Healthyliciouus - Recettes à IG bas

▪︎ CEVICHE AU LAIT DE COCO ▪︎

Envie d’évasion ? Ce ceviche au lait de coco 🥥 est fait pour vous ! Avec sa texture douce et son goût acidulé, il combine parfaitement le poisson frais, le lait de coco onctueux et une touche de peps des agrumes 🍋 Facile et rapide à préparer, il est parfait pour les amateurs de saveurs venues d’ailleurs 🌏 

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▪︎ BLONDIE AMANDE ET CHOCOLAT NOIR ▪︎

Vous avez été nombreux à réagir à ma story quand je vous ai présenté ce délicieux blondie à base de purée d'amandes et de pépites de chocolat noir 🤤😍 Et vous avez eu raison, c'est tellement gourmand ! Je vous conseille de le tester très très vite !! 🍫 Et il est !

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🎯 Petit focus sur les féculents pour aujourd'hui ! Les féculents ne sont pas nos ennemis et doivent faire partie intégrante de notre alimentation 😉 Je vous livre ici quelques astuces pour en profiter au mieux au sein d'une alimentation à IG bas 🍝

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▪︎ RISOTTO DE PETIT ÉPEAUTRE AUX CHAMPIGNONS, ÉPINARDS ET NOIX ▪︎

Voici une alternative gourmande et nutritive au risotto traditionnel, tout en étant plus respectueux de la glycémie 😉 En effet, le petit épeautre est particulièrement apprécié pour son faible IG. Contrairement au riz blanc, et surtout au riz pour risotto, il libère ses glucides plus lentement dans le sang, favorisant ainsi une énergie durable⚡️Avec l’ajout des champignons 🍄, des épinards et des noix, cette recette est à la fois équilibrée, saine et gourmande 😋

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▪︎ BOULETTES DE BŒUF À L'ITALIENNE ▪︎

Je vous propose une nouvelle recette de boulettes aux saveurs méditerranéennes pour aujourd'hui : des boulettes de bœuf à l'italienne. Le fondant de la mozzarella, la touche parfumée de basilic et le goût intense des tomates séchées donnent un résultat ultra gourmand 😋 Et le meilleur pour la fin : elles sont super faciles à réaliser !

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▪︎ SAUMON LAQUÉ AU MIEL ET GINGEMBRE ▪︎

Envie d’une idée simple et rapide pour cuisiner le saumon ? Cette recette de saumon laqué au miel et au gingembre est faite pour vous ! En quelques étapes, vous obtiendrez un plat savoureux, où la douceur du miel 🍯 se marie au peps du gingembre. Un repas facile à préparer qui ravira vos papilles en un rien de temps ! 😋

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▪︎ BOULETTES D'ÉPINARDS FAÇON STORZAPRETTI ▪︎

Vous connaissez les storzaprettis ? C’est une spécialité corse préparée à base de brocciu, de pain rassis, d’herbes, d’œufs et parfois d’épinards. Je m'en suis inspirée pour concocter ces boulettes d’épinards et ricotta gratinées au four dans une délicieuse sauce tomate aux oignons. Avec un peu de ricotta et de parmesan par dessus, le résultat est vraiment gourmand 😋

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Envie de cookies 🍪 sains, moins sucrés, mais toujours aussi gourmands ? Voici ma recette de base pour des cookies à IG bas, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Dégustez-les juste sortis du four pour un maximum de saveur, ou congelez-les pour en profiter à tout moment ! 😉

Les cookies en diapo 6, 7, 8 et 9 vous donnent envie ? Vous trouverez ces recettes, ainsi que bien d’autres, dans mon nouvel ebook dédié aux douceurs à IG bas : un tutoriel complet avec 45 recettes délicieusement moins sucrées, dont 35 inédites ! Découvrez également mes astuces pour les réussir facilement et des recettes de base pour des pancakes, crêpes, bowlcakes, granolas, tartes, et bien plus encore, à personnaliser selon vos envies !

Et bien sûr, vous avez aussi déjà de nombreuses recettes de cookies disponibles sur mon site !

