Donatien - Maître éclair

✨ Éblouissez vos invités avec notre Croquembouche ! ✨

Chez Donatien Maître Éclair, nous avons transformé la pièce montée traditionnelle en une véritable œuvre d'art gourmande, conçue pour sublimer vos événements les plus précieux ❤️

Notre croquembouche, composé de choux, éclairs, demi-éclairs et chouquettes, repose sur un socle élégant et un cône décoré avec soin par nos créations gourmandes pour s'adapter parfaitement à votre thème. De plus, il est orné de détails délicats comme des fleurs en sucre, des perles scintillantes ou encore des décors en chocolat pour un rendu spectaculaire ! 🤩

Cette pièce montée est l'atout parfait pour faire briller vos réceptions 🥳

Laissez-vous tenter par l'alliance du goût et de l'esthétique !

Contactez-nous pour en savoir plus sur nos créations sur-mesure 📲

💚 Un classique de la pâtisserie française revisité par Donatien : l’éclair pistache d’Iran 💚

C’est avec la meilleure pistache du monde que notre chef pâtissier vous propose un éclair où chaque saveur s'exalte, du croquant initial à la douceur aérienne de la ganache montée agrémenté d’une crème fondante et onctueuse… 😋

Une expérience sensorielle qui vous transporte, simplement. 😍

✨A savourer sans attendre au 111 Grand Rue, ou via notre boutique en ligne : https://donatien-maitre-eclair.fr/la-boutique-en-ligne/ ! ✨

⚠ OFFRES DE RECRUTEMENT ⚠

Donatien Maître Éclair ouvre une nouvelle boutique à Paris (1er arrondissement) et nous avons besoin de vous ! Nous recherchons des passionné(e)s pour rejoindre notre équipe dès octobre 2024.

Retrouvez toutes les informations sur notre site internet : https://donatien-maitre-eclair.fr/nous-rejoindre/

Rejoignez-nous vite et vivez l'expérience Donatien Maître Éclair ! ✨

Un éclair léger qui évoque les saveurs de l'été : Donatien l'a fait ! ⚡

Tout commence avec un confit de pêches, où les fruits, gorgés de soleil, sont délicatement compotés pour révéler leur douceur naturelle. Chaque bouchée vous transporte au cœur des vergers, là où le parfum des pêches mûres emplit l'air. 🌞

Ensuite, Donatien a monté une ganache à la verveine dont les arômes floraux et citronnés vous enveloppent de fraîcheur. Cette ganache est un véritable nuage de douceur qui contraste parfaitement avec le confit de pêches. 🍑

Pour sublimer cet éclair, des morceaux de pêche fraîche et des feuilles de verveine apportent une agréable texture croquante ainsi qu'une touche herbacée et aromatique ! 🍃

✨ L'éclair pêche verveine est disponible dès à présent dans notre pâtisserie au 111 GrandRue à Strasbourg 🤗⚡

⚡Faites de votre gourmandise un engagement : l’éclair ELODIE ! ⚡
Ce dimanche 2 juin, laissez-vous tenter par notre délicieux éclair Elodie, dont les bénéfices seront intégralement reversés à l’association Hello.die.asso 💪
Plongez dans ses saveurs envoûtantes de framboise et de coquelicot, un doux parfum de saison qui saura ravir vos papilles.🌹
Ensemble, brisons les préjugés pour apporter un changement positif. Les Troubles du Comportement Alimentaire (TCA) touchent de nombreuses personnes et sont souvent mal compris. En tant qu’ambassadeur de la gourmandise, nous démontrons que toutes les papilles peuvent être émerveillées !
C’est pourquoi nous avons décidé de collaborer avec l'association Hello.die.asso pour organiser une semaine de sensibilisation, du 2 au 9 juin. 📅
Rejoignez-nous et savourez l'éclair Elodie pour une cause qui mérite toute notre attention et notre soutien. Ensemble, faisons la différence, une gourmandise à la fois. ✊

