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Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Jojo&Co, Pâtisserie, 5, Rue Bleue, Paris.
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is back et on a hâte de vous retrouver ! 💖
Réouverture demain à 11h, avec parmi les nouveautés notre tarte figue & romarin.
Pensez à la commander en grand format via notre site (lien en bio) 48h à l’avance !
Photo
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Pas de saison pour un délicieux fondant au chocolat 🍫 !
Si vous voulez reproduire le nôtre voici la recette !
Pour 6 parts
6 œufs
300 g sucre
300 g chocolat noir à 64 % cacao
200 g beurre doux
100 g beurre demi sel
150 g farine
Faire fondre au bain marie chocolat et beurres
Fouettes les œufs avec le sucre ajouter dans la mélange chocolat beurre fouettez légèrement pour incorporer le chocolat puis ajouter la farine
Beurre un cercle de 22 cm ou un moule à charnière / fleurer légèrement
Cuisson à 170 degrés pendant 33 mn pour un fondant plus cuit ou 30 mn pour un plus coulant 6 parts
6 œufs
300 g sucre
300 g chocolat noir à 64 % cacao
200 g beurre doux
100 g beurre demi sel
150 g farine
Faire fondre au bain marie chocolat et beurres
Fouettes les œufs avec le sucre ajouter dans la mélange chocolat beurre fouettez légèrement pour incorporer le chocolat puis ajouter la farine
Beurre un cercle de 22 cm ou un moule à charnière / fleurer légèrement
Cuisson à 170 degrés pendant 33 mn pour un fondant plus cuit ou 30 mn pour un plus coulant.
Photo
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Un peu de patience, Jojo & Co rouvre la semaine prochaine, le 04 septembre !
On a hâte de vous retrouver 💖
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RECETTE à refaire chez vous pendant que est en vacances ! ☀️
Cake citron polenta sans gluten
150 g beurre demi sel
100 g sucre glace
175 g polenta précuite (magasin bio)
50 g amande poudre
1/2 sachet levure chimique (6 g )
1 cs bombée maïzena
2 œufs
2 citron bio
+ 1 barquette framboises (version été)
Faire fondre le beurre et réserver .
Mélanger les poudres : amande / polenta / maïzena / levure, ajouter les œufs mélanger à la spatule puis ajouter le beurre fondu . Ajouter dans cette pâte le jus et zestes des citron préalablement lavés .Mélanger
Beurre un moule à cake . Verser la moitié de l’appareil à cake puis les framboises / versez le reste de l’appareil
Cuisson à 180degres pendant 40 à 45 mn / vérifier la cuisson avec la lame du couteau qui doit ressortir sèche
Une fois le cake refroidi ajouter sucre glace et framboises pour la déco
Attention ce cake est très friable . Et c’est ce qui fait son charme !
Photo
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Passez nous voir avant nos vacances (fermeture ce samedi 17 au soir, réouverture le 4 septembre) et goûtez nos danish aux fruits pour un petit dej’ en fraîcheur ! 🍑 🥐
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La chausson pomme pêche, délicieusement caramélisé, fondant et croustillant.
Venez le goûter, nous partons en vacances dans quelques jours (le 16) ! 🍏 🍑
Venez essayer nos boissons frappées pâtissières avant nos vacances dans une semaine ! Matcha fraise, café caramel, sésame noir framboise ! 🧊 ❄️
Come try our iced lattes, strawberry matcha, raspberry black sesame or coffee caramel !
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La découpe ultra-gourmande de notre petit gâteau fraise, vanille fumée et thé Hojicha ! 🍓
Moins de 10 jours avant nos vacances, passez nous voir pour une pause douceur !
Photo
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Notre nouveau petit panier fruité aux framboises et pêches, tellement frais, avec une pointe de crémeux au thym et de crème vanille ! 🍑 ☀️
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Profitons des abricots avant la fin de la saison, avec cette tarte pleine de fruits frais, la gourmandise de la crème d’amande et une pointe de ganache montée à la reine des prés ! 🌿
Photo
On vous accompagne en vacances avec notre recette de cookies au chocolat ! 🍪💖
10 cookies de 80 g
180 g beurre pommade
90 g muscovado
60 g cassonade
60 g œuf
202 g farine
45 g maïzena
3g bicarbonate
3 g levure / baking podwer
1,5 g fleur de sel
250 g chocolat noir
Mélanger beurre pommade avec les sucre . A la feuille du batteur puis ajouter les œufs mélanger rapidement puis les farines / levure / fleur de sel / finir par le chocolat noir
Passer une demi heure au frais puis bouler les cookies
Cuisson 10 à 12 mn à 160 degrés
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Il y a toujours de bons cookies en boutique ! 🍪
There’s always a batch of freshly baked cookies at our Le Marais store ! We are open all weekend from 10’30 am to 7’30 pm, 37 rue du roi de Sicile, Paris 4
![](https://img4.findglocal.com/076/572/1013624720765728.jpg)
We are open during the Olympic Games, our Le Marais shop is accessible by foot, subway and bike at 37 rue du Roi de Sicile, Paris 4, for a fresh and summery treat !
Open wednesday to sunday.
On reste ouvert pour les JOs, et il n’y a pas de restriction pour accéder à notre boutique à pieds et en vélo !
