Maison Payany

Ce week end c’est apéro pâté en croûte !



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Le Kousskouss est lancé !

Couscous d’agneau de Sisteron au citron confit, légumes, pois chiche et graine de petit épeautre




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Encore comme un air de vacances…

De retour ce mercredi 21 avec moults mets pour vous régaler au son des cigales



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La charcuterie fermera ce jeudi 18 à 19h30 pour ses vacances estivales!

Jeudi 18 on vide les stocks, tout le frais à moins
30%!!

Belles vacances!!

La team Payany

La saucisse marseillaise par excellence ! La saucisse au fenouil!

Cochon fermier, épices, sel et poivre, basta cosi !



e #🐽🐷🐖

Les flans frais de l’été ☀️ 🍆🥒

Menthe courgette ou aubergines, coulis de tomate



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Cuisses de poulet fermier, ail des ours et citron
Pommes de terre sautées ail nouveau, oignons cébetes, échalotes



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Tatin de tomates, flan d’aubergines, pissaladière, rissoles à la saucisse… l’été s’installe ☀️



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Brochettes de cœur de canard, ventrèche de Noir de Bigorre, oignon, sarriette



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Saucisses à griller!

Fenouil
Poivre
Volaille Thaï
Ail des ours tomates confites
Merguez
Veau citron coriandre
Mojito



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Nous serons ouvert ce mercredi 8 et jeudi 9 mai de 10h à 18h!



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Merci chef!

Trois jours passés avec

Rendez vous demain matin pour une surprise pretty miam miam!!



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Combo parfait 🐷 🐓

Cordons bleu jambon maison et cheddar, filets de poulet fermier
Gratin dauphinois comme un millefeuille aux pommes de terre de Pertuis


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Magret séché IGP

Bonbon!



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À la demande générale !!
Mercredi c’est pâté en croûte !



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Pâté en croûte tout cochon pistaches, pâte à la fleur d’oranger



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Menu de Pâques, à vos commandes!

Attention quantités limitées !



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Nous sommes de retour ce lundi à partir de 14h!!


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CONGÉS D’HIVER!

Du samedi 23 février au dimanche 10 mars inclus
Nous fermerons donc ce vendredi soir à 19h, préparez vos cabas pour faire le plein de charcuteries,nous vous avons préparé pleins de packs apéro!

À tout bientôt !

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Ravioli aux zestes de citron, parmesan et mascarpone

Mais aussi
Alouettes sans tête
Curry de volaille à l’indienne
Rougail saucisses
Pieds en vinaigrette
Andouillettes tirées à la ficelle
Houmous au citron confit
Caillettes
Tatin d’endives
Lasagnes de bœuf
Gratin dauphinois
Boudin noir
Cannelloni au jambon
Choucroute garnie
Poitrine de porc au caramel orange badiane



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Oeufs à la florentine



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Pâté en croûte comme un tajine, tout volaille, dattes et citron confit



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Ballotines de volaille, farce cochon, pignons, coppa, mascarpone, sauce aux cèpes et portobello

Mais aussi:

Gratin de macaroni
Curry coco, st Jacques et crevettes
Nems porc et volaille
Curry d’agneau Tikka Masala
Poitrine de cochon confite, caramel orange badiane
Choucroute
Poireaux vinaigrette
Pieds de cochon en persillade
Salade de museau
Omelette forestière
Gratin d’épinards
Rougail saucisses
Andouillettes
Jambonneau persillé
Pâté grand mère
Cannelloni au jambon
Boudin noir
Caillettes aux herbes ou au poivre
Rillettes de sardines
Fromage de tête
Houmous au citron confit
Tarama blanc
Feuilles de vigne



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Au menu!

Pot au feu de paleron et queue de bœuf, os à moelle et légumes

Ravioli à la daube
Ravioli citron confit
Tarama noir
Salade de fenouil et orange à la Sicilienne, gr***de
Daube à la provençale, polenta crémeuse
Andouillettes tirées à la ficelle
Gratin dauphinois
Curry Tikka Masala et riz basmati
Choucroute garnie
Jambonneau persillé
Rillettes de volaille à la Thaï
Salade brocoli, fêta et noisettes
Caillettes
Boudin noir, boudin blanc morilles

Et toutes les charcuteries, viandes, fromages et épicerie à découvrir en boutique



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