WINO

🍇🍇🍇 Keskiviikkopullo

Arpepen Rosso di Valtellina Lombardiasta on nuorena juotava raikas elegantti Nebbiolo. Valtellinan laakso sijaitsee Alppien juurella aivan pohjois-Lombardiassa.

ArPePe on saanut nimensä Arturo Pelizzatti Peregon mukaan, jonka jälkikasvu pyörittää Arpepen viinitilaa tällä hetkellä. Tila on ollut suvussa jo yli 150 vuotta ja on alusta alkaen keskittynyt Nebbiolon viljelyyn intohimoisesti.

🍷 6 cl / 9 € 12cl / 18 €

🍇🍇🍇 Keskiviikkopullo

Christian Tschidan Himmel auf Erden Maischevergoren 2022 Scheurebesta ja monesta Muscatin kloonista aukeaa tänä keskikiikkona. Tämä biodynaaminen viini tulee Itävallan Burgenlandista, Neusiedlerseestä Illmitzin kylästä. Maischevergoren tarkoittaa kuorikontaktia eli kyseessä on oranssiviini. Osassa viineistä on kahden viikon maseraatio ja osassa neljän.

Christian Tschida tulee pitkänlinjan viinintekijä suvusta. Christian alkoi kokeilla erilaisten metodien ja tekniikoiden kanssa paljon ennen kun natuviinibuumi löysi tiensä Itävaltaan. Ei sinäänsä ihme että herralla on melko kulttimaine alkuviinimaailmassa.

🍷 6 cl / 8 € 12cl / 16 €

🍇🍇🍇 Keskiviikkopullo

Tällä viikolla laseittain herkullinen Morei 2022 Mezzolombardosta, Trentino-Alto Adigesta. Viini käy hitaasti espanjalaisissa amphoroissa, tinajoissa, kahdeksan kuukauden ajan, jonka jälkeen viini kypsyy vielä muutaman kuukauden betoniastioissa.

Elisabetta Foradori on yksi Trentinon mielenkiintoisimpia viinintekijöitä. Elisabetta nosti teroldego-lajikkeen arvoiseensa nosteeseen vuonna 1984, jolloin hän valmistui enologian opinnoista ja otti perheensä tilan haltuun. Foradorilla on ollut Demeter-sertifikaatti vuodesta 2009 asti.

🍷 6 cl / 8 € 12cl / 16 €

Slider, pikkelöity jalapeno, tabascomajoneesi & savuketsuppi🍔🩷🥵

🍇🍇🍇 Keskiviikkopullo

Huomenna laseittain Piemonten ihana Le Piane Bianco 2022 erbaluce-lajikkeesta. Viini on fermentoiti suurissa akaasia- ja tammitynnyreissä, sekä sementtitankeissa, jonka jälkeen lisätty 10 % sata päivää maseroitua viiniä.

Bocan viinialueella vulkaaninen maaperä ja uniikki mikroilmasto antavat loistavan pohjan viininviljelylle.

🍷 6 cl / 8 € 12cl / 16 €

🍇🍇🍇 Keskiviikkopullo

Osittain tammessa kypsynyt herkullinen Jeremy Arnaudin Premier Cru Chablis Vau de Vey 'La Grande Chaume' 2020 tänään keskiviikkopullona raikastamassa kesäpäivää. Kimmeridgian maaperä tuntuu viinissä mineraalisuutena, jota Jeremyn klassinen m***a selkeästi omanlainen tyyli tukee hienosti.

Jeremy tulee viinintekijäperheestä, m***a halusi aloittaa täysin alusta ja löytää oman tyylinsä. Vuonna 2016 hän osti itselleen palstan Vau de Veyn Premier Cru -tarhalta. Vau de Vey sijaitsee vasemmalla puolen Serein-jokea ja on viileän ilmaston jyrkkä palsta, joka paistattelee auringossa vain aamun tunnit.

