Suzanne

Nous avons remis à la carte les croissants salés 🥐!
C'est le dernier jour du croissant burrata, pesto et tomates, un nouveau arrive la semaine prochaine !

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Bonjour à tous ☀️ !

On espère que vous avez passé un bon été !
De notre côté, nous revenons en forme pour réactiver la production et pour que tout soit prêt pour la réouverture de la boutique vendredi 6 septembre à 8h 😊 !

On a hâte de vous retrouver 🤗 !

À vendredi !

Merci d'avoir répondu présent à notre évènement croissants et brioches glacés, et de nous avoir permis de ne rien gaspiller suite à notre déstockage de ces 2 derniers jours !

Notre équipe qui a travaillé d'arrache-pied depuis septembre dernier part maintenant se reposer 🏝☀️🏖 !

La boutique vient de fermer pour sa pause estivale, on vous donne rdv vendredi 6 septembre à 8h !

Bon été et bonnes vacances !

🎨 .dessine

En ce moment, vous aimez bien nos cubes feuilletés natures, caramel au beurre salé ou pâte à tartiner noisette !

Vous pouvez les commander directement sur notre site internet ou en appelant la boutique.

Nous passons aux horaires d'été à partir de lundi 1er juillet 🌻☀️🏖 !

Notre story d'hier sur le gaspillage vous a beaucoup fait réagir, alors on en profite pour vous expliquer comment on fonctionne !
Lorsque vous venez avant la fermeture de la boutique, il est rare qu'il reste beaucoup de choix.
Parfois, nous fermons même la boutique avant la fermeture officielle de 18h30.
Et parfois, c'est le contraire, il nous reste beaucoup de stock invendu.
C'est ce que nous vous expliquions hier en story, on vous conseillait de ne pas vous déplacer hier après-midi car dès l'ouverture de 8h, il y a eu énormément de monde, et à 13h il ne restait pratiquement plus rien.
Alors que la veille, nous avons eu beaucoup d'invendus car très très peu de clients.
Et qu'aujourd'hui il n'y a personne, alors que nous avons fait plus de quantité pour éviter d'être en rupture de stock comme hier !
Dans tous les cas, nous ne voulons pas fonctionner comme les chaînes, avec des étals remplis à craquer jusqu'à la fermeture.
Donc nous essayons de prévoir au plus juste les quantités tous les jours, mais parfois nous tombons à côté.
C'est un véritable casse-tête de prendre en compte tous les paramètres qui peuvent influencer la fréquentation en boutique (la météo, les manifestations, le télétravail, les rtt, les vacances, les événements politiques, la publicité sur les réseaux sociaux, les événements d'entreprise, etc, etc!)

Et comme nous vendons uniquement des produits cuits au petit matin, tous les jours, on va vous expliquer ce que deviennent les invendus de la veille.
Ils ne sont pas jetés bien sûr ! Ce serait beaucoup trop difficile pour nous, tous ces produits qu'on fait avec le cœur tous les jours, tout est fait maison, les pâtes, les garnitures, les topping, la production d'une viennoiserie prend énormément de temps, pour toutes ces raisons on ne peut pas les voir partir à la poubelle !

La suite en commentaire.

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Modèle main: 😄

SUZANNE X OISHII KEKI 

À l'occasion du crowdfunding lancé par .keki_lyon pour financer en partie sa première boutique, Suzanne et Oishii KEKI vous ont concocté une brioche feuilletée Matcha et Koshian framboise pour vous faire voyager au pays du Soleil Levant ☺️.

Cette brioche feuilletée est garnie d'une subtile crème diplomate au matcha de chez et d'un koshian framboise, une pâte sucrée d'haricots rouges à la framboise de chez .

Attention, cette pépite ne restera qu'une semaine dans notre boutique (jusqu'à samedi 22 juin)!

N'hésitez pas à soutenir Rachel 💪en participant à son crowdfunding (lien dans sa bio):

https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/oishii-keki-patisserie-et-salon-de-the-franco-japonaise-a-lyon

🤵‍♂️ Fête des pères 🤵‍♂️

Un beau nœud pap' 🦋 pour un papa beau ou un beau papa!
Une brioche feuilletée garnie de pommes 🍏🍎 flambées au Calvados 🔥 et de dulce de leche 😋, elle sera disponible samedi en boutique !
On en préparera quelques unes sans alcool aussi.

