Biocoop Neudorf

On continue notre petit tour d'horizon des producteurs locaux avec La chocolaterie du pré et Hocus Pocus !

🍫 Une chocolaterie artisanale située à Hengwiller (67) qui propose tablettes, confiseries et pâtes à tartiner
🫖 Des infusions bio et artisanalement fabriquées à Strasbourg

Et dans les deux cas : des produits savoureux, locaux, qui réconfortent et font plaisir en toutes saisons 🩷

En ce mois de juillet, on vous propose de découvrir quelques uns de nos producteurs locaux. On commence avec les Biquettes des Merlusses, une chèvrerie vosgienne avec qui nous travaillons depuis quelques mois.

🌿 Des produits frais, qui respectent la saisonnalité, et fabriqués artisanalement. Disponible au rayon fromages à la coupe mais également en libre service (repérables grâce à leur beau couvercle vert :) )
🐐 Pour en savoir plus, rendez-vous sur leur site : biquettes-des-merlusses.fr

Nouveauté !
Nous vous proposons désormais les produits Simple comme... au rayon alimentation bébé
🌿 Une marque 100% bio, fabriquée en France
🍎 Un large choix de recettes sucrées ou salées
💛 Des aliments à la composition simple et naturelle pour les tous petits

Aujourd'hui nous vous présentons La Maraude du Dimanche, une association présente à Strasbourg et qui se mobilise pour lutter contre la précarité, la faim et les inégalités. Distribution de repas, ateliers créatifs et culinaires, la Maraude fait en sorte de favoriser l’égalité des chances et l’accès aux biens communs. Vous avez peut-être pu les rencontrer au mois de juin en magasin !

La solidarité est au cœur des engagements Biocoop et de notre magasin, et durant tout l'été nous soutenons les actions de cette association en récoltant des dons en caisse. Un grand merci à nos clients pour chaque petit geste qui compte 🧡

Depuis cette semaine, on accueille un petit nouveau dans l'équipe : Etienne Cargo, un des vélos cargo partagés de S'Cargo

🐌🚲 S'Cargo, c'est une association de vélos cargo partagés dans les quartiers de Strasbourg et de l'Eurométropole. Pour en bénéficier c'est très simple, il suffit d'adhérer à l'association pour 5€ minimum par an (plus si vous pouvez/voulez les soutenir). Vous pourrez ensuite réserver votre vélo cargo sur leur site puis venir le récupérer chez un hôte S'Cargo (comme nous, par exemple). Le vélo est réservable par demi-journée et pour 3 jours d'affilée maximum.
Pour réserver un vélo ou participer à l'association, rdv sur leur site : s-cargo.fr

Que diriez-vous d’une salade de courgettes et tofu pané ? Profitez-en avec nos produits à Prix Engagés. 😋

La recette est disponible dans le carrousel !

🌱 Les prix engagés, c'est une sélection de 150 produits du quotidien afin de rendre la bio accessible à tous, toute l'année. Nos prix engagés sont bien plus que des bas prix ! Ils incarnent les valeurs de Biocoop en matière d'économie sociale et solidaire et d'agriculture bio. Afin de pratiquer des prix justes toute l’année, Fournisseurs, Coopérative et magasins Biocoop, chaque membre de la chaîne de distribution s’engage à ne pas dépasser un prix maximal pour pouvoir offrir au consommateur un produit en moyenne 10% moins cher par rapport au marché spécialisé bio.

Ce mois-ci, laissez-vous tenter par notre délicieuse recette de pitas grillées et son brocamole de la mer 🌊🤿

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 300 g de fleurettes de brocoli, 1 tomate, 1 citron vert, 1 oignon, 1 gousses d’ail, 1cs de coriandre, 2 pointes de couteaux de piment de Cayenne, 100 g de tartare d’algues classique, 4 pitas, huile d’olive, 1 cc d’ail semoule, 1 cc de paprika, 4 cs herbes de Provence.

