Supper Club JoLü

📸

Den Einstieg in unser Sommermenü gab es diesmal auf die Hand im Hausflur 😄.
Auch immer dabei der Aperitif des Abends. 🥂

Saibling, Yuzu, Johannisbeere
Taube, Kürbis, Hagebutte
Karotte, Traube, Lorbeer
Prosecco, Orangen, Rosé

📸

Next Supperclub in 07/2023👏✌️ Wir freuen uns schon sehr euch im Juli zu bekochen. Die nächsten Termine sind … der 21. und 22.Juli 2023🥂😀
Meldet euch schnell an unter:
[email protected]


📸

We love it 🥰
#0911

Finishing am Gast. ☺️
Iberico mit Beete und Orange.
#0911

Zum Jahresrückblick wollen wir euch einmal unsere 2022 Highlights aus der JoLü Küche zeigen!
Wir wünschen euch einen guten Rutsch ☘️.

Sellerie, Salzzitrone

Maisbrot, Schimmelkäse

Stockfisch, Holunder

Oktopus, Knochenmark

Gänseleber, Birne

So kann das Jahr ausklingen!

Vor ein paar Tagen waren wir das erst und sicherlich nicht letzte mal bei Vadim in seinen kleine feinen Restaurant im Herzen GoHos. Nach einem tollen Einstieg ins Menü mit kleine Grüße der Küche duften wir ein super leckeres regionales saisonales Menü genießen! Unser absolut Highlight war der Hauptgang mit Milchbrötchen zum „ditschen“ wir schwärmen heute noch🥰.
Vielen Dank für den tollen Abend.

Die Menükarten sind gedruckt, Die Weine ausgesucht. Jetzt muss nur noch gekocht werden 😉

Dieses Wocheneden steht das letzte Probekochen an und dann geht es auch schon los mit den ersten kleinen Vorbereitungen für JoLü6.4!
Mit dabei in zwei Wochen dann auch dieser Fischgang , obwohl ganz so wird der Teller nicht mehr aussehen, für ein paar kleine Anpassungen haben wir uns noch entschieden.
Freut ihr euch schon genauso auf das neue Menü wie wir?

Ein kleiner Abstecher ins spanische Hinterland - in Olot begeistert uns mit toller regionaler, reduzierter Küche in 27 Gängen! Wow, wir kommen auf jeden Fall wieder, wenn wir in der Gegend sind.

Tada!! 🥂 Unsere neuen Termine im Herbst: 18.11.2022 oder 19.11.2022
Wir freuen uns sehr auf euch und tüfteln schon fleißig am neuen Menü!!
Anmeldung unter: [email protected]

📸
Unser signature dish: Taube mit Hagebutte

Zum Abschluss unserer Frankreich Tour gab es noch ein kleines großes Highlight!
Das begeisterte uns mit grandioser asiatisch französischer Cross Cuisine, und super herzlichem Service. Wir kommen sicher wieder!

Supperclub 5.3 - Wir wollten eigentlich Karpfen machen…Heraus kam ein cooler vegetarischer Gang aus Sellerie, Beurre blanc, Buttermilch, Salzzitrone Majo aus Sellerie bissl Haselnuss und bissl geräuchert 🔥
Zum Oktopusgang hat Knochenmark auch echt geil gepasst 🤤
Bis bald 👋 📸

Schönen Feiertag!

Lachs mit Rettich und Birne

📸

Jolü 5.3 es war wieder ein Fest mit euch! 🎉Wir hatten mega viel Spaß und freuen uns jetzt schon wieder auf die nächsten Sessions! Hier ein paar erste Impressionen des letzten Events. Vielen Dank auch an für die super tollen Fotos! 📸

Die Supperclub Saison 2022 kann startet 🙌👏. Am 04.03.22 öffnen wir wieder unsere Türen. Also meldet euch schnell an unter: [email protected]


📸

Tolles Mittags Menü 😋 Begeisternde Fischgänge, top Service und sympathische Gastgeberin. 😊