Blaaregn Taverna

Braised celeriac with carrot crème among umag helva with lavender, grilled Norwegian redfish and other favourites from the last couple of months

Dear guests and friends of Blaaregn.
On Tuesday, communal dining becomes very special. 🇸🇾🇹🇷

On February 6th, Turkey and Syria were devastated by two earthquakes that so far have killed more than 28.000 people. Rescue efforts are ongoing in the southern Turkey and Northern Syria amid freezing temperatures. Each and every single help is precious and important. We’re deeply saddened by the loss of lives caused by the tragic event and therefore we want to contribute to the collective effort in this matter.

This Tuesday our Communal Dinning profits will go to , that are building schools and helping the children in the affected regions.
We will be serving special Turkish food prepared together with our dearest Turkish friends.
Join us!
All our thoughts are with the people of Syria and Turkey

Crudo on sustainable caught trout from with pickled plums & bronze fennel!

!!! 🎶Live music alert 🎶!!!
On Thursday the 24th at 18.00, we’re having the band KARAYAGINI playing in the restaurant and we’re so excited!

Karayagini plays rebetiko, a genre of traditional Greek music expressing the struggle of Greek refugees in Piraeus that fled Asia Minor in 1920s and consists of songs about harsh conditions, drug abuse and love. Defined by unique melodic structures and instrumentation. Christian on the guitar, Thanos on cello and Maria on tzuras based in Copenhagen, Denmark interprete selected songs of the “Greek blues” as rebetiko has been characterized.

So book a table quickly before it’s to late💙

On the upcoming Thursday the French wine houses are realising the Beaujolais Nouveau, and we’ll serve it on Blaaregn together with an amazing coq au vin!
So check the calendar or book a table this Thursday the 17th, if you wanna join!
We also have a veggie option💙

Hot and cold dishes are served side by side on this beautifully laid table!
We still tables available this week if you’re considering a visit at Blaaregn💙

Hot and cold dishes stand side by side on this finely laid table at Blaaregn! You can still book a table for this week if you’re considering a tasty night out! 💙

just came by with their weekly delivery of Greek natural wines! Come by Blaaregn tonight and have glass with us!

Still considering a Christmas dinner at BLAAREGN? 💙🎅

There’s luckily still a few empty slots in the calendar!
So if you and your team want to spend your Christmas dinner in our cozy taverna with all included, go write us an email before it’s to late!

If you should have any questions, you’re more than welcome to write or call at any time!
See you soon?💙

!!! Dear guests and friends of Blaaregn !!!
From Tuesday the 25th of October we are launching a communal dinning concept, where you and your friends can come and eat for just 75kr each! With great dishes, cheap wines, ouzo and our cozy premises, we will try to preserve the local environment every Tuesday from now on:) We are looking very much forward to see you down in the basement 💙

Anderledes julefrokost???

Ring 24940035

Flamenco nigth på Tervernaen
🦩🦩🦩🦩🦩
El Fuente Flamenco-are:

Singer and Dancer:
Titta Karjalaine was born in Finland. She has studied flamenco singing and dancing since the 80’s both here in Denmark and in Spain.

Dancer:
Maria Ovalles is a Spainish and Venezuelan dancer-and has performed in both her home countries and in DK.

Guitarist:
Louis Claxton is a danish and Irish guitarist and performered in both home countries and in Spain, Holland and in the DK.

⭐️⭐️⭐️⭐️ i dagens Tidende, til både Blaaregn og Kølsters Tolv Haner

12. April. Live music at Blaaregn Taverna 🪕
Rafael Molina Pasion Flamenca. This group plays traditional and fusion flamenco, rumba and boleros. Starting at 19.30 o'clock.

Granfanget danske helt 🐟

Helten hører til laksefamilien og findes i danske fjorde med brakvand og i ferskvandssøer.

Her på Blaaregn bestræber vi os på altid at bruge lokal fisk som er fisket naturskånsomt 💙

Denne her søde stenbidder er blevet lavet til fiske-köfte som kommer på grillen i aften!

Vi har netop fået et afbud, så du kan stadig nå at få din taverna på. Ses senere!

Der er flere nye retter på kortet og solen skinner endelig på tavernaen!

Her friterede kaletter med sort dukkah og urtemayonaise.

Bagte beder med rygeost, græskarkerner og frisk oregano.

Torsdag den 24. februar får vi besøg af Kamalé Jazz!

Kamalé Jazz
Kamalé Ngoni er et musikinstrument fra stammen Donzos (krigere, jægere af vilde dyr, fetichdyrkere og healere). De lever i flere lande i Vestafrika.
Instrumentet bruges nu også af folk fra andre stammer.
Kamalé Jazz repræsenterer den traditionelle vestafrikanske kultur. Musikken er født her og har bredt sig til hele kontinentet. Slaverne som sendtes mod Amerikas kyster bragte den med sig til andre verdensdele.
Kamalé Jazz spiller på traditionelle afrikanske instrumenter som ambassadører for det gamle Mandingo-rige og for at huske Afrikas historie!

Gruppen består af:
Mamadou Tondé: Kamalé Ngoni, 10 strenge.
Ousmane Bah: Kamalé Ngoni, 8 strenge.
Naby Bangoura: Bolon, 4 strenge (afrikansk kontrabas).

Reserver bord via Dinnerbooking eller kom forbi til et glas vin!

På vores taverna bruger vi den bedste olivenolie fra Kreta. Når du besøger os kan du købe den med hjem eller bestille den hos Joachim i forskellige størrelser! Kontakt Joachim på tlf. 30496772

Olien er økologisk og derfor dyrket uden kunstgødning og pesticider. Oliventræerne har fået masser af sol, gedelort og naturlige mineraler fra jorden som er med til at give olien en masse smag.

Sådan har en lille familieproducent på Kreta gjort det i generationer. Helt siden dengang bedstefar gik til bal og eftersigende dyppede sin kam i olien inden han kørte den gennem håret.

Den friske olie fra Plakias er dog bedre i maden end i håret.
Den er koldpresset fra koroneiki-oliventræet på Kretas sydside. Den har en stærk frugtig aroma og smager af friskhøstet olivenfrugt. God til surdejsbrødet og helt god til fisk, kød og grøntsager!

Vi må desværre holde lukket i morgen tirsdag den 1. februar pga. sygdom. Vi vender stærkt tilbage onsdag, friske og raske 🌞

Endelig åbner vi op igen og vi glæder os meget! Fra tirsdag den 11. januar kan i bestille bord via dinnerbooking og er i mere end fem sender i os blot en mail på [email protected]

Vi ses! 💙

I morgen aften har vi økologisk lam på menuen, og heldigvis for jer, har vi netop fået et par afbud. I kan derfor stadigvæk nå at få et bord! Bestil på DinnerBooking. Vi glæder os til at se jer. Ses!

Flotte røde muller fra