🍷 6 cl / 12 € 12cl / 24 €

Olemme takaisin pieneltä juhannusbreikiltä ja avoinna taas normaalisti koko loppukesän💛🧡🩷

🍃ti — la / 17 — late (24)🍃

Nähdään Winossa

Hei

Meidän listalta löytyy nyt myös ihana valikoima snackseja💘Tarjoilemme näitä aina kun ravintola on auki eli myös keittiön sulkemisen jälkeen 🙂

🫒 Oliivit 5€
🐟 Sardiinit 8€
🥩 Charcuterie 8€
🍞 Focaccia 3€
🧀 Juustot 13€

Tuu herkuttelemaan jo vaikka tänään

🍇🍇🍇 Keskiviikkopullo

Emmanuel Brochet ei kauheesti esittelyjä kaipaa! Emmanuel on hoitanut perheensä viinitilaa Montagne de Reimsin pohjoisosan 1er Cru kylä Villers-aux-Noeudsissa vuodesta 1997 asti ja käyttää ainoastaan cuvéeta eli ensimmäisen puristuksen mehua samppanjoissaan.

Spessukeskiviikkona tarjolla Brochet'n herkku Rosé de Saignée 2019 vuosikertaa, lieu dit La Motellelta. 100 pinnaa Pinot Meunieria ja 24 tunnin maseraatio, jonka jälkeen viini kypsyy vielä vuoden tynnyreissä.

Viimeinen keskiviikko ennen Winon juhannusviikon lomaa, joten ai että samppanjaa ja osteribaari pystyyn !! 🦪🥂

🍷 6 cl / 15€ 12 cl / 30 €

KESKIVIIKKONA 12.6 nautimme upean osteri-illan Winossa & Brookessa! 🦪✨ Tuoreita ostereita, kylmiä juomia ja loistavaa seuraa – täydellinen yhdistelmä

🍇🍇🍇 Keskiviikkopullo

Margalagua eli mother of water on pieni jyrkkä palsta Teneriffalla, Kanarian saarilla, jonka rypäleistä Envìnaten Táganan Tinto Parcela Margalagua 2021 tehdään. Lajikkeina muun muassa Listán Negro, Listán Prieto, Vijariego, Malvasia Negra, Baboso ja Negramoll. Envìnate on neljän enologin perustama muutamaan eri paikkaan Espanjassa sijoittuva viinikollektiivi, jonka tarkoituksena on tehdä alkuperäänsä ilmentäviä puhtaita viinejä.

Miellyttävä savuisuus ja raikas hedelmäisyys yhdistettynä kukkaiseen ja hieman suolaiseen makumaailmaan pehmeillä tanniineilla. Upea uniikki viini tuu maistelee!

🍴 kylkeen makrillia ja tomaattia 6 €

🍷 6 cl / 9 € 12 cl / 18 €w

🍇🍇🍇 Keskiviikkopullo

Domaine de L'Ange Vinin Charme '21 Jasnièresistä ihastuttaa kevyen tammisella ja mineraalisella meiningillä. Tämä herkullinen Chenin Blanc käy kalkkikiviluolissa viiniköynnösten alapuolella vanhoissa tammitynnyreissä sakan päällä 15 kk ajan.

Jean-Pierre Robinot on vaikuttanut Pariisin viiniskenessä jo kasarilta asti ja muutti 2000-luvun alussa takaisin kotikulmilleen Loiren laaksoon viljelemään viiniä. Natuviinien ehdoton pioneeri siis kyseessä!

🍴 kylkeen snackilistan antimia

🍷 6 cl / 9 € 12 cl / 18 €

🍇🍇🍇 Keskiviikkopullo

Domaine des Tours Vin de Pays de Vauclause 2019 tehdään myöhään käsinpoimituista rypäleistä ja käy kokonaisina terttuina sementtitankeissa ennen kun Grenache, Counoise, Syrah, Cinsault ja Merlot yhdistetään emalilla pinnoitetuissa tankeissa.

Emmanuel Reynaud on pyörittänyt isänsä Domaine des Toursia Sarriansissa Rhônessa, juuri Vacqueyrasin ulkopuolella vuodesta 1989 asti. Vuodesta 1997 alkaen Emmanuel sai hoitaakseen myös legendaarisen Château Rayasin ja Château de Fonsaletten setänsä Jacques Reynaudin jäljiltä.

Tätä herkkua ei kannata missata!

🍴 kylkeen charcuterie 8 €

🍷 6 cl / 9 € 12 cl / 18 €

🍇🍇🍇 Keskiviikkopullo & snagu!!

