Kelbongoo

📣 L’été touche à sa fin et on débarque avec un nouvel arrivage de produits : nouveautés, produits de pleine saison, produits de retour !

1 / 2 - Le maïs doux et les artichauts débarquent dans les commandes pour un petit mois ! 🌽
3 / 4 / 5 - C’est la pleine saison des épinards, du fenouil et du brocolis ! 🍽
6 - La Ferme de Val Primbert fait sa rentrée et notre petit pref’, le cœur de brebis cendré fait son come-back ! 🔙
7 - On fait le stock de gourmandises avec le retour des Babka au praliné made in Fournil des Bocages ! 😋
8 - Les pastèques sont disponibles pour prolonger la saison estivale tout septembre ! 🍉

On débarque à Asnières-sur-Seine !

🚀 On continue notre bonhomme de chemin chez les commerçants de Paris et d’Île de France !

🎉 Dès cette semaine, on arrive à Asnières-sur-Seine : vous pouvez maintenant récupérer vos commandes aux Vins des As !

📍 57 bis rue de l’Alma !
📆 Le vendredi de 17h à 20h

✊ On sème notre graine petit à petit et après 8 mois de tests, on est présents chez 11 commerçants à Paris, en Seine-Saint-Denis, dans le Val-de-Marne et maintenant dans les Hauts-de-Seine à Asnières.

🔗 Toutes les infos sur les lieux de retrait sont dispo sur le lien dans notre bio 👆

📣 ET si vous connaissez d’autres commerçants pouvant rejoindre les rangs, n’hésitez pas à le mettre directement en commentaire 👇 !!



Mairie d'Asnières-sur-Seine Département des Hauts-de-Seine

🚚 La Kelbongoo mobile continue son petit bonhomme de chemin en parcourant l’île de France !

Gennevillois, Gennevilloise,

On débarque près de chez vous ! 📣

Après Bagnolet il y a quelques semaines, c’est au tour de Gennevilliers de nous accueillir !

📍 Chaque semaine, vous pouvez commander en ligne et venir récupérer votre commande place du Docteur Roux à Gennevilliers, à la Kelbongoo mobile, le vendredi, de 17h à 19h !

Une fois inscrit, chaque semaine, vous recevrez un mail pour être tenu·e informé·e de l'ouverture des commandes ! 🛒

N’hésitez pas à en parler autour de vous, on a prévu de rester un moment dans le coin ! 😎



👋Ville de Gennevilliers

🍅 LES ARRIVAGES DE LA SEMAINE !

📣 On s’essaie à un tout nouveau format : un récap hebdomadaire des arrivages alors n’hésitez pas à nous dire quelles autres infos vous aimeriez voir dans cette rubrique !

1 - 🍅 Plusieurs variétés, et de la couleur pour les tomates anciennes : plus de 200kg kilos disponibles chaque semaine en BIO et non BIO et toujours locales ! Ferme de Saint Claude- EARL Danes-Rousseaux
2 - Courgettes jaunes en grosse quantité tous le mois et notamment cette semaine 💛 de la Ferme du Mont de Cuy.
3 - Poivrons : encore disponibles en petite quantité - On leur laisse le temps de prendre le soleil pour qu’ils virent au rouge ! 🌞
4 - 3 parfums de Schorle disponibles : “Citron gingembre fringuant”, “Menthe fougueuse”, et “Pomme tonique” 🥤 Les Filles De l'Ouest
5 - Les melons sont disponibles en petite quantité chaque semaine 🍈 La Cueillette de Cappy
6 - Nouveautés : Sauce tomate, tartinades végés BIO... Made in Les Potagers de Marcoussis 💚 Les Potagers de Marcoussis
7 - Les tomates cerises sont disponibles en grande quantité, tous les jours ! ❤ Ferme de Saint Claude- EARL Danes-Rousseaux
8 - 🌶 Le piment de Cayenne est disponible à la commande jusqu’au mois de septembre ! Ferme de Saint Claude- EARL Danes-Rousseaux
9 - 🧡 Le meilleur pour la faim : l’arrivée des abricots disponibles à la commande à partir de samedi et pour au moins 2 semaines ! Les Vergers du Santerre

🍅 La tomate, c’est bon quand c’est la SAISON !

