Birlibirloque Bar

Platos principales del menú del día de esta semana:
-Cabeza de lomo con graten de celeri.
-Bacalao al horno con setas de chopo, cebolla y calabaza asada. +2,5€
-Berenjena a la napolitana.

Nuestros arroces del menú del día de esta semana:

-Arroz meloso de setas y gambas. Mínimo dos personas. Solo a mediodía.
-Paella de presa de cerdo y blanquet. Mínimo dos personas. Solo a mediodía. +2,5€.
-Fideuà de r**e y espárragos trigueros. Mínimo dos personas. Solo a mediodía. +2,5€.

Platos principales del menú del día/noche de esta semana :

Dorada a la plancha con verduras de temporada y salsa thai.
Lomo bajo de ternera con patatas primor y mojo verde. +2€
Wok de verduras con huevo, soja y sésamo

MENÚ DEL DÍA

Disponible del 23 al 27 de julio.

Primeros (se sirven todos al centro de la mesa)

Tataki de sandía con crema de queso y clotxinas.
Rollito de calabacíncon brandada de merluza y huevas.
Brioche de papada con salsa hoisin y pepino.

MENÚ DEL DÍA
Disponible del 25 al 29 de junio.
Primeros (se sirven todos al centro de la mesa)
>Ensalada de queso frutos secos tomate y fresas.
>Figatell de cerdo con cebolla caramelizada y mayonesa de kimchie
>Clotxina thai.

Solomillo de cerdo con estofado de albaricoque, pasas y salsa de toffee.
Bacalao fresco al horno de brasa con brandada de calabacín al pesto.

Boquerones en escabeche de curry, crema de celeri y crudité de verduras.

Entrantes del menú del dia de esta semana:
-Gazpacho de sandia
-Sardina a la brasa con picadillo de verdura.
-Montadito de aguja a la brasa con salsa tártara.

Paella con picantón, judía perona y alcachofas

MENÚ DEL DÍA
Disponible del 21 al 25 de mayo.
Primeros (se sirven todos al centro de la mesa)

-Ensalada de pollo, frutos secos y vinagreta de miel y mostaza.
-Tataky de pez espada con romescu de zanahoria.
-Coca hojaldrada de presa ibérica y salsa de eneldo y yogur.

Plato principal (elegir uno)

-Arroz meloso de costilla de cerdo, blanquet y verduras. Mínimo dos personas. Solo a mediodía.
-Fideuà de jamón y alcachofas. Mínimo dos personas. Suplemento de 2€. Solo mediodía.
-Arroz negro (paella de calamar, ajos tiernos y gambón) Mínimo dos personas. Solo mediodía. Suplemento 2€
-Corvina a la plancha con tallarines de sepia, tomate seco y albahaca. Suplemento 2€
-Lomo bajo de ternera con patata primor y crema de setas.
-Spaghetti con crema de queso y espinacas.

Cafe o postre.

Precio del menú del día

16,90€ de martes a viernes
De 13:30 a 15:45

19,90€ de martes a viernes
De 15:45 a 23:00

19, 90 sabado todo el dia.

*bebida NO incluida

Plato principal del menú del día de esta semana(elegir uno)

-Arroz meloso de cangrejo y ajos tiernos. Mínimo dos personas. Solo a mediodía.
-Fideuà negra de sepia y gambitas. Mínimo dos personas. Suplemento de 2€. Solo mediodía.
-Paella de codorniz, setas y alcachofas. Mínimo dos personas. Solo mediodía. Suplemento 2€
-Dorada a la plancha con hervido valenciano. Suplemento 2€
-Carrillera de cerdo estofada con cous-cous y verdura de temporada.
-Coca de pera asada, queso azul y espinacas.

Entrantes del menúdeldíadeestasemana(se sirven todos al centro de la mesa)

-Caballa curada con gazpacho de frutos rojos.
-Dampling de longaniza casera con gamba curada y kimchie.
-Ensalada con verdura escalivada y bonito.

Solomillo de cerdo duroc con crema de yogurt y cardamomo y zanahoria glaseada

Corvina a la plancha con guiso de alcachofas.

Entrantes del menú del día de esta semana: Salmorejo con remolacha y manzana.

Montadito de caballa con titaina y almendra.

Clochina thai.

Milhojas con crema de vainilla y fresas.

Cocochas de bacalao al pilpil, guisantes y huevo frito.

En nuestra cocina no se sufre, sonrisas y figatells de jefe de la cocina.

>Gazpacho de remolacha con queso de cabra.
>Brandada de merluza.
>Figatell con cebolla caramelizada y salsa tártara.

Nuevo plato en Birlibirloque! Corvina curada , crema de maíz , cebolla y coco con verduras de temporada.

Carrillera de cerdo duroc estofada al curry rojo con verduras de primavera.

NUEVO PLATO en Birlibirloque!!!
Espárragos  blancos con mayonesa de estragon y aliño de cacahuetes guindillas y lima.

Corvina a la plancha con crema de espárragos blancos, almendra y picadillo de oliva, tomate secos y alcaparras. No pierdas la oportunidad de probar este plato tan rico y tan ligero! Disponible en el menú del dia de esta semana como uno de los platos principales!

Los entrantes del menú del día de esta semana:
Ensalada de queso de cabra con nueces y manzana.
Alcachofas a la plancha con espuma de boletus, cremoso de yema y crujiente de jamón.
Tosta de lomo alto con mostaza y pepinillo agridulce.

Nuevo postre en Birlibirloque! Cremoso de pistachos con frutos rojos y helado de baileys! Sabor inolvidable! Ven a probarlo!

Menú del día de esta semana.

Platos principales del menú del día de esta semana: Solomillo duroc a la brasa con coco zanahoria y cacahuetes.
Merluza a la plancha con mejillones en salsa verde. (Suplemento de 2€)

Uno de los tres entrantes del menú del día de esta semana:
Brioche de panceta con tartar de tomate seco y encurtidos y mayonesa de kimchie.

Entrantes del menú del dia de esta semana: