Boleh Lah

BOLEH LAH FÊTE LA MUSIQUE !
SAVE THE DATE !

Pas n’importe quelle Léa, pas n’importe quelle Lola et pas n’importe quel sticker ❤️‍🔥

Merci 🥹
Bravo à tout le reste de notre équipe photophobe 🫶🏻
(Paul et on vous voit les excités du reflet)

C’EST BOLEH LOVE STORY

On a reçu ce matin, un de ces messages qui font chanter les oiseaux et briller le soleil 💖:

« […] On s’est donné rendez-vous chez Boleh Lah il y a trois ans pour notre premier date tinder. On se marie le mois prochain et on voulait juste vous remercier d’avoir jouer sans le savoir, le rôle que vous avez joué : ce soir là, un morceau de The Smiths, qui est devenu notre morceau, passait sur votre playlist. Vous la chantiez en cuisine et on a dit en même temps « j’adore ce son ». On a ri, on a bu et le reste est top secret mais ça a donné un bébé 😌. »

Inspirant à quelques jours de la saint Valentin 😏 j’dis ça j’dis rien.

On souhaite une longue vie de bonheur et d’amour au couple Boleh Lah de l’année 💖Y&S

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2023 je crois en toi.

Réouverture de Boleh Lah ce mardi 3 janvier dès le déjeuner, pour se raconter tout ce qui s’est passé autour de l’arbre trop chargé et de tonton illuminé. L’inverse. Quoique.

🥂

La fièvre dans les yeux oui ça se voit ❤️‍🔥

~ Les brunchs du dimanche reviennent en édition limitée cet hiver ❄️
~ Réservations par téléphone uniquement (en dehors des heures de service)
~ 3 formules au choix entre 20 et 26€ (menu en story à la une)
~ Ici notre kaya french toast : brioche perdue dégoulinante de kaya* , œuf parfait, bacon
— Kaya* : confiture de lait de coco caramélisée infusée au pandan

Cher Journal,
J’ai rechuté.
Le passage à l’heure d’hiver a eu raison de mes nerfs, je ne sors plus le samedi, c’est la staracademy.
Le dimanche c’est le brunch de Boleh Lah, impossible de rater ça.
Je passe mes aprems à la vogue des marrons, mon excuse pour finir à .lyon .
C’est le tunnel du réconfort dès qu’il fait nuit trop tôt dehors. Laisse-moi profiter jusqu’aux résolutions de janvier, les brunchs sont en édition limitée 🙏

Ils reviennent dès ce dimanche 6 novembre : les réservations sont bonnes à prendre ! (Par téléphone uniquement, en dehors des heures de service)

TIMES FRIES
But memories last forever 🍗

Je me souviens de notre premier rendez-vous comme si c’était hier. Tu m’as emmenée dans un petit restau de quartier en me promettant le meilleur poulet frit citronné. Tu semblais fier.
J’ai envoyé à mes copines « le mec est nase, on va bouffer des nuggets ».
Elles n’ont plus eu de mes nouvelles pendant 5 jours, j’avais succombé au au lemon chicken de l’amour.
Tu m’as murmuré au dessert « fry me to the moon » et voilà qu’elle commençait, notre éternelle honey moon.

WELCOME TO MY YUMMY

Le brunch d’hiver revient les dimanches dès le 6 novembre !

Entre 11h et 16h, on reprend les codes du brunch classique qu’on twiste avec nos spécialités malaisiennes :
pancakes au pandan, kaya toast, bao rendang, roti cheese, nasi goreng …

Les réservations sont ouvertes et hautement conseillées pour être http://xn--sr-uka.es/ de ne pas louper ces or**es en éditions limitées !

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À COMPTER DE 15 JOURS 📣

Les brunchs d’hiver reviennent les dimanches dès le 6 novembre !

En édition limitée, ils disparaîtront à nouveau au retour des beaux jours.
Attention, les moustiques se sifflent déjà la moitié de mon sang en pensant que c’est le printemps et les radiateurs, tout tuyaux fermés, me font économiser un loyer ; je parie pas cher sur la longévité de l’hiver.

