Paris Mash*ta

Voudriez-vous reserver une table pour la fete de nouvel an lunaire coreen? 🙂

Fermeture exceptionnelle *
26/12 mardi
Bonne fête!

Fermeture exceptionnelle ***
26/12

Joyeuse noël 🎅

Nouveau publication!!

Votre restaurant a reçu une plaque d'appréciation du ministre de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales en tant qu'excellent restaurant coréen à l'étranger. C'est quelque chose qui doit être grandement célébré, n'est-ce pas ?

L'évaluation 2023 des excellents restaurants coréens à l'étranger est organisée par le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales et l'Agence coréenne de promotion de l'alimentation. Cette année, neuf juges, dont la marraine de l'industrie alimentaire coréenne, Cho Hee-sook, et un sous-chef d'un restaurant Michelin français, étaient en charge de la r***e.

Parmi les centaines de restaurants de Paris et de New York, les juges visitent personnellement 12 restaurants coréens à Paris qui ont passé avec succès la première vérification documentaire et évaluent soigneusement des éléments tels que l'hygiène, la gestion du stockage des aliments, ainsi que la qualité et le service de la nourriture coréenne et la contribution à la diffusion de la cuisine coréenne.

En conséquence, les restaurants et Sambuja à Paris ont été sélectionnés comme principaux restaurants coréens à l'étranger en 2023, aux côtés de Kkot, Sugil et Jua à New York.

Nous partagerons cette joie avec les nombreuses personnes qui nous aiment et nous rendent délicieusement visite, et continuerons à faire de notre mieux pour devenir un restaurant honnête et délicieux qui captive les papilles des Parisiens avec une cuisine coréenne petite mais solide.

Aujourd'hui est aussi un jour de reconnaissance.

로랑 뒤셴 Laurent duchêne
집 앞 빵집이지만 제과 장인인 동명의 파티셰가 운영한다. 파리에 두 곳, 도쿄에 한 곳 운영하는 것으로 안다.
돈 벌이에 연연하지 않는다는 것은 프렌차이즈 하지 않는 것으로 알 수 있다.
지금은 세상이 달라지고 워낙 많은 식구들을 거느려야 해서 어쩔 수 없이 자본에 잠식 당하는 장인들이 많지만 요리와 파티셰 분야에서 가족 경영의 고집을 꺽지 않는 고수들이 많은 나라가 프랑스다.

그 단단함과 고집이 있는 징소들을 사랑한다. 로랑 뒤셴도 규모가 커지면서 그 날카로움이 무뎌지고 있어 아쉅지만 여전히 완성도가 높은 곳 중 하나다.

라떼 한 잔을 함께 곁들이면 단단함은 달콤함에 녹아들고 진한 아르데슈의 밤 향기와 머랭위 바삭한 텍스처가 만나 식사 후에 먹기에 안성맞춤이다.

지친 하루의 일상에 완벽한 마침표라 할 수 있다.

#내가사랑하는파리
#로랑뒤셴
#트레블디자이너정기범
#베스트셀러저자추천
#파리
#파리일상

| 🍽 | 만두국 🥟 Mandu-guk : Soupes d’automne et d'hiver 🍂🤎

Soupe de raviolis à votre choix!
🌿Aux légumes OU aux porcs

Quel est votre choix?

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맛있다 🤍
고기 만둣국 과 야채 만둣국 😌
여러분의 선택은❔❔❔

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| 🍽 | YukGaeJang & SunDuBu jjigae : Soupe d'automn et d'hivers 🍂🤎

Pendant les saisons froides 🥶, rien de mieux que des bouillons chauds comme le Yukgaejang, le Sundubu-jjigae et même le Manduguk! Venez et dégustez notre soupe et réchauffez chez nous, votre corp et esprit 💓
A très bientôt! 😊

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추운 날씨에 몸과 마음을 따뜻하게💓
맛있다의 맛난 국물메뉴 순두부, 육계장 그리고 만둣국, 한술 뜨러 오세요~

*ta

버섯의 계절이다. 취재와 와인 컨설팅을 받기 위해 들른 말라코프의 르 뱅 오테르에서의 가정식 프렌치. 평생 다른 분야에서 일하다 50대 넘어 레스토항 셰프가 된, 품성 좋은 8년차 셰프가 내 놓는 음식에는 따스함이 베어 있다. 입에 착착 감기는 음식과 풍성한 와인 리스트를 갖춘 캬브가 함께 한다는 것은 훌륭하다 아니 할 수 없다.

새로운 우리 와인 리스트를 보여줬더니 더할 것이 없다 말한다. 2개월간 고민했고 많은 전문가들의 컨설팅이 더해졌다.

