La Régence Reims

Durant cette période de course aux cadeaux, la régence est ouverte tous les dimanches jusqu’au 31 janvier inclus!

Les gamelles de ARTURO FUENTE pour nos compagnons canins, présentée par notre égérie Babylone!

🥃 A.H. RIISE

A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d’Or est la nouvelle version du Non Plus Ultra Sauternes. Il a été distillé dans les îles vierges américaines, qui furent autrefois danoises. C’est de ce pays du nord de l’Europe que provenait A.H.Riise, un pharmacien installé dans les caraïbes. Il y a obtenu l’autorisation de fabriquer toutes sortes de remèdes à base de rhum.
Cette cuvée est une sélection des meilleurs fûts de la réserve, une édition annuelle limitée qui bénéficie d’une finition en fûts de Sauternes.

A.H. Riise Non Plus Ultra Black provient des Îles vierges américaines, situées à côté de Porto Rico, entre la Mer des Caraïbes et l’Océan Atlantique.
Il s’agit du même rhum que le A.H. Riise Non Plus Ultra, mais vieilli dans un fût de chêne américain fortement brûlé.
C’est une édition limitée.

📍44 Place Drouet d'Erlon, 51100 Reims
☎️ 03 26 47 49 79
📧 [email protected]
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Asylum Insidious Robusto

Ce cigare sort un peu de l'ordinaire car il est légèrement sucré en bouche. Les tabacs ne sont donc pas spécifiquement aromatisés, mais seul le bout du cigare que l'on prend en bouche présente une saveur originale.

Lors de la dégustation du cigare, on ressent d'abord une saveur assez sucrée, mais cette saveur s'estompe assez rapidement et disparaît doucement au cours de la dégustation. Il s'agit donc d'une expérience de dégustationcomplètement différente de celle des autres cigares qu'ils soit totalement aromatisés ou au contraire pas du tout.
La cape est issue de feuilles Connecticut Shade de l'Équateur, la sous-cape ainsi que tous les tabacs de la tripe proviennent entièrement du Honduras.
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**rs

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Le Rhum Dynasty de la Famille Ricci est la cuvée emblématique de l’embouteilleur français. Morgan Ricci rend ici hommage à son père, dont le portrait veille sur la bouteille. Il s’agit d’un grand assemblage de différentes matières premières, origines et vieillissements. Toute la variété du monde du rhum y est ainsi représentée.

Quatre origines ont été rassemblées, provenant d‘Amérique du Sud, d’Asie, d’Océanie et des Caraïbes. On y trouve des rhums de mélasse et de pur jus de canne, distillés aussi bien en colonne qu’en alambic. Ces rhums ont d’abord vieilli entre 3 et 7 ans dans leur pays d’origine.

Le travail de la famille Ricci consiste ensuite en un élevage complexe. Elle utilise différents fûts, dont l’essence de bois, la chauffe, et l’origine peuvent varier. Elle peut ainsi avoir recours à des fûts neufs, mais aussi comme c’est le cas ici, à des fûts ayant contenu du bourbon, du cognac ou du pineau blanc.

Après un assemblage fin issu de nombreuses dégustations, le rhum est embouteillé avec un léger dosage de 13 grammes de sucre par litre afin d’arrondir l’ensemble.
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❔Le saviez-vous ? Il faut 9kg de canne à sucre pour obtenir un litre de rhum agricole.

La France compte parmi les plus importants pays de la planète rhum, tant en ce qui concerne la variété qu'en ce qui concerne la qualité. II suffit de se rendre compte de la diversité d'origine de ses rhums.

L'ensemble des DOM et les TOM couvrent des terroirs aussi variées que la Guadeloupe et Marie Galante, la Martinique et son AOC, la Guyane dans les Caraïbes, l'ile de la Réunion et Thaiti dans l'Océan Indien et l'Océan Pacifique. Tout confondu la France compte environ une centaine de distilleries de rhum. La France et ses îles produisent des rhums généralement secs.

La France est en fer de lance en ce qui concerne la production de Rhums Agricoles, ces rhums sont produits exclusivement à partir de jus de c anne fraichement pressées.

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Le saviez-vous ? Il faut 9kg de canne à sucre pour obtenir un litre de rhum agricole.

La France compte parmi les plus importants pays de la planète rhum, tant en ce qui concerne la variété qu'en ce qui concerne la qualité. II suffit de se rendre compte de la diversité d'origine de ses rhums.

L'ensemble des DOM et les TOM couvrent des terroirs aussi variées que la Guadeloupe et Marie Galante, la Martinique et son AOC, la Guyane dans les Caraïbes, l'ile de la Réunion et Thaiti dans l'Océan Indien et l'Océan Pacifique. Tout confondu la France compte environ une centaine de distilleries de rhum. La France et ses îles produisent des rhums généralement secs.

La France est en fer de lance en ce qui concerne la production de Rhums Agricoles, ces rhums sont produits exclusivement à partir de jus de c anne fraichement pressées.