Il est fortement conseillé de réserver et de ne rien manger la veille ☎️

Au menu, on reprend les codes du brunch classique qu’on twist avec nos spécialités malaisiennes:
Hakka toast, pancakes au pandan, bao rendang, roti chocolat, nasi goreng, kaya french toast et plein d’autres avec options végétariennes 🌱

À vos roti ! Prêts ? Réservez !
(Uniquement par téléphone en dehors des heures de services 🙏)

Pour que les nouilles
Qu’on aura partagé
Nous donne l’envie d’aimer 💖

GUESS WHO’S BACK
BACK AGAIN
BRUNCH IS BACK
TELL YOUR FRIENDS

À partir du dimanche 6 novembre 📝
Les réservations sont ouvertes !! (uniquement par téléphone en dehors des heures de services ☎️)

Entre 11h et 16h, on reprend les codes du brunch classique et on les twist avec les incontournables malaisiens :
Kaya french toast, bao rendang, pancakes au pandan, roti cheese, nasi goreng et pleins d’autres 🤤

Après 2 ans de réclamations, le voilà de retour, le brunch 100% cuisiné maison qui vaut le détour.

BOLEHLANNIVERSAIRE 3

Si l’amour dure 3 ans, de se mettre une timbale il est grand temps !
Et rien de tel qu’un BINGO-DISCO animé par notre As de Caro pour remettre les compteurs à zéro.

Alors si le dernier jour du disco
Tu veux le passer au loto
À rougir
De tes numéros
Réserve ton samedi 2 juillet et tente de gagner le gros lot 🎁

On me dit que Léa sera de la party et que perdre n’est pas une option dans sa vie.
On me dit que le destin se moque bien de nous alors on vient à 19h et on va le rendre fou.
Paraît que le meilleur déguisement est à portée de vinted et que la récompense en vaut vraiment la peine.
Pourtant quelqu’un m’a dit que tu doutais encore, serait-ce possible alors ?

LES RÉSERVATIONS SONT OUVERTES ☎️

ON RECRUTE EN CUISINE 📯

On est à la recherche d’un.e Chef.fe de Partie en CDI 35h, ce que Diam’s était à la recherche d’un mec mortel qui pourrait lui donner des ailes.

~ L'emploi du temps est flexible avec une seule coupure par semaine et un week-end de 2 à 3 jours en fonction des semaines.
~ L'équipe est merveilleuse !
~Les heures supp' sont majorées
~Tout est fait maison chaque jour avec des produits frais et via plusieurs types de cuissons instantannées pendant le service.
On ne s'ennuie pas et on sert des clients très cool, à l'image du quartier 🙂
~ Début du contrat dès fin juin

Le restaurant se situe près de la piscine du Rhône dans un très joli cadre orienté Sud avec une belle cuisine ouverte.

Possibilité d’évolution avec le développement d’un second établissement à Lyon !

N'hésitez pas à demander des infos ou à postuler par mail à l'adresse [email protected]
OU à partager massivement si vous connaissez quelqu'un qui connait quelqu'un qui …

Roti soit-il 🙏

Les Boleh Lah

7h42 et déjà la dalle
Encore la faute à ma mère qui m’a sevrée trop tôt 🤷🏼‍♀️

Jtm mamoune 💘

L’HOROTISCOPE DU 2 MARS 2022

Aujourd’hui notre équipe astrale vous propose le plat le plus adapté à votre lune pour mettre des étoiles dans votre vie.

Poisson 🐠vous avez une grande force de persuasion, un roti au beurre d’ail calmera votre excès de confiance.

Bélier ♈️ un ami a besoin de vous, démêlez sa vie comme on démêle les nouilles du char kway teow.

Taureau ♉️ exprimez-vos sentiments, reprenez une part de choco-piment 🔥

Gémeaux ♊️ du nouveau côté travail ou côté foyer, vous cogitez, faites-vous livrer le bœuf mijoté.

Cancer ♋️ vous avez besoin de prendre l’air, ne courbez pas l’échine, choisissez-là laquée.

Lion 🦁 grâce aux autres vous parvenez à vos fins, payez votre tournée de Tiger et laissez rugir le tigre qui est en vous.