▪︎ MÉLANGE D'OLÉAGINEUX AU CITRON ET PIMENT ▪︎

Voici une idée gourmande et saine pour vos apéros ou comme snack à emporter : un mélange croquant de noix de cajou, cacahuètes 🥜 et amandes, parfumé au romarin, au citron et relevé d’une pointe de piment. Les oléagineux apportent des acides gras sains, des fibres et des protéines, tout en maintenant un indice glycémique bas, idéal pour une collation ou un apéro équilibré 😉

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▪︎ FILET MIGNON EN CROÛTE À L'ITALIENNE ▪︎

Quelques jours d'absence par ici pour profiter pleinement de mes premiers jours en France 🥰 Je vais vous partager ces prochains jours quelques recettes que je vous avais préparées à l'avance ! Et je commence avec ce délicieux filet mignon en croûte à l'italienne. A base d'amandes croquantes, de tomates séchées, d'ail et de basilic, c'est un délice !

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▪︎ RISOTTO D'ORGE AUX LÉGUMES CARAMÉLISÉS, FETA ET ŒUF MOLLET ▪︎

Le risotto d'orge est une excellente alternative au risotto traditionnel car il a un index glycémique nettement plus bas. Je vous propose ici une nouvelle version avec des légumes caramélisés au miel, de la feta, de l'aneth, des amandes torréfiées et un œuf mollet. Un véritable plat réconfortant et équilibré, idéal pour une alimentation saine à IG bas ! 😋

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▪︎ GÂTEAU AU YAOURT, MYRTILLES ET VANILLE ▪︎

Une petite douceur sans lactose, simple et gourmande qui séduira petits et grands ! J'adore la touche fruitée et acidulée apportée par les myrtilles 😍 Ce gâteau est idéal pour le dessert ou pour une collation saine !

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▪︎ BOWL AU POULET YAKITORI ▪︎

Je vous propose un nouveau bowl aux saveurs asiatiques avec du poulet yakitori ! Traditionnellement, la sauce yakitori est réalisée à partir de sauce soja, de mirin, de saké et de sucre. Je vous ai concocté ici une version avec des ingrédients courants et à IG raisonnable 😍 Je mets aussi beaucoup moins de sucre que dans la version traditionnelle. C’est toujours aussi bon et bien meilleur pour notre santé ! 😉

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▪︎ BOWL MÉDITERRANÉEN AUX BOULETTES DE POULET ▪︎

Je vous propose un nouveau bowl avec les boulettes de poulet à la grecque que je vous ai partagées il y a quelques jours 😋 Ce plat allie le moelleux des boulettes, l’onctueux de la crème de feta, le croquant du concombre 🥒, le juteux des tomates cerise 🍅, le parfum des courgettes grillées et la douceur du riz basmati. Un délice à IG bas !

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En cette fin de mois d'août, c'est l'aubergine que j'ai décidé de mettre à l'honneur 🍆🤩 J'adore ce légume qui se cuisine de plein de façons ! Je vous partage en quelques mots ses bienfaits et comment en profiter au mieux. Profitez-en, la saison n'est pas encore terminée 😉

J'en profite pour vous donner quelques idées pour les cuisiner. Toutes les recettes sont disponibles sur mon site healthyliciouus (lien dans ma bio ). N'hésitez pas à commenter cette publication en indiquant pour quelle recette vous aimeriez recevoir directement le lien 😍
Diapo 5 : lasagnes aux aubergines feta
Diapo 6 : sauce aux aubergines tomates séchées et mozzarella
Diapo 7 : aubergine rôtie au tahini et petit épeautre
Diapo 8 : tartine aux aubergines grillées, figues et halloumi
Diapo 9 : roulés d'aubergines à la bolognaise

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▪︎ POULET À LA GRECQUE ▪︎

Une recette de poulet au four facile, rapide à préparer et savoureuse ? Ne cherchez plus, ce poulet à la grecque est exactement ce qu’il vous faut ! Les saveurs de l’ail, du sumac, de la feta, des olives Kalamata et de la menthe rendent ce plat irrésistible. Et avec les légumes rôtis… Un délice ! Bref, lancez vous, ça vaut le coup ! 😍😋

La recette détaillée vous attend sur mon site healthyliciouus dans la rubrique "recettes avec de la viande" (lien direct vers le site dans ma bio).

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