Romanssera Tapasseria

🍹 El Cremaet: El Ritual Cafetero Valencià 🍹

El cremaet, o "cremat", és més que un simple cafè; és una tradició que arrossega història, un moment de calma, i un toc de màgia al final d’un bon dinar. Aquest cafè cremat, autèntic de la nostra terra valenciana, combina rom, sucre, llimona o taronja i cafè en un ritual únic i ple de sabor.

💥 Ingredients i Preparació 💥
- Rom (normalment negre): L’ànima del cremaet. Es recomana un rom de qualitat perquè el sabor siga suau i intens.
- Sucre: Per a carameltizar i donar-li aquest punt dolç.
- Canyella en branca i pela de llimona o taronja: Per a afegir aromes que refresquen i equilibren el gust intens del rom.
- Cafè: Un bon cafè curt per a coronar el got.

🔥 El Ritual del Cremaet 🔥
1. En un gotet de vidre (xicotet i resistent a la calor), es col·loca el rom, el sucre, la canyella i la pela de llimona o taronja.
2. Amb cura, es flameja per a cremar l'alcohol i caramel·litzar el sucre, deixant una textura suau i d’aroma intens.
3. Una vegada es retira la flama, es col·loca amb suavitat el cafè curt per damunt.

🍸 Gaudir-lo 🍸
No hi ha pressa per a beure’l. Deixa que es refrede lleugerament i assaborix cadascun dels seus tocs, sentint la fusió de sabors que evoquen la nostra terra.

El cremaet és l'art de transformar el cafè en un moment especial, i si encara no l'has provat, et convidem a fer-ho: una experiència que et transportarà directament al cor de València!

Ahir vam anar a la Diputació de València per a acompanyar els premiats en els Premis a l’Ús del Valencià en el Comerç de Burjassot de l’any 2023. El 1r premi el va recollir Rafa de Banys i Cuines Calandín, i el 2n Lauren de Romanssera Tapasseria. Estos premis tenen com a objectiu promoure l’ús de la nostra llengua en els comerços locals i són subvencionats per la Diputació de València. Enhorabona als guardonats i moltes gràcies per continuar mantenint ben viu el valencià!

La felicidad para los foddies tiene un nombre: EMPAPAR.
Cuando tu plato favorito empapa, impregna y mojas, puedes irte a dormir satisfecho.

¡Hoy se brinda porque es sábado de Romanssera!

¿Te apuntas?

¿Quién es esa romanssera que no te deja tomarte la cerveza a gustito?

¡Etiquétalx!

¡Tus deseos son órdenes para los romansseros!

Somos romasseros y osados.
Hemos creado un nuevo concepto de ir de tapas que se llama: tapasseria. Y consiste en disfrute, foodporn y las mejores tapas de Burjassot.

Somos el inicio y el fin de tu ruta.

El mood de romanssero/a siempre es el mismo.

¿A cuántos romansseros/as conoces?

¿Cuántas ensaladillas has probado a lo largo de tu vida?
¿Tirando por lo bajo unas 100?
Pues, ¡PREPÁRATE para LA ENSALADILLA!

Romanssera es una nueva forma de ir de tapas. Un espacio desenfadado donde degustar unas tapas de calidad, siempre con la mejor compañia.

Bienvenidxs al templo de la tapasseria 🙋‍♂️

¡Aquí, los capitanes, preparados para recibirte y empezar un romansse que dure toda la eternidad!