Vierge ♍️ un partenaire vous fait signe, souriez, dites roti cheese ✌️

Balance ♎️ vous prenez soin de vous ou d’un proche et ça vous fait du bien. Rien de tel qu’un nasi goreng végétarien.

Scorpion ♏️ la lune favorise votre vie affective et votre création artistique. Le Lemon Chicken y rajoute un zest de pragmatisme.

Sagittaires ♐️ vous êtes occupé ou préoccupé par votre famille, la mousse du thé tarik est votre refuge.

Capricorne ♑️ vous franchissez des barrières grâce à la curiosité et à l’écoute. Les perles de tapioca vous aident à surmonter vos peurs.

Verseau ♒️ il est question de sous, faites vos comptes avec le roti kaya n’a plus y’en a encore.

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L’ASCENSEUR EMOTIONNEL

Tout le monde arrive à se hisser juste avant que les portes ne se referment.
Personne n’en sort jamais.
L’ascenseur émotionnel, c’est pour la vie.
On parle du seul ascenseur qui ne tombe jamais en panne, déjà.
Au pire du pire tu te retrouves dans le noir, ça peut durer longtemps et un « PIERRE ! MINUTERIE ! » ne te sauvera pas. Un xanax peut-être.

Tu ne contrôle rien dans cet ascenseur. Pourvu que les secondes ne soient pas des heures.
Il n’y a pas de bouton, tu vas te taper tous les étages.
Il y a bien un miroir, pour que tu puisses te regarder dans les yeux sous une lumière blafarde et fouiller fort à l’intérieur de ton for intérieur.
Une fenêtre pour observer ceux qui grimpent les étages sans s’essouffler.
Une petite musique - on dirait les dents de la mer - qui grésille, même quand le spectre de tes émotions a payé la SACEM.

Aucun ascenseur ne monte et ne descend aussi rapidement que l’ascenseur de tes sentiments. Tu as des vertiges, tu suffoques, tu tires la sonnette d’alarme, m***e tu n’as pas le bras assez long.
À quelle heure Ryan Gosling vient te sauver après t’avoir roulé la pelle de ta vie ? Léo va-t-il trouver la clé qui ouvre la grille de ton cœur ? Est-elle à Hugh Grant, cette vieille main sur mon arrière-train ?
Personne pour t’aider. Tous à attendre l’ascenseur social.

Finalement, « l’ascenseur que pour descendre » inventé par ma sœur – qui consistait à m’enfermer dans une valise pour me balancer dans les escaliers – n’était pas si mal. Toujours plus stylé que son invention suivante, « le colis sauvé » : me scotcher à une planche de body et attendre que la vague m’emporte.
Tu veux faire quoi plus t**d dans la vie Camille ? Inventeuse.

Invente-moi une soupape de décompression à brancher sur l’ascenseur de mes émotions.
Une sorte de fumoir mais à l’envers, pour respirer.
Tu as quelques semaines avant qu’on embarque dans un nouveau projet. TOP SECRET.
Bisous, je t’aime. Rends-moi mon pull.

La recette du roti dans la vidéo Toquéra du Le Fooding ❤️
À vous de jouer !

Recette roti cheese et sauce menthe-piment-cumin - Boleh Lah Une recette d'Amélie Daniel, Caroline Christophe, cheffes de Boleh Lah, Lyon. Recette pour 10 pâtons, durée total de préparation : 160 minutes

Père-Noël,

Comme d’hab tu sais ce qui me ferait plaisir, Édouard Baer c’était top mais le jour où Céline pose son derch sur ce banc je te promets que je fais plus une seule connerie.
Oui même échanger les prix dans les magasins.
Oui même Paul ne truquera plus le disque du parcmètre.
Oui même Caro ne montrera plus ses fesses à la voiture de derrière.
Oui même si on pense les connaître roh.

Pour que Simon arrête les dérapages en trott’, je te laisse voir avec lui.

Cims 🎄

ON RECRUTE

Un.e Chef.fe de partie en CDI 35h !
Emploi du temps flexible
Équipe merveilleuse
Cuisine ouverte orientée Sud
Heures supp payées
Roti à volonté

Infos et CV par mail à [email protected]

ON RECRUTE EN CUISINE !

