الحسن والحسين - Elhassan w Elhussein

《طاسة فول بالسجق 》🤩🤩
- ٣ كوب فول مدمس
- نصف كيلو سجق قطع
- بصلة مفرومة
- ١ فلفل رومي مفروم
- ٢ طماطم مكعبات
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة صلصة
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة شطة
- رشة جوزة الطيب
- ملح و فلفل اسود
- زيت
الطريقة :
▪فى طاسة على النار يوضع الزيت ، و يضاف السجق ، ثم البصل و يُشوح ، ثم يُضاف الثوم المفروم و يشوح ، و الفلفل ، ثم تضاف الصلصة و تشوح ، و تضاف الطماطم و الفول ، و يقلب حتى يغلي مع السجق ، و تضاف التوابل و ملح و فلفل اسود و رشة جوزة الطيب و يقدم ساخناً .

الأوقات الحلوه ديما تكمل بأكلات الحسن والحسين😍🤩

طريقة التحضير:-
-في مقلاة على نار متوسطة، قم بتسخين الزيت وقم بإضافة البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا لونهم ذهبي.
-أضف اللحمة المفرومة واستمر في القلي حتى تنضج تماماً وتفقد لونها الوردي.
-قم بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات والبقدونس وقلبهم جيداً.
-أزل الخليط من على النار واتركه يبرد لبضع دقائق.
-بعد أن يبرد الخليط، أضف البيضة وقلبهم جيداً لتجانس المكونات.
-قم بفتح عجينة الجلاش وقطعها إلى شرائح طولية.
-ضع ملعقة من خليط اللحمة المفرومة في الجزء العلوي من كل شريحة وقم بلفها على شكل رول.
-ضع الأسطوانات في صينية فرن مدهونة بالزبدة الذائبة.
-قم بدهن الرولات بالزبدة الذائبة واخبزها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
-قدمي رولات الجلاش الساخنة كوجبة رئيسية أو مقبلات.😍

برجر الحسن والحسين لغدا سهل و سريع💚

كل عام وأنتم بخير بمناسبة شم النسيم 💚

كل عام و جميع العمال بخير💚

كل عام وأنتم بخير بمناسبة عيد تحرير سيناء 🇾🇪
#عيدتحريرسيناء

الحسن والحسين هينجزك بألذ و أسرع غدا 💚

مفاجأت الحسن والحسين مبتخلصش 🎉
التكية اتفتحت من ملك العروض و أصل كل جديد🔥
اشتري ‎كيس برجر أو كفتة أو سجق عليه كيس خضار هدية💚
📌العروض متوفرة في كل فروع كازيون.

#كازيون

مفاجأت الحسن والحسين مبتخلصش 🎉
التكية اتفتحت من ملك العروض و أصل كل جديد🔥
اشتري كيس برجر أو كفته عائلي معاه كيس بطاطس هدية💚
📌العروض متوفرة في كل فروع كازيون.

#كازيون

سحورك خفيف ولذيذ مع لانشون الحسن والحسين🌙💚

الحسن والحسين مسهلها عليكي متشليش هم العزومة🌙💚

برجر عائلي من الحسن والحسين يكفي كل العيلة و هينقذك علي الفطار💚🌙

الحسن والحسين معاك في فطارك و سحورك💚

مقادير الحشوه
هوت دوج - بصله - فلفل رومي
جبنة موزاريلا - ملح - فلفل أسود
طريقة عمل الحشوه:-
- شوحي البصلة على نار متوسطة
- حطي عليها الهوت دوج و قلبيه كويس
- زودي عليهم الملح و الفلفل
- حطي الفلفل و غطي عليهم و سيبيهم على نار هاديه لحد ما يستوا
و بعدين زودي الجبنة .
- حشو السمبوسة بالهوت دوج والجبنة
- و تقليها في زيت غزير حتي تكتسب لونها الذهبي 💚

كل سنة و كل أم طيبة💚
كل سنة و الحسن والحسين معاكي في كل الاوقات✨💚

مع الحسن والحسين سفرتك علي طول جاهزة🌙💚

قولنا ايه اكتر منتج جربته و عجبك من الحسن والحسين ؟

محتارة تعملي غدا اية؟ يبقي مفيش غير منتجات الحسن والحسين💚

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة:-
-قشري الباذنجان وقطعيه شرائح ورشيه القليل من الملح وبعد دقائق امسحي شرائح الباذنجان بمناديل المطبخ ثم اقليها في طاسة بها زيت غزير وساخن واخرجيه جانبا.
-في إناء أخر على نار متوسطة الحرارة ضعي قليل من زيت عباد الشمس ثم شوحى البصل المفروم حتى يذبل ويتغير لونه ثم شوحي الثوم المفروم ثم ضيفي اللحمة المفرومة وقلبيهم جيدًا لمدة دقائق حتى يتغير لون اللحمة لتصبح شهية فى المسقعة .
-أضيفي شرائح الفلفل الرومي والطماطم المقطعة إلى اللحمة المفرومة وقلبيهم جيدا على نار هادئة، حتى تمام النضج ثم ضعي رشة ملح عند قرب نضج اللحمة المفرومة وأخيرا ضعي البهارات المشكلة وقلبيهم جيدا حتى يمتزجوا تماما.
-ضعي طبقة من نصف كمية الباذنجان المقلي فى طاجن أو صينية فرن ثم ضعي خليط اللحمة المفرومة والفلفل الرومي والطماطم ثم ضعي باقي كمية الباذنجان الآخرى فوق طبقة اللحمة.
-فى اناء اخر ضعي كوب الماء ومعجون الطماطم واذيبيهم جيدًا ثم ضعي الوعاء على النار حتى يغلي الخليط ثم ضعي خليط الباذنجان واللحمة المفرومة وقلبيهم جيدا.
-ضعي صينية المسقعة باللحمة المفرومة في فرن ساخن على 180 درجة، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا أو حتى تمام النضج ثم اخرجيها وقدميها مع الخبز .💚

برجر الحسن والحسين مسهلها عليكي💚 ليه تشتريه من برا لما ممكن تعمليه في البيت😋

كبدة اسكندراني الحسن والحسين جمالها مايتقاومش💚

جمع حبايبك علي أحلي أكلات من الحسن والحسين.💚

طريقة تحضير مكرونة بالكبدة
في وعاء كبير، ضعي الكبدة والملح والفلفل الأسود والكمون وعصير الليمون والخل ونصف ملعقة كبيرة من الثوم وقلبي، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة. اسلقي المكرونة في ماء مغلٍ ومملح. على نار متوسطة، سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم أضيفي نصف كمية الزيت، واتركيه يسخن لمدة دقيقة. أضيفي ملعقة كبيرة من الثوم والفلفل الحار، وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي خليط الكبدة والخل والليمون، وقلبي على نار هادئة حتى تنضج. على نار متوسطة سخني باقي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي باقي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي. اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. صفي المكرونة من الماء، ثم أضيفي إليها الصلصة والكبدة والبقدونس، وقلبي جيدًا. ضعي المكرونة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.💚