❌ Celle dont on a été habitués depuis des années, notamment en hiver, n’a absolument rien à voir avec celle qui a poussé en pleine terre, en pleine saison, en plein soleil et non loin de chez soi (= une tomate charnue et goûtue) !

👆 35% des tomates que nous consommons sont importées, notamment pour en avoir toute l'année 😰 (avec plus de 2000km de voyage parfois...)

⛔ Et toujours avec les mêmes contradictions : des produits qui n’ont pas les mêmes obligations environnementales et sociales (au Maroc, par exemple, le coût de la main d’oeuvre est 15 fois plus bas qu’en France). Le coût de production d’une tomate devient donc ridicule par rapport aux maraîchers français… (mais sort tout de même à 4€/kg).

✊ On vous invite à (re)découvrir la tomate uniquement en été, produite en pleine terre, sans serre chauffée ou produits phyto : même la tomate ronde rouge (celle qu’on connaît, fade et en grappe, surtout l’hiver) devient un bonbon !

🍅 Les tomates locales de nos maraîchers Picards, elles, sont disponibles jusqu’à fin septembre : tomate cornue, biscornue, ronde, marmande, ancienne… au prix le plus juste (en moyenne 25% moins cher qu'en grande surface) !

🚚 ON POSE NOS ROUES A BAGNOLET 😁 !

La Kelbongoo mobile continue son bonhomme de chemin et dès cette semaine, elle pose ENFIN ses roues à BAGNOLET 🥳 !!

1. Les ventes ouvrent le lundi soir (la première a été ouverte ce soir 🙃)
2. Vous pouvez commander jusqu'au jeudi 11h, ce que vous voulez, (toujours sans minimum d'achat).
2. Vous venez récupérer votre commande à la Kelbongoo mobile, le vendredi, de 17h à 19h, place Salavador Allende !

(Pour être tenu·e informé·e de l'ouvertue des ventes, inscrivez-vous et vous recevrez un mail une fois par semaine 🙂 !)

📢 On a prévu d'y rester pour un BON moment alors si vous connaissez quelqu'un qui connaît quelqu'un à Bagnolet, c'est le moment de lui annoncer la bonne nouvelle !!

👋 Ville de Bagnolet Le Sample Seine-Saint-Denis, le Département

LA La ferme du Val Primbert : la brebis BIO dans la botte de foin !

🇫🇷 Du fromage de brebis BIO ET produit directement sur la ferme ?
Autant vous dire qu’on a cherché L’aiguille dans LA botte de foin : en France, seule 10% de la production de lait de brebis est en BIO !

Et quand on cherche un un éleveur, producteur ET local, l’aiguille devient encore plus petite !

✊ Qu’à cela ne tienne, après avoir écumé les vallées autour de Paris, on a trouvé cette aiguille appelée la Ferme du Val Primbert ! Installée au coeur de la vallée du Perche, à 150Km de Paris, Sylvain a planté ses sabots en 2007, rejoint en 2016 par Sébastien, fromager diplômé.

🐑 La ferme du Val Primbert, c’est une ferme autonome où chaque élément est pensé pour respecter et nourrir la terre qui les nourrit MAIS aussi pour la rendre constructive :
➡️ Les brebis sont nourries exclusivement avec des aliments produits sur la ferme (fourrage, céréales...),
➡️ Elles sont au pré toute l’année et broutent de la bonne herbe fraiche !
➡️ 1 seule traite par jour (en général c’est 2) : moins stressant et fatiguant pour les bêtes comme pour les hommes, etc...

Le bio c’est aussi une attention portée aux personnes !

