mehlwassersalz

Was Süßes am Samstag! 💓 Denn wer könnte zu einem unserer Kreppel an diesem kalten Wintertag Nein sagen?

Zeit für Sonntagsbrunch - wir bieten eine Auswahl an hausgemachten Frühstücksoptionen im Café an. Bevorzugt ihr Acocado auf Sauerteigbrot mit oder ohne pochiertem Ei? Habt einen schönen Sonntag!

Wochenendvorbereitungen in unserer Bäckerei 🍞 Hallo Freitag!

Unseren Kaffee servieren wir mit einem Lächeln on top. 🫶🏻 Habt einen schönen Tag!

Sonntagmorgen in der Bäckerei 🥐

Unsere Sauerteig-Queens - für alle, bei denen der Schritt zurück ins Arbeitsleben nach den Ferien ein wenig Zucker und Butter verlangt. ☺️

Aufgrund von Personalmangel müssen unsere Bäckerei und das Café diese Woche bereits um 16 Uhr schließen. Wir suchen weiterhin dringend nach Servicekräften (Voll- und Teilzeit möglich). Wer das hier liest und interessiert ist, wir freuen uns auf euren Lebenslauf an [email protected] .

Wir wünschen euch ein frohes neues Jahr! Wir sind ab 10 Uhr mit Sauerteig und Sonnenschein zurück und freuen uns auf euren Besuch!

Wir suchen aktuell wieder Servicekräfte, Voll- sowie Teilzeitanstellungen sind möglich. Bei Interesse schickt gerne euren Lebenslauf an [email protected] , wir freuen uns von euch zu hören!

Verschnaufpause mit Pfannkuchen! Wer in den ganzen Weihnachtsvorbereitungen kurz durchatmen will, kommt bei uns vorbei und bestellt einen Stapel Sauerteigpfannkuchen. Wir freuen uns auf euren Besuch!

Wir haben ein neues Frühstücksgericht auf der Karte: Sauerteig-Weizenbrot mit gegrilltem Hokkaido-Kürbis, Labneh und Chili-Marmelade. Schönen Sonntag!

Wir nehmen eure Sauerteigvorbestellungen für den 24. und 31. Dezember jetzt gerne entgegen. Ruft uns an oder kommt vorbei.

Ein bisschen Sonnenschein an einem kalten verschneiten Tag. Wir geben unser Bestes, um euch warm, satt und zufrieden durch den Tag zu bringen. Besucht uns Dienstag bis Sonntag, 10-18 Uhr. Unsere Küche ist immer bis 16 Uhr geöffnet.

Vorbestellungen und Öffnungszeiten an den Feiertagen |
24.12. geöffnet für Vorbestellungen, 10-12 Uhr
25.12. geschlossen
26.12. geschlossen
31.12. geöffnet für Vorbestellungen, 10-12 Uhr
01.01. geschlossen

Unsere Weihnachtsbäckerei ist wieder aktiv! Ab sofort bekommt ihr Vanillekipferl, Bethmännchen und Haselnussmakronen bei uns in der Bäckerei. Die gemischte Box ist erhältlich für 12,50,-€; alternativ verkaufen wir euch auch Boxen nur mit Vanillekipferln. Hohoho!

Guten Morgen mit den süßesten Sauerteigzimtschnecken. 🥰

Sauerteigliebe 🫶🏻 Bestellt euren 1,5-kg-Laib Sauerteigweizenbrot zwei Tage im Voraus bei uns oder nehmt das 750-g-Brot direkt aus der Bäckereiauslage mit!

Unsere aktuelle Take-Away-Sauerteigstulle: gerösteter Grünkohl, Kürbishummus, gebratene Austernpilze. 100% vegan, 100% lecker!

Unsere Kreppel sind zurück! Wir starten heute in die Wintersaison und servieren euch ab sofort wieder unsere beliebten Kreppel. Kommt vorbei und probiert einen oder zwei, oder viele, viele mehr…!