Huomenna matkataan suloiseen Torrelavit -nimiseen pieneen kylään Penedèsiin Kataloniaan Celler Pardasille. Ramon ja Jordi viljelevät paikallisia lajikkeita Sumollia, Xarel-loa, Malvasia de Sitgesiä ja muutamia kansainvälisiä lajikkeita, Cabernet Francia ja Cabernet Sauvignonia, luontoa kunnioittaen ja sen ehdoilla.

Aspriu Xarel-lo 2014 tulee La Lola -nimiseltä palstalta, köyhästä maaperästä ja erityisestä mikroilmastosta, joka tuo Xarel-lon parhaat piirteet esiin ja antaa lajikkeen loistaa. Viini fermentoituu ja kypsyy suunnilleen 50/50 sementissä ja uusissa tynnyreissä kahdeksan kuukauden ajan. Mitä muuta voi tarvita, tuu kokeilee!

🍴 kylkeen herkulliset sardellit 6 € 🐟

🍷 6 cl / 8 € 12 cl / 16 €

🍇🍇🍇 Keskiviikkopullo & snagu!!

Loiren laakson helmi Domaine Guiberteau sijaitsee Saint-Just-sur-Diven kylässä, Saumurin lähellä. Romain Guiberteau viljelee chenin blancia ja cabernet francia isoisänsä ja isoisoisänsä jalanjäljissä. Romain kerää rypäleet aikaisemmin kuin yleensä alueella, minkä vuoksi hapokkuus on ihanan voimakas ja viinit säilyttävät upean raikkauden.

Brézé 2019 on Chenin Blanc like no other, ihana raikkaus ja tammikypsytys toimivat paremmin kuin hyvin. Brézén rinteillä kasvaa monien mielestä Loiren laakson mielenkiintoisimmat viinit ja syystäkin. Tuu testaamaan!

🍴 lohiceviche kurkkusalsalla 6 € 🐟

🍷 6 cl / 11 € 12 cl / 22 €

A farewell to Oona💔❤️ Kiitos Oona hienoista yhteisistä vuosista ja mitä eniten onnea tuleviin projekteihin🥹❤️‍🔥🌻🔥✨

Keittiömestarina jatkaa Winosta tuttu Niina Poromäki👩‍🍳

Hei nautiskelijat ❤ meidän listalla on uusia herkullisia annoksia, tässä olisi muutama niistä:

🍊sitrusfinancier & vanilja-creme fraiche
🩷tartar
🍗kevätkananpoika caesar

Kurkkaa koko menu osoitteessa wino.fi ja varaa samalla illallispöytä :)

🍇🍇🍇 Keskiviikkopullo & Snagu!!

Fedellos do Couton Bastarda 2019 on samannimisestä lajikkeesta (joka myös Merenzaona tunnetaan) valmistettu kevytrakenteinen täynnä makua oleva viini Ribera Sacrasta Galiciasta.

Viinitila perustettiin vuonna 2013 yhden viinitilan omistajista Luisin perheessä sukupolvia kulkeneelle vanhalle tilalle. Kaikki työ köynnösten parissa tehdään käsityönä ja luonnonmukaisin menetelmin.

🍴 pimientos de padrón & limemajoneesi 6 €

🍷 6 cl / 7 € 12 cl / 14 €

~Parsaa, mustaleimaa & karhunlaukkaa
~Siikaa, parsakaalia & simpukka beurre blanc
~Raparperia, karamellisuklaata & seljankukkaa

Winossa tarjoillaan äitienpäivänä tämä ihana 3 ruokalajin menu á 49€. Kattausajat ovat 13, 13.30, 14 & 14.30. Käy varaamassa pöytäsi osoitteessa wino.fi ja tule herkuttelemaan🥰

Toivottavasti nähdään!

Wino < 3 Äitienpäivä

Tervetuloa juhlistamaan äitienpäivää herkullisen ruoan ja juoman merkeissä🩷 Tarjoamme ihanan keväisen 3 ruokalajin menun à 49€ ja avaamme ovet jo klo 13🌻

Parsaa, mustaleimaa & karhunlaukkaa

Siikaa, broccoliinia & simpukka beurre blanc

Raparperia, karamellisuklaata & seljankukkaa

Varauskalenteri on nyt avoinna osoitteessa wino.fi. Ilmoitattehan mahdollisista allergioista ja erikoisruokavalioista varauksen yhteydessä.