🔄 Et pour permettre à la Ferme de travailler toute l’année sans impacter le cycle naturel des brebis, Sylvain a testé cette année de diviser son cheptel en 2 : le premier, de janvier à mai, après avoir mis bas, produit naturellement le lait et part ensuite au repos tandis que le second prend le relai de mai à fin septembre et se repose ensuite... La boucle est bouclée !

🛒 Retrouvez à la boutique et en boutique les produits de Val Primbert pendant toute la saison des fromages de brebis : jusque fin novembre (et une reprise en janvier) !

📣 AKTU DES CHAMPS : PLUIE 1 - 0 FRAISES !

“L’agriculture et plus particulièrement le maraîchage, c’est investir tout son temps et son énergie dans un résultat conditionné par la météo.“ ➡️ cette semaine, une météo très compliquée vient ternir le quotidien de nos maraîchers, notamment de fruits rouges, dans l’Oise : les récentes et violentes pluies et l’absence de soleil ont eu un impact conséquent sur eux et leurs fruits 👇

🍓 Si les premières fraises ont manqué de goût (et pour certaines, gorgées d’eau) et sont en quantité limitée cette semaine, cela s’explique par un cumul naturel :
🌨️ Trop de pluie + pas de soleil = pas de photosynthèse = pas de sucre !
🐌 Trop de pluie = limaces et escargots à profusion qui se régalent
🤒 Trop de pluie = maladies qui génèrent des tâches noires sur les fruits + moisissure grise (photo 2 et 3)

❌ Tous les ans, ce risque pèse au-dessus de leurs champs.... Et quand la Nature reprend ses droits, les maraîchers perdent ce qu'elle leur a donné, avec 50% de leur récolte perdue cette semaine !

Or, c’est censé être leur pic de production…

➡️ Du côté de notre pionnier de la fraise, Marc Bontant, le constat est assez triste : malgré l'utilisation d'un produit anti-limace bio, elles ont grignoté la la moitié de ses fraises et la pluie a achevé les fraises survivantes.

➡️ Du côté de notre producteur en BIO, Paul de la Ferme de Saint Claude- EARL Danes-Rousseaux, le constat est le même : la moitié de ses fraises et ses framboises (qui étaient censées arriver à la vente) a été grisée et noircie par la moisissure générée par la pluie. Quant aux limaces et escargots, c'est le même problème que chez Marc et ravagent aussi ses cultures.

💪 MALGRÉ TOUT : les courgettes et les fraises (photo 5) qui ont résisté sont belles et les framboises (photo 6) sont en gros calibre... Alors gardons le cap et notre soutien aux maraîchers qui, eux, face à ces défis, continuent quand même de nous proposer le meilleur de leur terres !

📣 ON DÉBARQUE PRES DE CHEZ VOUS !

✊ Après 6 mois de tests avec nos deux premiers commerçants partenaires et engagés (🙏 merci PAM Pantin et Douceur et Bienfait)... Kelbongoo sème sa graine dans différents commerces à Paris, dans le Val-de-Marne et en Seine-Saint-Denis : vous pouvez maintenant récupérer votre commande chez un commerçant du quartier ⬇️ !

‼️ NOUVEAU ‼️ ➡️ Paris 15 : Aux Vins Vivants de Beaugrenelle, retrait le mercredi, 16h-20h,
Paris 12 : chez Le Ravitailleur, retrait le mardi, 16h-19h30
Paris 4 : chez Les Caprices de l'Instant, retrait le mardi, 16h-20h
Pantin : à l'association PAM Pantin, retrait le vendredi, 15h-18h
Blanc-Mesnil : à la boutique Douceur et Bienfait, retrait le vendredi 15h-19h
Kremlin-Bicêtre : à l'espace André Maigné de la Ville du Kremlin-Bicêtre, retrait le mardi, de 16h à 20h

🔗 RDV sur https://ventes.kelbongoo.com/choisir-un-magasin pour toutes les infos sur nos commerçants partenaires et autres lieux de retrait !

ET si vous connaissez d'autres commerçants pouvant rejoindre les rangs, n'hésitez pas à le mettre directement en commentaire 👇

Ma Commande Kelbongoo

📣 Après les asperges, c’est au tour des radis roses fr❤️m Picardie de rejoindre notre pa-radis de printemps 🙃 !