Photo
![Photos from Jojo&Co's post](https://img5.findglocal.com/778/845/1010064077788459.jpg)
La découpe de notre Rêve Orange, avec son praliné de pignons de pin et son accord abricot et ganache montée au romarin ! ☀️☀️☀️
Photos de
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On vous accompagne tout l’été avec nos toutes nouvelles boissons frappées pâtissières ! ☀️💖🧊
Latte matcha fraise, sésame noir framboise ou café caramel vanille !
Laquelle vous tente le plus ?
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Notre nouveau flan du mois, dispo chaque semaine du vendredi au dimanche, un flan au caramel hyper crémeux coiffé d’un confit de fruits de la passion acidulé ! ☀️
Les flans vanille et pistache fleur d’oranger restent là toute la semaine
Notre tarte aux fraises généreuse en fruits, relevée par une ganache montée à la verveine tout en fraîcheur !
🍓 🌿 🍓
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Nouveauté en boutique, dispo aussi en grand format (à commander sur notre site 48h à l’avance), une tarte à la framboise et au thé d’orge mujicha, un thé japonais exquis qui évoque le pain grillé !
Photo
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Le week-end on ouvre dès 10h30, l’occasion de profiter de nos pains au chocolat et croissants généreux !
(Valable aussi si vous préférez les chocolatines)
🥐 🥐 🥐
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Les fanas d’abricot seront aux anges, notre Rêve Orange est de retour en boutique avec son praliné aux pignons de pin, sa compotée d’abricots et sa ganache montée au romarin 🌿 !
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La tarte aux fraises 🍓, un incontournable qui évolue au fil des semaines chez , en ce moment elle est à la verveine ! 🌿
Commandez vos grands gâteaux (48h à l’avance) via notre site (lien en bio).
Click’n’collect en boutique (Paris 4), dans notre atelier (Paris 9) et livraison via à Paris et en proche banlieue
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Notre délicieuse tarte matcha dream, avec son coeur de crème montée au thé genmaicha.!
Dispo du vendredi au dimanche, dès la semaine prochaine elle revient en version estivale avec de la cerise ! 🍒 🍵
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Retrouvez notre flan du mois en boutique du vendredi au dimanche, en ce moment un flan au sésame noir avec praliné au sésame noir et confit de framboise !
🔥☀️🔥
Nous sommes ouverts tout le week-end de 10h30 à 19h30
Notre Madame Rêve, au confit de mangues rôties à l’orange et à la vanille, ganache montée au thé vert fleur de cerisier ! 🥭 ☀️
Venez vite le découvrir ou redécouvrir, il pourrait bien changer dans les prochaines semaines !
Notre légendaire flan pistache et fleur d’oranger, sélectionné par Le Figaro dans les 10 flans parisiens à goûter absolument !
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Profitez-en, nos deux créations framboise / rose et fraise / vanille fumée sont là jusqu’au 9 juin seulement !
🍓 🥀
On est ouvert de 10h30 à 19h30 tout le week-end au 37 rue du roi de Sicile, en plein coeur du Marais !
![](https://img4.findglocal.com/822/403/972375028224031.jpg)
Vous connaissez notre Bella Vanilla ? 🥜
Un de nos chouchous, croisant praliné cacahuètes & vanille (et une pointe de cardamome brune), commandez-le en grand format sur notre site (48h à l’avance) et retrouvez-le bien sûr en boutique en individuel du mercredi au dimanche ! ☀️
Toute la gamme est sur le site, lien en bio !
Photo
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Dernier jour pour commander un gâteau de Fêtes des Mères pour votre repas de famille de dimanche et régaler vos mamans ! 🥀
Il y aura aussi exceptionnellement quelques grands gâteaux en boutique samedi et dimanche.
Lien vers notre site de commande dans la bio !
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Voilà notre deuxième création de Fêtes des Mères, un subtil mélange de fraise 🍓, de vanille fumée et de thé japonais hojicha au délicieux parfum torréfié.
N’oubliez pas de commander les grands gâteaux 48h à l’avance via notre site. 🥀
Et si vous voulez d’abord les goûter en individuel on se retrouve demain dès 11h en boutique au 37 rue du Roi de Sicile Paris 4 !
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Plus que quelques jours avant la Fête des Mères ! 🥀
Pensez à régaler la vôtre avec l’une de nos deux créations ! 💖
Ici c’est la Rosa d’Amour, croustillante, moelleuse et délicate, accord entre framboise, rose et un délicat thé vert sureau rose de
Commandez les grands formats sur notre site (lien en bio et en story)
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Our Story
Il y a 5 ans après une reconversion en pâtisserie j’ouvrais la Pâtisserie du Marché à Aligre une minuscule pâtisserie boutique nichée au coeur d’un des marchés les plus populaires de Paris . Tout y est fabriqué sur place et devant les clients qui nous voient quotidiennement travaillé. Une offre trés variée et saisonnière pour tous les gouts ! Depuis septembre 2018 Jojo& co a fait un petit avec l’ouverture de Jojo&co Bourdaloue un salon de thé Patisserie installé 5 Rue Bourdaloue où nous proposons du Mardi au samedi nos pâtisseries mais aussi une gamme salée maison et artisanale fabriquée sur Place ...
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