On se retrouve ce dimanche 2 juin pour allier gourmandise et solidarité avec l'éclair Élodie !⚡

Chouchoutez votre maman pour la fête des mères ! 💝 Offrez-lui notre carte cadeau et laissez-la vivre une expérience gourmande unique. Imaginez la joie dans ses yeux lorsqu'elle découvrira notre collection d'éclairs, chacun plus délicieux que le précédent… ⚡
Elle pourra sélectionner ses saveurs préférées, des classiques aux plus audacieux, pour un moment de dégustation inoubliable. Une douceur irrésistible pour ravir les palais les plus exigeants, et surtout, pour lui montrer à quel point elle compte pour vous. Faites de cette fête des mères un souvenir sucré et mémorable ! ✨

C'est avec grand plaisir que nous avons partagé ce moment gourmand avec la SPA de Strasbourg ! Un échange pleins de sourires, à refaire avec grand plaisir ⚡

Aujourd’hui nous avons eu la joie de recevoir de Donatien - Maître éclair de delicieux éclairs sucrés.
Aussitôt le sourire est arrivé sur les lèvres de tous les salariés du refuge.
Ce petit instant de douceur sucré nous fera énormément de bien et nous permettra d'affronter avec un moral plus fort les mauvaises nouvelles de la journée.

Un grand merci pour cette fidélité à notre cause.

⚡ Éclairé par la victoire ! 🏃‍♂️🏅

Chers Strasbourgeois,
Ce dimanche 12 mai, alors que les rues s'animeront au rythme des coureurs et coureuses de la course de Strasbourg, nous voulons célébrer votre bravoure et votre détermination d'une manière aussi délicieuse qu'inoubliable : avec un éclair offert chez Donatien Maître Éclair ! Il suffit de vous présenter au 111 Grand'Rue muni de votre dossard pour récupérer votre délice.

Parce que chaque pas compte et que chaque instant de victoire mérite d'être savouré, nous vous invitons à partager avec nous ces précieux moments de bonheur sucré au cœur de notre belle ville, Strasbourg.

Attention, cette offre est limitée aux 100 premières personnes à venir en boutique 😉

Que la course commence ! ⚡

🏖️🥥 Besoin d'une évasion tropicale ? Notre éclair exotique coco est votre billet pour le paradis ! Laissez-vous emporter loin de la grisaille quotidienne vers des plages ensoleillées et des cocotiers ondulants. Une seule bouchée, et vous voilà en vacances... au pays de la gourmandise ! 🌴✨

Laissez l'été s'installer dans votre palais avec nos éclairs estivaux ! ☀️

🍀 Imaginez-vous transporter vers des contrées lointaines avec chaque bouchée de notre éclair Pistache d'Iran, où la riche saveur de la pistache est parfaitement équilibrée par une douceur subtile.

🍓 Plongez dans la fraîcheur acidulée de notre Fraise citron vert, un mariage parfait entre la douceur sucrée des fraises et le piquant rafraîchissant du citron vert.

🥜 Pour les amateurs de saveurs réconfortantes, notre Chouchou caramel vous séduira avec sa combinaison exquise de caramel fondant et de croquant irrésistible.

🥥 Notre éclair exotique coco vous transporte vers des plages lointaines avec son parfum envoûtant et sa texture délicieusement onctueuse.

🌼 Plongez dans l'atmosphère enchanteresse de Pâques avec nos irrésistibles éclairs ! 🐰✨

Imaginez-vous, au cœur d'un jardin printanier, entourés du parfum enivrant des fleurs fraîchement écloses... C'est dans cet univers empreint de bonheur que nos délicieux éclairs prennent vie, prêts à éveiller vos papilles à la douceur de la saison !

🐣 Laissez-vous séduire par nos créations aux saveurs exquises, inspirées par les couleurs chatoyantes et les saveurs gourmandes de cette fête tant attendue :
Le zéphyr popcorn, le chocolat noir croustillant, le dulcey nougatine et le ruby fruits rouges.

