Sain-plement health&co

Aujourd'hui je te propose une recette healthy de cupcakes au potimarron (elle arrive bientôt en réel).

J'avais envie à travers cette mise en scène de te plonger en immersion dans les bois! Pour profiter d'un bel été indien en cette période où la nature nous offres tant de paysages aux couleurs flamboyantes... c'est d'ailleurs lors d'une balade en forêt qu'une souche de bois s'est naturellement détachée de son tronc! ...oui oui sous mes yeux!
je l'ai trouvé intacte & magnifique...il ne m'en a pas fallu plus, pour m'imspirer cette photo que je te propose aujourd'hui 🤗

Dis-moi si elle t'a toi aussi fait voyager dans les sous-bois ??

Depuis plusieurs années maintenant je suis une adepte inconditionnelle de ces shots vitaminés qui sont un véritable allié santé pour notre corps!
En plus d'être remineralisants & régénérants, le jus de légumes est une bombe nutritionnelle qui soutient le corps dans l'élimination des toxines.
Alors pourquoi sans privé !

Et toi quel est ta recette de jus préféré?

Véritable gourmandise salé avec ce pad Thaï composé de nouilles de riz, feuilles d'épinards, filet de poulet et une sauce à tomber!

Cette sauce aux saveurs incroyables & à la texture onctueuse fera vibrer tes papilles😋 !

Ingrédients pour la sauce:
▪︎3 c à s de beurre de cacahuète
▪︎2 c à s de tamari ( soja fermenté sans gluten)
▪︎1 gros oignon rouge
▪︎1 gousse d'ail
▪︎1 échalote
▪︎1 citron vert pressé ( un citron jaune fera aussi l'affaire)
▪︎1 c à c de citronnelle en poudre
▪︎1 petit morceau de gingembre frais
▪︎1 petit morceau de curcuma
▪︎1 c à c de basilic thaï
▪︎1 filet de sirop d'agave
▪︎ 10cl d'eau

- Au mixeur, mixez 1 gousse d'ail/1 échalote/gingembre/curcuma + les épices . Mettre de côté

-En attendant au bain marie (à basse température) mélangez le beurre de cacahuète, le tamari, le citron pressé et l'eau éteindre une fois le mélange bien homogène.

-Dans une poêle faire revenir avec de l'huile de sésame chaude l'oignon rouge coupé en fine rondelles jusqu'à ce qu'il colore un peu
-ajoutez le sirop d'agave puis le mélange mixé d'ail, échalote... pendant environ 4mn.

-Ensuite y ajoutez le mélange beurre de cacahuète/tamari/citron/eau et faire revenir environ 7 à 8 mn
Parsemez de graines de sésame, salez, poivrez c'est prêt !!

"Les produits laitiers sont nos amis pour la vie"🎶 ce slogan te dit quelque chose?
Ces fameux produits laitiers qui sont sources de calcium et de vitamines essentiels à nos os!
Bref tu connais la chanson...
Pourtant la chanson ne dit pas toute la vérité sur ce lait de vache industriel, celui que l'on trouve dans nos supermarchés qui contient nombres d'antibiotiques & d'hormones de croissances...!

Je te laisse découvrir dans ce carrousel les différentes sources de calcium d'origines végétales qui existent et qui sont bien plus assimilables que le calcium issu des produits laitiers.

*Néanmoins je précise que pour les personnes qui ne sont pas intolérantes, il est possible de consommer des produits laitiers avec MODÉRATION à condition qu'ils soient de très bonne qualité et si possible au lait cru.

❌À la fin de ce carrousel je te parle d'un super aliment (assez peu connu) que j'utilise pour faire mon délicieux lait végétal maison.
Je t'ai laissé un indice😉 l'as-tu trouvé??
dis le moi en commentaire 🤗

Souvent, je manque de temps comme beaucoup de mamans débordées... n'est-ce pas ?🙃
Cependant il me tient à cœur de garder le cap avec une alimentation saine... et même lorsque l'on manque de temps il est toujours possible de manger sainement!

