Vignobles Terrassous

Retrouvez notre Petite Bête dans nos espaces de vente.
https://www.terrassous.com/produit/la-petite-bete/

La Réserve
Le saviez vous?
Nous sommes les premiers producteurs de Côtes du Roussillon.
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Le TERRA BIO
Nos cuvées sont issus de l'agriculture biologique.
Chaque vin de notre gamme TERRA BIO est produit sans pesticides ni herbicides, et avec une attention particulière à la biodiversité du terroir. Nous privilégions également des méthodes de vinification respectueuses, afin d'exprimer pleinement la typicité de chaque cépage et terroir.

N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur chaque cuvée ou pour connaître les points de vente. 🍷
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Changement d'heure
Cette année, la magie a donc opérer dans la nuit du samedi 26 au dimanche 27 octobre 2024

Article du jour sur la fusion avec la cave de Cabestany.

Article de l'indépendant sur la matinée gourmande

Terrats : petit-déjeuner et traditions Plus de 100 personnes de tous âges s’est rassemblée pour partager un moment de convivialité lors de l’esmorzar (petit-déjeuner) vigneron, organisé par les Caves de Terrassous. Cet événement a commencé par une balade...

Découvrez ou redécouvrez "Les Vignobles du Terrassous avec nos cinq espaces de vente: Ceret, Terrats, Thuir, Fourques et Perpignan

Ces boutiques proposent une belle sélection de vins, mettant en avant les trésors du terroir des Aspres. Si vous ne pouvez pas vous déplacer, il est également possible de retrouver leurs vins sur leur boutique en ligne " www.terrassous.com "
N'hésitez pas à visiter ces lieux pour déguster et acheter des vins directement issus des Vignerons du Terrassous.

🍇 L'extraction du raisin est similaire au sachet de thé.
Tous deux contiennent des composés aromatiques et des matières colorantes à prélever d'un corps solide pour en transmettre les caractères à une boisson. La production du vin rouge obéit au même scénario. Les composants apportant couleur, saveur et tannins se trouvent dans les peaux. L'extraction de ces molécules par diverses méthodes de macération est à la base des procédés de production des vins rouges. Souvent le terme macération est utilisé comme un synonyme d'extraction, bien que la macération est le moyen et l'extraction le résultat.
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Visite de cave et dégustation des différents millésimes ce matin à Fourques.
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Belle journée ensoleillée à Cabestany pour les festes catalanes à la cave.

La matinée gourmande s'est déroulée dans nos merveilleux vignobles Terrassous ce matin.
S'en est suivi d'un déjeuner dans les vignes, "Esmorzar" qui est une tradition catalane.
Les vignerons nous on fait découvrir leurs différents millésimes.
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Visite du Ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté Alimentaire et de la Forêt lors d'une réunion spécifique sur la viticulture.
Annie Genevard, la Ministre de l'agriculture a participé à une table ronde avec les acteurs de la filière viticole. Le temps d’échange aura duré un peu plus d’une heure.
Plusieurs sujets ont été discutés. De notre côté, Patrick Mauran et Guy Ferrer ont évoqué le projet d'irrigation à Aspres.
Nous étions en présence de la DDTM, la DRRAFF, le DREAL (Direction Régionale de l'Environnement, de l'Aménagement et du Logement), l'agence de l'eau, la MSA, La Coopération Agricole Occitanie également était présent Bruno Vila, Brice Cassagne, Henri, Hylari, Benoit Bousquet, David Drilles, Pierre Vignot, Guy Jaubert, Douville François, Jean Christophe Bourquin, Guillaume Ribes, David Massot, la Chambre d'agriculture des Pyrénées-Orientales, le conseil régional, le Département des Pyrénées-Orientales, les députés , les sénateurs Jean Sol et Lauriane Josende. Communauté de commune des Office de Tourisme Intercommunal Aspres Thuir et la Mairie de Terrats.

Regardez ce soir, le reportage de France 3 sur l'entraide agricole.
Les vignerons des Vignobles Terrassous bénéficient du soutien de nos amis arboriculteurs et maraîchers des Aspres.

🥈Nous sommes ravis de vous informer de cette magnifique médaille d'argent obtenue lors du concours de Bruxelles pour notre Rivesaltes Ambré 12 ans d'âge
Le Concours Mondial de Bruxelles est l’équivalent d’un championnat du monde du vin.
https://www.terrassous.com/produit/rivesaltes-ambre-12-ans/

🍷Nos grands vins de Terrassous
Un bon vin doit être bon tout le temps, à tous les stades de son évolution, de son enfance à sa maturité. Mais le plaisir ne sera pas tout à fait le même : intense et facile au début, plus subtil et complexe au fil des années.
https://www.terrassous.com/produit/rivesaltes-ambre-18-ans/

🥇Terra Bio Rosé a obtenu la médaille d'or des concours internalional des Produits Biologiques et en convention.
https://www.terrassous.com/produit/terra-bio-rose/

DERNIERS JOURS POUR LA FOIRE AUX VINS
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Cette matinée gourmande estau cœur du vignoble Terrassous à Terrats.
L’occasion parfaite de partager un moment convivial en compagnie d’amis ou de proches venez découvrir la richesse et la finesse des vins de la région.
N’hésitez plus, réservez dès maintenant votre place pour cette expérience gastronomique et œnologique hors du commun.
Départ 8h de Terrats
Balade 4KM
18€ Par pers (15€ + 3€ verre consigné)
réservation obligatoire
https://www.terrassous.com/.../matinee-gourmande-terrassous/

La dégustation ne se limite pas seulement à goûter le vin, mais implique également une appréciation des subtilités et des caractéristiques qui le rendent unique.
Cela peut sembler intimidant pour les débutants, mais avec un peu de pratique et de patience, chacun peut apprendre à savourer les nuances d'un bon vin.
En somme, la dégustation de vin est un voyage sensoriel qui enrichit notre expérience et notre compréhension des vins, faisant de chaque gorgée une occasion d'explorer.
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🍇Dernière semaine pour la foire aux vins
Vous avez jusqu'au 12 Octobre pour profiter de nos promotions..
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Les Coktails Terrassous
🍹Rosé girly
4 cl de Terrassous Rosé
4 cl de Rhum blanc 55°
2 cl de Limonade à la rose
1 cl de Jus de fraise
Glaçons
🍹Terrassous Fun
10 cl de Petite Bête rouge
1 cl de crème de banane.
2 cl de crème de mûre.
4 cl de jus d'ananas.
3 cl de jus de banane.
Glace pilée.
🍹Jacqueline
7 cl de vin blanc Terrassous
2 cl de limonade
1 cl de grenadine
Recette : verser dans l';ordre la grenadine,
le vin puis la limonade
Remuer ajouter des glaçons

Comme chaque année, le repas de vendanges est l'occassion de se retrouver à la cave pour clore la récolte 2024.