Et pour eux, rien de bien compliqué dans l’assiette :
➡️ avec un morceau de pain et un bon beurre demi-sel,
➡️ à la croque avec du sel,
➡️ dans un taboulé asperges / persil / semoule / vinaigrette au miel

🧄 De notre côté, on a opté pour le radis avec un bon beurre demi-sel à l’ail et au persil :
- On cuit la tête d’ail au four 45min à 180°, enveloppée de papier sulfurisé.
Ensuite, on la presse directement dans le beurre mou,
- On ajoute le persil haché,
- On mélange tout ça,
- On reforme une motte de beurre et au frais 1h...
Une autre dimension pour les radis 🤓 !

🔄 Et pour réutiliser les fanes, on en fait un pistou (comme un pesto mais sans fromage) : 1 bouquet de fanes + huile + noix + sel + poivre + citron... La boucle est bouclée !

A retrouver à la commande à partir de 1,50€/la botte

☀️ TADAAAM : cette semaine, après 1 an d’attente (et 36 mois de culture), c'est LE retour du légume de printemps : L’ASPERGE fr💚m Picardie !

➡️ Pourquoi 36 mois de culture ? L’objectif des asperges est de s’allonger et voir un jour le soleil. Les asperges cherchant le soleil, les maraîchers rendent le parcours plus long en ajoutant, chaque année, des couches de terre, d'où la culture "en buttes" (photo 2). Une fois qu’elles ont suffisamment grandit et que leur bourgeon sort de terre (photo 3), on les ramasse une à une ET à la main !

👆 Pourquoi 2 couleurs ? Lorsque les asperges vertes sortent suffisamment de terre, elles ne sont plus protégées du soleil (photo 4), la photosynthèse fait son travail et rend les asperges vertes. Les blanches, elles, ne voient donc que très peu le soleil car elles sont continuellement recouvertes de terre !

⚠️ Petites dames dispo uniquement d’avril à juin, en ligne et en boutique, à partir de 6,70€ / 500g

KELBONGOO FAIT SA TOURNEE DES AS !

Mardi dernier, c'était journée rencontre producteurs chez Kelbongoo ! 🌿

🧀 Notre première halte ? la Fromagerie Jean-Marie Beaudoin à Villers sur Auchy, où Jean-Marie (en chair et en fromage !) nous a partagé sa passion pour le fromage bio et sa quête d'une agriculture respectueuse. Une vraie leçon de dévouement et de savoir-faire ! ✨

🐟 Puis, cap sur la Pisciculture Vivier de Vatierville ! Ici, la famille Kot perpétue le savoir-faire depuis 1949 ! ils fument le poisson sur place, de manière artisanale. Le résultat ? Un parfum enivrant qui flotte dans l'air dès qu'on ouvre le fumoir !

🥦 Notre aventure nous a ensuite menés au Maraichage de Vironchaux, où la passion pour les légumes frais et bio se vit à moins de 220 km de la capitale ! Toute la production est orchestrée par Mickaël Thorel qui met à votre service son expérience, son savoir-faire et son amour pour la nature et pour éveiller nos papilles gustatives !

🍾 Et pour finir en beauté, immersion totale à la Ferme Bio des Evoissons, nos producteurs de cidre et de cornichons ! La production de la ferme est 100% biologique : céréales, vergers, jus de pomme, cidre... Agathe et Simon ont la volonté de valoriser au mieux leurs productions !

Quelle journée épique ! Des rencontres, des découvertes, et surtout, des histoires derrière chaque produit chez Kelbongoo. 🌱✨

JEU CONCOURS - Devinez le poids, décrochez la meule ! 🧀

Alors, prêts pour un petit défi fromager avec Fromagerie fermière de la chapelle saint jean? 🧀😄 On a une super tomme de raclette Saint-Jean qui n'attend que de fondre chez vous !