Ce plat express, réalisé ce midi en plus d'être healthy est délicieusement bon😋

Ingrédients:
(pour 1 personne )
▪︎1oignon rouge
▪︎1 gousse d'ail
▪︎1 grosse tomate cœur de bœuf
▪︎2 grosses poignées d'épinards

Épices :
▪︎thym/curcuma/paprika fumé/sel/poivre

• dans une poêle faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon coupé en rondelles et l'ail écrasé
• ajoutez les épices
• une fois doré mettre de côté dans un bol
• reprendre la poêle ajoutez 1 c à s d'huile d'olive et y plonger la tomate grossièrement coupée
• faire revenir 7/8 mn et y ajoutez les feuilles d'épinards coupées couvrir 5mn
• y ajouter la préparation d'oignons précédemment réalisée

C'est prêt !
Montre en main 15mn chrono!

Chose promise chose dû! voici la recette de mes minis kouglofs que vous avez choisi en story, leurs délicats goût de pistache et leurs fondants raviront à coup sûr vos papilles!!

▪︎INGRÉDIENTS:
3 œufs
125g de farine de petit épeautre
90g de xylitol ( ou un autre sucre naturel, coco, canne complet...)
1 pincée de sel
1 c à c de levure chimique sans gluten
125g de poudre de pistache
25g de poudre d'amande
2 c à s de ghee ( beurre clarifié)
25cl de lait végétal ( ici lait d'avoine)

Pour le glaçage :
3 c à s de purée de pistache
20cl de crème de soja (soya cuisine)

▪︎Préparation: Préchauffez le four à 190°C. Tamisez la farine, mélangez-la avec le sucre, le sel, la levure chimique et le bicarbonate, réservez. Mélangez ensemble le beurre, les œufs, la poudre de pistache et la poudre d'amande. Ajoutez la préparation à précédente et mélangez le tout pendant 2 minutes. Faites légèrement chauffer le lait, ajoutez-le à la fin de la préparation et mélangez . Versez le mélange dans les moules et laissez cuire environ 25-30 minutes à 190°C. Laissez refroidir, en attendant préparez le glaçage, chauffez à feu doux la crème soja et la crème pistache mélangez avec un pied mixeur.

De délicieuses tartelettes healthy & raw...
Créer cette photo qui est destinée à un challenge... m'a énormément amusée 🤗

https://www.instagram.com/p/CPFV9cHjVcp/?utm_medium=copy_link

Nouvelle participation au challenge de photographie culinaire en fatlay, organisé par les talentueux photographes: @lesrecettesdemelanie   @studiocaramel.ch     . Ici de délicates tartelettes crues, bio, végétales...crémeuses & savoureuses! Une véritable dinguerie !!! Tu veux cette recette inédite?? N'hésites pas à me la demander en commentaire 🤗 #challengephotographieculinaire #challengephotographieculinaire #photoofthedays #instafood #rawfoods #rawveganfood #desserthealthy #tartelettescrues #alimentationvivante #alimentationsaine #yummyfood

Moins populaire que la spiruline verte mais tout aussi vertueuse pour la santé, je vous présente la spiruline bleue.

Elle est un super concentré pour nettoyer et purifier le corps!
Je vous explique tout dans ce visuel 😊

https://www.instagram.com/p/COlbPu6DbaO/?igshid=km4n3hc8z2km

Moins populaire que la spiruline verte mais tout aussi vertueuse pour la santé, je vous présente la spiruline bleue. Elle est un super concentré pour nettoyer et purifier le corps! Je vous explique tout dans ce visuel 😊 #superaliment #spiruline #spirulinebleue #boosttasante #smoothiebowl #colorantnaturel #phycocyanine #algues #microalgues #proteinesvegetales #vitamineb12 #oligoelement #alimentationsaine #mangersainement

As-tu deja testé les spaghettis de courgette ?
Ici une bolognaise vegan extra!