겨울 메뉴 해물파전과 부추전을 시작합니다.
어느새 10월이 눈 앞에 다가왔습니다. 찬 바람이 불었으니 맛있다의 가을/겨울 시그니처 메뉴인 해물 파전을 드시러 와야 하지 않을까요? 파리에서 귀하디 귀한 부추가 듬뿍 들어간 부추전과 그 위에 각종 해물과 계란이 올라간 해물 파전을 주문 할 때는 환상적인 궁합을 즐길 수 있는 시드르를 놓치지 마세요. 파리 한식당중 유일하게 엘리제 궁의 대통령궁 수석 셰프로 20여년 일해 온 기욤 고메즈가 3명의 미슐랭 스타 셰프들과 함께 만든 이 시드르는 대단히 특별 할 뿐 아니라 우리 해물 파전과 찰떡 궁합입니다. 바삭한 해물 파전과 쌉싸름한 시드르 프래스티지를 드신 다음 히비스키스가 들어간 시드르로 입가심 하면 이보다 행복하기 힘들 것입니다. 잊지 마시고 주문하세요. 시드르는 한정 판매 입니다. 저희도 겨우 구했습니다.

Le menu hivernal débute avec une crêpe aux fruits de mer et une crêpe à la ciboulette.
Octobre est déjà arrivé sous nos yeux. Puisque le vent froid souffle, ne devrions-nous pas venir essayer le plat signature du menu automne/hiver de Delicious, les crêpes aux fruits de mer et aux oignons verts ? A Paris, lorsque vous commandez des crêpes à la ciboulette fourrées à la ciboulette précieuse et des crêpes aux oignons verts aux fruits de mer garnies de divers fruits de mer et œufs, ne manquez pas le cidre, qui se marie parfaitement. Ce cidre, créé par Guillaume Gomez, le seul restaurant coréen de Paris qui a travaillé pendant plus de 20 ans comme chef du palais présidentiel de l'Elysée aux côtés de trois chefs étoilés Michelin, est non seulement très spécial, mais il va aussi parfaitement avec nos crêpes aux fruits de mer et oignons verts. Après avoir mangé du pajeon aux fruits de mer croustillants et du cidre doux-amer Prestige, vous aurez du mal à être plus heureux que cela. N'oubliez pas de commander. Cidre est une vente en édition limitée. Nous avons également à peine réussi à le sauver.

*ta


#파리한식당
#파리여행
#파리스냅

Happy Jmin’s Birthday
13 10 1995
13 10 2023 *ta
Places limitées 🥳🎂

*ta

Votre restaurant Ma-shi-ta sera exceptionnellement fermé le 31 août afin de participer au « busan day », qui aura lieu à la maison de la Corée !

Venez découvrir le menu spécial : et ( )

L’événement Spécial
김치 명인과 함께 하는 한방 삼계탕과 한국 발효 음식
한국의 조상들은 땀 흘리며 잃은 에너지를 보충하고 겨울을 맞기 전에 피로 회복과 소화 기능, 혈액 순환을 강화하기 위해 삼계탕을 먹습니다.

특별히 이번 행사를 위해 에서는 OECD 한국부의 행사 초대로 파리에 오는 *박광희 명인과 함께하며 그녀가 평생 연구한 김치와 장아찌, 매실과 같은 발효 음식을 함께 맛보실 수 있도록 정성스럽게 준비했습니다.

일시 : 9월 2일 (토요일) 저녁 19:30
인원 : 24명

아페리티프 : 15년 숙성 매실주 또는 매실차
전식 : 녹두전
본식 : 삼계탕 / 반찬 : 장아찌 / 백김치
후식 : 한국산 디저트 매실 & 흑임자 아이스크림

특별가 : 1인 39유로
*유투브 박광희 김치마마 318만뷰
https://www.youtube.com/watch?v=TI949vGM4JM


Mash*ta & Park Kwang-hee (kimchi mama)
Les ancêtres coréens mangeaient du samgyetang pour refaire le plein d'énergie en transpirant et pour récupérer, démarrer le travail et renforcer la circulation du sang avant d'affronter l'hiver.

Les ingrédients du Samgyetang doivent être mélangés avec des ingrédients orientaux tels que les dattes, les châtaignes, le ginkgo biloba, l'ail entier, l'astragale, le haricot mungo, l'angélique et le mûrier pour un bon goût.

Date : 2 septembre (samedi) 19h30
Places Limités : 20 personnes

Apéritif : Vin de prune de 15 ans d'âge
Entrée : Galette du haricot mungo ou boisson prune vert fermenté
Plat principal : Samgyetang (
Dessert : Dessert coréen prune fermenté et glace au sésame noir

Tarif exceptionnel: 39 euros par personne

2011년에 덴마크 디자인 브랜드, 노만 Normann 의 오너와 만나 차도 마시고 디자이너들을 소개 받아 인터뷰도 하고 저스트고 북유럽과 잡지에도 소개했는데 오랜만에 노만 호텔에 오니 그동안 성장한 브랜드의 저력이 느껴진다.