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Marché aux vins de Champillon, 26eme édition ⭐️

Vous pouvez nous retrouver à partir d’aujourd’hui à 16h jusqu’au dimanche 12 mars jusqu’à 19h

Une vingtaine de bouteilles de Rhum, Whisky et Spiritueux sont exposés sur le stand. Et vous pourrez déguster 4 bouteilles différentes.

📍 Salle Henri Lagauche - 51160 CHAMPILLON
Parking Gratuit

La Boutique La Régence

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Blanton’s Original est le premier bourbon a avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1984, ce bourbon a révolutionné et redonne ses lettres de noblesse à l’American Whiskey.

À l’oeil, il a une belle couleur doré tirant vers l’ambrée.

Au nez, on sent le parfum des agrumes, de fleurs capiteuses et de toffee.

En bouche, l’ensemble se résume à gourmand, riche et vanillé. La gamme aromatique est sur la vanille, cannelle, clou de girofle et la finale en bouche est longue, avec des épices et des fruits mûrs.
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Le nom Boukman veut dire "chef de coupeurs de canne” en créole. En 1791, un certain Dutty Boukman mena le premier soulèvement des esclaves des champs de canne. Cet acte de révolte fut l'événement déclencheur de la révolution pour l'indépendance du pays.

Boukman Botanical Rhum est conçu à partir de la canne à sucre provenant des deux meilleurs terroirs du pays :
Les champs de canne de Croix des Bouquets au sud, ainsi qu'au nord dans les champs de Cap Haitien, là où Dutty Boukman déclencha le soulèvement des escalves coupeurs de canne.

Nous utilisons le meilleur rhum agricole, distillé de pur jus de canne, et infusé aux écorces et aux fleurs locales. Le tout donne un spiritueux au goût intense, sec et complexe.

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❔Le saviez-vous

François 1er (1494-1547), l’un des rois les plus populaires de nos rois de France, est made in Cognac.
Il est né au Chateau de Cognac 🥃

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Martell Cohiba est un assemblage unique de vieilles eaux-de-vie provenant du prestigieux terroir de Grande Champagne. Ce cognac présente des arômes complexes et intenses. Il incarne l’alliance idéale d'une expertise qui porte le sceau de l'excellence.

A l’œil, une robe ambrée avec des reflets dorés et des soupçons d'acajou.

Au nez, notes douces de baies, de fruits secs, d'amandes grillées, de noisettes et de grains de café torréfiés, complétées par de subtils arômes floraux et par une touche de réglisse.

En bouche, attaque en bouche aronde, lisse et douce. Une touche de réglisse et une note de noisette en final.
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# martell

⭐️ Offrant un profil de saveurs complexe et éclectique, le Cohiba Behike BHK 56, au corps moyen, est un cigare élégant et raffiné. Il procure une fumée boisée et nuancée qui se marie bien avec un whisky onctueux.

Le Cohiba Behike BHK 56 a le plus gros calibre de tous les types de cigares de la gamme Cohiba Behike 3-vitoles. Sa cape est d'un brun cuiré clair, légèrement veinée et solide au toucher, avec un chapeau en queue de cochon serré.
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Nous vous annonçons la fermeture de la boutique pour une durée de 2 semaines du 20 mars au 5 avril 2023.

La boutique se fait une nouvelle beauté et nous rénovons une partie du magasin 😍

Vous aurez le plaisir de redécouvrir la boutique à la réouverture et nous vous attendons déjà avec impatiente ✨

L’équipe de La Régence

🥃 WATERFORD TRIO WHISKY

Après un premier embouteillage réussi de la gamme expérimentale Arcadian Series, conçu avec de l'orge irlandaise issue à 100% de l'agriculture biologique, Waterford revient avec une nouvelle édition Organic Gaia 2.1.
Cette nouvelle édition limitée résulte de l'assemblage de fûts de Bourbon de premier remplissage (39 %), de fûts de chêne neuf américain (17 %), de fût de chêne français (19%) et de fûts ayant contenu un vin doux naturel (25%).
La différence avec la première édition provient de l'influence plus importante du chêne français et des fûts estampillés vin doux naturel. Le whisky se révèle chaleureux, avec des notes marquées d'orge maltée, sublimées par une touche gourmande (chocolat, sucre brun, biscuit à la figue, cacahuètes), de belles notes de fruits frais ou zestés (orange, pamplemousse, cerise) et une finale épicée d'un grand raffinement.

Après une édition Organic Gaia 1.1 en 2020 saluée par la critique, Waterford va encore plus loin en lançant le tout premier whisky produit à partir d'orge cultivée en biodynamie au monde. Il conserve le caractère très malté, fourmand et épicé qui fait le succès des whiskies de Waterford. Délicate et complexe. Le bouquet d'épices de la bouche continue de se développer, avec une légère acidité digne de grands vins.