Mais avant, il va falloir jouer les devins 🕵️‍♂️.

La règle est simple : devinez le poids de cette magnifique meule que notre ami de 96kg (oui, oui, le monsieur sur la photo !) porte avec tant de grâce. Un petit indice ? Il ne transpire même pas ! 💪

Pour participer, c'est tout simple :

➡ Likez ce post 👍
➡ Mentionnez un ami en commentaire qui ne dirait jamais non à une soirée raclette 🤝
➡ Cliquez sur le lien suivant pour répondre 👉 https://forms.gle/E4gtXYU7x1MndEjD7?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_content=ap_egemobvjez

Le plus perspicace d'entre vous remportera la fameuse tomme pour une soirée raclette mémorable ! Alors, à vos balances, que le meilleur gagne ! 🎉

🌾🍽 DE LA FERME À NOTRE ASSIETTE

L'heure est au changement ! Chez Kelbongoo, en coopération avec la Ville de Sevran et la La coopérative des idées 93, nous prenons à cœur la mission de changer notre système alimentaire. Pourquoi ? Car bien manger est un droit pour tous !

🤝 Par cette collaboration, nous visons à soutenir les producteurs 🇫🇷, qui subissent une crise bien réelle et structurelle. Nos actions sont guidées par une conviction : les choix que nous faisons aujourd'hui déterminent la qualité de ce que nous trouverons demain dans nos assiettes.

📢 Le Maire Stéphane Blanchet l'a clairement exprimé et nous nous faisons l'écho de son appel à la mobilisation : il est impératif de nourrir un changement systémique pour une alimentation accessible et durable, une véritable sécurité alimentaire.

Nous prenons nos responsabilités, et plus qu'un circuit-court de proximité, nous voulons être, aux côtés des citoyens et des pouvoirs publics, les artisans d'un avenir durable pour les futures générales où chaque bouchée compte, alors mettons les bouchées doubles !

Parce que le droit de bien manger nous appartient 🌱

Février sans supermarché, c'est parti ! 🚜🌱
Ce mois-ci, on tente l'aventure ensemble, ça vous dit ?

➡️ On sait bien, changer ses habitudes, c'est pas toujours simple. Mais voilà, c'est aussi l'occasion de découvrir quelque chose de nouveau, de se surprendre.

🍅 Chez Kelbongoo, on est là pour ça : vous faire redécouvrir le plaisir des bons produits, en circuit-court tout droit venus de chez nos producteurs. Pas de grande révolution, juste un petit pas vers eux. 👣

🚜 Nos producteurs, parlons-en ! Des gens qui mettent les mains dans la terre pour nous ! On les connaît, on les apprécie, et surtout, on respecte leur travail. Ils sont le cœur de nos valeurs, et ce mois sans supermarché, c'est un peu leur mois à eux aussi.

Ce n'est pas qu'une question de manger local ou bio, c'est aussi une question de choix. De choisir de soutenir une agriculture à taille humaine, de choisir la qualité et la fraîcheur, de choisir de faire partie d'une communauté qui a à cœur le bien-être de chacun.

Alors, on se lance ? On remplace les grandes allées des supermarchés par la convivialité de nos points de retrait. On échange, on partage, et surtout, on savoure. 🍎🥕

🚚 ON CONTINUE NOTRE PETIT BONHOMME DE CHEMIN !

Fontenaysiens, Fontenaysiennes,

Après 3 mois de disitributions de commandes à la gare RER de Fontenay-sous-Bois, dès cette semaine, on pose AUSSI nos cagettes au quartier des Larris, au Nord de Fontenay 🥳 !

📍 Retrouvez-nous tous les jeudis, de 17h à 19h, rue Aimé et Eugénie Cotton, au quartier des Larris, pour le retrait des commandes !

📢 On a prévu d'y rester pour un BON moment alors si vous connaissez quelqu'un qui connaît quelqu'un de Fontenay-sous-Bois, c'est le moment de lui annoncer la bonne nouvelle !!

