-Brasserie unterscheidet sich jedoch in einem ganz entscheidenden Punkt von ihren gastronomischen Mitbewerbern. Neben den typischen französischen Brasserie-Klassikern wie Cuisse de Grenouille, Andouillette, Tête de Veau, Oeuf Mayonnaise, Pied de Cochon und Escargots serviert die Brasserie La Coupole auch ein sehr köstliches indisches Lammcurry. Der erstaunliche Klassiker, der sehr an ein mildes Rogan-Josh erinnert, erfreut sich bis heute großer Beliebtheit und wird schon seit der Eröffnung im Jahr 1927 serviert. Die Idee, ein indisches Curry in einer französischen Brasserie zu servieren, stammt übrigens von Marcel Bouvier, dem Gründer der Brasserie La Coupole. Monsieur Bouvier war ein leidenschaftlicher Globetrotter, der von der indischen Kultur und Kulinarik fast so fasziniert war wie wir. Er wollte seinen Gästen die damals noch völlig unbekannte Geschmackswelt Indiens näherbringen und kreierte deshalb diesen für eine Brasserie extrem ungewöhnlichen Klassiker. Serviert wird das Curry direkt am Tisch aus einem edlen Chafing-Dish-Trolley von einem waschechten Inder, der in eine prächtige indische Kurta gehüllt ist. Wer also in Paris plötzlich von der Sehnsucht nach dem Bombay Bustle, Dhamaka, Chutney Mary oder dem Ivory Club übermannt wird, kann sich in der Brasserie La Coupole zumindest mit einem durchaus soliden Lammcurry trösten.

In Zeiten explodierender Preise haben wir uns im Mon Amie Maxi dazu entschlossen, ein Zeichen gegen diesen unerquicklichen Trend zu setzen und unsere Gäste antizyklisch mit einem Prix-Fixe-Mittagsmenü zum unglaublichen Kampfpreis von nur 29,99 € zu überraschen! Wo sonst in Mainhattan kann man noch in einem ähnlich zivilisierten White-Tablecloth-Restaurant ein handwerklich seriös zubereitetes Menü aus ethisch produzierten Lebensmitteln zu einem vergleichbar günstigen Preis genießen? Das extrem fair kalkulierte Prix-Fixe-Menü besteht aus jeweils drei unregelmäßig wechselnden Vor- und Hauptspeisen, die man vollkommen nach Belieben modular miteinander kombinieren kann. Hier die aktuelle Karte...

In den letzten Wochen wurden wir mehrfach von Gästen gebeten, doch wieder einen Muttertagsbrunch im Mon Amie Maxi zu veranstalten. Wir haben uns deshalb dazu durchgerungen, auch dieses Jahr wieder einen Muttertagsbrunch in unsere kleinen Brasserie und Austernbar auszurichten. Auf diese großartige Weise könnt Ihr Euch endlich kulinarisch adäquat bei Euren wundervollen Müttern bedanken. Allerdings solltet Ihr Euch bei der Reservierung sputen. Unsere legendären Brunchavaganzas sind bekanntlich immer sehr schnell ausverkauft. Der Preis für das opulente Brunch-Büffet beträgt 99,99 €. Kinder bis zu 12 Jahren zahlen nur 29,99 €. Der Brunch startet wie gewohnt um 11:30 Uhr. Wir sehen uns am Sonntag, dem 12.05.2024.

Neu auf der Karte: Pochierte Königskrabben-Beine mit Crème-Spinat & Krustentierschaum

Neu auf der Karte: Butterzart geschmorte Lammhaxe mit grünen Bohnen & Jus

In Zeiten explodierender Preise haben wir uns im Mon Amie Maxi dazu entschlossen, ein Zeichen gegen diesen unerquicklichen Trend zu setzen und unsere Gäste antizyklisch mit einem Prix-Fixe-Mittagsmenü zum unglaublichen Kampfpreis von nur 29,99 € zu überraschen! Wo sonst in Mainhattan kann man noch in einem ähnlich zivilisierten White-Tablecloth-Restaurant ein handwerklich seriös zubereitetes Menü aus ethisch produzierten Lebensmitteln zu einem vergleichbar günstigen Preis genießen? Das extrem fair kalkulierte Prix-Fixe-Menü besteht aus jeweils drei unregelmäßig wechselnden Vor- und Hauptspeisen, die man vollkommen nach Belieben modular miteinander kombinieren kann. Beispielsweise besteht unser aktuelles Prix-Fixe-Menü aus den Vorspeisen Oeuf Mayonnaise, Salade Grand Bleu oder Pissaladière à la Niçoise sowie den Hauptgerichten Moules à la Crème, Steak Tartar oder einem französisch inspirierten Gruyère-Burger. Außerdem servieren wir zu jeder Hauptspeise auch noch die jeweils am besten korrespondierende Beilage! Wir können jetzt nur hoffen, dass Ihr unser extrem faires Angebot auch entsprechend begeistert goutiert!