Vor der Knusprigkeit unseres Sauerteigbaguettes braucht sich eigentlich niemand verstecken… 🥰 Welches ist euer Lieblingsbaguette: pur, schwarzer Pfeffer oder das Walnuss-Ahorn-Baguette?

Pastel de Nata trifft auf mit Ahornsirup gesüßte Kürbiscreme. Habt ihr unsere Herbstvariante der Pasteis schon probiert?

Einige von euch scheinen unsere 1,5-kg-Sauerteigbrote zu vermissen, was uns dazu gebracht hat, sie wieder anbieten zu wollen. Die einzige Bedingung ist, dass ihr die Brote bitte zwei Tage vorab bei uns bestellt, entweder am Telefon oder in der Bäckerei direkt. Bitte habt Verständnis, dass wir keine 1,5-kg-Brote ohne Vorbestellung verkaufen können.

It’s a tartlet kind of Wednesday 🫶🏻

Unser Dinkel-Emmer-Sauerteigbrot. 🫶🏻

Sonntage rufen nach Brunch! Kommt und genießt unsere aktuelle Frühstückskarte noch ein paar Tage lang bevor wir die Gerichte nächste Woche wechseln und den saisonalen Gegebenheiten anpassen.

Gegrilltes Brioche, hausgemachter Ricotta, Feigen und Feigenblattöl von unserer Frühstückskarte.

Kaffee und Brunch gegen Regen-Wochenende-Blues. Besucht uns heute für ein Sauerteigfest oder ein Stück Kuchen zum Kaffee!

Wer freut sich mit uns auf einen neuen Tag voller Sauerteigbackwaren, hausgemachten Mittagsgerichten, Kaffee und Kuchen?

An manchen Tagen muss es Schoko-Käsekuchen mit Beerentopping sein. Ist heute so ein Tag für euch?

Passt perfekt zur Sonne draußen: unser gegrilltee Brioche mit Pfälzer Feigen, Ricotta und Feigenblattöl. Kommt und bruncht mit uns dieses Wochenende!

Ideen fürs Mittagessen? Wie wäre es mit einem Stück Sauerteigfocaccia zum Mitnehmen oder vor Ort genießen. Wir servieren sowohl eine vegetarische als auch eine vegane Option.

Am Sonntag ein Sauerteigplunder, belegt mit perfekt gereiften Heidelbeeren auf Tonkacreme.

Wir bereiten uns auf eine neue Woche vor. Um 10 Uhr gehts los!

Frühstückszeit! Kommt vorbei für eine Scheibe Sauerteigbrot mit Tomaten oder einem Omelette (oder einem der anderen vegetarischen und veganen Brunchoptionen).

Richtig in den Tag starten - mit unserem Sauerteigbrot und eurem Lieblingsbelag. Wir servieren hausgemachte Butter, eine Käseselektion und hausgemachte Fruchtmarmeladen in der Bäckerei.

Wir starten in den Donnerstag mit unserem veganen Porridge, serviert mit Aprikosen, Mandeln, Mandelmilch und Aprikosenkernöl.

Rein ins Wochenende mit eurem Lieblingsbrunch - was darf’s für euch heute sein?

Wir lieben Tomaten im August und essen unser Sauerteigweizenbrot mit hausgemachtem Mandelricotta, Tomaten-Jalapeño-Marmelade und bunten Tomaten täglich. Servieren wir in der Bäckerei von Dienstag bis Sonntag zwischen 10 und 16 Uhr!

Kein Wochenende ohne Pfannkuchen! 🥞 Unsere servieren wir aktuell mit Heidelbeeren und Kürkiskernsahne.

Die besten der sonnengereiften Tomaten dieser Saison - von unserem Partner - auf unserem Sauerteigweizenbrot, mit hausgemachtem Mandelricotta und Jalapeño-Tomaten-Marmelade. Habt ihr das Gericht schon probiert?