Shinkai Tastem

Porque las bicicletas no son solo para el verano ☀️
Tampoco los pinceles son solo para pintar 🍣🥢

Con un mimo especial. Shinkai Tastem es tranquilidad, cuidado y diligencia.

Pero también mucho sabor en cada bocado 🥢

📣 Estamos buscando un 👨‍🍳 ayudante de cocina para el restaurante Shinkai Tastem.

📧 Si estás interesado, mándanos tu curriculum al correo electrónico a [email protected]

Ni una sola espina. Nuestro salmón, además de ser de primera calidad, está tratado con un cariño especial.
Así mandan los cánones.
Así nos lo enseñaron.
Así lo merecéis.
¡Así trabajamos en Shinkai Tastem!

Steak tartar. Sin más.
¿Te parece poco?
¡Déjate enamorar!

Y un dulce para celebrar que tienes un rato para ver las redes sociales 😉

Estamos en ese momento que el día a día no nos deja parar y relajarnos.

Hoy hacemos un homenaje a la tranquilidad, al sosiego, a lo slow.

Y lo celebramos con este postre

Shinkai fue la evolución de Tastem, un restaurante que marcó una época en Valencia ya que fue el referente de la cocina japonesa.

Ahora, con un cambio en el interior y en la cocina, buscamos superarnos.

Respetar el pasado, vivir el presente y mejorar para el futuro que nos espera.

¿Vienes a celebrarlo?

Y cuando creías que la cocina de Shinkai Tastem no podía volver a sorprenderte…

Una nueva vuelta de tuerca.

Una excusa para volver, ¡una y otra vez!

¿Un consejo? Déjate aconsejar siempre. Ya sea en Shinkai o en cualquier otro de tus restaurantes favoritos.

El pescado.
Ese manjar procedente del mar que la cocina japonesa le saca cada matiz, cada suspiro, cada detalle…

El cariño en el emplatado es proporcional al disfrute de cuando te echas a la boca cada elaboración.

En Shinkai no dejamos nada al azar. Todo tiene su motivo. Todo se explica.

Y cuando vienes a nuestro restaurante en Valencia, nos encargamos de resolver y explicar cada detalle. Así, la experiencia es global.

¿Por qué hoy un carrusel?

Porque tenemos tantas imágenes para dejaros boquiabiertos con esta elaboración que no queremos dejarnos ninguna fuera.

Apetitoso, ¿verdad?

¡Reserva ya!

Y aquí, en este espacio, se fusionan Valencia y Japón a través de un hilo conductor: el mar.
Y te lo ofrecemos en nuestra barra japonesa con nuestro menú degustación y en nuestro salón con nuestra amplia carta.
Así es Shinkai Tastem, tu espacio gastronómico.

Nuestro menú degustación nos regala elaboraciones tan especiales como esta: shimesaba no isobemaki (maki de caballa al vinagre con jengibre y gamba cristal).
Un placer para todos los sentidos.

En Shinkai Tastem cuidamos las elaboraciones y respetamos las tradiciones japonesas para crear una experiencia gastronómica única.
Y tú, ¿ya las has vivido?

El wasabi es un ingrediente estrella en la comida japonesa debido a su sabor único, su capacidad para complementar el sushi, sus propiedades saludables y su importancia en la cultura gastronómica japonesa.

Y en Shinkai Tastem lo sabemos muy muy bien.

De atún, de salmón, de hamachi, de lubina, de caballa, de pez mantequilla…�

Nuestra oferta de nigiris 🍣 es muy amplia para que disfrutes de bocados frescos y llenos de sabor.

�¿Con cuál te quedas?

Si hay un elemento que une a Japón y a Valencia este es, sin duda, el arroz. Por eso, nuestro respeto y admiración por él es máximo.
Y esto se puede saborear.

Dicen que unas una vez pruebas nuestros nigiris, nunca más puedes dejar de hacerlo.
Y tú, ¿ya lo has comprobado?

¿Has probado ya nuestro MAGURO NO YAMAKAKE? Imagina este tartar de atún con ñame, okra y huevo de codorniz deslizándose por tu paladary abriendo todos tus sentidos. No es mal plan, ¿verdad?

Nuestro menú degustación tiene obras de arte como esta: Ebino Surinagashi To Tartar, compuesto por crema de bogavante y tartar de gamba blanca.

Un auténtico placer para los sentidos.
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¿Eres amante del sushi? Entonces eres amante de Shinkai Tastem.
Ven y prueba la auténtica gastronomía japonesa.
¡Te esperamos!

Precisión, pasión y profesionalidad. Estas son solo algunas características de nuestro equipo.
Y no lo decimos solo nosotros, lo dicen nuestros platos.

Fuego, cultura y tradición.

En Shinkai Tastem es mucho lo que se saborea.

Y tú, ¿ya lo has probado?

Trasladamos el mar a tu paladar con cada una de nuestras elaboracione. Como, por ejemplo, con nuestro Hotate Furai To Kanino Ginan: Vieira rebozada con sopa de cangrejo.
Irresistible, lo prometemos.


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Clásicos, únicos y espectaculares.
Así son nuestros nigiris. Y así es como los disfrutáis.

 
 


Nuestro equipo ya está manos a la obra ultimando los detalles de nuestras elaboraciones.
Y es que ¿qué sería de nuestros platos sin ese toque de cariño y profesionalidad que le damos?
¿Ya los has probado?

Gracias Guía Repsol por vuestro reconocimiento como restaurante recomendado. Seguiremos ofreciendo lo mejor de nosotros mismos y de la gastronomía japonesa 🥢

¿Eres amante del sushi? Entonces eres amante de Shinkai Tastem.
Ven y prueba la auténtica gastronomía japonesa.
¡Te esperamos!