Deux postes de chef.fe de partie se libèrent :
- un CDD à pourvoir dès que possible en 35h avec 2 jours de coupure/semaine
- un CDI à partir de fin octobre en 35h avec 2 jours de coupure/semaine

Expérience requise !
Infos et candidature à envoyer par mail à [email protected] 💌

LE SYNDROME DE L’IMPOSTEUR

En voilà un qui porte bien son nom. On peut pas en dire autant du syndrome de Stockholm qui m’invite à me méfier d’un suédois sournois plus que d’un éventuel crush pour mon kidnappeur.
Le syndrome de l’imposteur lui, ne tortille pas du cul : « TU N’AS RIEN À FAIRE LÀ » qu’il me radote.

Qui n’a jamais ressenti cette sensation de ne jamais être à sa place – coucou les cyclistes en ville - de ne pas mériter son succès, voire d’arnaquer son entourage ?
Pas besoin d’être un banquier reconverti en ébéniste, un artiste qui n’a pas fait les Beaux-Arts ou trois français qui tiennent un restaurant malaisien, pour subir gratos ce doute rongeur d’égo ! 70% de la population est touchée.
« Ah ben si tout le monde est niqué ça va déjà mieux » me dis-je, façon premier confinement.

Mais ce n’est pas si simple, car après avoir compris tous les maux, j’ai bien compris merci, il faut savoir se débarrasser d’eux.
Vient alors le travail de la confiance en soi.
Cette confiance vicieuse qui, façon Charlie, reste bien cachée, bien enfouie pour que quand tu la trouves tu sois pas tout à fait sûr.e et pour, qu’à peine la page tournée, tu recommences à la chercher. Pourquoi est-ce qu’on le reperd à chaque fois cet enfoiré de Charlie ?
Moi aussi la confiance en soi je l’ai eu petite et puis pareil, envolée. Pourtant elle faisait 2m50 ma confiance en soi, et elle me lâchait pas, jamais. Elle pouvait me faire vendre du sable sur la plage et chanter Avril Lavigne en solo sur la scène du camping.
C’est sûrement mes parents qui ont bossé dur pour arroser la graine de la confiance en soi. Ils l’ont faite pousser bien haute pour me faire croire que tout était possible, boleh lah. Mais bon cimer le retour de flamme le jour où ils ont perdu l’arrosoir et que les études supérieures ont pris le relai pour me ratatiner la confiance en soi façon raison sec.

Bref, je n’ai pas de solution et finirai sur ce dicton que me répète ma grand-mère moonette et que Bouddha s’est approprié (le dicton, pas moonette): « c’est en se retournant sur le chemin parcouru qu’on sourit à la vue des cailloux dont on s’était fait des montagnes ».

ON RECRUTE !

• un post en cuisine : chef.fe de partie en CDI 35h à partir de fin octobre - 2 jours en coupure - expérience requise !

• un post en service/plonge : CDI en temps partiel (24h) du lundi au jeudi midis et soirs - dès que possible !

Plus d’informations et candidatures par mail à [email protected]

FAQ:
Roti à volonté ? Oui
Heures supp payées ? Oui
Musique accessible ? Ça dépend ( lol)

À partager en masse pour aider l’équipe en place 🙏

À T’AÔUT !

Réouverture ce mardi 24 août, le dos bien roti et les mots bien fléchés.

On recrute pour la rentrée:
Une personne en salle + plonge à temps partiel !
Infos et candidatures par mail à [email protected] ✌️

HOW DEEP IS YOUR LOVE ❤️

MARSEILLE: plus qu’une journée pour tester nos plats version sandwich au demain midi (lundi 26 juillet) ! En terrasse avec des cafés à tomber ou à emporter sur la plage 🏖

Lyon: plus qu’une semaine pour faire le plein de roti avant les vacances, du lundi au samedi midis et soirs !

