Bretone

Cher(e)s client(e)s,
🤝 Bretone change de main.
🔁 À compter du 1er février de nouveaux propriétaires prennent les rênes de la maison Odorico.

Le restaurant sera exceptionnellement fermé ce mercredi afin de faciliter la transition.

Nous tenons à vous rassurer :
Bretone reste Bretone ! Fidèle à son identité.

Les équipes seront à nouveau présentes dès ce jeudi pour continuer avec vous la suite des aventures.

Quand à nous, nous souhaitons vous remercier chaleureusement pour votre engouement et votre fidélité !

❤️

[GOURMANDISES]
🍒 Un peu de douceur à la carte...
🧁 Découvrez notre chou pistache & cerise Amarena

📺 "La ville où la mosaïque est reine"
👋 Petite apparition dans le journal de 13h sur TF1.

La ville où la mosaïque est reine - Journal de 13 heures | TF1 Enzo est plutôt gâté. Son bureau ressemble à un palais doré. Il travaille pourtant dans une crêperie. Mais ici, les murs sont couverts de mosaïques. Certains clients viennent exprès pour les admirer et les connaisseurs foncent vers la pièce phare : la salle de bain. Cette maison, dans laque...

[NOUVEL AN]
Bretone vous prépare un repas de fête...
Voici notre menu du 31 !

🍴 MENU 40€/pers : Entrée + Plat + Dessert
🏠 Réservation indispensable : rb.gy/4nrw2l
❎ Mise à jour : Complet !

FERMETURE EXCEPTIONNELLE !
Votre crêperie Bretone n'ouvrira malheureusement pas ses portes ce midi 😢. Retour à la normale en fin de journée.

[SUGGESTION]
🍂 Une suggestion réconfortante pour affronter les premières pluies de l'automne : serrano, gorgonzola, poire rôtie & sirop d'érable.

[SUGGESTION]
La pulled pork est de retour !
🍽 Effiloché de porc, cheddar, coleslaw, maïs grillé

[GOURMANDISES]
Accrochez-vous...
On continue avec les gourmandises !

🍫 Tarte poire chocolat, frangipane, ganache montée au chocolat au lait.

[GOURMANDISES]
En ce moment à la carte des desserts :
Shortbread Millionnaire au caramel beurre salé !

[SUGGESTION]
La saison de la Saint-Jacques est lancée !
Ne perdons pas une seconde, elles sont toutes fraîches et nous viennent tout droit de Normandie.

🍽 Noix de St Jacques, crumble de blé noir au piment, fondue de poireaux au curry, sauce aux agrumes...

[SUGGESTION]
Il est encore temps de profiter des derniers rayons de soleil ! Galette purée d'aubergines au tahini, chèvre frais, courgettes marinées, tomates fraîches, pickles d'oignons rouges et graines !

[SUGGESTIONS]
Pendant l'été la cuisine vous prépare des galettes ensoleillées ! Ici c'est Coppa, purée d'aubergines au tahini, feta et pesto roso...

[MIAM MIAM]
Nouvelle création à découvrir au plus vite !
Ce coulis de framboises fait maison... 🫠

On compte sur vous pour partager au maximum !

🔎 CRÊPIER.E (Temps plein & CDI)
- Postulez directement sur place
- Ou par mail : [email protected]

[COUR INTÉRIEURE]
🌡 Besoin d'un peu de fraîcheur ?
🍋 Installez-vous dans notre patio !

[SUGGESTION]
☀️ Galette chorizo !
🍽 Œuf brouillés à la crème chorizo, légumes au four, pois chiches grillés, chorizo et tuiles de parmesan.

[GOURMANDISES]
☀️ C'est la saison, profitons-en !
🍓 Fraisier, cœur coulant fraise basilic et pesto sucré.

[SUGGESTION]
😋 Notre Best-seller du moment !
🙃 Vous savez quoi ? Nous ne sommes pas étonnés !

Saumon gravlax, chèvre frais, concombres, huile pimentée, tomates cerises.

[LE PRINTEMPS À LA CARTE]
🌺 Floraison en cours !
🧁 Pavlova ganache coco, fruits exotiques.