Joyeuses Pâques ! 🌷🌟

La fête des grands-mères approche à grands pas, et quoi de mieux que de lui montrer tout notre amour avec un délicieux coffret d'éclairs ? 💖✨ Offrez-lui une douceur sucrée qui lui rappellera combien elle compte pour vous. 🌷

💖 Pour la Saint Valentin, offrez votre coeur avec nos éclairs ! 💫
L'amour prend la délicieuse forme d'un éclair en forme de cœur, prêt à faire vibrer vos papilles. ✨

💑Partagez ce délicieux coffret en édition limitée avec votre tendre moitié :
Un coeur chocolat noir grand cru origine Ghana 65% & gingembre
Un cœur rose, litchi et framboise.

EXCLUSIVEMENT SUR COMMANDE :
⚡ Passez votre commande avant le Lundi 12 février à 20h (sur notre boutique en ligne, par téléphone au 09 51 67 99 55, par mail à [email protected] ou directement en boutique au 111 Grand’Rue à Strasbourg).
⚡ Récupérez votre commande le 14 février entre 10h et 20h.

Laissez-nous enchanter vos fêtes ! 🌟

Chers gourmands,
Nous sommes ravis de vous annoncer que notre boutique sera ouverte le 24 et le 31 décembre de 9h à 20h pour vous accompagner dans la préparation de vos fêtes de fin d'année. 🕰️✨

Venez déguster nos créations gourmandes et ajoutez une touche savoureuse à cette merveilleuse fin d'année 🎁

Parce que chaque moment festif mérite une note d'exception !
Au plaisir de vous accueillir à la boutique

Pour un Noël exceptionnel, une carte cadeau aux saveurs divines
et une symphonie de douceurs pour égayer les fêtes.

Offrez des expériences gourmandes inoubliables, car les cadeaux les plus délicieux sont aussi les plus mémorables.

Excellente dégustation!

L'éclair Mont Blanc
Sous le manteau immaculé du Mont Blanc se dévoile une valse gourmande
Entre la douceur de la chantilly mascarpone,
La croquante meringue,
Le crémeux marron,
Et la délicate pointe de marron glacé.
Un réconfort hivernale à chaque bouchée.

Excellente dégustation

Commandes et résa en boutique
https://donatien-maitre-eclair.fr/boutique/
09 51 67 99 55
Messenger

L’éclair d’exception, l’éclair “Foie Gras”
Vivre une expérience gustative d'exception avec la star de Noël, l'éclair "Foie Gras”

Plongez dans la magie de Noël avec la délicieuse mousse de foie gras au Porto rouge, caressez vos papilles avec les figues rôties au miel, et laissez-vous envoûter par les saveurs des figues fraîches.
Subtilité divine, les oignons caramélisés,
Tandis que les morceaux de foie gras et le pain d'épices offrent une richesse gustative inégalée.

Véritable danse de saveurs, c’est une œuvre d'art culinaire à déguster.
Offrez-vous ce moment d'exception, parce que vous le méritez. ✨

Disponible pour une durée limitée, c'est le cadeau parfait pour illuminer vos festivités !
🎁✨

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Commandes et résa :
https://donatien-maitre-eclair.fr/boutique/
Messenger ou 09 51 67 99 55

Léa
“Ayant côtoyé le monde de la restauration et de la vente depuis maintenant 5 ans, j'étais à la recherche d'une entreprise dans laquelle je me verrai évoluer.

C'est chez Donatien que j'ai trouvé ma place, petite entreprise avec une ambiance familiale qui a un côté réconfortant.
Les missions sont diversifiées, les clients sont supers, et je me sens utile!

Travailler ici c'est aussi voir une entreprise évoluer, se développer, participer à de nouveaux projets et suivre une aventure!”

Merci à toi Léa,
Tu ajoutes une saveur unique, chaleureuse et authentique à notre équipe !