Apolline X Suzanne

Nous avons le plaisir de vous proposer durant toute cette semaine notre brioche feuilletée garnie d'un appareil à flan sobacha et cèpe, d'un praliné au sarrasin et décorée de sobacha soufflé !
Cette recette a été créée par Caroline d' qui a été lauréate du concours du meilleur flan pâtissier de France dans la catégorie créatif !
Ces saveurs très gourmandes se rapprochent de la noisette torréfiée, à tester absolument 😋!

La torsade italienne à la burrata, aux tomates cerises et au pesto !
Elle est disponible pour l'instant les vendredis et samedis.

Nouveauté : la torsade aux fraises et à la vanille, comme un fraisier brioché 🍓 !
Elle est disponible pour l'instant les vendredis et samedis mais si ce nouveau produit vous plaît, et apparemment c'est bien parti pour 😊, nous le mettrons tous les jours à la carte !
Et puis nous pourrons le décliner à différents parfums et avec différents fruits d'été !

Depuis le temps qu'on devait le faire !
Voici notre première collab .keki_lyon
X pour annoncer une bonne nouvelle pour .keki_lyon : Rachel prend son envol, d'ici peu elle aura son propre labo pour continuer à vous régaler avec ses pâtisseries franco-japonaises !

Brioche feuilletée, crème diplomate sésame noir, praliné sésame noir.

Nous sommes fiers d'adhérer au , une association fondée par Elise qui a pour but de fédérer les professionnels des métiers de bouche qui œuvrent pour le bien manger dans chaque région de France !
Merci Elise pour tout ce travail autour de l'artisanat et de la gastronomie française !

✨️ Concours✨️

☕️🥐 Vous allez pouvoir déguster un petit-déjeuner pour 2 personnes dans nos 2 enseignes 🍳🫖!

L'un d'entre vous gagnera deux formules petit-déjeuner à 11€ chez et deux boîtes de 4 brioches feuilletées -brioches !

Les lots sont à récupérer et à déguster avant le 15 mai.

Pour tenter votre chance :
• abonnez-vous à nos 2 comptes et
• likez le post
• invitez en commentaire la personne qui vous accompagnera pour dévorer ces lots gourmands.

Le gagnant sera annoncé jeudi 11 avril.

Bonne chance 🍀!

-déjeuner

🍒 Maritozzi forêt noire 🍒

Brioche imbibée au sirop kirsch, ganache montée chocolat noir, cerises au kirsch, chantilly mascarpone.

Avec le bon chocolat Nica Brown 70% .gourmet !

Depuis quelques semaines vous pouvez déguster notre brioche feuilletée vanille-pop corn !

💕 Saint Valentin 💕

Cette année nous fêtons l'amour avec nos cœurs en brioche feuilletée garnis d'une crème vanille et de praliné pop corn 💕!

Ils seront disponibles uniquement mercredi 14 février.

Nous vous conseillons de passer commande car les quantités seront limitées !

Pour passer commande, rendez-vous sur notre site internet (lien dans la bio), jusqu'à mardi 13 février avant 9h!

Ces informations sont également indiquées sur notre site internet mais nous attirons votre attention sur le fait qu'il faut bien sélectionner la date du mercredi 14 février au moment de passer commande.
Si vous choisissez une autre date, nous ne pourrons pas prendre en compte votre commande et elle vous sera remboursée.

Bonne journée 🌸, et vive l'amour 🩷 !

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Elle nous a tous beaucoup trop frustrés le weekend dernier par sa quantité très limitée 😬!
Du coup elle revient ce weekend 🤩!

Notre brioche feuilletée striée garnie de frangipane sera disponible uniquement samedi 13 janvier, uniquement en format 6-8 parts au prix de 37€, et uniquement sur commande !

Pour passer commande :
- jusqu'à jeudi 11 janvier inclus,
- en boutique ou par téléphone (appel ou sms) au 06 51 46 16 69,
- indiquez- nous votre nom, numéro de téléphone, l'heure de retrait, et la quantité.

À samedi ☺️!

✨ Meilleurs vœux ✨ !

Que cette année 2024 soit remplie de petits et grands bonheurs, et de gourmandise bien sûr 😋 !

