Ewalds brasserie

🐟🐟🐟

Sommeren over har vi reducerede åbningstider, så vi kan få afholdt ferie for vores dygtige og hårdtarbejdende folk.
Vi ønsker byens bedste gæster en god sommer☀️😎🌻

🔴🔴KOKKEELEV🔴🔴

Vores nuværende kokkeelever er ved at være færdige, og vi søger derfor 2 nye elever, som vi kan lære alt, hvad vi ved om kokkefaget og det stolte håndværk.
Start mellem 1/9-1/10 eller efter aftale.

Ewalds Brasserie er beliggende i hjertet af Frederiksberg på det hyggeligste hjørne af Allégade 24A.

Hos os er det den hjemlige stemning, sæsonpræget menukort med franske klassikere og dejlig vin, der er i fokus.

Om dig:

• Du er ansvarsbevidst og mødestabil.
• Du er imødekommende og struktureret.
• Du har et medfødt servicegen og elsker at omgås med mennesker.
• Du har viljen til at lære og er god til at arbejde selvstændigt.

Vi tilbyder:

• Du kommer til at indgå i et lille team, hvor alle bliver hørt.
• Et fedt arbejdsmiljø, hvor alle sætter en dyd i at lave god mad fra bunden.
• En 4-3 vagtplan. (Fri hver anden weekend og hver søndag)
• Løn efter overenskomst

Ser du dig selv i ovenstående, så send en mail til [email protected] med din ansøgning, samt CV.
Jeg glæder mig til at høre fra dig.

Mvh.
Søren Ewald Fossum

Denne tid🥰🐟

Tak for en god uge til byens bedste gæster, i dag lader vi op til en ny god uge☀️

De små detaljer

Det lugter meget af terrassevejr hele ugen 🌞🌞🌞
Vi står klar hver dag fra kl. 11:30.

Klar til en ny uge, lad os håbe terrasse vejret fortsætter😝☀️

Calma - piquillo - grønnelinser 🦑🦑

Lidt grå lørdag, men mon ikke Jens kan finde lidt fra kælderen der kan hjælpe på humøret🍷🍾🥂

Kære gæster

Husk, at vi har. vores skønne nye lokale til dit private arrangement. Med egen indgang og toilet.

Hvad kan vores lokale?

Livets fester
Private vinsmagninger
Jule- / påskefrokoster o.l.
Mødeforplejning
Repræsentation
osv.

Hvor mange kan/skal man være?
Man kan være alt fra 6 prs. til et frokostmøde og helt op til 36 spisende gæster til en fantastisk aften.

Man kan booke lokalet alle ugens dage - morgen, middag og aften 👍

Så send en mail til Jens på [email protected] og hør nærmere.
Vi glæder os til at gøre jeres næste særlige begivenhed helt formidabel. 🍽️🥳🍾

Bookingerne er så småt igang til årets skaldyrsfester.
Samme uger som sidste år 29/6 og 17/8
Ses vi? 🦀🦐🦪🦞

https://dinnerbooking.com/dk/da-DK/eventbooking/event/12448/skaldyrsfest

DEL MEGET GERNE😘

🔴🔴KOKKEELEV🔴🔴

Vores nuværende kokkeelever er ved at være færdige, og vi søger derfor 2 nye elever, som vi kan lære alt, hvad vi ved om kokkefaget og det stolte håndværk.
Start mellem 1/4-1/7

Ewalds Brasserie er beliggende i hjertet af Frederiksberg på det hyggeligste hjørne af Allégade 24A.

Hos os er det den hjemlige stemning, sæsonpræget menukort med franske klassikere og dejlig vin, der er i fokus.

Om dig:

• Du er ansvarsbevidst og mødestabil.
• Du er imødekommende og struktureret.
• Du har et medfødt servicegen og elsker at omgås med mennesker.
• Du har viljen til at lære og er god til at arbejde selvstændigt.

Vi tilbyder:

• Du kommer til at indgå i et lille team, hvor alle bliver hørt.
• Et fedt arbejdsmiljø, hvor alle sætter en dyd i at lave god mad fra bunden.
• En 4-3 vagtplan. (Fri hver anden weekend og hver søndag)
• Løn efter overenskomst

Ser du dig selv i ovenstående, så send en mail til [email protected] med din ansøgning, samt CV.
Jeg glæder mig til at høre fra dig.

Mvh.
Søren Ewald Fossum

ENDNU ET ÅR ER GÅET🇩🇰🇩🇰🇩🇰
Ewalds 6-års fødselsdag
10 retter 500,-
Torsdag 21/3 2024

Book via link i bunden.

Traditionen tro afholder vi fødselsdagmiddag med 10 Ewalds klassikere til 500,-
Så kom og fejre os med god mad, dejlig vin og højt humør.

Friterede østers – spinat
Ansjos på brød
Pate en croute

Kroket af gris – mayonnaise
Vaffel m/ ostecreme og skinke
Duelår

Hvide asparges – hollandaise – rejer
Smørdampet lyssej – fennikel – muslingsauce

Poussin – karotter - asparges – æblesky

Fransk citrontærte.

https://dinnerbooking.com/dk/da-DK/eventbooking/event/12243/ewalds-6-ars-fodselsdag?_gl=1*1sg9u9k*_ga*MjEyNjM2NjAyMi4xNzA3NDczOTgw*_ga_QSKJ49S774*MTcwNzQ3Mzk3OS4xLjAuMTcwNzQ3Mzk3OS42MC4wLjA.

Fra et dejligt besøg hos , lige nu har han repræsenteret på vores glas kort. Både på den hvide og røde del.

Hvad mere skal man bruge på en sne fuld onsdag🥰❄️

Mandag🍷

I de kommende dage besøger vi nogle af de vinproducenter, vi har på kortet i restauranten. Her i kælderen os Joannes.

Cassoulet, perfekt til dette vejr❄️❄️❄️

Mørke retter i en mørk tid.
Ewalds

steak au poivre

EWALDS takker for en godt år.
Vi takker mange gange for den igen i år store støtte fra jer skønne gæster, og glæder os til flere timer i 2024 med god mad, smagfuld vin og behagelig service i fokus.
Vi åbner igen friske og vel ud hvilet torsdag d. Kl16

Godt nytår fra hele Ewalds teamet.

Det er ved at være sidste chance for dette års gløgg🥰🎄🍷
Vi er her resten af året:)

Skal du nå at sige glædelig jul over en kop gløgg med en god ven, så er vi her hele dagen og i morgen til kl18🎅🏻🎄🍷