👋 Ville de Fontenay-sous-Bois

🤍 LE NEUFCHÂTEL FERMIER, LOCAL ET AOP (rien que ça) DEBARQUE ENFIN DANS LES VENTES !

⏳ 2024 : pas un jour de plus sans Neufchâtel ! Alors ni une, ni deux, on a fait un saut en Normandie... Et TADAM : le Neufchâtel AOP, fermier ET local est maintenant disponible chez Kelbongoo 🥳 !

➡️ Direction la Seine-Maritime, à 125km de Paris, dans le pays de Bray, LE pays du Neufchâtel, (où les vaches sont littéralement plus nombreuses que les habitants !) et où la ferme familiale Fromagerie GAEC Brianchon s’est installée !

✊ En 1998, après 20 ans d'élevage de vaches, les époux Brianchon passent le relais à leur fils, Olivier et Amélie Maval, cheffe fromagère (sur la photo). Ensemble, ils se lancent dans la transformation du lait en Neufchâtel et font de la ferme une des défenseuses du Neufchâtel AOP 👇

🐮 Ils élèvent leurs 100 vaches laitières sur 185 hectares, en plein air. 🌱 Elles sont nourries sans OGM et à 80 % avec ce que la ferme produit, ce qui garantit un lait d'exception (n'est pas Neufchâtel qui veut !).

🧀 Dans l'assiette, on a un Neufchâtel avec un coeur mi-crayeux et mi-fondant, suivi une couche crémeuse (avec le caractère du Neufchâtel), et enveloppé d'un petit duvet 👌 !

Il est disponible tous les jours à la commande, à 3,50€ !

👑 OYÉ, OYÉ,

Cette année, pour la première fois chez Kelbongoo, on vous présente en chair et en beurre, la généreuse Dame Galette de 400g BIO de notre Obelix du pain, Antoine du Le Fournil des Bocages !

🙏 Après mouuulte demandes, Antoine (qui nous fournit en pains depuis 10 ans) a remis la main à la galette !

📍 Et c'est dans l'Oise, à 95km au Nord de Paris que la magie opère (en 10 ans, on n'a jamais trouvé (ni cherché d'aileurs) un Obélix Parisien du pain aussi fort qu'Antoine)👇

➡️ Ses ingrédients se comptent sur les doigts de deux mains : farine de blé (qu'il fait lui-même avec le blé d'un producteur voisin), eau, sel, beurre, sucre, poudre d’amande, œufs, lait (d'une ferme voisine) et extrait d’amande amère ou pommes (du Verger de la planquette, un de nos arboriculteurs partenaires) !

📣 C'est la première année qu'Antoine fait des galettes et que nous les proposons alors n'hésitez pas à nous faire vos retours!

📆 Les galettes sont dispos tout le mois de janvier, en deux versions : frangipane ou pomme (à partir de 15,90€ !), pour 4 ou 6 personnes (uniquement les mercredis, vendredis et samedis) !

Chère année 2023, après le tsunami de ces 12 derniers mois, permets-nous de te renommer *l'année de la résilience et définitivement de la persévérance* !

1. Janvier : début d’année compliqué avec l’inflation et le stress (et la tristesse) de notre redressement judiciaire. Une chose était sûre : on gardait les prix sur terre 🙏 !

2. Février / Mars : après 10 ans à construire un modèle alimentaire alternatif, Léa Barbier et Richard Fielding (parents biologiques de Kelbongoo), passent le flambeau. On apprend qu’Adrien, un consommateur Kelbongoo et son associé, Arnaud, veulent racheter Kelbongoo. Quelques semaines plus t**d, l’offre est acceptée… Ça y est, c’est sûr, Kelbongoo vivra ✊ !

3. Avril : le calme après la tempête. Les asperges pointent le bout de leur nez et le bal des cagettes repart de plus belle en boutique ♥️ !

4. Mai : depuis 1 an, c'était le branle-bas de combat dans les coulisses pour redresser Kelbongoo. Et 2 mois après le rachat, on peut enfin le dire, c’est la RÉSURRECTION de Kelbongoo (photo 3) 🙏 !

