Dancing Wok（喜鑊）

X❗️全部售罄啦❗️

多謝bristol街坊支持，我地可以提早收爐啦🥳🥳
呢班貪玩家廚嚟緊會係Walk Along 和你行嘅年宵市集攤檔，大家記得follow 住 walk along嘅facebook啦！

祝願平安夜人人平安快樂💛

【🎉comment有彩蛋🎉🎉】

話咁快聽日就係最後一日聖誕市集啦❗️襯平安夜出嚟同我地吹下水取下暖啦🥳🥳

聽日除左繼續會有杏仁糖❗️ 砵仔糕❗️ brownie❗️麥提莎糯米糍❗️❗️仲有…彩蛋睇留言🤭🤭

至於仲有無港式奶茶同冷泡檸檬蜂蜜綠茶？
聽日話你知！

📆 日期：
24 Dec (Sat) 930pm - 3pm

📍地點：St.Nicholas Christmas Market 戶外聖誕市場 (攤檔設於Corn Street 及Wine Street附近）

多謝大家支持呀🙆🏾‍♀️🙆🏾‍♀️唔少產品星期二收檔前已賣晒，襯噚日唔駛開檔，大家都忙住補貨整新野。

除左繼續會有杏仁糖❗️brownie❗️腰果酥❗️魷魚遊戲椪糖❗️

今日仲加推…
砵仔糕❗️
麥提莎糯米糍❗️❗️
港式奶茶❗️❗️❗️
冷泡檸檬蜂蜜綠茶❗️❗️❗️❗️

至少嚟緊星期六又會唔會有新野🤔🤔你地話呢？

*提提大家，今日檔口嘅位置唔同左，要向wine street方向行，大概tesco express位置就會見到我地😊😊

📆 日期：
22 Dec (Mon/Tue/Thu) 930pm - 5pm；
24 Dec (Sat) 930pm - 3pm

📍地點：St.Nicholas Christmas Market 戶外聖誕市場 (攤檔設於Corn Street 及Wine Street附近）

我地今日繼續係St. Nicholas 嘅聖誕市集等緊大家呀！

家廚噚日同大家傾得太興奮，忍唔住返去漏夜開爐獻親朋，特別加推腰果酥❗️brownie❗️米通❗️快啲嚟探我地啦😁

📆19/20/22 Dec (Mon/Tue/Thu) 930pm - 5pm；
24 Dec (Sat) 930pm - 3pm

📍地點：St.Nicholas Christmas Market 戶外聖誕市場 (攤檔設於Corn Street 及Wine Street附近）

Bristol街坊，我們等緊你地嚟呀！

📆19/20/22 Dec (Mon/Tue/Thu) 930pm - 5pm；
24 Dec (Sat) 930pm - 3pm

📍地點：St.Nicholas Christmas Market 戶外聖誕市場 (攤檔設於Corn Street 及Wine Street附近）

【💨18/12 攤檔取消💨】

過去幾日家廚們除左努力備貨，大家都密切留意天氣預報，希望得到幸運之神眷顧，天氣預報會由陰轉晴…

好可惜因預計今日全日都會大風大雨，忍痛之下惟有取消今日嘅攤檔🥹🥹

各位Bristol 街坊，今日出門口都要小心啲呀！
希望餘下來嘅幾日會見到你地啦！

📆更新市集日期：
19/20/22 Dec (Mon/Tue/Thu) 930pm - 5pm；
24 Dec (Sat) 930pm - 3pm

📍地點：St.Nicholas Christmas Market 戶外聖誕市場

#聽日一定會好天嘅💪🏾💪🏾

Are you ready for Christmas🎄❔❔❔

明天就係我哋聖誕市集開檔嘅大日子喇🥳我哋準備咗好多窩心應節小食俾大家～好適合參加Party送禮🎁或者凍冰冰宅在家自肥煲劇煲戲享用☃️期待喺St.Nicholas Christmas Market見到你哋🧡

#人氣韓式碰糖餅
#聖誕甜蜜蜜小樹
#暖粒粒銅鑼燒
#喜鑊佳品👍🏻

【🎉載譽歸來杏仁糖 - 限量預購🎉】
唔知呢度有冇Bristol朋友5月份喺「懷念香港美食節」食過J嘅手工杏仁糖而念念不忘。當日大家除左對杏仁糖嘅味道讚口不絕，對甜點背後的兩師徒移民故事亦有好深印象。