BOLEHLANNIVERSAIRE 2

Ce soir là, 2 déluges, 2 Britney Spears, 2 verres cassés, tous par Amélie, 2 heures de loto, 2 shots de trop, 2 bougies pour Boleh Lah ❤️

Merci à nos clients adorés de ne pas avoir regardé la météo avant de venir, merci à de ne pas s’être ouvert le crâne en glissant sur le sol trempé, merci à , .krvtchnk et Aude d’avoir bombardé en faisant semblant de ne pas voir le chaos autour, merci à notre As de Caro d’avoir fait des tresses pour Sean Paul, merci à nos fournisseurs chéris d’avoir offert tous ces lots géniaux pour le café , pour le magnum et le swag de Fred en bonus , .fleurs pour son bouquet de fleurs séchées et comestibles, pour son mega panier de légumes, pour ses glaces , la boucherie François pour ses saucissons ❤️

Longue vie à Boleh Lah, aux années 90 et aux roti au beurre d’ail 🎉

PS: on reste ouvert demain pour le 14 juillet midi et soir !

2 BONNES NOUVELLES

Je commence par la bonne:
On offre la livraison avec ce soir pour l’Euro 2020 ⚽️ Fermez les yeux, vous êtes en slip dans votre canapé, le ventilo dans une main, la bière dans l’autre, vous avez faim, vos potes qui gueulent ont fini les chips. Votre commande arrive, vous pouvez vous concentrer sur le ballon et, la bouche pleine, réexpliquer pour la 100ème fois la règle du hors jeu à cette personne qui ne regarde le foot que pour ne pas être seule chez elle, moi.

Maintenant la bonne:
Notre salle est climatisée, ventilée, ombragée, aérée. Vous pouvez manger sans transpirer même si cette petite goute salée qui tombe dans le wok en excite certain.es 🤤

Roti soit-il 🙏

LOTO D'ANNIVERSAIRE

On fête les 2 ans du restau avec un bingo-loto animé par notre as de Caro !
On fête les 2 ans du restau parce qu'en 2 ans, on est passé de nous 3 à 8 personnes qui s'activent tous les jours dans notre mouchoir de poche plein à craquer.
En 2 ans, on a appelé nos parents 10 fois pour leur dire qu'on arrêtait tout, on a parlé de 5 nouveaux projets restau à nos amis, on a mis 1 fois le restau en vente sur le boncoin (méga craquage), on a changé d'assureur (yes), on n'a pas changé de proprio (nooo), on a eu 1 inondation Titanicante et une canicule niquante.
En 2 ans on a eu une pandémie mondiale d'1 an, les calculs sont pas bons Kévin !
En 2 ans, on a été traiteur à un mariage d'amour et on a servi mon acteur préféré au restau (H.G pour les intimes).
En 2 ans, on a fait une Toquéra, on a eu notre nom dans Le Fooding, dans le Time Out Paris, dans GQ France, dans Lyon CityCrunch et dans Tribune de Lyon !
En 2 ans on a eu de quoi fêter nos 2 ans 🥳

Comme l'année dernière la soirée loto s'ambiancera sur notre playlist collaborative "GÉNÉRATION 90", la très grande BOLEHLANNIVERSAIRE qu'on ne présente plus en soirée (disponible sur Spotify).

La nouveauté cette année sera le GRAND PRIX décerné à la personne la plus dans le thème, qui repartira avec un lot surprise! Déguisement, accessoire, pestacle, tout est possible (Boleh Lah) si vous souhaitez tenter votre chance en incarnant le mieux possible votre propre génération !

Le loto commencera à 19h le samedi 10 juillet mais on vous accueille dès 18h30 pour commencer l'apéro et choisir les meilleurs cartons.

On prend les réservations uniquement par téléphone, rien ne sert de courir vite, il faut tracer sa race.

Qui vient ?

THIS IS IT

Hier soir ça sentait tellement l’été qu’on était tellement complet, qu’on a tellement trinqué, qu’on a pris une décision tellement cool, qu’on a tellement hâte d’annoncer en fin de post 😱
Mais avant tout, le contexte.

Le soleil brillait sur les tabourets en plastoc, les clients riaient regonflés à bloc, les oiseaux les espionnaient, sous le choc.
C’est dans ce décor que notre Léa en or nous a concocté ses cocktails bien forts.
Nous voilà sirotin-sirotant sans la pluie, heureux de nos digressions infinies, excités par ce nouvel élan de vie.

