Biocoop Arelate

Chez Biocoop, la saisonnalité n'est pas une option (et ça, toute l'année !) 🌱☀️

Vous trouverez toujours des fruits et légumes bio, de saison et...

📍 En priorité Origine France mais surtout local (-150km)
🤝 Issus du Commerce Équitable (pour les fruits exotiques notamment, livrés par bateau)
🙄 Pas de serres chauffées (c'est la base)

Des gnocchis avec une sauce à la courge, ça vous tente ? 😋

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 800 g de courges, 2 oignons, 4 c. à s. d’huile d’olive, 1 verre d’eau, 1 c. à c. de curry, 100 g de parmesan râpé, 100 g de jambon sec supérieur Biocoop, 600 g de gnocchis Biocoop, sel, poivre, persil.

1. Peler, vider et couper la courge en dés. Peler et émincer les oignons.
2. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire suer rapidement l’oignon. Ajouter la moitié des dés de courge, le verre d’eau, couvrir puis laisser le tout pendant 15 min environ. Une fois cuit, passer le tout au mixeur et incorporer le parmesan. Si besoin, mixer une nouvelle fois.
3. Dans une poêle avec une noix de beurre, faire revenir les gnocchis et l’autre moitié des dés de courge pendant 6-8 min. En fin de cuisson, ajouter la sauce et laisser cuire 1 à 2 min.
4. Disposer les gnocchis dans chaque assiette, ajouter sur le dessus une tranche de jambon sec et un peu de persil ciselé. Servir immédiatement.

📣 Offre spéciale de saison avec nos poires ! 🍐

Nos poires sont à l’honneur dans nos magasins du 31 octobre au 4 novembre 2024 inclus au prix de 2,75€ TTC le kilo* !

Pour rappel, nos variétés** de poires sont :
✅100% bio,
🇫🇷100% origine France,
✅100% de saison.

*Opération valable uniquement dans les magasins Biocoop participants (liste disponible sur biocoop.fr)

**VARIÉTÉS : poires variétés Williams et Harrow Sweet, France, Bio. Cat. II.

Pour votre santé, mangez cinq fruits et légumes par jour. – www.mangerbouger.fr

🎃🌱 Joyeux Halloween chez Biocoop ! 🌱🎃

Cette année encore, légumes de saison sont colorés et délicieux ! 🍂🧅

Profitez de l'automne pour découvrir nos produits locaux et bio, parfaits pour des plats réconfortants et gourmands. Courges, champignons, poireaux… De quoi régaler vos papilles tout en respectant la planète ! 🌍💚

Passez un Halloween éco-responsable et gourmand avec Biocoop ! 👻🕸

Découvrez Henri, Paysan Associé Militant Biocoop chez Norabio dans le Nord (59). 🥔

Dans sa ferme, ils cultivent différentes variétés de pommes de terre, « dont la caméo, résistante aux maladies comme le mildiou. » Le velouté de légumes de Biocoop est une recette simple, et il explique que « comme tous les produits paysans associés Biocoop, il fait entrer le terroir et l’histoire de nos fermes dans la cuisine de nos consommateurs. »

Quoi de mieux que notre recette de tarte betterave-poireaux et sa béchamel végétarienne ? 🥧

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 1 pâte brisée Biocoop, 2 betteraves cuites, 1 poireau, 25 g de farine Biocoop, 200 ml de boisson végétale au soja, 50 ml de soja cuisine, 1 c. à s. de purée de sésame (ou tahini), 1 pincée de noix de muscade, 3 filets de harengs.

1. Préparer la béchamel : dans une casserole, mettre la farine et délayer avec la boisson végétale. Faire épaissir le mélange sur feu doux tout en remuant. En fin de cuisson, ajouter le soja cuisine, la purée de sésame et la noix de muscade. Réserver.
2. Préchauffer le four à 180°C. Déposer la pâte dans un moule, piquer le fond puis la recouvrir d’un papier cuisson et de légumes secs pour réaliser une cuisson à blanc. Enfourner 15 min puis retirer le papier et les légumes secs et poursuivre la cuisson 5 min.
3. Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faire revenir le poireau épluché et émincé 5 à 10 min. Éplucher et couper les betteraves en rondelles.
4. Verser la béchamel sur la pâte, ajouter le poireau, les rondelles de betteraves et les filets de harengs coupés en lanières puis enfourner de nouveau pour 5 min.
5. Servir tiède accompagné d’une salade.

Ce mois-ci, notre magasin Biocoop vous propose une recette de tagliatelles, champignons et sauce roquefort à 2,40€* / personne ! 😉

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 250 g de champignons de Paris, 350 g de tagliatelles Montebello, 10 cl de crème fraîche épaisse Yofourmand, 150 g de roquefort AOP Gabriel Coulet.
Fond de placard : 1 échalote, huile d’olive, herbes de Provence.