「喜鑊」嚟緊會連同J在內嘅一眾家廚喺Bristol 嘅St.Nicholas Christmas Market擺個小檔口，同大家分享幾款特色小食，見下面吹下水。由於杏仁糖係全手工製作，工序繁複，每次只能限量生產，供應量有限。為免大家去到摸門釘，我地特別安排預購服務，詳情如下：

🎁手工杏仁糖聖誕禮盒 (7粒裝）🎁
💰定價：£4/盒，£11/3盒
🏠包裝：一盒7粒杏仁糖將以圖2嘅聖誕小屋入起，送禮一流
😋食用期：取貨日起計兩星期
📅自取日期：
18 Dec(Sun) 10am - 5pm；
19/20/22 Dec (Mon/Tue/Thu) 930pm - 5pm；
24 Dec (Sat) 930pm - 3pm

📍地點：St.Nicholas Christmas Market 戶外聖誕市場 (攤檔設於Corn Street 及Wine Street附近）

🛒預購方法：請透過Inbox留低姓名、聯絡電話、預購數量及自取日期，我地會盡快回覆並確認訂單

如果睇到呢度大家仲睇緊呢篇文，不妨一齊重溫下J杏仁糖嘅故事啦😌：

「話說英國推出BNO Visa後， J透過好朋友認識了一位潮州怒漢，他十歲時從大陸偷渡到港，在香港打拼了50年。潮州怒漢是一名甜點高手，在運動其間仗義收留了當時因與家人政見不合被趕出家門、孭緊保嘅2名手足。及後J與他一家人交流申請Visa的心得，潮州怒漢便把他從不公開的食譜分享給她，希望J到英國後可以有門手藝維生。兩師徒就這樣因移民而結緣。潮州怒漢一家去年年尾已安全抵英，而當日他收留的兩位手足亦到了英國重新開展生活。💛💛」

#送禮自用兩皆宜
#聖誕交換禮物又多個選擇
#我地希望透過食將大家拉得近啲再近啲
#希望嚟緊同大家分享更好食物同食物背後嘅故事

翹首以待🤩
「喜鑊」喺來緊嘅聖誕節終於又見到大家喇🎉

今個聖誕🎄我哋會喺Bristol St.Nicholas Christmas Market擺個小檔口同大家見面🥳由喜鑊一班家廚帶來窩心特色小食🍡為你哋添上一點家鄉暖意🥰

更多詳情會於稍後陸續公佈，大家mark定以下日子🗓到時見啦🎅🏼 hohoho~

#喜鑊再起鑊 #聖誕暖暖小食檔

臥虎藏龍喺英國嘅各位高手高高手🤲🏻👩🏻‍🍳🧑🏼‍🍳👨🏻‍🍳留意番⚠️

我哋等咗你好耐喇🥹

【廚神招募】📣 We are recruiting chefs again!
🧧「懷念香港．美食節」年宵篇 🎊 Hong Kong Food Festival - Lunar New Year Fair 將於年三十响碧仙桃舉行，現正招募廚神👩‍🍳🧑‍🍳👨‍🍳
各位家廚、大廚、廚神立刻報名👉
報名表及詳情 Registration：https://forms.gle/jWSrY8sAFYkia3m57

主辦機構：和你行 Walk Along
支持機構： Sims Hill Shared Harvest, Hongkongers in Britain 英國港僑協會 , Hong Kong Business Hub 香港商匯, Dancing Wok（喜鑊）

🗓 21/1/2023 （農曆大除夕）
🕰 檔主下午十二時進場預備，購票公眾下午一時入場（暫定）
📍Bristol 具體地點待定
廚神檔主截止報名日期：11月18日(星期五)
📨 [email protected]
🎯 報名大廚請預留11月19日（星期六）中午十二時正參與網上活動簡報會，大會會詳細講解具體安排。

