Lasourisverte

Notre carte de la semaine.

Croustillant poireaux au fuseau lorrain & salade de roquette .

Notre carte de la semaine 😋

Noix d’entrecôte de bœuf Irlandais, pommes dauphines, petits légumes & sauce tartare légère.

Tartare de tomates & burrata, pesto roquette & basilic.

Saumon gravlax , chou-fleur en déclinaison.

Espadon snacké à la plancha, sauce soja aux agrumes, asperges vertes & petits légumes.

En vacances à partir de demain jusqu’au 19 mars inclus .

Salade de quinoa, tartare de saumon et fenouil croquant.

Ravioles aux cèpes dans un bouillon de foie gras crèmé & champignons blancs.

Notre carte de la semaine 😋

Millefeuille betterave & mousse de chèvre, salade d’épinards.

Pour la Saint Valentin pas de menu, tu pourras choisir à la carte ce qu’il te plaît 🥰

Carpaccio de saint Jacques, mousse avocat & fenouil croquant.

Picanha de veau sauce chimichurri, écrasé de pomme de terre & petits légumes.

Dos de lieu noir,curry & gingembre, chou vert & pommes mitrailles.

Carpaccio et tartare d’ananas, sorbet citron/basilic & tuîle noisette.

Nouilles aux légumes façon thaï & crevettes marinées.

Gambas panées panko, crème mangue & citron vert, fenouil croquant.

Poires pochées, crème praliné coulis chocolat & spéculos.

Tartare de saumon, concombre, coleslaw chou blanc & carottes.

Suprême de pintade en basse température aux morilles, écrasé de pomme de terre & petits légumes.

Filet de turbot, compotée de chou vert & petits légumes, sauce curry & gingembre.

gourmande

Gambas en kadaïf, crème de topinambours & émulsion coriandre.

Saint Jacques snackées, crème de topinambours & éclats de chorizo.