The Cuvée, un Single Malt très attendu de la distillerie Waterford. Ce whisky est le plus profond de la gamme, résultat de l'assemblage de l'orge issue de 25 fermes en quelque sorte la somme de 25 Single Farm Origins. 
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🥃 The Demon's Share - 6 ans x Romeo y Julietta Linea de Oro - Hidalgos

The Demon’s Share est originaire du Panama. Après une fermentation réalisée grâce à une levure endémique il est distillé dans un alambic à colonne. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne américain pendant 6 longues années.

NEZ : Agrumes et Vanille

BOUCHE : Vanille, notes florales, hibiscus et marmelade

FINALE : Marmelade et chocolat

Concernant le cigare, il est enveloppé d’une douce cape parfaitement étirée, il offre à cru des senteurs de cèdre et de bois précieux. L’allumage est aisé et les premières volutes envahissent le palais de notes de fèves torréfiées et de café.

Peu à peu, le tempo s’accélère et offre des arômes de fruits à coques qui persisteront jusqu’à la fin de la dégustation. Un cigare élégant, parfaitement équilibré et au goût raffiné.
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HÉRITAGE ✨
🥃 Whisky intense et élégant, HERITAGE présente des arômes complexes et équilibrés qui sont le fruit d’un assemblage et d’un vieillissement menés d’une main de maître. Trois distillats de malt Français non tourbés, logés dans trois types de fûts : une majorité ayant contenu des vieux cognacs, des fûts neufs de chêne Français du limousin et des fûts neufs de chêne américain. L’assemblage est ensuite vieilli en fûts ayant contenu des très vieux cognacs jusqu’à ce que la palette aromatique soit parfaitement équilibrée.

NEZ : complexe mais équilibré. L’odeur de viennoiseries et de brioches au beurre se transforme en de délicats arômes de malts grillés et de douces épices.

BOUCHE : structurée avec un corps riche. Le goût puissant de brioche cède rapidement le pas à des notes herbacées. Un côté légèrement boisé qui s’équilibre parfaitement avec les arômes de vanille et de noix de muscade. Douce, délicate et équilibrée.

FINALE : sophistiquée et subtile. Les épices douces et les malts au goût de noix s’équilibrent parfaitement révélant les notes gourmandes des fûts de très vieux cognac.

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HARMONIE ✨
🥃 Ce whisky à été produit en quantité extrêmement limitée, Harmonie commence avec un assemblage de deux distillats de malt Français non tourbés, logés dans trois types de fûts : une forte majorité ayant contenus des très vieux cognacs, des fûts neufs de chêne Français du limousin et des fûts neufs de chêne américain.
L’assemblage est ensuite vieilli en fûts ayant contenu des très vieux cognacs, puis marié avec un malt Français légèrement tourbé avant d’être relogé dans les mêmes fûts jusqu’à ce que la palette aromatique soit parfaitement équilibrée.

NEZ : audacieux et engageant. Des odeurs de pain aux raisins tout juste sorti du four et d’épices s’associent à des notes d’orge fumée.

BOUCHE : puissante et délicate à la fois. La texture soyeuse laisse place à des saveurs d’épices et de raisin juteux. Riche et équilibrée, avec une pointe discrète de tourbe.

FINALE : très longue. La pointe de tourbe amplifie les très légers tanins apportés par les fûts de très vieux cognac.

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VOYAGE ✨

🥃Ce whisky a un profil aromatique audacieux qui est le fruit d’un assemblage unique et de fûts qui défient les conventions établies. Nous avons assemblé deux single malts de très haute qualité, l’un que nous avons fait vieillir dans des fûts de Sauternes et l’autre dans des fûts de robinier français.
Les fûts de Sauternes lui confèrent des notes de crème anglaise, de raisin sucré et de miel d’acacia. Le robinier, un bois puissant dont l’utilisation est tout un art, est rarement utilisé dans la production de whisky à qui il confère des notes de fleurs blanches.

NEZ : fleur blanche, crème anglaise et miel, équilibré par des notes de cassis et de raisins mûrs.

BOUCHE : délicate et équilibrée avec une douceur sophistiquée. Le raisin mûr, la fleur fraîche et le miel d’acacia s’équilibrent grâce à une structure audacieuse.

FINALE : impression de luxe en bouche, une complexité à la fois sucrée et florale nuancée par la présence, discrète, de bois sur la finale.

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J-1 avant Noël 🎄

Noël approche à grand pas 🎊
Rendez vous à la boutique La Régence afin de trouver le cadeau parfait 🎅🏼🎁
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J-2 avant Noël 🎄

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 cigare

J-4 avant Noël 🎄

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J-5 avant Noël 🎄

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Retour sur l’événement Cig’art à la Caserne Chanzy - La grande Georgette

Merci aux personnes qui sont venus pendant ses deux après midi et on espère que vous avez passé un bon moment.

À bientôt pour d’autres événements 😁