#懷念香港美食節 #年宵
#廚神
#和你行

感謝 英倫爸爸 支持同鼓勵🫶🏻🧡🫶🏻我哋會努力再接再厲🫡

中秋前在Dancing Wok（喜鑊）買了個套餐，最最最想試胡椒豬肚湯，這個湯和花生炆豬手都是久違的港味。至於女兒就愛吃手撕雞。

以 startup 來說，看到他們都很有心 (初創總有團火🔥)，套餐附送的手工冰皮月餅盒裝很精美，希望未來有更多港味菜式，和盡快接受更多城市的訂單啦。

🥢 涼拌雲耳
🥢 胡椒豬肚湯
🥢 客家鹽焗手撕雞
🥢 外婆花生炆豬手
🥢 手工紅豆冰皮月餅

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Blog 目錄索引：https://bit.ly/34VJxEW

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「喜鑊」頭炮：中秋套餐及食品已完滿落幕🎑再次感謝所有訂購咗我哋食品嘅每位客戶🙏🏻亦非常感激各位嘅寶貴回饋💬

第一次活動，「喜鑊」團隊無論喺食品生產、地區推廣、包裝及物流安排上仍然有好多值得改進及完善嘅地方☺️這幾天收集了很多好評及需要改善嘅建議，我哋都一定會珍而重之去檢討，承諾日後能夠提供更優質嘅服務俾大家🧡

今晚追月夜🌕無論身在英國嘅你哋今年以乜嘢形式來過節，仍然誠心祝福大家溫馨甜蜜，團團圓圓🥮

#一口甜蜜十分用心 #手工冰皮月餅 #在英香港人製造 #追月夜🌕🐇

【小菜加熱方法及翻熱小知識】
多謝Bristol、Sutton、Reading街坊嘅支持，我地噚日已經將所有訂單送至大家手上！各樣小菜嘅加熱方法，已透過電郵發送俾大家，我地亦希望分享下一些餸菜翻熱嘅小知識，希望各位食得開心又安心😊😊

中秋節快樂！

感謝 Reading Hongkongers CIC 🧡🧡 大家中秋節快樂🥰

多謝各位街坊嘅支持購買 Dancing Wok（喜鑊） 嘅中秋套餐。

我哋已經向每一位買咗套餐或者食物嘅街坊發出咗攞貨通知嘅電郵，如果未收到嘅可以先喺"垃圾郵件“度睇吓，或者可以直接聯絡我哋跟進。

明白各位街坊都好心急想盡快攞到食物，但由於食物聽日先會送到Reading，所以大家攞貨之前記得先打電話或者Signal確認咗先，以免要大家白行一趟呀。

我哋喺度先預祝大家有個愉快嘅中秋節🥮🌕

#中秋節
#喜鑊

爽辣醒胃「麻辣豬耳」🐷

川味麻辣風嘅食品一向係唔少港人心中所愛❤️‍🔥特別一系列由麻辣醬調製出嚟嘅涼拌小菜，更係唔少人送飯送麵送酒嘅首選❕

「麻辣豬耳」嘅煮法唔複雜，但係由準備清潔豬耳開始嘅製作工序卻一點都不能馬虎，淨係燒豬毛、滷豬耳等等已經好考功夫，因為如果豬耳本身做得唔夠彈牙爽脆，就算調製出再惹味精彩嘅麻辣醬汁都徒勞無功🥺

今個中秋，「喜鑊」為你炮製好依份巧手心思，加添喺你嘅賞月夜豐富菜單內，由這道開胃頭盤，為你點綴與親友慶中秋、賀團圓、念家鄉嘅慶節情懷🧡

🚪訂購傳送門🚪
https://dancingwok.co.uk/

最後提提大家💡由於我地新成立，暫時不用VAT，所以價錢特別抵，快啲出手訂購落單了！

#在英香港人製造 #最啱一班朋友飲酒吹水嘅下酒菜 #中秋限量套餐 #早鳥優惠 #最後加推

喜鑊 – Handmade Fresh Meals Straight To Your Freezer Now Handmade Fresh Meals Straight to Your Freezer NowPick your food 熱門饌選 加入購物車 Quick View -13% TRINI 港式奶茶 £23.00 £20.00 歡迎Trini港式奶茶進駐「喜鑊」！今個中秋一邊食...加入購物車 查看內容 Quick View 梅子炆鴨脾 £16.80 酸酸甜甜的梅子鴨...