🍇🍇🍇 Keskiviikkopullo & Snagu!!

Frank Cornelissenin Sisilian herkku Munjebel Bianco 2020 seuraavana kaadossa. Oliivipuiden katveessa kasvaneista Grecanico Dorato ja Carricante -lajikkeista tehty runsas uniikki valkoinen vie kielen mennessään!

Cornelissen muutti Belgiasta Sisiliaan Etnan vulkaanisen maaperän ja paikallisen lajikkeen Nerello Mascalesen potentiaalin perässä. Ensimmäisen viininsä Cornelissen teki vuonna 2001 ja natuviinimaailman legenda oli syntynyt.

🍴 kylkeen ranut ja tryffelimajo 🍟 6 €

🍷 6 cl / 8 € 12 cl / 16 €

Tuu viettämään ratkiriemukasta wappuaattoa Winoon! Luvassa keväisiä makuja, paljon kuplivaa sekä muita ihania juomia ja tietenkin mieletön tunnelma🩷💜🧡

🎈30.4 // 17 — 24
🎈varaukset ~ wino.fi

Toivottavasti nähdään

🍇🍇🍇 Keskiviikkopullo & Snagu!!

Tällä viikolla keskiviikkona kaadossa päätä huimaava Granato 2019 vuorten keskeltä Mezzolombardosta, Trentino-Alto Adigesta. Viini tehdään vain parhaina vuosina käsin valikoiduista rypäleistä ⛰️

Elisabetta Foradori nosti Teroldego-lajikkeen uuteen nosteeseen vuonna 1986, jolloin ensimmäinen vuosikerta Granatoa hurmasi ja loi Foradorille arvoisensa maineen viinimaailmassa

🍇🍇🍇 Keskiviikkopullo & Snagu!!

Tuu pakoon lunta ja sadetta hyvän viinin äärelle 🌨️

Tällä viikolla keskiviikkona kaadossa upee Jacques Lassaignen Coteaux Champenois Blanc Haut Revers du Chutat Montgueuxista Champagnesta 🤩

Tämä herkku on yli 50-vuotiaista köynnöksistä isoissa tynnyreissä 22 kuukautta kypsytetty villihiivoilla käynyt suodattamaton chardonnay.

Kylkeen lohi sashimia ja shisolehteä 6€ 🐟🌿

🍷 6 cl / 11 € 12 cl / 22 €

🍇🍇🍇 Keskiviikkopullo & Snagu!!

Ylihuomisesta lähtien joka keskiviikko avataan herkkuviini kaappien kätköistä ja viinin seuraksi vaihtuva pikku snagu.

Ensimmäisenä vuorossa ihana Loïc Mahen tuottama Sables & Schistes 2020, Chenin Blanc Savennièresistä Loiren laaksosta!

Kevättä pullossa, tuu maistaa!

Tämän herkun kanssa snaguna löytyy suussa sulavat Gruyère Gougères eli Gruyère tuulihatut 🧀

🍷 6 cl / 7€ 12 cl / 14€

ETSIMME SALIPUOLELLE VIIKONLOPPUTYÖNTEKIJÄÄ

Etsimme reipasta ja kivaa tyyppiä osaksi nuorekasta ja rentoa tiimiämme viikonloppujen viettoon ! Toivomme että sinulla pysyy sekä lasit että viinipullot hyppysissä ja viihdyt vauhdikkaassa serviisi menossa, m***a mainiolla asenteella pärjäät pitkälle

Tervetuloa viettämään Winon 7v synttäreitä meidän kanssa🩷 Tarjolla kakkua🎂, kuoharia sekä hyvää musiikkia🕺🏻🎶

Levyissä Dj Felix Alexander Lybeck

Meidän listalta löytyy kaksi uutta ihanaa annosta; portobelloa, omenaa & sipulia sekä lohta, katkarapua & thaibasilikaa💚🧡🤎

Tuu maistamaan!

Maistuisiko praline pot de creme, kuhaa & hummerihollandaise tai parmesaaniraviolit?🫶

Nähdään Winossa!❣️