쇼룸 대신 건물 전체를 호텔 컨셉으로 꾸며 놓는 이 기발함. 소품 브랜드에서 라이프스타일 브랜드로 자리매김한 이 브랜드 쇼룸 보면서 잘 커가는 우리 딸의 모습을 보는 것 같다.

펌 리빙, 무또, 노만, 루이스 풀센, 엔디 트레디션메뉴….플래그쉽 스토어도 알뜰하게 복습하듯 들르다보니 역시 리빙 디자인의 수도는 코펜하겐이다.

L'été arrive.
prépare un nouveau menu pour l'été. Nous vous rendrons visite avec un menu plus amélioré, comprenant des cocktails à base d'alcool coréen, qui étaient populaires l'année dernière, des salades fraîches et de la nourriture royale, Nubiani, etc...

La nouvelle conception du menu a été réalisée par l'artiste Song Tae-in, qui a travaillé comme artiste dans le groupe Moynat et Louis Vuitton.
Le style délicat mais chic du logo et le nouveau tableau de menu sont conçus pour unifier l'intérieur et la nourriture, montrant l'identité du .

여름이 다가옵니다.
에서 여러분의 여름을 위해 새로운 메뉴를 준비합니다. 작년에 인기를 끌었던 한국 술을 베이스로 한 칵테일과 싱그러운 샐러드 그리고 궁중 음식인 너비아니를 비롯하여 한층 업그레이드 된 메뉴로 여러분을 찾아갑니다.

새로운 메뉴 디자인은 뤼이뷔통 그룹에서 아티스트로 활동했던 송태인 아티스트가 진행했습니다. 섬세하면서 쉬크한 느낌의 로고와 새로운 메뉴판이 주는 맛있다의 스타일은 인테리어와 음식과 통일감 있게 디자인 되어 맛있다의 아이덴티티를 보여줍니다.



#파리한국식당
#파리
#파리여행
#파리맛집

맛있다의 여름 메뉴 개편에 따라 제육쌈을 준비했습니다. 스페인산 이베리코를 30년간 전문으로 수입해 온 정육점에서 공급 받는 고기는 언제나 최고 품질이며 우리 아이들을 위해 만든다는 마음으로 정성을 다하는 셰프의 마음이 전해지는 No. 미원과 다시다 제육 양념은 맛있다의 최고 인기 메뉴로 자리 잡았습니다.

맛있다의 멋진 테라스에서 여러 사람이 함께 나누기에 좋은 제육쌈에 많은 관심과 사랑 부탁드립니다.

Nouveau Menu -Steamed Pork Wraps
Nouveau Menu -Steamed Pork Wraps
신메뉴 #안주삼겹살찜
Nouveau Menu -Wraps de porc à la vapeur
신메뉴 #안주 - 돼지고기 쌈

Selon la réorganisation du menu d'été de délicieux, nous avons préparé Jeyukssam. La viande fournie par une boucherie spécialisée dans l'importation d'Iberico espagnol depuis 30 ans est toujours de la plus haute qualité, spécial Sauce fait maison sont devenus les éléments de menu les plus populaires de Delicious.

Nous sollicitons votre intérêt et votre amour pour Jeyukssam, qui est bon à partager avec de nombreuses personnes sur la magnifique terrasse de Delicieux!




#파리한국식당
#파리한식당

Nouveau menu!! Jiimdak 찜닭
A partir de la semiane prochain, vous pouvez avoir poulet mariné à la sauce soja avec légumes!!

다음주부터 맛있다에서 찜닭을 맛 보실 수 있습니다. 새로운 메뉴에 많은 기대와 사랑 부탁드립니다.



*ta


#파리맛집
#파리한식당

Assortiment biscuits coréen 한과 디저트
De délicieuses collations et desserts coréens sont préparés en collaboration avec un chef qui a travaillé pendant 12 ans dans la cuisine coréenne et les desserts coréens au W ​​Hotel en Corée.
4 à 5 sortes de desserts sont soigneusement préparés par des artisans et seront la meilleure expérience que vous puissiez trouver chez Delicieux

맛있다의 한과 디저트는 한국의 W 호텔에서 한식과 한식 디저트 파트에서 12년간 일해 온 셰프와의 콜라보레이션으로 준비합니다.
4-5종의 디저트는 장인의 손길로 정성스럽게 만들어지며 맛있다에서 찾을 수 있는 최고의 경험이 될 것입니다.







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Nouveau vin Bourgogne rouge

Sextant (Bourgogne) 2021
Pinot noir Nouveau!
Julien Altaber. La philosophie de travail chez Sextant a forcément été inspirée par celle du domaine Derain et suit les lignes tracées par d'autres domaines iconiques de la Bourgogne. Robe brillante, encore jeune. Arome expressive sur le cassis, la cerise puis un côté floral, une touche fumée.