十分感謝每位在英港人嘅鼎力支持🙇🏻‍♀️🙇🏻🙇🏽‍♂️🙇🏼‍♀️

「喜鑊」中秋限量小菜套餐喺昨日早鳥優惠Last Call召集下極速售罄❤️‍🔥

今日一個朝早就收到非常多查詢，問可唔可以繼續落單，仲有冇優惠價等等📞📞📞「喜鑊」團隊明白到大家渴望喺英國都能豐盛過節嘅心情🥰由於我哋所有食品均採購本地食材及新鮮製作，經過「枱前鑊後」一眾商討及爭取後，現在好興奮咁向大家宣布：

1️⃣ 中秋 6-7人 及 4-5人套餐最後加推各20份（真係最後預購份量喇😭… 賣晒今次真係冇貨喇🙏🏻）

2️⃣ 為咗回饋大家嘅熱情支持❤️‍🔥早鳥優惠特別延長2天🥳 9月3號前快啲落埋張單去喇

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3️⃣ 好多好多LONDON / SURREY其他地區客人問如果訂完自行去Sutton自取套餐或食品得唔得❔梗係得啦👍🏻我哋盡力做盡力安排下，為London / Surrey其他地區街坊，加開以下Sutton自取點：

自取日期：2022年9月9日（5-6pm）
自取點：Lidl (268-270 High St, Sutton, SM1 1PG)

＊＊選擇自取點取貨之客人可獲額外送贈手工冰皮月餅一盒（2件裝）＊＊

最後提提大家💡由於我地新成立，暫時不用VAT，所以價錢特別抵，快啲出手訂購落單了🧡

想了解更多❔
歡迎inbox Messenger 或透過以下聯絡查詢📲
075 6319 0317 / 077 6359 1720

#喜鑊喇喂 #在英香港人製造 #中秋限量套餐 #最後加推早鳥優惠

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簡單不簡單之紅燒獅子頭🦁

紅燒獅子頭嘅食材係英國唔算難搵，當中亦唔算有乜名貴食材，但貴在家廚們的心思和心機💕
家廚們來自五湖四海，集合大家喺大廚房試菜前，總廚在家也沒有閒下來，他將紅燒獅子頭的整個製作過程拍下，並將一些成敗關鍵嘅步驟作特別提點，如何分辨肉團攪拌足夠又不太過，在炸肉丸時又有啲乜要留意以致肉丸不會鬆散，種種種種都係希望幫助其他家廚們盡早了解及熟習每個工序，務求大家能食到高汁團年飯！

呢份心思，無價🎁

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早鳥優惠🕊最後2日喇🥺

提提大家「喜鑊」中秋套餐係限量預購，而家兩款套餐尚餘少量訂購額，有興趣喺下星期中秋佳節食返一啖傳統港式慶節滋味嘅朋友仔，有買趁手啊📲

Trini 奶茶隆重登場！！
有咩好得過食飽飽之後，飲杯奶茶，食個月餅，同家人朋友一齊賞月呢？咁樣過中秋一啲都唔難！「喜鑊」為你安排好。

襯住仲有三日早鳥優惠，即刻訂個餐，加6 枝由奶茶師傅Eric 親手泡製的Trini 奶茶，不慌不忙，舒舒服服在家過一個容懶的中秋佳節。香港滋味，一次過返晒嚟！

訂購傳送門
https://dancingwok.co.uk/product/milktea/

#街坊有口福 #喜鑊喇喂 #港式即食小菜 #限量中秋套餐 #早鳥優惠 #最後3天召集

TRINI 港式奶茶 – 喜鑊 歡迎Trini港式奶茶進駐「喜鑊」！今個中秋一邊食我們的港式應節小菜，一邊嘆埋港式奶茶，真係充滿家的滋味呀！

好多謝Reading朋友鼎力支持🧡

多謝 英倫爸爸支持🙏🏻🧡

小編初來英國報到時就係睇住英倫爸爸嘅在英資訊學做「英式香港人」😆能夠帶返一啖家鄉味道俾你，我哋都好滿足又自豪🤩希望今個中秋套餐能夠送俾你更完滿嘅港式滋味😋

有看我之前post的，都知道我會周圍試英國🇬🇧的港味餐廳茶記，如果在家也可嘗到那一定更吸引。多謝Dancing Wok（喜鑊）創辦人今日親自送來兩包小食 #麻辣豬耳 及 #涼拌雲耳 ，好味，辣度適中，送啤酒🍻睇波一流，在英國要吃到豬耳絕對不易！