5. Juin, juillet, août : après les pics de températures en Picardie (plus de 38° en récolte, du jamais vu !), les mythiques fraises picardes se sont installées tout l’été à Paris 🍓 !

5. Septembre : la rentrée a marqué notre retour dans le 18e () mais aussi notre rencontre avec la , un de nos nouveaux maraîchers 2023 👩‍🌾 !

7. Octobre : on reprend du poil de la blette, on pose les nouvelles enseignes en boutique et on réorganise l'entrepôt 👷 !

8. Novembre : plus rien ne nous arrête et à l'autone, on a pose nos cagettes (photo 3) dans 4 nouvelles villes , , et 🥳

9. Décembre : à 9 mois post-rachat, on sort enfin la tête de la terre... Mais on termine surtout l'année avec vous ! Alors sincèrement merci pour votre soutien depuis 10 ans et pour ces 12 derniers mois de bienveillance, de moments partagés mais aussi de rebondissements et d’apprentissages... Merci de vieillir avec nous !

Et un immense bravo à toutes les équipes en boutique, à l'entrepôt et derrière les ordis qui ont permettent à Kelbongoo d'être ✊

Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme 🔄

Derniers préparatifs pour l'événement solidaire de à Sevran au cœur du marché de Noël ce week-end ! 🎅

Merci de soutenir les acteurs locaux pour une alimentation durable accessible à tous 🍅

POINTS RELAIS : ON L'A FAIT ! 🥳

✅ Après 1 mois de test chez nos commerçants partenaires de Ville de Saint-Denis, et Ville du Blanc-Mesnil, le retrait des commandes en point relai le vendredi est V A L I D É !

📸 LE VENDREDI, C'EST DONC PAS RAVIOLI, C'EST KELBONGOO 👇
1. Karima en route pour livrer les commandes Kelbongoo à La Vinothèque de Saint-Denis, un de nos commerçants points relais !
2. Les caisses de commandes prêtes à partir de l'entrepôt pour les points relais : les produits secs dans les cagettes vertes 🟢, les produits frais dans les mini chambres froides noires ⚫ !
3. Un retrait de commandes à PAM Pantin, notre second point relais
4. 🔄 Le vendredi d'après, on récupère le matériel chez les commerçants et on redépose les commandes de la semaine : la boucle est bouclée !

➡️ Le principe est le même qu’en boutique : vous commandez en ligne et récupérez votre commande en point retrait ! A la différence que le point de retrait est un commerçant de votre quartier 🙂 !

Toutes les infos des points relais Seine-Saint-Denis, le Département 👉 https://www.kelbongoo.com/pages/lieux-de-retrait?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_content=ap_8cyfo0xaoe

✊ Si vous connaissez quelqu'un qui connaît quelqu'un, n'hésitez pas à passer l'information : si nous remplissons ces trois premeirs points, les points relais devraient s'étendre à d'autres villes du 93 mais aussi à des arrondissements parisiens !

🥝 Qui est derrière le kiwi BIO français chez Kelbongoo ?

➡️ La production picarde étant trop faible cette année (nos producteurs n'ont que de très petits volumes qu'ils ont vendu directement sur leurs vergers), direction l'Ardèche et la famille Martin, à Baix 👉 Elle est de ces premiers arboriculteurs, dans les années 70, à cultiver du kiwi dans le département... C'est dans les vieilles branches qu'on fait les meilleurs kiwis !

🔄 Et en 2019, quand Pascal Martin part à la retraite, Joséphine, sa fille, alors gymnaste professionnelle et benjamine de la famille, refuse de voir la ferme familiale fermer et se lance alors dans les kiwis !

✊ Aujourd'hui, du haut de ses 33 ans, elle incarne et fait vivre l'engagement familial avec une agriculture biologique, respectueuse de la nature : polyculture (fruits et légumes BIO : pommes, kiwis, grenades...), pollinisation des vergers assurée par ses propres ruches, développement des haies fruitières pour attirer les auxiliaires (insectes qui défendent les cultures), installation de nichoirs...