https://www.instagram.com/p/COdukWpjhSk/?igshid=pfoczpt5mdpn

As-tu déjà testé les spaghettis de courgette? Digestes et nutritives, elles sont accompagnées ici d'une bolognaise vegan😋 Tu veux ma recette ? N'hésites pas à me la demander en commentaire 😊 #spaghetti #eathealthy #spaghetticourgettes #spaghettivegetali #recettehealthy #recettevegan #rawfood #veganfood #freegluten #mangersain #veggie #instafood #ramadhan #ramadanhealth #photoculinary

https://www.instagram.com/p/COJKNMSDj_i/?igshid=1ovca3k1xt8z1

Comme un parfum d'orient aujourd'hui avec ce houmous de poivron rouge et ses délicieux crackers😋 Qui a dit que manger healthy se résumait à manger des bâtonnets de carottes et concombres!😅 Houmous de poivron rouge ▪︎300gr de pois chiches cuit et égouttés ▪︎1 jus de citron ▪︎60ml d'huile d'olive ▪︎1gousses d'ail ▪︎1c à c de paprika fumé ▪︎1c à s de tahini ▪︎1c à c de sel ▪︎1 poivron rouge grillé au four Mixez tout les ingrédients Servir avec un filet d'huile d'olive et parsemez de graines de sésame noir. Pour les crackers : ▪︎200g de petits flocons d'avoine ▪︎80g de noix de pécan ▪︎80g de cerneaux de noix ▪︎2c à s de graines de lin moulues ▪︎2c à s de psyllium ▪︎35g de graines de tournesol ▪︎1c à c de curcuma ▪︎1 pincée de piment d'espelette ▪︎1c à c de sel ▪︎10cl deau ▪︎60g de beurre de cajou Hachez les noix grossièrement et mélangez dans un saladier le reste des ingrédients dans l'ordre indiqué. • Mettre sur plaque couvert de papier cuisson • Puis formez des cercles à l'aide d'emportes pièces ronds. • Enfournez environ 25mn à 150° (laissez bien refroidir à l'air libre pour que les crackers soient bien croustillants). Si tu aimes like❤/commente/ partage🙏🏻 #hummus #houmous #homemade #crackers #poischiche #poivronrouge #spicy #vegan #veganfood #bestofvegan #eatclean #ramadanhealthy #ftour #ramadanfood #mangersainement #healthylifestyle #fitfood #foodie #foodporn #foodphotography #feedfeed

Rien de mieux qu'un délicieux smoothie glacé pour se désaltérer!

Mood printemps🌺☘ avec ce smoothie mangue/fraise!
sans sucre ajouté, juste le goût intense des fruits🍓🥭🍓🥭🍓

(Les grandes pervenches sur mon smoothie sont ici juste pour la déco ! Elles ne sont pas comestibles !)

Et toi quel est ton smoothie du moment ??

Voici de délicieuses barres glacées revisitées🥰 ici c'est une version cookie-dough/snikers 🤪
tout un programme! 😜 pour un rendu extra-gourmand!!!

Il est important de savoir se faire plaisir et faire plaisir sans se culpabiliser...
Le secret?? MAÎTRISER LA COMPOSITION grâce à des ingrédients sain et fait maison !

Ingrédients pour la base cookie-dough:
•80g de farine de coco
•50g de poudre d'amande
•1 pincée de sel
•1c à s d'huile de coco liquide
•1c à c de sirop d'érable
•5 cl de lait végétal ( ici avoine)
■ mélangez tous les ingrédients au mixeur
■ tapissez vos moules en silicone avec cette préparation, mettre au congélateur 15mn le temps de préparer le caramel healthy.

Ingrédients pour le caramel :
•5 dattes
•1c à s de beurre de cacahuètes (celui avec des cacahuètes concassées)
•1c à s de beurre de cajou
•1c à s de chocolat noir fondu
•1 pincée de sel
■mélangez tous les ingrédients au mixeur
■sortez la première préparation du congélateur et disposez ce caramel dans les moules y ajouter des cacahuètes ( ici cacahuètes brut bio que j'ai épluché)
■remettre au congélateur minimum 30mn

Sortir les barres congelées et les tremper dans le chocolat noir
Disposez les barres sur une grille et les placez au frigo jusqu'au moment de la dégustation !