喜鑊的班底，有曾在香港搞餐廳和湯包生產的，有管理食物製造工場的，除了有網上訂購外，他們更想在未來用這個平台連結其他身在英國的民間廚藝高手，壯大家廚力量，將港味發揚光大。

他們現在接受中秋套餐訂購，我對其中的豬手和胡椒豬肚湯就很有興趣了，月底前預訂好像仍有折，大家可上網站看看，暫時他們會送 Bristol / Reading / Sutton 三個地區。(網址見留言)

除了小食，同時也送了樽 Trini-HK style milk tea in UK 港式奶茶在英國 給我，好飲，可能很多人都試過了。

// 想繼續睇到 Update 記得 FB 專頁 "Following" > "News Feed" 選 "Favourites" //
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Blog 目錄索引：https://bit.ly/34VJxEW

『外婆花生炆豬手』點至算好食❔
問過一位朋友，她有以下意見：

花生飽滿有本身香甜但又吸收豬手鮮味；豬手入口化但膠質要滑中帶爽同皮嘅焦糖香，同埋最緊要——毛要收拾乾淨同唔可以有騷味！我個人覺得汁嘅調味唔可以"妹仔大個主人婆"，好多時啲人煮呢味餸會好重手，咁就唔係食豬手同花生，係食調味料，如果整到咁其實唔需要用咁多功夫去炆豬手，掉條底褲入去炆都一樣🤣

我聽咗真係覺得佢講得好啱！又好好笑😆

你對花生炆豬手又有乜嘢睇法呢，分享一下😀或者你有冇炆豬手的經驗，歡迎大家交流下🧡

🚪訂購傳送門🚪
https://dancingwok.co.uk/

提提大家💡由於我地新成立，暫時不用VAT，所以價錢特別抵，快啲出手訂購落單了！

#在英香港人製造 #中秋限量套餐 #早鳥優惠 #最後召集

喜鑊 – Handmade Fresh Meals Straight To Your Freezer Now Handmade Fresh Meals Straight to Your Freezer NowPick your food 熱門饌選 加入購物車 Quick View 梅子炆鴨脾 £16.80 酸酸甜甜的梅子鴨是一道老少咸宜的醒胃惹味送飯菜式，...加入購物車 加入購物車 Quick View -11% 闔家賞月慶中秋 6-7人套餐 £110.80 £...

多謝小版主支持「喜鑊」🧡能夠帶返香港嘅味道俾你，我哋都覺得好幸福🥰

小版主幾時都係幸福嘅女人，自己手藝麻麻，但係間唔中就會遇上品嘗美食嘅機會。

一班港廚到埗英國🇬🇧，決定要普及香港飲食，開咗間網上餐廳🍴。冇咗家傭姐姐冇啖好食，或者好想食手工菜但冇咁好手藝同耐心嘅大家，肚仔有著落啦！

喜鑊(Dancing Wok)新將頭炮，推出中秋套餐，八月尾前仲有早鳥優惠。認識創辦人，有幸優先試食前菜 — 涼拌雲耳 + 麻辣豬耳。試完真心覺得好食😋，講明唔收錢出post推介。
（冇乜人follow，宣傳效果成疑😆）

睇menu可能覺得樣樣都可以自己學整，但真係要整晒咁多樣要幾好彩先可以全部做得好食？煮得少又難備料🥬，煮得多又食到儍😣。有乜好得過人地大廚煮好，送到屋企加熱就食得？

正所謂唔買都去睇一下，今次唔啱可以mark低下次先order。😆

👇🏻喜鑊 Dancing Wok🥡
https://www.facebook.com/DancingWok.uk/

老闆仲請小版主飲Trini港式奶茶，有飲開嘅都知係好嘢😋，好幸福呀！

P.S. 提提大家天仁茗茶🍵嘅龍井同碧螺春買一送一
Promotion Code: OTB

天仁龍井綠茶
https://orientalteabox.com/products/dragon-well-green-tea-150-g
天仁碧螺春綠茶
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情迷台灣茶 - 天仁茗茶、京盛宇、珍珠奶茶🧋
仲有日本抺茶、煎茶、玄米茶🍵
誠品精選好茶，盡在東方茶舖。
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#港人雷丁迷路風情 #香港人 #移民英國 #英國 #雷丁 #東方茶舖 #英國品牌 #本地食品 #移英主婦日常 #喜鑊 #港式奶茶
Dancing Wok（喜鑊）