1 éclair solidaire acheté = 100% du prix reversé à l’association Imagine For Margo !
Donatien se lance pour cette 3e édition avec l’association Imagine for Margo, une initiative caritative visant à lever des fonds pour la recherche contre le cancer des enfants : L'Éclair Day.

Le principe est simple : Vous achetez l’éclair, Donatien Maître Eclair reverse le montant total de la vente à l’association Imagine for Margo.

Attention, l’éclair de Margo sera en vente en édition limitée exclusivement le jour de l’opération le 18 novembre !

Participez à l'Eclair Day : venez nous aider à vaincre le cancer en un éclair ⚡

Commandes et résa :
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Au plaisir de vous accueillir à la boutique les jours fériés ⚡
Laissez-nous vous chouchouter à tout moment pour un voyage gourmand

Toute l'équipe vous accueille en boutique le 1er novembre et le 11 novembre aux horaires habituelles, de 10h à 20h

Commandes et résa :
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Câlin à la Vanille, l’enchantement des saveurs
Plus qu’un éclair, c'est une étreinte gourmande

Avec son cœur tendre de crème à la vanille pure,
Chaque bouchée est une accolade enchanteresse
Qui vous enveloppe dans la richesse onctueuse de la vanille la plus précieuse.

Réconfort suprême, le glaçage au chocolat blanc extra vanillé !
Il se fond à la vanille pour une harmonie exquise.

Note croquante, les noix de pécan caramélisées sont des rires partagés
Contraste parfait avec la douceur du cœur
Elles apportent texture et saveur inattendues.

Excellente dégustation

Commandes et résa :
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Le principe est simple.

Vous apportez votre propre contenant à la boutique pour les éclairs que vous achetez,
Vous bénéficiez de 10% de réduction sur votre commande.

Nous nous engageons, nous comptons sur vous 🌍💚

“Près de 5 millions de tonnes d’emballages ménagers sont mises sur le marché chaque année en France, occasionnant une consommation de ressources naturelles très importante et des déchets en quantité. Les Français sont cependant de plus en plus nombreux à ne plus supporter l’omniprésence des emballages dans leur quotidien.”

Au plaisir de vous accueillir à la boutique avec ... votre propre contenant !

Commandes et résa :
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Le Tiramisu, comme un ami qui vous apporte une instant de tendresse et réconfort

L’élégance du café qui se mêle à la douceur de la crème mascarpone, comme deux amoureux se serrant tendrement dans une étreinte.

Chaque bouchée est une symphonie de saveurs, un pas de danse entre l'amertume réconfortante du cacao et la caresse sucrée des biscuits.

Vrai réconfort, c'est le sentiment de se lover dans une couverture chaude un jour de pluie, ou de retrouver un ami cher après une longue absence.

Le tiramisu transcende le simple plaisir de manger. Il nous rappelle que parfois, le réconfort le plus profond peut se trouver au creux d'une cuillère d’un sublime éclair.

Commandes et résa :
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Lorsque la passion des métiers se rencontre

Donatien Maître Éclair et ClapClap Strasbourg deux noms synonymes d'excellence et de dévouement à leur art, se sont unis pour vous apporter encore plus d’expériences exceptionnelles.

Dans le doux mariage du talent artisanal de Donatien et de l'élégance de l'hôtel Clap Clap, chaque instant devient une symphonie de saveurs, de culture et de confort.

Ici, c'est l'amour pour le métier qui nous guide, et c'est cette passion qui rend chaque bouchée et chaque séjour inoubliable.

C'est une collaboration qui célèbre l'artisanat authentique et l'attention aux détails, où les créations gustatives de Donatien vous sont présentées dans l’oasis de bien-être de l’hôtel.

Rejoignez-nous dans cette aventure gustative et hôtelière à nulle autre pareille. Parce qu'ensemble, nous donnons vie à nos rêves gourmands et créons des souvenirs qui dureront toute une vie.

"Les gens qui aiment manger sont toujours les meilleurs." Julia Child

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