Jojo&Co

is back et on a hâte de vous retrouver ! 💖
Réouverture demain à 11h, avec parmi les nouveautés notre tarte figue & romarin.
Pensez à la commander en grand format via notre site (lien en bio) 48h à l’avance !
Photo

Pas de saison pour un délicieux fondant au chocolat 🍫 !
Si vous voulez reproduire le nôtre voici la recette !

Pour 6 parts
6 œufs
300 g sucre
300 g chocolat noir à 64 % cacao
200 g beurre doux
100 g beurre demi sel
150 g farine

Faire fondre au bain marie chocolat et beurres
Fouettes les œufs avec le sucre ajouter dans la mélange chocolat beurre fouettez légèrement pour incorporer le chocolat puis ajouter la farine
Beurre un cercle de 22 cm ou un moule à charnière / fleurer légèrement
Cuisson à 170 degrés pendant 33 mn pour un fondant plus cuit ou 30 mn pour un plus coulant 6 parts
6 œufs
300 g sucre
300 g chocolat noir à 64 % cacao
200 g beurre doux
100 g beurre demi sel
150 g farine

Faire fondre au bain marie chocolat et beurres
Fouettes les œufs avec le sucre ajouter dans la mélange chocolat beurre fouettez légèrement pour incorporer le chocolat puis ajouter la farine
Beurre un cercle de 22 cm ou un moule à charnière / fleurer légèrement
Cuisson à 170 degrés pendant 33 mn pour un fondant plus cuit ou 30 mn pour un plus coulant.
Photo

Un peu de patience, Jojo & Co rouvre la semaine prochaine, le 04 septembre !
On a hâte de vous retrouver 💖

RECETTE à refaire chez vous pendant que est en vacances ! ☀️

Cake citron polenta sans gluten
150 g beurre demi sel
100 g sucre glace
175 g polenta précuite (magasin bio)
50 g amande poudre
1/2 sachet levure chimique (6 g )
1 cs bombée maïzena
2 œufs
2 citron bio
+ 1 barquette framboises (version été)
Faire fondre le beurre et réserver .
Mélanger les poudres : amande / polenta / maïzena / levure, ajouter les œufs mélanger à la spatule puis ajouter le beurre fondu . Ajouter dans cette pâte le jus et zestes des citron préalablement lavés .Mélanger
Beurre un moule à cake . Verser la moitié de l’appareil à cake puis les framboises / versez le reste de l’appareil
Cuisson à 180degres pendant 40 à 45 mn / vérifier la cuisson avec la lame du couteau qui doit ressortir sèche
Une fois le cake refroidi ajouter sucre glace et framboises pour la déco
Attention ce cake est très friable . Et c’est ce qui fait son charme !
Photo

Passez nous voir avant nos vacances (fermeture ce samedi 17 au soir, réouverture le 4 septembre) et goûtez nos danish aux fruits pour un petit dej’ en fraîcheur ! 🍑 🥐

La chausson pomme pêche, délicieusement caramélisé, fondant et croustillant.
Venez le goûter, nous partons en vacances dans quelques jours (le 16) ! 🍏 🍑

La découpe ultra-gourmande de notre petit gâteau fraise, vanille fumée et thé Hojicha ! 🍓
Moins de 10 jours avant nos vacances, passez nous voir pour une pause douceur !
Photo

Notre nouveau petit panier fruité aux framboises et pêches, tellement frais, avec une pointe de crémeux au thym et de crème vanille ! 🍑 ☀️

Profitons des abricots avant la fin de la saison, avec cette tarte pleine de fruits frais, la gourmandise de la crème d’amande et une pointe de ganache montée à la reine des prés ! 🌿
Photo

Il y a toujours de bons cookies en boutique ! 🍪
There’s always a batch of freshly baked cookies at our Le Marais store ! We are open all weekend from 10’30 am to 7’30 pm, 37 rue du roi de Sicile, Paris 4