『喜鑊』頭炮：中秋應節即食小菜套餐🍂🍲🥘🥮 早鳥優惠最後召集❕❕❕

就算喺英國過中秋，都一樣可以滿口傳統滋味😋想輕輕鬆鬆同親友嘆返一枱團圓應節飯菜？快啲趁而家早鳥預購優惠價落單啦～仲有5日咋～8月31日後訂購就做返正價㗎喇🥲

⭐️同場加開Bristol Special Delivery Region⭐️

收到好多好多Bristol街坊查詢～為咗將『喜鑊』中秋食品更全面服務到所有Bristol街坊，即日起熱烈宣布以下Bristol地區可以選擇Special Delivery Service或到指定自取點領取訂購食品🛍

加開地區：BS13, BS14, BS15, BS20, BS30, BS31, BS39, BS40, BS41, BS48, BS49

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075 6319 0317 / 077 6359 1720

#喜鑊喇喂 #在英香港人製造 #中秋限量套餐 #早鳥優惠

🔎後台直擊 - 喜鑊大廚房🔎

收到不少朋友私訊問我地係邊度做食品生產，所以今日決定嚟個後台大公開！

決定正式起鑊前，我地團隊花左唔少時間、心機去搵廚房。最後終於俾我地搵到一個乎合晒英國環境衛生法例及食品級標準的商業用廚房作為我地喜鑊嘅第一炮！

以下絕非參考圖片😊所有照片都係早前試菜時實拍📸
『喜鑊』花咁多時間搵場地做製作，都係務求令大家食得開心又安心🧡

🚪中秋限量套餐及小菜訂購傳送門🚪：
https://dancingwok.co.uk/

最後提提大家💡由於我地新成立，暫時不用VAT，所以價錢特別抵，快啲出手訂購落單了！

#在英香港人製造 #中秋限量套餐

「喜鑊」出生的二、三事🐣

唔知呢度有冇參加過五月「懷念香港美食節」的朋友，仲記唔記得海南雞同長洲碗仔翅？仲有砵仔榚同腰果酥？當日好似以前車仔檔掃街咁，好回味😌

其實和你行當日舉辦這場美食節，係因為見到有些以前在香港職場拼搏的朋友，來到英國，要照顧家庭關係，技能解鎖變咗廚藝高手，煮出好多在英國唔容易買到嘅美食，咁不如一齊出嚟分享下😋 結果就擺咗19檔。

同時又發現，在英國，只要依照既定程序向Council申請，可以在家製造食物出售，所以更希望美食節可以發掘同鼓勵一些朋友長遠可以用這方式，在家製作食物出售，一方面照顧家庭，一方面增加收入。

美食節中竟然真係發掘了卧虎藏龍的高手，又剛好踫上有近似想法，又有IT 底的朋友，所以膽粗粗咁做咗一個平台：「喜鑊」🥘

希望可以：
（一）結連懷念香港味道的朋友，可以輕鬆食到香港滋味；
（二）發掘家廚，提供平台，讓有興趣、有能力進入飲食行業的朋友，透過參與這平台，以製作食物出售來增加收入，也以另一角度來接觸社會，不會有被困在家的感覺，確立自我價值；
（三）建立「在英香港人製造」這概念、品牌，推出盡量以英國本地原材料，和合符本地衛生標準製作的安全食物，建立一個「香港人製造是可信」的觀點；
（四）長遠來說，以相對低成本的方法（不用租舖位和投入大量資金和人手做餐廳），希望港式食物打入英國飲食市場，打破中式外賣店的固有形象。

