Vinostrum Bodega

VINOS DE VERANO
Nueva incorporación
Ilumun rosé de
Fuente Álamo Albacete
800m de altura
80%monastrell 20%shiraz
Fruta roja, elegante y muy expresivo

Para beber sin parar......
cerca del mar o en la piscina.

SENSAL
vino Tinto de pueblo> Vi de paratge
D.O Valencia
Monastrell-Bonicaire-Garnacha
Javi Revert - viticultor

● Quedan muy pocas botellas

Momentos Vinostrum
📷 .osorio

Empieza la temporada de la clóxina valenciana. LA MILLOR DEL MON!

Comienza la temporada del tomate valenciano; una joya de nuestra huerta.

Ya disponibles en

Hoy nos ha visitado de para presentarnos y catar las nuevas añadas de sus vinos.

"En esta botella se contiene el vino de nuestros viñedos en el Parque Natural del Peñagolosa a 900 metros de altitud, en la cara noroeste de la montaña.
Un vino de cepas viejas que crecen en un bosque con multitud de formas y colores entre carrascas, arces y plantas aromaticas como el tomillo, la salvia o lavanda en un paraje con un Terroir sigular y único
Cabernet Suvignon, Syrah, y Garnacha Tintorera son las tres vaiedades de uva que cultivamos y ensamblamos para obtener un vino con 14 meses de crianza en barricas de roble frances y depositos ovoides para un mejor control de la oxigenación y complejidad aromatica.
Peñagolosa Mil Ochocientos Catorce te permite disfrutar de una experiencia sensorial y emocional realmente increibles"


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Buñuelo de Capellán a la brasa rebozado con katsoubushi.

Sándwich de pastrami

https://tendenciasmagazine.es/gourmet/vinostrum-el-maridaje-perfecto-entre-gastronomia-mediterranea-y-vinos-gourmet/

Los jueves son de cuchara en Vinostrum

Vieiras con habas y mojo verde

"Hot dog" de longaniza de Ontinyent

Así de bonita está la viña, este otoño, de nuestro amigo Rafa López de .

VINOSTRUM, un año más, en el XXIII Salón de los Mejores Vinos de España.

Zamburiñas con emulsión de foie

carabinero con panceta crujiente de bellota y mayonesa de huevas del carabinero y crema de aguacate.

Coca de escalivada y sardina ahumada.
Mediterráneamente...

CHAMPAGNE GASTON CHEQ
Millésime 2015 Blanc de Blancs

*100 % Chardonnay de la Côte des Bar, tout au Sud de la Champagne, ce Champagne est fin, élégant, mature. Il se caractérise par une exceptionnelle persistance aromatique. Un bel or soutenu, des bulles fines et légères et des notes d’agrumes confits. Une invitation à l’excellence pour une dégustation raffinée.

*Suena más bonito hablar de Champagne en francés

Carmelo Rodero reserva 2019 es un vino tinto estructurado y carnoso con un excelente bouquet retronasal después de llenar nuestra boca de intenso sabor, perfectamente equilibrado, largo y generoso en sensaciones gustativas.

Coupage de las variedades Tempranillo (90%) y Cabernet Sauvignon (10%) de uvas procedentes de viñedos propios, de más de 15 años.

Carmelo Rodero fundó su bodega -que actualmente cuenta con 90 hectáreas de viñedo en torno a Pedrosa de Duero- en 1989, aunque su familia llevaba más de cuatro generaciones dedicándose a la viticultura. Fiel a sus principios y perseverante como pocos, Rodero es actualmente uno de los elaboradores que mejor sabe extraer la potencia de la uva Tinta del País.

Sardinitas en escabeche blanco.

No cualquiera puede presumir de obtener 100 puntos Parker (la más alta puntuación del estadounidense Robert Parker). Y mucho menos en dos añadas seguidas. Sin embargo, Benjamín Romeo no se jacta de ello. Y es que, aunque sus vinos Contador 2004 y Contador 2005 lo han convertido en productor icónico de su pueblo natal, San Vicente de la Sonsierra, en La Rioja Alta, lo cierto es que, si para algo le han servido tales reconocimientos, a nivel nacional e internacional, es para reivindicar sus orígenes. Vinos poderosos, creativos y singulares que reflejan un profundo amor por su tierra y que lo sitúan como un elaborador de estilo tradicional, pero al mismo tiempo cargado de originalidad.

Para nuestros clientes, lo mejor.

Rincón de la Subbética
Priego de Córdoba
AOVE
Denominación de origen protegida