À déguster au choix... sous le soleil du roof-top, à l'ombre du patio ou bien au chaud dans la maison.

[RECRUTEMENT]
🔎 Rejoignez-nous en cuisine !

💪💥

Où trouver les 10 meilleures crêperies à Rennes ?

[OUVERTURE DU ROOF-TOP]
☀️ La saison est ouverte !
✨ Plus besoin d'attendre le printemps pour les plus courageux d'entre vous !

[TRAVAUX]
Une nouveauté qui devrait vous plaire...
Nous venons de finaliser l'installation de panneaux acoustiques !

👌 Cela devrait améliorer significativement votre confort auditif pendant les périodes de forte affluence. Rendez vous dès samedi soir pour la réouverture dans une ambiance encore plus chaleureuse !

[RAPPEL]
🏗 N'oubliez pas le restaurant est fermé une semaine afin de réaliser quelques travaux.

Ré-ouverture samedi 04 février à partir de 19h !
La plateforme de réservation en ligne reste accessible pendant cette période : https://rb.gy/4nrw2l

[PULLED BEEF]
Nouvelle suggestion à la carte !
Pulled beef, cheddar, purée de haricots rouges, sauce yaourt à la coriandre, chips de patates douces, maïs grillés...

[TRAVAUX]
Cette année pas de chandeleur à Bretone, nous prenons soin de la maison !

🏗 Au programme une petite semaine de travaux dans le but d'améliorer nos conditions d'accueil... On vous en dévoilera un peu plus semaine prochaine !

IIII

❌ FERMETURE
- Dimanche 29 janvier à partir de 15h -

✅ RÉ-OUVERTURE
- Samedi 4 février à partir de 19h -

[PALMARES 2023]
💥 Bretone fait son entrée dans Le Fooding !
Le restaurant est répertorié parmi 500 adresses sur toute la France.

Sont distingués dans ce guide : l'assiette mais aussi le service et la décoration. Félicitations à toutes nos équipes !

🌐 lefooding.com/restaurants/bretone
📰 Guide disponible dans les bureaux de presse.

[NOUVEL AN]
✨ Bretone vous prépare un repas de fête !
Découvrez le menu du 31 élaboré par nos Chefs.

𝗘𝗡𝗧𝗥𝗘́𝗘 (au choix)
- Velouté de topinambour tuile de parmesan, chorizo grillé et crème au piment d'Espelette.
- Crevettes marinées au curcuma déclinaison de betteraves sur sablé aux herbes.

𝗣𝗟𝗔𝗧 (au choix)
- Galette aux noix de Saint Jacques ,purée de patates douces aux épices, beurre d’agrumes et crumble au thym et citron.
- Galette au curry, tataki de bœuf, wok de légumes et sauce honey mustard.
- Magret de canard snacké, purée de panais, champignons et jus de viande tranché au vinaigre de framboise.
- Filet de rouget, beurre blanc monté au jus de coquillages, fenouils confits et risotto de fregola sarda.

𝗗𝗘𝗦𝗦𝗦𝗘𝗥𝗧 (au choix)
- Crêpe au crémeux de citron, sablé breton, sorbet framboise et éclats de meringue
- Crêpe chocolat, pistache, streusel croustillant au cacao, crème glacée pistache et chantilly
- Trocadéro noisette, crémeux passion, ganache chocolat au lait, crumble au grué de cacao et sorbet passion

🍴 MENU 40€/pers : Entrée + Plat + Dessert
🏠 Réservation indispensable : https://rb.gy/4nrw2l

[FÊTES DE FIN D'ANNÉE]
✅ Samedi 24 décembre : 11H - 17H
❎ Dimanche 25 décembre : FERMÉ
✅ Samedi 31 décembre : 11H - 00H
✅ Dimanche 1er janvier : 16H - 23H

[RECRUTEMENT]
➞ Bretone à besoin de renforts !
🔎 SERVEUR(E)

- CDI (27h/sem)
- Du jeudi au dimanche.
- Poste à pourvoir début janvier.

📫 Déposez votre CV au comptoir ou envoyez-nous vos candidatures par mail : [email protected]