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L'eau dynamisée au soleil, ça vous parle ?
Connaissez-vous cette méthode très utilisée en médecine ayurvedique ?
Je vous explique tout dans mon visuel.

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je vous propose ma version revisitée du célèbre Red Velvet🥰

Pas trop sucré & moelleux à souhait !

Ingrédients :
•3 c à s de ghee ( beurre clarifié )
•3 œufs
•2 c à c d'extrait de vanille
•3 c à s de miel d'acacia (IG bas)
•200g de farine de petit épeautre (très peu de gluten)
•50g de semoule fine complète
•1c à c de bicarbonate alimentaire
•1/2 c à c de sel
•3 c à s de cacao cru
• le jus d'une betterave réalisée à l'extracteur ( idéal pour éviter les colorants chimiques!)

▪︎ MÉLANGEZ TOUS LES INGRÉDIENTS SECS ENSEMBLE
▪︎BATTRE LE GHEE/SUCRE/VANILLE ENSEMBLE ET Y AJOUTEZ LES ŒUFS UN À UN
▪︎AJOUTEZ EN PLUSIEURS FOIS LE MÉLANGE SECS À LA PRÉPARATION LIQUIDE JUSQU'À AVOIR UN MÉLANGE HOMOGÈNE
▪︎FINIR PAR L'AJOUT DU JUS DE BETTERAVE ( SI VOUS N'AVEZ PAS D'EXTRACTEUR POUR RÉALISER LE JUS. CHEZ ZODIO ILS VENDENT COLORANT NATUREL ROUGE EN POUDRE ISSU DE LA POMME ET LA BETTERAVE.👌🏻)

Enfournez 15mn environ à 190° piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson.

Pour la chantilly coco:
•1 boîte de lait de coco mise au congélateur 30mn avant la préparation
• Fouettez au batteur avec 2 c à s de xylitol dans un bol très froid ( qui a été mis au congélateur 1h avant)

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Aujourd'hui direction le Maghreb avec une soupe algérienne : la chorba que j'ai voulu végétarienne dans cette version 🙂
Elle convient parfaitement en plat principal car elle est très rassasiante! Idéale pendant la période du ramadan, elle permet une bonne réhydratation.

Ingrédients :

•1 oignons
•1 tomate
•1 bouquet de coriandre
•2 branches de céleri avec les feuilles
•2 carottes
•1poignee d'épinards (pour une version plus chlorophylle)
•1 courgette
• Une bonne poignée de pois chiche
•1 petit vert de blé vert concassé (friks)
•1/2 bol de lentilles verte (faire tremper au moins 2h)
•2 à s de concentré de tomates
•3 c à s d’huile de tournesol

Épices : sel, 1 c à c de poivre noir, 1 c à c de curcuma, 1/ c à c de paprika, 1 c à c de gingembre en poudre, 1 c à c rass el hanout.

J'ai d'abord fait revenir mes oignons avec épices et concentré de tomate puis j'y ai ajouté mes légumes coupés en petits dès. Couvrir avec 2 L d'eau de source et laissez cuire très peu de temps environ 10mn à feu doux pour garder les vitamines et nutriments !
(Ne pas faire cuire sous pression ici j'ai utilisé ma cocotte uniquement parceque c'est le plus grand contenant que j'ai !)
Ensuite prélever les légumes et les mixer au blender avec la coriandre fraîche (on garde un max de nutriments !) & mettre de côté.

Ajouter à la soupe, le blé concassé avec les lentilles( trempées).
Cuire 15/20mn et finir par les pois chiches qui étaient déjà prêt cuit.
Et pour finir y ajouter la préparation du blender ! Laisser réchauffer le tout très doucement 3/4mn histoire que tout soit homogène.