Merci d'avoir fait vivre Suzanne en 2023 ☺️!

📸 et scénographie vitrine :

Merci Le Petit Paumé ☺️ !

Suzanne, le repère de la brioche sucrée et salée à Lyon ! | Le Petit Paumé Suzanne, le repère de la brioche sucrée et salée à Lyon ! La brioche feuilletée y est présente sous toutes ses formes et a déjà fait trembler plus d’un lyonnais. Sucrée ou salée, praline ou pistache, jambon-comté ou poivron-chorizo, le plus dur sera de choisir.

Si vous avez envie d'offrir un cadeau gourmand à Noël 🌲, nous vous proposons des cartes cadeau 🎁 avec le montant de votre choix !
Pour l'offrir, vous pouvez venir l'acheter en boutique dès demain et la glisser sous le sapin à Noël !
La personne à qui vous l'offrez pourra nous la présenter en boutique pour choisir les produits de son choix !

Alerte concours de folie 🥳 !!

C'est Noël 🌲 avant l'heure grâce à 🎁!

Vous avez la possibilité de gagner le replay du cours "La brioche dans tous ses états" ainsi que le carnet de recettes qui l'accompagne pour apprendre à réaliser des brioches !

Dans ce cours, vous donnera toutes les techniques et astuces pour réussir vos brioches et impressionner votre entourage !

Le lot contiendra également une babka Suzanne 6-8 parts à la praline rose !

Le gagnant sera contacté en mp samedi 16 décembre.

Pour jouer :
- suivre nos 2 comptes et
- liker ce post
- écrire en commentaire votre plus belle raison de vouloir gagner ce cours
- pour multiplier vos chances, partager ce post en story en mentionnant et

Bonne chance à tous 🍀!

💚 Suisses pistache ou noisette 🤎 ?

Notre 3ème concours va vous permettre de gagner un assortiment des exceptionnels produits de .fr qui est notre fournisseur officiel de pistaches et de pâte de pistaches d'Iran !

Le lot contient 1 sachet de dattes, 1 sachet de figues séchées, 1 sachet de pistaches sauvages et 1 pot de pâte de pistaches bio !

Pour compléter le tout, nous rajoutons deux brioches feuilletées à la pistache qui sont garnies d'une crème à la pistache et de praliné pistache confectionnés à partir de la pâte de pistache .fr !

Le gagnant sera contacté lundi 11 décembre en mp.

Pour jouer :
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- taguer les amis de votre choix en commentaire.

Bonne chance 🍀!

Comme vous êtes autant gourmands que nous, ce deuxième concours de décembre devrait vous intéresser 😋!

Le Casino Pharaon de Lyon vous offre un repas pour deux dans son restaurant L'Acacia, valable jusqu'au 29 février 2024 !

Vous pourrez également venir à notre boutique récupérer votre lot: un cube garni de notre pâte à tartiner maison !

Le gagnant sera contacté vendredi 8 décembre en mp.

Pour jouer :
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- taguer en commentaire la personne qui vous accompagnera au repas!

Bonne chance 🍀!

1er décembre on y est 🌲 !
On ne va pas organiser de calendrier de l'avent sur les réseaux sociaux, mais on a quand même des choses sympathiques à vous faire gagner tout au long du mois de décembre ☺️🎁!

On commence les hostilités aujourd'hui avec un lot gourmand autour du chocolat .gourmet Mayan Red que nous utilisons dans nos produits et qu'on aime tant 😋!

3 d'entre vous gagneront chacun un sachet de pistoles 62%, une tablette 70%, une tablette 80% et un maritozzo chocolat-noisette !

Les 3 gagnants seront contactés dimanche 3 décembre en mp.

Pour jouer :
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Bonne chance 🍀!

Depuis septembre nous travaillons nos produits chocolatés 🍫 avec le chocolat noir d'exception Mayan Red 62% de .gourmet.
Ce chocolat a une saveur incroyable, on est tombés sous le charme dès la première dégustation !
Les plans de cacao .gourmet sont méticuleusement sélectionnés et le processus de production a été perfectionné pour mettre en valeur les arômes de la fève de cacao.
Vous pouvez déguster ce chocolat dans nos garnitures de la brioche feuilletée chocolat-noisette, du maritozzo chocolat-noisette et du croisscake !