Restaurante Origen
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Calle Martín el Humano
46008
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Calixto Iii
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Calle Angel Guimerá
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Calle . Martin el Humano
Cocina de proximidad con fusión japonesa. Ponemos pasión en nuestra manera de cocinar.
Hace más de 5 años que comenzamos esta gran aventura dirigida por un sueño y una ambición. El sueño de nuestro chef, Paco Gamir, de crear, de fusionar la cocina de Origen, la del buen producto, con matices y toques orientales.
Durante estos 5 años no todo ha sido fácil: llegamos, nos fuimos, volvimos… Pero con todo ello, solo podemos decir GRACIAS! 🖤 Han sido sin duda unos años inolvidables en los que hemos crecido, hemos disfrutado de la cocina, de vosotros, hemos creado, hemos vivido mil aventuras que siempre llevaremos con nosotros.
Hoy, con sentimiento de nostalgia pero con una sonrisa por todos los momentos vividos, cerramos las puertas de esta, la que ha sido nuestra casa para seguir con nuevas aventuras.
Por ahora es un adiós con el objetivo de seguir creciendo personal y profesionalmente. En el caso de que volvamos, ya sea aquí o en otro local, os lo comunicaremos a través de estas mismas redes.
Ahora sí, llegó la hora...
MIL GRACIAS FAMILIA!
Habéis sido INCREÍBLES 🫶
29/11/2023
Hay postres que no entienden de modas, que están para disfrutar una y otra vez con los 5 sentidos. 🙌
No importa cuántas tartas de queso hayas probado, ¡la nuestra estamos seguros de que te sorprenderá!
28/11/2023
De temporada y cercanía, ¡sabe mejor!
Caprichos de mar con los que soñar y crear.
Disfrute en su máximo esponente para este fin de semana con una de nuestras novedades en carta… ¡Pan Bao de Pato Pekín!
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963 855 003
www.origenvlc.es
08/11/2023
Ya van apeteciendo los platos de cuchara, ¿no crees?
Volvemos al Origen en donde recuperamos esos matices de sabores que nos inspiran. Adaptándolos para conseguir unas texturas y toques que los hacen únicos. 🙌
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04/11/2023
Honestidad y tradición, sí. Pero con toques asiáticos y una pasión que mueve cada uno de nuestros platos… ¡la pasión por el buen producto!
Así es la cocina de Origen, ¡de !
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01/11/2023
Cuando la experiencia, la creatividad, una pizca de atrevimiento, la materia prima de cercanía y Paco Gamir se combinan, surgen propuestas tan únicas y mágicas como esta... ¡All i Pebre Origen!
Comenzamos noviembre como mejor sabemos… ¡creando! 🙌
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29/10/2023
¿Quién dijo que la tradición e innovación no podrían ir de la mano?
Los domingos en Origen, ¡no pueden saber mejor!
Descubre y disfruta nuestra variedad de arroces elaborados con mimo, la mejor selección de materia prima y el toque único de .
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28/10/2023
La selección del mejor producto de cercanía como punto de partida para la creación de todos nuestros platos. 💭
¿Ya tienes tu reserva para este sábado?
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25/10/2023
Lemon pie, ¡versión Origen! 🍋
Terminar una experiencia gastronómica con un toque dulce en Origen siempre es una buena opción.
Y tú, ¿eres de compartir el postre o prefieres uno para cada uno?
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18/10/2023
Esta semana, no te puedes perder uno de nuestros nuevos entrantes que más os está gustando… ¡Sandwich de Pastrami!
Producto y creatividad, ¡entre pan! 🍞
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El mejor final para una gran comida en Origen va protagonizado por nuestros irresistibles postres con la firma y sello de Paco Gamir .
¿Cuál es tu favorito?
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01/10/2023
¿Qué tal si comenzamos octubre con esta joya?
Uno de los cortes más preciados por los entendidos de carnes. Preparado en su punto y acompañado de los sabores de huerta, ¡como debe ser!