C'est prêt 😋

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healthy, goûteux, simple & efficace🤗

Patate douce rôti au four avec de l'huile d'olive et du gros sel.
Dans le même temps j'ai confit des gousses d'ail au four avec un filet d'huile d'olive.

Pour la sauce blanche:
1 yaourt soja, le jus d'un citron, menthe ciselée, sel/poivre, curry, copeaux de fromage de chèvre cru

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Ambiance asiatique aujourd'hui avec un délicieux riz basmati végétal.

Ingrédients:
•5/6 carottes
•1 oignon
•2 gousses d'ail
•3 cornes de poivron rouge
(J'ai fait revenir oignon, ail & poivron dans l'huile de sésame. Au préalable j'avais fait cuire mes carottes coupées en rondelles à la vapeur.)

Puis j'ai déglacé avec 2 c à s de tamari/jus d'un citron vert/15cl d'eau/1c à c de farine de caroube
Épices : paprika/curry/curcuma/gingembre/citronnelle/piment espelette/ graines de sésame noir/sel poivre / (persil plat pour la déco)

Mon mari et mes enfants m'ont dit:
"c'est une tuerieeee!"🥰

Le chou kale rouge vous connaissez ?

Today au goûter c'était ambiance girly💞 avec un incroyable! Un délicieux!
Que dis-je un sensationnel😅 latte fraise/pitaya rose🌹
J'étais inspirée avec cette incroyable recette gourmande mais définitivement healthy!

Un max de like svp🙏🏻
Si ma recette vous intéresse demandez la moi en commentaire je vous la partagerai avec plaisir 🥰

Hier soir, c'était galette de polenta...
Une première!
Franchement ça change des galettes de pommes de terre!
Par temps chaud, la polenta est idéale👌🏻
Ses avantages nutritionnels en fond une bonne alternative aux féculents ! Elle rassasie rapidement et ses glucides complexe permettent le maintient d'une glycémie stable !

Dans un premier temps j'ai préparé une ratatouille à base de poivron vert/tomate/oignon/epices/huiles d'olives.

Pour les galettes :
• 200gr de polenta que j'ai mis dans 1L d'eau bouillante salée à laquelle j'ai ajouté 1c à c de bouillon de légumes bio déshydraté.
La préparation est simple! il faut sans cesse mélanger jusqu'à obtenir la consistance onctueuse souhaitée.
Il ne reste plus qu'à superposer dans les moules des étages de polenta, ratatouille et fromage de chèvre frais puis placer au four 8mn à 170°c.

Suite au délicieux pudding d'hier, il fallait bien que je vous vante les mérites de la graine de chia !

Ce matin, je fais le plein de vitamines, minéraux et fibres avec ce délicieux pudding chia/mangue pour bien démarrer le week-end.🌈

Préparation super rapide à faire la veille!
▪︎mettre 2 à s bombées de graines de chia dans une 1 verre de lait végétal ( ici lait soja vanille). Je n'ai pas sucré! mais vous pouvez y ajouter une cuillère à soupe de sirop d'agave.
▪︎melangez et laissez reposer toute la nuit au frigo
▪︎le matin juste avant de consommer le pudding, j'ai réalisé au blender une purée/smoothie de mangue, avec 1 grosse mangue bien mûre & 1 banane congelée en morceaux

Y a plus qu'à déguster! 🤪
simple, sain, efficace et rapide !











ET VOUS QUELLES SONT VOS PRÉPARATIONS PETIT DÉJ DU WEEK-END ?