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire cuire les fleurettes de brocolis pendant 10 min à la vapeur puis les laisser refroidir.
3. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier 3 cs d’huile d’olive, l’ail semoule, le paprika et les herbes de Provence. Couper chaque pita en 8 triangles. Ajouter les pitas au fur et à mesure dans le saladier, bien les enrober avec le mélange huile d’olive et épices puis les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pendant 12 min.
4. Dans un mixeur, ajouter les fleurettes de brocolis, l’oignon et l’ail épluchés et émincés finement, le piment de Cayenne, la coriandre hachée, le zeste et le jus du citron et le tartare d’algues. Mixer jusqu’à obtenir la consistance d’un guacamole. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin.
5. Servir le brocamole accompagné des pitas grillées tièdes

Du 6 juin au 1er juillet, c'est la fête de la bière chez Biocoop ! 🍻
Pour l'occasion, venez découvrir ou redécouvrir le travail de nos brasseurs locaux et engagés :
🌺 Brasserie Les Semblables seront présents au magasin le samedi 8 juin de 16h à 19h pour une après-midi de dégustation
🌻 Brasserie Bendorf qu'on ne présente plus, seront parmi nous le vendredi 21 juin de 16h à 19h
🌹 Et puisqu'il faut bien rappeler que l'alcool est à consommer avec modération, on vous présente aussi notre dernière nouveauté au rayon bière sans alcool, la Hopfield de Bio Brasseurs !

Chez Biocoop, la saisonnalité n'est pas une option (et ça, toute l'année !) 🫑🍓☀️
Vous trouverez toujours des fruits et légumes bio, de saison et...

📍 En priorité Origine France mais surtout local (-150km)
🤝 Issus du Commerce Équitable (pour les fruits exotiques notamment, livrés par bateau)
🙄 Pas de serres chauffées (c'est la base)

Nouveauté au rayon épicerie : le thon veggie ! 🐟☀🐟
Une alternative 100% végétale au poisson et fabriquée en France.
Nature, à la tomate ou au citron et basilic, l'idéal pour vos pique-niques, déjeuners ou apéros vegans cet été ! 🌿

Aujourd’hui, nous vous présentons Julien, Paysan Associé Biocoop et producteur de Maïs doux au sein de son groupement Bio centre Loire dans le Berry (18). 🌽
Le Maïs doux est un incontournable de l’engagement équitable de Biocoop : commercialisé sous label Bio Équitable en France, notre Maïs doux est le résultat de la construction de la filière maïs avec nos Paysans Associés !
→ Grâce au commerce équitable, Julien travaille en transparence afin que tous les acteurs sortent gagnants.

🌸 Le magasin sera fermé demain et après-demain, les mercredi 8 mai et jeudi 9 mai 2024 🙂 ! 🌸

Chez Biocoop, la saisonnalité n'est pas une option (et ça, toute l'année !)🌱☀️

Vous trouverez toujours des fruits et légumes bio, de saison et...

📍 En priorité Origine France mais surtout local (-150km)
🤝 Issus du Commerce Équitable (pour les fruits exotiques notamment, livrés par bateau)
🙄 Pas de serres chauffées (c'est la base)

🌸 Quand c'est férié, c'est fermé 😉 ! 🌸

📢 Nous avons un nouveau poste à pourvoir 😉 !
Rdv sur le lien ci-dessous pour découvrir l'annonce intégrale 👇

N'hésitez pas à partager autour de vous 🤗 !

https://www.biocoop.fr/nous-rejoindre/recrutement-et-carriere/nos-offres-d-emploi/magasins/Grand-Est/Bas-Rhin/NATUROPATHE-EMPLOYE-RAYON-NON-ALIMENTAIRE-H-F

😎🫑🥒🍅🍆🍓😎 Les légumes et fruits d'été font leur come back !

Lorsque comme chez Biocoop on respecte la saisonnalité, on a encore plus de plaisir à retrouver ces saveurs et couleurs dont on s'était passé pour quelques mois, pas vrai ? 😌❤️

🌦😋 Le temps est idéal pour cette recette de soupe printanière à la courgette et chantilly de gouda, réconfortante et de saison 🥰

Nous vous présentons Virginie et Maxime, producteurs de lait de brebis 🐑 chez Aveyron Brebis Bio à Combret.
C’est en mettant le meilleur dans les « assiettes » de leurs brebis, qu’ils obtiennent un fromage de qualité, et qui préserve la planète !

😍 Et bonne nouvelle, ce délicieux fondant de brebis est actuellement en promo au magasin, c'est le moment de le découvrir si ce n'est pas déjà fait ;) !