In Deutschland gibt es keinen einzigen In-N-Out-Burger, Patty & Bun, Shake Shack oder Bleeker Burger und erst recht keinen Manna Burger, Supernova oder Mother Flipper. Überhaupt ist es in Deutschland extrem schwierig, einen wirklich guten Top-Notch-Burger zu bekommen. Eine der ganz wenigen löblichen Ausnahmen ist allerdings Goldies Burger in Berlin. Hier werden ausnahmsweise einmal richtig perfekte Smashburger serviert. Allerdings wenig verwunderlich, denn die beiden Inhaber Vladi und Kajo sind absolute Spitzenköche, die ihr Handwerk bei Sven Elverfeld im legendären 3-Sterne-Restaurant Aqua gelernt haben. Nun haben die beiden erfolgreichen Burgermeister verlauten lassen, dass sie ein Goldies-Outlet in Frankfurt eröffnen werden. Eine absolut großartige Nachricht, über die wir uns als leidenschaftliche Burgerholics natürlich extrem freuen! Was uns aber mindestens genauso freut, ist die Tatsache, dass Vladi und Kajo uns im Rahmen einer Food-Vlogger-Tour durch Frankfurt gemeinsam mit Lokalmatador Bernd Zehner im Mon Amie Maxi besucht haben. Wer nun wissen möchte, was die drei Spitzenköche Vladi, Kajo und Bernd von unserem Essen in unserer bescheidenen kleinen Brasserie und Oysterbar halten, sollte jetzt folgenden Link aktivieren...

www.mook-magazin.de/to-eat/goldies-vs-mook/

Enthusiastische Liebhaber des französischen Savoir-vivre aufgepasst! Auch dieses Jahr haben wir uns wieder dazu durchgerungen, einen opulenten Osterbrunch im Mon Amie Maxi auszurichten. Ihr solltet Euch bei der Reservierung allerdings sputen. Wie ihr ja wisst, sind unsere Brunchavaganzas immer sehr schnell ausverkauft. Der Preis für das opulente Buffet beträgt 99,90 EUR pro Person. Kinder bis zu 12 Jahren zahlen nur 29,90 EUR. Der Brunch startet, wie gewohnt, um 11:30 Uhr. Wir freuen uns, Euch am Ostersonntag, dem 31.März.2024, im Mon Amie Maxi begrüßen zu dürfen!

Bernd Zehner, der eloquente Profikoch, Unternehmer, Food-Vlogger und Tim Mälzer-Kochduell-Bezwinger, ist schon seit geraumer Zeit begeisterter Stammgast der Mook Group Etablissements. Nun wurde Bernd Zehner von Kochbuchautor und Content-Creator Ferdi Unlü gefragt, ob er ihm für seinen YouTube-Kanal „Keladams Kitchen“ seine persönlichen kulinarischen Geheimtipps in Mainhattan zeigen könnte. Nun ist Ferdi Unlü nicht nur ein erfolgreicher Autor und Social-Media-Star mit unfassbaren 1,9 Millionen Followern, sondern auch ein wirklich unglaublich sympathischer Typ. Dementsprechend konnte Bernd Zehner ihm seinen Wunsch natürlich unmöglich abschlagen. Als Erstes besuchten die beiden das Mon Amie Maxi, Bernds persönliche Lieblings-Brasserie, um ein paar Austern zu schlürfen und verschiedene Köstlichkeiten wie Kaviar, Rindertatar und gratiniertes Knochenmark zu degustieren. Wer nun wissen möchte, wie es den beiden Feinschmeckern in unserer kleinen Brasserie und Austernbar gefallen hat und welche Restaurants noch auf Bernd Zehners Geheimtipp-Liste stehen, sollte unbedingt den hier angefügten Link aktivieren…

www.youtube.com/watch?v=EAHvilqZpHA&t=302s

Heidi Klum, la jeune mannequin allemande en vogue, nous a rendu visite et a demandé si elle pouvait prendre une photo avec nous. Un souhait que nous ne pouvions évidemment pas refuser. Après tout, nous aimons aider les jeunes à réussir.