以上四點，有些是短期目標（或自肥目標🤭因為自己想食！），有些是長期目標，需要長時間才能做到。

但無論如何，不踏出第一步，不衝出來試試，空談是無用的。所以，經過幾個月的籌備，我們打造了「喜鑊」這平台，（也是家廚的表演的舞台）

而要起的第一鑊，是為慶中秋，賞月圓打造的中秋晚飯套餐🥮有前菜兩小碟、老火湯、經典港式小菜五款、甜品和冰皮月餅。
（套餐詳情👉🏻https://bit.ly/3KfNhVQ)

由上次美食節的廚神們主理，當中領軍者，更曾是在港的酒店大廚和食肆老闆！

我們「喜鑊」團隊初試啼聲，也許有很多不足之處，有很多需要磨合的地方，要摸熟互相工作模式，建立團隊精神，互相配合、取長補短、互補不足需要時間和信心，所以我們第一炮會捉緊幾個要點：
（一）堅決不加推數量，我們定了一定供應數量，售完即止，因為怕為求多生意，而影響品質和服務，得不償失；
（二）盡量保持香港味道，這是一個挑戰，因為地方不同，原材料有別，有些找不到的食材，我們盡量找合適的替代品；
（三）確保食物安全，從食物生產、包裝到運輸，建議的翻熱過程等等，反覆細想，以確保送出的食物質素和食用安全。所以今次有份參與的廚神們皆於投入生產前修讀英國Highfield Level 2 Food Hygiene & Safety (Catering & Retail) 食安牌照，而是次生產會集中於一個商業用的廚房中央處理。而為確保食品能於送貨過程中保持新鮮，我們今次也只能供應給Bristol，Reading 和 Sutton三個區。

最後，介紹一下「喜鑊」主要成員，我們當中有在香港經營餐廳和湯包生產和訂購平台的老闆、有IT 人、有管理食物製造工場的管理人員、有資深市務推廣的人員和經營社會企業，供應食品的社企人。家廚團隊除了大廚，還有設計師、IT 人、市務推廣人、保障勞工的NGO人和活動搞手。多方面人材，互補不足，希望達成使命。在此也要說明，喜鑊不是慈善機構或CIC 登記，因為我們希望商業運作，明買明賣，長遠達到收支平衡，是一家可持續，有理念的公司。

👇🏻🧡大家可以先試試我們的產品🧡👇🏻
https://dancingwok.co.uk/

如果認同我們的長短期目標，可以幫手分享出去，也可以PM我哋，參加下一輪的工作。

期望得到大家的認同和支持😊

最最最後提提大家，由於我們新成立，暫時不用VAT，所以價錢特別抵，快啲出手訂購落單了📲

#在英香港人製造 #中秋限量套餐

今個中秋唔洗麻煩自已起鑊，等我哋幫你起晒一圍過節菜啦🔥

🥮「喜鑊」限量中秋應節套餐 🥮
翻熱即食小菜包，5餸1湯，白飯任裝🍚

無論想同親友坐埋一齊慶團圓，或者係一份窩心暖意送俾移英家人朋友解鄉愁，「喜鑊」希望身在英國嘅每位香港人都能夠喺圓月下感受到一口傳統滋味😋

埋來睇～埋來食喇喂🫶
https://dancingwok.co.uk/

＊「喜鑊」所有家廚均已考獲英國Highfield Level 2 Food Hygiene & Safety (Catering & Retail) 食安牌照
＊「喜鑊」所有食品均通過HACCP認證，整個食物生產、製作及包裝過程擁有完善控管系統

#限量預購 #移英港廚 #喜鑊喇喂 #無飯家庭 #恩物🎁 #過中秋 #放低鑊鏟放半天假 #街坊有福了

喜鑊「枱前鑊後」團隊的話👩🏻‍🤝‍👨🏼👭🏻👬：

我哋依班港男港女聚埋一齊，明知道人在外地萬事起頭難，我哋冇諗過起隻鑊出嚟係為咗賺到咩，淨係諗緊有幾多移英港人同我哋一樣，心血來潮好鬼掛住以前屋企陣飯香，好掛住啲港式鑊氣小炒時，但唔想自己搞完一大餐又烟又油，喺英國要搵齊啲新鮮加靚仔嘅餸菜食材又嫌麻煩😩

