Materia Prima Wine Bistro

We're ready to serve you something special!

Book your table at the link in our bio or
call us after 18.00.

+30 210 924 5935

. .

From Friday's tasting. Georgia, Samos and Pagrati combo.
Thank you ,
,gr

Book your table at the link in our bio or
call us after 18.00.

+30 210 924 5935

. .

Let the weather set the mood !
Mondays at the square.
We are open from 18.00 for great wine & food and inspiring company

Book your table at the link in our bio or
call us after 18.00.

+30 210 924 5935

.

Many new arrivals these days from all around Earth !

Book your table at the link in our bio or
call us after 18.00.

+30 210 924 5935

. .

A splendid ceviche, a dish made from daily fresh fish cured in citrus juice
& a light, vibrant & refreshing wine, born in the Vinho Verde region

Book your table at the link in our bio or
call us after 18.00.

+30 210 924 5935

Οι sommeliers μας προτείνουν

Book your table at the link in our bio or call us after 18.00

+30 210 924 5935

Treasuring September's last nightfalls
at the square..

Book your table at the link in our bio or
call us after 18.00.

+30 210 924 5935

. .

Relic Shiraz
Η λέξη **”Relic”** αναφέρεται σε αντικείμενο, παράδοση ή έθιμο που έχει επιβιώσει από το παρελθόν με ιστορική, πολιτιστική ή θρησκευτική σημασία.
Εδώ το οινοποιείο Standish έρχεται να μας εντυπωσιάζει με τα άφθονα άνθη μαζί με μεταλλικά ρινίσματα,νότες από σπόρους μάραθου, μαρμελάδα μουριάς, κομπόστα βατόμουρου, κασίς, μαύρη σοκολάτα, καινούριο δέρμα, βιολέτα, γλυκάνισο και ξύσμα μολυβιού.
Οι γεύσεις συνεχίζουν να εξελίσσονται – το κρασί δεν σταματά να προσφέρει. Προσθέστε εκλεκτές τανίνες, τραγανή οξύτητα, και έχετε ένα δείγμα της αυστραλιανής οινοποίησης.
Βρείτε το σε ελάχιστες φιάλες στο MATERIA PRIMA

Friday evening΄s ideal - Pignot Noir΄s harmonious balance with the tartare΄s earthy and savory qualities

Book your table at the link in our bio or
call us after 18.00.

+30 210 924 5935

. .

Best cook team. Amelie.

Book your table at the link in our bio or
call us after 18.00.

+30 210 924 5935

.

Cozy corners 📚

Book your table at the link in our bio or
call us after 18.00.

+30 210 924 5935

Cherry tomatoes with ajo blanco cream and caper leaves or what we call "perfectly in-season"! 🌿

Book your table at the link in our bio or
call us after 18.00.

+30 210 924 5935

Baked zucchini with anthotyro cheese and lemon jam 🤤 An amazing dish to kickstart an amazing week!

Book your table at the link in our bio or
call us after 18.00.

+30 210 924 5935

Our cellars latest additions! Be on the lookout for the newest gems ✨

Book your table at the link in our bio or
call us after 18.00.

+30 210 924 5935

Sneak Pic 🍷

Book your table at the link in our bio or
call us after 18.00.

+30 210 924 5935

Good company and great wine is the Materia Prima way!

Book your table at the link in our bio or
call us after 18.00.

+30 210 924 5935

Everything happens for a Riesling.

Book your table at the link in our bio or
call us after 18.00.

+30 210 924 5935

Embracing wine’s mysteries 🍷

Book your table at the link in our bio or
call us after 18.00.

+30 210 924 5935

The slight over-ripening of the grapes originating from the highest terraces of Sassella, at an altitude of 600 m, give this an important structure and alcohol content, without compromising its drinkability or the elegance that distinguishes the ARPEPE hallmark. The technique of drying on the plant has always been known to the Valtellina winegrowers, so much so that, once, the wines produced in this way were known as “sfursat”. Naturally, the health of the impeccable grapes and the high elevations are the fundamental prerequisites. An ideal match with game and mature cheeses.
____________________

Ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού, το σταφύλι, συνδυασμένο με burrata και βασιλικό. 🍃 Is still summer here! 💛
📷 Déspi NaKa
____________________

It's wine o clock again! Have you checked out our Wine List?!
📷 Déspi NaKa
____________________