ℹ️ Côté panier, chez Kelbongoo, son kiwi Hayward BIO (vert à la peau poilue) jusqu'à fin mars à 3,30€/500g et son kiwi Phoenix BIO (jaune à la peau lisse) jusqu'à fin décembre à 3,60€/500g sont disponibles tous les jours à la commande !

TADAAAM : on remet le couvert avec les clémentines de Corse 😍😍 !

🍊 BON, vous imaginez bien que les clémentines dans les Hauts-de-France, ça ne se bousculent pas au portillon… Alors après un premier test l'année dernière (validé avec succès), on remet le couvert avec les clémentines de Corse !

Et après la Haute-Corse l’année dernière, cap sur la côte Est de l’Ile 🤙 avec Les Vergers De Patrick Berghman !

➡️ Et la maison Berghman, elle en a dans le citron : depuis 1960, elle baigne dans les clémentines corses IGP (Indication Géographique Protégée). Et en 1990, Patrick, le fils Berghman, reprend le flambeau et devient un des pionniers des arboriculteurs corses en convertissant les vergers de son père en BIO ✊ !

Ses 14 hectares de clémentines corses sont récoltés exclusivement à la main et en plusieurs passages par bloc fruitier, permettant une meilleure sélection du fruit !

⚠️ Les clémentines ne sont pas dispo tout l’hiver… Pour le moment, on a prévu les livraisons de clémentines corses sont prévues jusqu’à fin décembre ! :-)

⚠️ ⚠️ Pour la petite histoire, les clémentines de la maison Berghman que nous proposons sont des clémentines corses de calibre 6 = les clémentines corses "IGP" sont celles du calibre 1 (le + grand) au 5 (le + petit). Au-delà de 5, elles ne peuvent avoir l'appellation "IGP" mais son strictement les mêmes !

👀 NOUVEAUX MARAÎCHERS

👋 Cette semaine, c'est l'arrivée officielle de Mickael et Béatrice du Maraîchage de vironchaux chez Kelbongoo ! Venus en renfort cet été, ils ne sont finalement jamais partis... 🥳 !

Chez eux, c'est le Pays Merveilleux : un endroit où la nature est en fête depuis près de 25 ans,

Un espace où les tomates et les carottes sont en liberté 24h/24...

C'est le pays de Vironchaux, dans la Somme, à seulement 2h au nord de Paris !

Dans cette commune, Mickael Thorel : l’homme qui murmurait aux oreilles de ses 80 variétés de fruits et de légumes 🍅🍐 ; et sa femme, Béatrice... Qui a quitté son travail dans les années 2000 pour venir en renfort ! Ensemble, ils ont fait de leurs terres un lieu magique et surtout accessible à tous👇

➡️ Mickael a pris le monde agricole d'assaut en 1999 en tant qu'employé dans un verger ! Avec sa passion pour le maraîchage, il décide de se mettre à son compte et de faire de ses terres un véritable paradis vert :

🌱 Maintenant, dans sa propre ferme, il plante, soigne et récolte avec amour : des t🍅mates juteuses, des carottes craquantes, des courges à la tête dures…

👨🏻‍🌾 Il protège naturellement ses fruits et légumes des aléas : tout son sol est paillé (ce qui limite l'arrosage et conserve la chaleur). C'est comme s’il enrobait ses terres dans une couverture chaude en permanence. Mickael a aussi recruté des petits soldats, des insectes auxiliaires, qui défendent ses productions des insectes néfastes (appelés les ravageurs).

✊ Humbles médecins de la nature, ils sont aussi médecins de la ville : Mickaël et Béatrice ont décidé de mettre en place des partenariats avec les cantines et les restaurants locaux pour que petits et grands puissent profiter de leurs produits !

🔄 Chez Kelbongoo, il nous fournissent en courges, pommes de terre, carottes, poires, poireaux... Les légumes au fil des saisons !