1. Éplucher et émincer l’échalote puis la faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
2. Ajouter les champignons de Paris lavés et émincés en lamelles. Faire revenir 5 min.
3. Ajouter la crème, le roquefort coupé en petits morceaux et les herbes de Provence. Laisser cuire une dizaine de minutes. Garder au chaud.
4. Faire cuire les tagliatelles selon les indications du paquet.
5. Servir immédiatement les tagliatelles accompagnées de la sauce au roquefort.

ASTUCE : si la sauce roquefort vous semble un peu épaisse, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour plus de légèreté.

*Prix moyen constaté en juillet 2024, selon une liste de produits balisés en magasin.

Le vrai goût, c’est quoi ? 🤔

Dans notre magasin Biocoop, nos produits ont le bon goût de nos engagements !

- Des matières premières sélectionnées pour leur qualité,
- Des goûts francs et authentiques,
- Des recettes simples, « sans artifice » !

En se rapprochant au maximum du fait maison avec des ingrédients simples, redécouvrez le goût d’ingrédients oubliés.

Les recettes de nos produits sont travaillés pour ne garder que des ingrédients sains ! 95% des produits de la marque ne présentent aucun marqueur d’ultra-transformation.

Choisir Biocoop, c’est faire le choix d’une alimentation bio plus exigeante avec des produits sains, simples, bons pour la santé et pour la planète.

Rendez-vous en magasin ! 😉

Pour avoir une petite touche gourmande, ce mois-ci, nous vous proposons notre recette de bouchées aux flocons d’avoine et beurre de cacahuète ! 😍

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 180 g de flocons d’avoine Biocoop, 130 g de beurre de cacahuète, 70 g de purée pomme banane Biocoop, 2 c. à s. de miel Biocoop, 100 g de chocolat noir dessert 56% Biocoop, 15 g de pistaches décortiquées, fleur de sel.

1. Dans un bol, faire chauffer légèrement 100 g de beurre de cacahuète et le miel (au bain-marie ou au micro-onde). Ajouter ensuite les flocons d’avoine et la compote de pomme. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Mettre la préparation dans des moules à muffins en tassant bien.
3. Faire fondre le chocolat au bain-marie puis en verser un peu dans chaque moule. Déposer également un peu de beurre de cacahuète et, à l’aide d’un cure-dent, faire en sorte que le chocolat et le beurre de cacahuète se mélangent.
4. Mettre au frais pendant 1 heure.
5. Au moment de servir, disposer sur le dessus quelques pistaches concassés et une pincée de fleur de sel. Déguster.

Pas d'inquiétude, nous avons toujours quelques œufs en rayon ! Cependant, pendant les 4 prochains mois, ils seront un peu moins nombreux. Voici pourquoi :

🥶 Le froid ralentit naturellement la ponte des poules, ce qui affecte nos producteurs.

🔬 Nos fournisseurs mettent un point d'honneur à prévenir les risques bactériologiques pour garantir la qualité des produits.

🍳 En plus, la demande d'œufs a considérablement augmenté au niveau national, ce qui impacte nos stocks.

Chez Biocoop, nous privilégions la qualité et le respect des animaux, pour vous offrir des produits sains et responsables. 🌱

Dans notre magasin Biocoop, savourez le vrai goût sans artifices !

Du 17 octobre au 4 novembre 2024, profitez de jusqu’à -15%* sur une sélection de produits.

À très vite ! 😉

*Du 17 octobre au 4 novembre 2024, sur une sélection de produits référencés dans votre magasin dans la limite des stocks disponibles.

MERCI ! ☺️

Grâce à vous, chez Biocoop, nous soutenons 800 vignerons bio Français sur nos territoires.

Du 19 septembre au 14 octobre 2024, découvrez des saveurs pleines de caractère et de convictions dans notre magasin Biocoop !

N’hésitez pas à nous rendre visite 😉

✨ Découvrez les Rubans à la Spiruline ✨

Envie de rajouter de la couleur dans vos assiettes ? Nos Rubans à la Spiruline transforment n'importe quel plat en véritable œuvre d'art culinaire grâce à leur jolie teinte 💙.

Élaborés avec des œufs frais, ils combinent la richesse de la semoule de blé dur à la spiruline biologique, superaliment reconnu pour ses propriétés antioxydantes et sa teneur élevée en protéines naturelles 💪.

Fabriqués de manière artisanale en France, ces rubans de 8mm de large sont séchés lentement à basse température pour préserver toutes les qualités nutritionnelles 🌿. Présentés en jolis nids, ils n’attendent que vous pour sublimer vos assiettes ! 🍽️

👉 Venez les découvrir dans votre magasin Biocoop Arelate !