Reserva tu mesa:
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27/09/2023
¡Reserva ya tu mesa para este fin de semana en Origen!
Un lugar en donde todo cambia. Donde la mejor selección de materia prima se junta con la creatividad sin límites de nuestro chef Paco Gamir
¡Déjate sorprender por una gran experiencia para disfrutar con los 5 sentidos!
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24/09/2023
La reina del Mediterráneo! 🦐
Un productazo de intenso sabor con el que soñar, crear y disfrutar.
¿Cuál es tu marisco preferido?
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21/09/2023
Buscando inspiración en cada detalle.
Origen es una sorpresa de principio a fin; una sorpresa de texturas, de sabores, de la infinita creatividad que hay detrás de cada plato por nuestro Chef Paco Gamir
¿Has probado nuestros postres?
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Plato nuevo en carta ideal para ir abriendo boca con la magia de Origen en su máximo exponente.
Cocina Mediterránea con toques orientales únicos.
¿Sabes qué plato es? 👇
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14/09/2023
Hoy va por un plato que es parte de nuestro sello de identidad.
Una propuesta que combina la calidad de los mejores productos, con la innovación y creatividad que nos identifica... ¡Steak tartar!
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963 855 003
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10/09/2023
Volver al origen para disfrutar de este domingo con tradición, sabor y producto. 🥘
¿Cuál es tu arroz favorito? 👇
28/08/2023
La Manzana
El postre del pecado
El 1 de septiembre volvemos de vacaciones.
¡Haz tu reserva!
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22/08/2023
Romanesco, la col de los artistas.
Característica de los meses de invierno y perteneciente a la familia de la col, este vegetal resulta muy llamativo, tanto por su color verde intenso como por su forma…
Una obra de arte que da pena, incluso, cocinar.
Su sabor no te dejará indiferente.
Cerrados por vacaciones del 1 al 31 de agosto.
Reservas 963 855 003
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15/08/2023
Aunque seguimos de vacaciones, nos apatecía traerte este sabroso arroz de costilla de ternera para amenizarte la espera.
Tradición e innovación de la mano. Simplemente espectacular.
- Cerrados por vacaciones del 1 al 31 de agosto.
Reservas 963 855 003
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08/08/2023
Que mejor para abrir boca que comenzar con nuestra Ensalada de Tomate.
Delicioso tomate valenciano, cebolla morada, queso flor esgueva, sardina ahumada, piparras dulces y hummus de garrofón.
Seguimos de vacaciones, pero ya puedes hacer tu reserva para la vuelta.
963 855 003
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01/08/2023
¿Sabrías decirnos qué plato de nuestra carta tiene como base este ingrediente?
- Cerrados por vacaciones del 1 al 31 de agosto.
Reservas 963 855 003
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26/07/2023
¿Ya tienes claro qué te vas a pedir?
Decántate por nuestros bestseller o déjate llevar por las sugerencias de nuestro Chef.
22/07/2023
aiz baby, ingrediente fundamental en uno de nuestros platos más emblemáticos ¿Sabrías decirnos cuál?
¡Déjanos tu respuesta en comentarios!
20/07/2023
¡De categoria! Gracias a nuestros clientes por valorar tan bien nuestro trabajo y disfrutar de la experiencia Origen. ¡Seguimos!
18/07/2023
Origen es volver a la tierra. Es alimentar tu cuerpo, mente y espíritu.
¿Te vienes?
13/07/2023
¿Pensando en organizar un evento privado?
En Origen celebramos cenas y comidas para grupos reducidos. ¡Infórmate!
Reservas:
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Categoría
Página web
Dirección
Martin El Humano 23
Valencia
46008
Horario de Apertura
| Miércoles | 14:00 - 16:00 |
| 21:00 - 23:00 | |
| Jueves | 14:00 - 16:00 |
| 21:00 - 23:00 | |
| Viernes | 14:00 - 16:00 |
| 21:00 - 23:00 | |
| Sábado | 14:00 - 16:00 |
| 21:00 - 23:00 | |
| Domingo | 14:00 - 16:00 |
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