Un de ces instants bénis où la nostalgie apparaît avant même qu’ils soient finis.
Un de ces instants bénis où l’on décide de RÉOUVRIR LES LUNDIS SOIRS ET MIDIS.
Un de ces instants bénis où l’on se dit que ça y est, on y est, c’est reparti.

THIS IS IT

Nouveaux horaires d’ouverture:
Du lundi au samedi 12h-14h / 19h-21h
Réservations uniquement par téléphone
Take away et click&collect sur notre site
Livraison avec LYON Eats

TOP 10 DES CASSES-COUILLES

Ah les casse-couilles, MÊME VOUS, on a hâte de vous retrouver ! Vous nous manquez tellement (sauf le number 6, tu deg trop).
On a pensé tous les jours aux retrouvailles avec nos clients pendant ces derniers mois. Et finalement, devinez de qui on parle le plus ?

Le TOP du TOP du casse-couilles est dressé ci-dessous. Si vous vous reconnaissez ne paniquez pas, on vous pardonne (sauf la 6), on fait tous des erreurs et on est tous le casse-couilles de quelqu’un.

1- À ceux.elles qui demandent du gâteau choco-piment sans piment, demandez au glacier une glace à la pistache sans pistache.
2- À ceux.elles qui demandent où est le malaisien dans l’équipe, c’était en 1603 qu’il fallait être japonais pour travailler chez sushi shop.
3- À ceux.elles qui laissent leur gosse écrire sur les menus, j’aimerais écrire sur leur gosse.
4- À ceux.elles qui demande quel goût a le pandan, je comprends. J’y répondrais si vous répondez à : quel goût a la vanille ?
5- À ceux.elles qui prennent un plat pour trois, ok mais asseyez-vous tous sur la même chaise.
6- À ceux.elles qui enlèvent leurs chaussures dans le restau, je peux rien pour vous.
7- À ceux.elles qui laissent un paquet de ci******es vides sur la table, je l’eus fait. Puis j’ai été serveuse.
8- À ceux.elles qui réservent et ne viennent pas sans annuler, on est en train de créer une blacklist commune à tous les restau du monde entier, ça va être chaud pour votre cul.
9- À ceux.elles qui se galochent et se pelotent hardos pendant tout le service, on vous voit, on vous donne des noms, on vous fait parler et lance des paris sur la durée de votre couple en se demandant si vous le feriez sur la table un soir de st Valentin.
10- À ceux.elles qui mettent leur mouchoir sale dans l’assiette vide, je dégueule dans votre sac.

On a créé le restau par amour des gens, Amora par amour du goût. Et heureusement, 99% de nos clients nous confortent dans ce choix de vie. On adore aussi nos relous qui quelque part nous rappellent la chance qu’on a le reste du temps. Comme dirait ce bon vieux d’Ormesson, merci pour les roses, merci pour les épines.

19 MAI BE LIKE

On est prêt.
On en a chié. Cette mission parasols, on voulait vraiment l’expédier.
Mais c’est en les installant, qu’on a entendu les passants « préparez-vous bien, on a trop faim » ❤️

Haut les cœurs, on s’est mis à raccrocher les fleurs histoire de renouer avec les codes du bonheur, on a sorti les tables et dépoussiéré les tabourets pour l’inaugurer, notre belle terrasse d’été.
On a palpé la même excitation et le même trac qu’à l’ouverture, comme si on recommençait à zéro l’aventure.
Et puis on a tout regoûté. Dans des vraies assiettes svp 🙏
Ça y est, on est prêt.

TOO GOOD TO KNOW:
👉🏼On prend les réservations pour les midis en terrasse dès demain, par téléphone uniquement (0786708182 ☎️).
👉🏼On reprendra les services du soirs dès le 25 mai, histoire de nous laisser 5 jours pour notre propre tournée 🤫
👉🏼On recrute un serveur-plongeur en contrat étudiant dès le 19 mai. Pour postuler, envoyez les CV à [email protected]

On est prêt.