Semillon Sauvignon Blanc is best known for its fresh and crisp , and is commonly referred to in Australia as “Classic Dry White”. It is made from a mixture of the golden-skinned semillon (low in aromas) and the green-skinned blanc grape (high in aromas and very acidic). The production of Blanc Semillon originated in France, but is now produced all over the globe. No matter where in the world your Semillon comes from, you’re enjoying the taste of French heritage.
____________________

This thirst quenching, medium-dry has a delicious mouthfeel and nicely coats the mouth without being cloying. Aromas of ripe citrus and sherbet are mixed with savoury almond notes. The palate is delicate and pure with an old fashioned lemonade type texture, releasing pithy citrus flavours of apricot curd and lime.
____________________

A classic dry Riesling from Alsace, with the signature purity of Domaine wines. A lively and supple with all of the expected characteristics; floral, perfumed aromas of ripe white fruit on a fresh palate lined with trace acidity and saline, mineral finish.
Pairs well with seafood dishes and salmon dishes of all kinds.🦑
📷 Déspi NaKa
____________________

Χούμους ρεβυθιού! 💚

____________________

Το ηφαίστειο της Σαντορίνης έχει δημιουργήσει ένα συγκλονιστικό τοπίο και ένα μοναδικό οικοσύστημα, στο οποίο ο αμπελώνας της Σαντορίνης, που η ιστορία του είναι αρχαία και έρχεται από τα προϊστορικά χρόνια, έχει προσαρμοστεί με τον καλύτερο τρόπο. Σήμερα δοκιμάζουμε το Ασύρτικο από το Οινοποιείο Artemis Karamolegos Winery Santorini. Στη μύτη επικρατεί η χαρακτηριστική ορυκτότητα συνοδευόμενη από φρουτώδεις νύξεις ροδάκινου και αχλαδιού αλλά και βοτανικές (τσάι, χαμομήλι). Το στόμα πλούσιο και ταυτόχρονα ευγενικό. Η κρεμμώδης υφή ισορροπεί θαυμάσια το νεύρο του και την υψηλή οξύτητα του Ασύρτικου. Γεμάτο, συμπυκνωμένο κρασί με φινετσάτη πολυπλοκότητα και μεγάλη αλμυρή διάρκεια στο στόμα.
____________________

We're back! 🍷
🍷 Σας περιμένουμε σήμερα από τις 17:00!
____________________

Giorgos Xydakis is a native of island, one of the most popular islands of Greece, alas better known for its night life and party scene. Giorgos Xydakis developed his immense love for his and its tradition, when he was watching (and tasting with) his grower grandfather making traditional , back in the 60’s. Even though he later went on to become a dentist, which is his main profession, his vision to bring back the (agri)culture and rich Mykonian traditions never faded out. He started his micro-winery in 2001, which was centered around an old, garden-size of local varieties. His ambition was to revive local and, mostly, forgotten Cycladic varieties, through garage-style natural vinifications.

____________________

Δεν υπάρχει καλοκαίρι χωρίς καλαμπόκι στο χέρι. Ευτυχώς οι chefs μας το βάλανε στο μενού μας... Καλαμπόκι / Καπνιστά αυγά σολομού / Χειροποίητο γιαούρτι / Piment d'espelette. Σας περιμένουμε από τις 18:00. 🍴
____________________

Happy Elpida finding your summer vacation !
____________________

Κατεβείτε στην κάβα μας και διαλέξτε τα κρασιά των διακοπών σας! Plus: Με αγορά άνω των 100€, υπάρχει δώρο! 😉
____________________

Δροσιστικό & πατατάκια κατευθείαν από το μας. 🧡 Διαλέξτε από το ράφι μας κι απολαύστε στο τραπέζι σας!
____________________

Is it time yet?!🍹

📷 Déspi NaKa

August in the city. 🧡 Αλλάζουμε το ωράριό μας για τον Αύγουστο. Θα μας βρείτε μόνο απόγευμα. Το πρωί πάμε για μπάνιο.💦 Σας περιμένουμε από τις 18:00 με δροσερά κρασιά και κοκτέιλ & τα άκρως καλοκαιρινά μας πιάτα.

Moναδικές "ετικέτες" φιλοτεχνημένες μία-μία στο χέρι από τον καλλιτέχνη Papagrigoriou Grigoris για περιορισμένο αριθμό φιαλών.