🌞🕑 Horaires compost 🕓🌞

On est passé aux horaires d'été !
Afin d'éviter les nuisances olfactives sur les terrasses voisines, les horaires pour déposer votre compost deviennent les suivants :

👉 14h30-16h du lundi au vendredi

👉 14h30-18h le samedi

Bonne semaine les biocopaines 😎 !

🙋‍♀️ Et voici nos nouveautés (en promo 😍) !

Huiles de soin, contour des yeux, déodorants...

Avez-vous eu l'occasion de tester ?

c'est une marque coup de coeur ❤️ pour Lorène de l'équipe 🤫

🍓 Les fraises sont en promo en ce moment 😉 !

👉 4,50€ les 250g ou 8,40€ les 500g

Biologiques et de France 🇫🇷 evidemment !

En manque d’inspiration pour vos repas ?
Ce mois-ci, nous vous suggérons une recette de tarte tatin aux carottes 🥕et fromage de brebis 🐑

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---
Ingrédients : 4 carottes 🥕, 100 g de fromage de brebis bloc Biocoop, 1 pâte feuilleté Bio Bleud, 2 cs de miel toutes fleurs Mielizia 🍯

Fond de placard : herbes de Provence, sel, poivre, pignon de pin (facultatif)

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Éplucher et couper les carottes 🥕 en 4 dans la longueur. Les faire cuire 10 min environ dans une casserole d’eau bouillante.
3. Badigeonner le fond d’un moule à tarte d’huile d’olive. Ajouter le miel, soupoudrer d’herbes de Provence puis déposer les carottes précuites. Assaisonner et recouvrir de la pâte en pinçant les bords pour souder la pâte.
4. Enfourner 15-20 min. Une fois la tarte cuite, la retourner sans attendre et parsemer de fêta et de pignon de pin.
5. Servir chaud accompagné d’une salade verte 🥗

Connaissez-vous les huiles d'olive Alexis Muñoz - Huiles D'olive 18:1 ?

👉 Nous les commandons directement chez le producteur
👉 Ce sont des huiles pures, sans mélange, sans assemblage. Des huiles extraites d'une seule variété d'olives, pour en révéler toute leur typicité.
👉 Conservées dans des bidons pour les protéger de la lumière, de la chaleur et de l'oxydation.
👉 Les olives sont récoltées en Espagne 🇪🇸
👉 Une filière oléicole, bio, régénératrice, productive et résiliente est en cours de création dans le sud-ouest de la France 🇫🇷👌

Les avez-vous déjà testé ?

Elles font partie de nos coups de ❤️

🥚 Découvrez notre recette d’œufs à la turque, prête en 10 minutes !
Le détail de la recette est à découvrir ici 👇

Retrouvez tous les ingrédients bio dans notre magasin !

🌞 Bonjour 🌞 !
Voici quelques-unes de nos nouveautés du moment
Plein de choses délicieuses dont la plupart sont en promo en ce moment 🥰

Toute l'equipe Biocoop Neudorf vous souhaite un bon weekend 🌸

Chez Biocoop, la lutte contre le gaspillage fait partie de nos valeurs depuis toujours.

Le saviez-vous ? Tous les jours 1 million de repas sont jetés et 800 000 personnes souffrent de la faim ! Le gâchis vient à 60% des ménages 😕 !

Voici quelques gestes anti-gaspi à adopter chez soi 🙋 :
--> Garder ses restes pour les réutiliser (on vous donne quelques idées dans les infographies de ce post)
--> Acheter la juste quantité en vrac
--> La date du produit est dépassée ?
Souvent, il est encore consommable quelques jours (ou mois !) après la DLUO (Date Limite de Consommation Optimale) et même quelques jours après la DLC (Date Limite de Consommation) :
C'est le cas la plupart du temps notamment pour les yaourts, fromages, céréales, légumineuses, gâteaux secs, biscuits apéro... et tant d'autres produits !
--> Faire une liste de courses et planifier ses repas
--> Recycler ses aliments au compost

Et chez Biocoop, qu'est ce qui est fait ?
Sur nos plateformes ou en magasins, nous mettons en place des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire et nous favorisons également la valorisation des biodéchets.

Chez Biocoop Neudorf, comme vous le savez certainement, nous mettons à disposition des bacs a compost (via l'association Sikle) :
Ce sont maintenant plus de 2 tonnes de biodéchets qui sont récupérées chaque mois pour une transformation en "vrai" compost qui enrichira ensuite les sols 🌱🌞