Cookies healthy un jour, Cookies healthy toujours! 🤪

Ingrédients:
pépites de chocolat
100 g de sucre de coco
70g de beurre clarifié
1 oeuf
1 c. à soupe d'extrait de vanille
1 c. à café de bicarbonate alimentaire
1 pincée de sel
200 g de farine de petit épeautre

Il y a un ingrédients mystère ultra gourmand dans ces Cookies healthy...
À votre avis?😋😉
Un maximum de like et je vous livre mon secret en commentaire 🤗

Smoothie green today🌱 sur 2 étages
1▪︎ lait d'amande/graines de chia/spiruline
2▪︎Smoothie kiwi/Pomme granny/banane/spiruline/menthe/glaçons

Une tuerie healthy 🤪

Ce matin j'ai eu l'immense plaisir d'animer un atelier culinaire "petit déjeuner healthy" avec de jeunes mamans qui ont l'envie d'apprendre à bien se nourrir et surtout de proposer une alimentation saine à leurs enfants...

Bien manger devrait être enseigné dès le plus jeune âge à l'école !!

Ce petit déjeuner se voulait healthy et simple à réaliser.
EXIT les céréales industrielles!! et place à un délicieux granola maison!
Et un porridge complet et gourmand !

N'OUBLIEZ PAS UNE CELLULE BIEN NOURRIE ET UNE CELLULE SAINE!

Une mousse healthy aux fraises légère comme un nuage & délicate comme une rose!🌹

Ingrédients pour 4 grandes verrines :
•500g de fraises
•3 blancs d'œufs
•100g de xylitol
•1g agar agar
• 2 c à c d'arôme naturel de rose

Préparation:
•Mixez les fraises au blender ou mixeur
•Dans une casserole y ajouter 50g de xylitol puis l'agar agar et remuer sans cesse jusqu'à ébullition et l'obtention d'un coulis.
•Laissez refroidir

Dans un deuxième temps:
• monter les blancs en neige avec les 50g restant de xylitol ainsi que l'arôme de rose et 5 c à s de coulis de fraise.

Il ne reste plus qu'à disposer en couches successives la mousse rose/fraise & le coulis de fraise🍓.

Mettre au frais minimum 4 heures (moi je les ai préparé la veille).

Le subtil parfum de la rose se marie parfaitement au parfum délicat de la fraise!
Un dessert sain,délicieux et gourmand!

Comme une envie d'évasion, d'exotisme... avec ce semi-confinement!
Malgré tout on reste positif & créatif 🌈
Ici un smoothie bowl mangue/banane/crème de coco
Et son délicieux Topping! avec ces coquillages & queues de sirène au beurre de cacao cru/spiruline/noix de souchet 😛 UNE TUERIE 😛

Un super goûter healthy 🌱

Raw food en puissance ce soir pour rompre mon jeûne intermittent de 26h.💪🏻💪🏻
Se réalimenter après un jeûne c'est manger en pleine conscience avec des saveurs qui sont décuplées !🤪

Le jeûne intermittent est miraculeux! Les effets positifs sur la santé et la longévité...en font une vraie cure de jouvence !
Il faut savoir que le bienfait du jeûne se produit au niveau des cellules, lorsque cesse l’apport calorique par l’alimentation alors commence le processus dit d’AUTOPHAGIE : les «déchets moléculaires» accumulés dans notre organisme au fil du temps sont collectés et recyclés.
D'ailleurs, le Japonais Yoshinori Ohsumi (73 ans) a reçu en 2016 le prix Nobel de médecine pour ses travaux sur ce mécanisme d’auto-nettoyage et d’auto-réparation des cellules.

Dans cette recette j'ai râpé:
chou rouge/betterave/carottes avec une vinaigrette huile de courge/moutarde/balsamique/ail/sel/poivre.
J'ai ajouté du houmous maison
préparé ce week-end au poivron rouge/piment oiseau...une tuerie!!
J'y ai ajouté mes belles graines germées maison 🌱 riches en vitamines et minéraux...
Et bien sur tomates cerises, piment vert, basilic, persil, olives, oignon rouge...la vie quoi!!🤗😋


















Et vous comment pratiquez-vous le jeûne intermittent ?? En 16/8?
En OMAD ?

Ce midi pas le time! Alors on fait simple et efficace💪🏻

Ici un poke bowl au saumon frais que j'ai fait mariner tôt ce matin avant de filer à mes rdv...