줄리안 알타버. Derain 사유지의 철학에서 영감을 얻었으며 다른 상징적인 부르고뉴의 선을 따릅니다. 아직 젊고 선명한 색상. 블랙커런트, 체리, 플로럴, 스모키 터치의 풍부한 향이 인상적인 이 와인은 맛있다에셔 만나실 스 있습니다.




*ta

Le printemps est là, donc c'est délicieux, c'est parti pour un pique-nique avec du poulet aigre-doux !!
Si vous prenez le tram à 3 arrêts de Delicious, vous trouverez le Parc Montsouris et le Village Cité Dortoir.
Le délicieux poulet gangjeong est disponible en 4 saveurs : sauce épicée, aigre-douce et sauce soja et original.
Le Delicious Chicken gangjeong est le seul à Paris qui n'utilise pas d'assaisonnements chimiques et qui n'est pas pré-frit et préparé après commande. Ils vendent également pas plus de 20 ensembles de 10 portions par jour.

Le goût du poulet fraîchement frit avec des ingrédients frais et de l'huile, et le goût délicieux d'une sauce spéciale Même si vous mangez du poulet aigre-doux pour la première fois, il n'y a pas de taux de satisfaction client de 1 000 %.

*ta

맛있다 테라스를 오픈했습니다.
라기환 작가님의 달 항아리에 예쁜 꽃이 장식되고 하얀벽에는 이배 작가님의 페로탕 전시 포스터가 그리고 테라스는 작은 꽃밭이 열렸습니다.
동네 프랑스 사람들이 우리나라의 아름다운 예술에 반하고 음식에 감동하고 꽃향기에 취하는 그런 공간이 되었으면 합니다.

Terrace a été ouvert.
Le pot de lune de l'artiste Ra Gi-hwan était décoré de jolies fleurs, l'affiche de l'exposition Perrotin de l'artiste Lee Bae était sur le mur blanc et un petit jardin fleuri était ouvert sur la terrasse.
J'espère qu'il deviendra un espace où les Français du quartier tomberont amoureux du bel art de notre pays, seront émus par la nourriture et s'enivreront du parfum des fleurs.



*ta

정사장과 마주앉아 순두부찌개 2인분 흡입후 5월 새출발을 다짐함 !
« En mai fais ce qu’il te plaît »
Allez !!
Je ferai le meilleur Soondoubu, meilleur repas pour mes clients !!
’s best 순두부찌개 *ta *ta

Félicitations !!
Après obtenu la mention par restaurant guru et au niveau d’hygiene par ministre de l’agriculture et de l’alimentation. On a obtenu un nouveau titre par fork.

새계적인 레스토랑 평가 사이트 레스토랑 구루에서 , 농림부 산하 정부 평가 기관의 위생 검사에서 최고 등급을 받은 여러분의 맛있다가 세계적인 레스토랑 예약 사이트에서 최고 등급인 등급을 받았습니다. 늘 최선과 최고가 함께 하는 맛있다가 되겠습니다. 다시 한 번 감사 드립니다.

#파리한식당
#파리한국레스토랑

✨Semaine du yukgaejang 육개장 주간✨
이번주 육개장은 아일랜드 블랙 앵거스로 준비했습니다. 뜨끈한 국물이 생각나는 요즘. 여행자이든 교민이든 매콤한 육개장 뚝딱 드시고 기운 차리시기 바랍니다. 이번주 20그릇 한정판입니다. 놓치지 마세요!!

On prépare cette semaine un yukgaejang spécial, qui sera fait avec du black angus! Il fait encore froid, venez vous réchauffer avec une bonne soupe chaude et piquante ! Ne ratez pas l’occasion, il n’y en aura que 20!

대기업 사장님이 제게 구해 달라 요청한 위스키 여기 전부 모여 있네요. 히비키 17년 야마자키 25년, 하쿠슈 25년…

죄송합니다. 제가 다 사야해서 좌표 공개는 다음 물량 들어온다는 3월말에 해야겠습니다.

저는 술에 전혀 관심 없지만 오늘 가는 곳마다 말도 안되는 와인과 위스키가 득시글 득시글…잠시후에는 일하러 월드 베스트바 8위에 등극한 바텐더 뵈러 갑니다.

#저스트고런던
#트레블디자이너정기범
#히비키18년
#위스키천국
#맥켈란12년쉐리오크도널려있는곳

Menu spécial
Venez chez aujourd’hui.

Le menu limité place aussi très limité !!
Tteokguk (galette sde riz et raviolis)
Japchae (nouilles de patate douce avec légume sauté)
-baik kimchi (chou chinois fermenté)
-bulgogi(fine lamelles de boeuf avec sauce soja)
-galette de poisons et courgette)

A ce soir!!