We are open during the Olympic Games, our Le Marais shop is accessible by foot, subway and bike at 37 rue du Roi de Sicile, Paris 4, for a fresh and summery treat !
Open wednesday to sunday.
On reste ouvert pour les JOs, et il n’y a pas de restriction pour accéder à notre boutique à pieds et en vélo !
Photo

La découpe de notre Rêve Orange, avec son praliné de pignons de pin et son accord abricot et ganache montée au romarin ! ☀️☀️☀️
Photos de

On vous accompagne tout l’été avec nos toutes nouvelles boissons frappées pâtissières ! ☀️💖🧊
Latte matcha fraise, sésame noir framboise ou café caramel vanille !
Laquelle vous tente le plus ?

Notre nouveau flan du mois, dispo chaque semaine du vendredi au dimanche, un flan au caramel hyper crémeux coiffé d’un confit de fruits de la passion acidulé ! ☀️
Les flans vanille et pistache fleur d’oranger restent là toute la semaine

Nouveauté en boutique, dispo aussi en grand format (à commander sur notre site 48h à l’avance), une tarte à la framboise et au thé d’orge mujicha, un thé japonais exquis qui évoque le pain grillé !
Photo

Le week-end on ouvre dès 10h30, l’occasion de profiter de nos pains au chocolat et croissants généreux !
(Valable aussi si vous préférez les chocolatines)
🥐 🥐 🥐
Photos

Les fanas d’abricot seront aux anges, notre Rêve Orange est de retour en boutique avec son praliné aux pignons de pin, sa compotée d’abricots et sa ganache montée au romarin 🌿 !
Photo

La tarte aux fraises 🍓, un incontournable qui évolue au fil des semaines chez , en ce moment elle est à la verveine ! 🌿
Commandez vos grands gâteaux (48h à l’avance) via notre site (lien en bio).
Click’n’collect en boutique (Paris 4), dans notre atelier (Paris 9) et livraison via à Paris et en proche banlieue
Photo

Retrouvez notre flan du mois en boutique du vendredi au dimanche, en ce moment un flan au sésame noir avec praliné au sésame noir et confit de framboise !
🔥☀️🔥
Nous sommes ouverts tout le week-end de 10h30 à 19h30

Profitez-en, nos deux créations framboise / rose et fraise / vanille fumée sont là jusqu’au 9 juin seulement !
🍓 🥀
On est ouvert de 10h30 à 19h30 tout le week-end au 37 rue du roi de Sicile, en plein coeur du Marais !

Vous connaissez notre Bella Vanilla ? 🥜
Un de nos chouchous, croisant praliné cacahuètes & vanille (et une pointe de cardamome brune), commandez-le en grand format sur notre site (48h à l’avance) et retrouvez-le bien sûr en boutique en individuel du mercredi au dimanche ! ☀️
Toute la gamme est sur le site, lien en bio !
Photo

Dernier jour pour commander un gâteau de Fêtes des Mères pour votre repas de famille de dimanche et régaler vos mamans ! 🥀
Il y aura aussi exceptionnellement quelques grands gâteaux en boutique samedi et dimanche.
Lien vers notre site de commande dans la bio !
Photo

Voilà notre deuxième création de Fêtes des Mères, un subtil mélange de fraise 🍓, de vanille fumée et de thé japonais hojicha au délicieux parfum torréfié.
N’oubliez pas de commander les grands gâteaux 48h à l’avance via notre site. 🥀
Et si vous voulez d’abord les goûter en individuel on se retrouve demain dès 11h en boutique au 37 rue du Roi de Sicile Paris 4 !
Photo

:

;

Plus que quelques jours avant la Fête des Mères ! 🥀
Pensez à régaler la vôtre avec l’une de nos deux créations ! 💖
Ici c’est la Rosa d’Amour, croustillante, moelleuse et délicate, accord entre framboise, rose et un délicat thé vert sureau rose de
Commandez les grands formats sur notre site (lien en bio et en story)
Photo