Marinade de saumon cru:
Coupez le saumon en cube, dans un saladier mettre:
▪︎ 4 c à s de sauce tamiri
▪︎Un citron vert pressé
▪︎De l'ail râpé
▪︎Gingembre râpé équivalent d'un pouce
▪︎Thym citronné
▪︎Piment d'espelette
▪︎Sel et poivre
Melangez, filmez et mettre au frigo deux bonnes heures minimum.

J'ai fait une vinaigrette pour le chou rouge:
▪︎2 c à s d'huile de courge
▪︎2 c à c de vinaigre balsamique
▪︎sel et poivre

Au centre du poke j'ai fait une sauce avec:
tofu soyeux/menthe/basilic/citron

Même quand on manque de temps on peut faire un repas simple, savoureux et équilibré!

Le secret?
Avoir toujours les bons ingrédients au frigo!
Faire le plein de légumes est essentiel pour augmenter sa vitalité et ne pas se retrouver à ouvrir un paquet de pâte qui n'a aucun intérêt nutritionnel...

Le poke se décline de mille et une façon alors soyez imaginatif🥕🌽🫑🌶🍅🥬🥦🍄

Et vous avec quels ingrédients préparez vous vos poke bowl ??

C'est avec beaucoup d'impatience que Chaque année j'attends l'arrivée du printemps qui sonne comme une renaissance, comme une deuxième chance!
Après cette longue hibernation qu'est l'hiver, on se sent revivre en même temps que la nature qui s'éveille et nous émerveille...

C'est très inspirée par la venue du printemps que je vous propose cette recette saine et gourmande de smoothie chocolat/graines de lin & ses cookies cru alias "crukies"😋

Smoothie chocolat :
▪︎la veille faire tremper 2 c à s de graines de lin moulues dans un lait végétal de votre choix ( ici lait riz châtaigne un délice !).
▪︎laissez reposer au frigo toute la nuit.
▪︎au blender verser la préparation de graines de lin/lait riz/châtaigne, y ajouter 2 c à c de chocolat cru en poudre et 3/4 glaçons
▪︎mixer le tout

Cookies cru alias "crukies":
▪︎100gr de farine de coco
▪︎2c à c de cacao cru et 1 pincée de sel
▪︎2c à s de crème de noisette ( vous pouvez remplacer par de la purée d'amande ou beurre de cacahuète)
▪︎pépites de chocolat noir

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients dans l'ordre cité et former des boules entre les mains.
Mettre les crukies à reposer 10 mn au frigo.
Voilà un petit déjeuner ou goûter sain et hyper gourmand !

Je vous présente le caramel cru et healthy: LE CARAWMEL🤪
Vous vous rappelez en début de semaine, je vous demandais quelle était cette préparation mystère 😊?
Voici le rendu final! Un délicieux caramel de dattes medjool!!
Les dattes medjool regorgent de vertus et il est important de les introduire dans notre alimentation...(voir mon post précédent sur les bienfaits des dattes)

Voici la recette hyper simple et rapide:
• Dans une casserole faire chauffer à feu doux 100ml de lait d'amande pendant 10mn
• Une fois le lait chaud, éteindre et mettre 7 à 10 dattes medjool dénoyautées et une pincée de fleur de sel.
• Couvrir et laissez reposer 2h (afin que les fruits se réhydratent bien)
• Ensuite mixer cette préparation au blender, jusqu'à obtenir une consistance onctueuse et lisse.
Voilà le tour est joué !!

Le carawmel se conserve au frigo dans un contenant hermétique.
Vous pouvez le consommer comme une pâte à tartiner ou dans la préparation de vos desserts ( brownie, cheesecake, panna cotta...).
Un vrai régal healthy !

Si vous aimez merci de liker et partager 🙏🏻🌺

Les dattes medjool font-elles partie de votre alimentation? Ce fruit miraculeux regorge de vertus pour la santé !

Je vous poste ma recette de caramel cru aux dattes medjool 🤪 dans quelques instants🤗