如果可以喺電話落張單，就好似以前喺香港咁，有大廚幫我買晒餸煮好晒，我只需要煲定飯，收到後一打開翻熱就食到餐正宗港式家常飯😋以上畫面👆就係我哋喜鑊想為大家做好嘅一件事🧡

話咁快就到中秋節～過時過節喺英國擔心冇儀式感又冇啖好食❔

🔥「喜鑊」頭炮：限量中秋應節小菜套餐🌕🥮🍲🍚 已在線等你～ 歡迎埋來睇、埋來食🍚
https://dancingwok.co.uk/

⭐️⭐️『喜鑊』所有食品均由前五星級酒店大廚加一班家廚巧手”煮理”，整個港廚團隊已考獲英國Highfield Level 2 Food Hygiene & Safety (Catering & Retail) 食安牌照，位位喺香港都係揸開多年鑊鏟嘅精英廚神，碟碟有鑊氣👏🏻啖啖皆滋味🤤 ⭐️⭐️

#無飯家庭恩物 #喜鑊喇喂 #屋企飯嘅味道 #在英過中秋系列

我哋正式起鑊喇🔥🥘🥳🎉🎉
首個「在英港人家廚團隊」即訂即煮即食港式小菜包網上平台💻📲

為你"小菜解鄉愁"～ 埋來睇埋來食🍚

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#中秋應節套餐即日上市 #無飯家庭恩物 #屋企飯嘅味道

我哋⋯⋯並唔係一個普通嘅online store，亦唔係一間中餐廳或茶餐廳。

「喜鑊」係一班喺香港揸開鑊鏟，揸到來英國想起返隻鑊、爭返啖氣嘅「移英廚房佬」👨‍🍳🧑‍🍳

聽好多移英街坊講，到埗後衣食住行都唔算點難到一班香港人，惟獨係「食」依方面就最令人有鄉愁。事關港男港女一向嘴刁，喺香港時啖啖好食，來到除咗炸雞薄餅薯條，有時都好掛住屋企嘅鑊氣小炒，特別過時過節嘅應節食品，令人寧舍懷念🥲

今個中秋🌕 作為我哋正式起鑊嘅頭炮🥘🔥

「喜鑊」為你誠意推出中秋節慶套餐同手工冰皮月餅，為你創造「家」的味覺盛宴，為你身在英國嘅中秋佳節締造美滿體驗。

Save The Date 👉 8月14日📅開晒爐、落定滾油，準備好起返鑊勁嘅未❔
#過中秋 #港式應節小菜 #做節飯 #無飯家庭恩物 #移英港人家廚製作

活在英國一定中過唔少"中餐伏"😁
出街食完仲餓過自己煮⋯⋯

但日煮夜煮，過時過節都想唞啖氣㗎？

集思廣益：中秋做節唔洗你落手落腳搞一大餐，舒舒服服坐喺度你最想食到咩嘢餸？🧐

#在英港人 #過中秋 #做節飯 🔜

中秋節同「做冬」、「團年」一樣，係一家人團圓嘅好日子。當中最具代表性嘅名物，點少得象徵人月兩團員嘅月餅🥮？

香港人一向好識食月餅，除咗傳統月餅，仲有奶黃月餅、冰皮月餅、雪糕月餅、甚至乎紅豆月餅、綠茶月餅、朱古力月餅，講得出都食得到👍

今個中秋，或者我哋與至親暫時相隔兩地，或者我哋少咗好多月餅口味，但「喜鑊」希望將家嘅氣氛同氣味帶到你嘴邊，透過一對對港人家廚嘅巧手，令你喺同一個月色下，仍然品嘗到一口甜蜜滋味🧡

#在英港人 #過中秋 #手造月餅 🔜

每逢佳節陪思「香」🇭🇰
轉眼間就快要同日長夜短嘅夏日講句see you next year👋👋

立秋臨近，但身處海外，過時過節嘅儀式感頓成了一種奢侈品。「中秋節」那種一想起，就會有月餅香🥮迴盪於唇邊、有萬家燈籠嘅畫面縈繞於腦海嘅homesick情緒有冇令你共鳴？

閉起雙眼，在英國過中秋時，最令你掛念嘅係一口保存在唇齒間嘅味覺回憶？抑或係一種把老日子珍重於心底嘅情懷？

#在英港人 #過中秋 #集體回憶

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