Ce mois-ci, nous vous proposons de préparer une délicieuse Tarte aux carottes, oignons et fromage de brebis ! 😉

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 250 g de carotte, 100 g de farine T55 Biocoop, 40 g de beurre demi-sel Biocoop, 2 œufs Biocoop, 150 ml de lait demi-écrémé Biocoop, 40 g de parmigiano reggiano Bio Hombre, 1 fromage de brebis frais La Bergerie
Fond de placard : 30 ml d’eau, 1 oignon, herbe de Provence, sel, poivre, muscade, gingembre, piment d’Espelette

1. Râper les carottes et les réserver au frais.
2. Préparer la pâte à tarte : mélanger à la main la farine, le beurre, l’eau et les herbes de Provence jusqu’à obtenir une boule.
3. Faire revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il caramélise légèrement.
4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné ou entre de feuille de papier cuisson puis la déposer dans un plat à tarte. Enfourner 10 min à 180°C pour une 1ère cuisson à blanc.
5. Réaliser l’appareil : mélanger les œufs, le lait, les carottes râpées, le parmesan, les épices et l’oignon caramélisé.
6. Enfourner pendant 40 min à 180°C.
7. Au moment de servir, déposer le fromage de brebis émietté ou à l’aide d’une cuillère. Servir accompagnée d’une salade.

🚨 La billetterie du Grand Festin est ouverte ! 🚨

Rendez-vous le 13 octobre sur la place de l’Hôtel de Ville d’Arles pour un événement culinaire unique organisé par organisé par l’association Petit à Petit, Des Étoiles et des Femmes, la Mairie d’Arles avec le soutien de France Travail et en partenariat avec le Greta CFA Provence ! 🍽️

Des recettes de street-food inédites vous seront proposés dans un moment festif et solidaire au profit de la formation des femmes en CAP cuisine. 👩‍🍳💪

Pour plus d'information et pour réserver vos places, rendez-vous au lien dans la bio de (places limitées) ! 🎟️

Chez Biocoop, on met nos convictions en bouteille pour des vins bio de caractère ! 💪

Accélérer la transition écologique, c’est vous faire découvrir une sélection de produits qui ont le goût de nos convictions : vins, fromages, charcuteries et qui sont 100% bio, évidemment !

À découvrir dans notre magasin où nous vous attendons avec impatience 😉

Découvrez Loeiz, Paysan Associé militant Biocoop, éleveur chez BioDirect dans les Côtes d’Armor (22).

Loeiz considère avoir « grandi bio » avec un héritage de plusieurs générations de paysans. Il explique que ses animaux bénéficient d’une alimentation maison de qualité, ce qui permet de le ressentir dans le goût du produit final.

L’automne est enfin là ! 🎃🍁 C’est le moment de commencer cette nouvelle saison avec de bonnes habitudes, en renforçant vos défenses naturelles grâce à une alimentation de saison ! 🌿

Le saviez-vous ? Les courges ne sont pas seulement les légumes parfaits pour les soupes, elles regorgent aussi de bienfaits pour votre santé !

Riches en vitamines (A, B, C, E) et en bêta-carotène, les courges sont de puissants antioxydants et un excellent boost pour votre système immunitaire. 💪

Et ce n’est pas tout… leurs graines sont de véritables trésors nutritionnels, pleines de protéines et de bonnes graisses. 🌱 Ne laissez rien se perdre, tout est bon dans la courge !

En plus de régaler vos papilles, manger de saison, c’est aussi un geste pour la planète ! Ensemble, adoptons des habitudes plus saines et respectueuses de l’environnement. 🌿

C'est le moment pour la Fête du Vin d'Automne 2024 ! 🍷✨

Les feuilles rougissent et l'air est imprégné de cette ambiance chaleureuse. 🍂

Du 19 septembre au 14 octobre 2024, nous vous invitons à découvrir notre sélection de produits aux saveurs pleines de convictions et de caractère : vins, fromages, charcuteries, tous 100% bio bien sûr !

N’hésitez pas à nous rendre visite, nous vous attendons avec impatience à Biocoop Arelate. 😉🎉

Dans vos magasins Biocoop à Arles, venez profiter de 15% de remise sur le rayon vrac du 5 au 16 septembre.

Plus de Vrac, moins d'emballage, plus d'économie !

🌟 [DÉGUSTATION DE BISCUITS CHEZ BIOCOOP ARELATE] 🌟

Venez découvrir et savourer les délicieux biscuits artisanaux de ! 🍪✨ Nous vous invitons à une dégustation gratuite ce MERCREDI 17 JUILLET de 10H à 13H chez Biocoop Arelate.

🍪 Au menu :

Cookies Framboise et Chocolat Blanc
Biscuits Apéro Parmesan AOP et Graines de Fenouil
Biscuits Apéro Tomate et Piment d'Espelette
Rejoignez-nous pour une expérience gourmande et solidaire ! 🤝🌿

Dans notre magasin Biocoop, nous travaillons avec des producteurs bio locaux.

Retrouvez des produits locaux dans notre magasin.

Nous vous remercions de soutenir les produits de nos producteurs bio locaux !

En juillet, profitez des fruits et légumes de saison avec Biocoop !

Découvrez notre calendrier de saisonnalité et savourez des produits frais, locaux et éthiques.

Chez Biocoop, nous nous engageons à vous offrir des produits qui respectent l'environnement et soutiennent l'agriculture locale.

Venez nous rendre visite pour remplir votre panier avec des abricots, melons, courgettes, haricots et bien plus encore ! 🌽🍑🥕🍉