Διατροφική Πυραμίδα

Θέλετε την παραδοσιακή συνταγή για ντολμαδάκια γιαλαντζί;

Μια συνταγή με αμπελόφυλλα και ρύζι, που θυμίζουν τα ντολμαδάκια της γιαγιάς.

Από τα πιο γνωστά σαρακοστιανά φαγητά με μεγάλη ιστορία. Τα ντολμαδάκια ή αλλιώς σαρμαδάκια ή αλλιώς γιαπράκια γιαλαντζί δε λείπουν από το παραδοσιακό ελληνικό τραπέζι.

Ένα από τα πιο θρεπτικά, νόστιμα άλλα και μπελαλίδικα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, με πολλούς τρόπους παρασκευής και παραλλαγές.

Σίγουρα είναι ένα από τα πιο αγαπητά ορεκτικά που θα νοστιμέψουν το τραπέζι σας.

Δεν θα πω ψέματα, είναι δύσκολο να τυλίξεις τα ντολμαδάκια σωστά, και σίγουρα θα παιδευτείτε, άλλα είναι ένα ορεκτικό που αξίζει τον κόπο μέχρι να το πετύχετε.

Δείτε όλα τα μυστικά για να φτιάξετε τα πιο νόστιμα ντολμαδάκια γιαλατζί.

Αυτά τα παραδοσιακά ντολμαδάκια γιαλαντζί θα σας ξετρελάνουν!

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα με θυμηθείτε!!

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΓΙΑΛΑΝΤΖΙ Θέλετε την παραδοσιακή συνταγή για ντολμαδάκια γιαλαντζί;Μια συνταγή με αμπελόφυλλα και ρύζι, που θυμίζουν τα ντολμαδάκια της γιαγιάς.Από τα πιο γνωστά σαρακοστια...

Φτιάξτε το δικό σας σπιτικό παγωτό, χωρίς ζάχαρη.

Γρήγορα και εύκολα, με μόλις 4 υλικά!

Ένα πανεύκολο & υγιεινό καλοκαιρινό σνακ!!

ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΒΡΩΜΗ & ΜΠΑΝΑΝΑ Φτιάξτε το δικό σας σπιτικό παγωτό, χωρίς ζάχαρη.Γρήγορα και εύκολα, με μόλις 4 υλικά!Ένα πανεύκολο & υγιεινό καλοκαιρινό σνακ!!

Μια σαλάτα τόσο χορταστική, χάρη στο κοτόπουλο, που μπορεί άνετα να σταθεί στο τραπέζι και ως ένα ελαφρύ γεύμα.

Πάμε να δούμε τη συνταγή!

ΚΟΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ & ΚΑΡΥΔΙΑ Μια σαλάτα τόσο χορταστική, χάρη στο κοτόπουλο, που μπορεί άνετα να σταθεί στο τραπέζι και ως ένα ελαφρύ γεύμα.Πάμε να δούμε τη συνταγή!

Να και τα διλήμματα…

Με ρωτάτε συνεχώς με τι είναι προτιμότερο να συνοδεύουμε τα λαδερά φασολάκια;

Με τυρί ή σαρδέλες;

ΜΕ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΠΡΟΤΙΜΟΤΕΡΟ ΝΑ ΣΥΝΟΔΕΥΟΥΜΕ ΤΑ ΛΑΔΕΡΑ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ; ΜΕ ΤΥΡΙ Η ΣΑΡΔΕΛΕΣ; - diatrofiki-pyramida.gr Να και τα διλήμματα…Με ρωτάτε συνεχώς με τι είναι προτιμότερο να συνοδεύουμε τα λαδερά φασολάκια;Με τυρί ή σαρδέλες; Τα λαδερά φασολάκια είναι ένα από τα πιο αγαπη....

Αν αναρωτιέστε γιατί να βάλετε στη διατροφή σας έναν καρπό… κάκτου, τότε οι παρακάτω πληροφορίες θα σας αλλάξουν τη γνώμη.

Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά στοιχεία. Πιο συγκεκριμένα, είναι πηγή βιταμίνης C, αλλά και ασβεστίου, μαγνησίου, καλίου και χαλκού. Παράλληλα, έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που σημαίνει ότι είναι ευεργετικά στη λειτουργία του εντέρου.

Όσο για τις θερμίδες τους, ένα φλιτζάνι καθαρισμένων φραγκόσυκων (περίπου 150 γραμμαρίων) έχει μόλις 61 θερμίδες και δίνει 14 γραμμάρια υδατανθράκων, 1 γραμμάριο πρωτεΐνης και 0,8 γραμμάρια λιπαρών.

ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΑ Ή ΠΑΠΟΥΤΣΟΣΥΚΑ - diatrofiki-pyramida.gr Τα φραγκόσυκα είναι ένα ιδιαίτερο φρούτο που φύεται σε πολλές περιοχές της χώρας μας και η συγκομιδή του ξεκινά προς το τέλος του καλοκαιριού και τις αρχές του φθιν...

Όσο πλησιάζουμε προς το καλοκαίρι, τόσο θα πληθαίνουν τα λαχανικά που πρωταγωνιστούν σε ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της ελληνικής γαστρονομίας. Τα γεμιστά θέλουν φρέσκα υλικά, καλό ελαιόλαδο και ένα, δυο μικρά μυστικά και θα είναι στο πιάτο σας, καλύτερα και από εκείνα που θυμάστε να τρώτε όταν ήσασταν παιδί.

Υπάρχουν πολλών λογιών συνταγές για τα παραδοσιακά γεμιστά. Αρχικά, πέραν της ντομάτας και της πιπεριάς, μπορείτε να προσθέσετε στο ταψί ό,τι άλλο λαχανικό φαντάζεστε. Πατάτα, μελιτζάνα, κολοκυθάκι και ακαταμάχητα κολοκυθολούλουδα.

Επίσης, αρκετές νοικοκυρές συνηθίζουν να τσιγαρίζουν το κρεμμύδι και να ψήνουν ουσιαστικά τη γέμιση πριν βάλουν τα γεμιστά στο φούρνο. Εκτός του ότι αυτό θα σας απασχολήσει περισσότερη ώρα πάνω από την κουζίνα, πέραν του ότι θα λερώσετε περισσότερα σκεύη, το αποτέλεσμα θα είναι πιο βαρύ. Πολλές φορές δε, καθώς το ρύζι έχει ήδη βράσει πριν μπει στο ταψί, δίνει ένα αποτέλεσμα κάπως λασπωμένο. Αν η γέμιση είναι επαρκώς υδαρής, για να πιει το ρύζι τα υγρά, τότε δε χρειάζεται τσιγάρισμα.

Ένα άλλο κόλπο για να μη διαλύονται τα γεμιστά στο ψήσιμο, είναι να τα ψήνετε ανάποδα. Δοκιμάστε δηλαδή να τουμπάρετε τις ντομάτες και τις πιπεριές στο ταψί, με το «καπάκι» τους προς τα κάτω.

Τέλος, για εκείνους που δεν μπορούν τη γεύση της φλούδας στις ντομάτες, μπορείτε να κάνετε το εξής. Χαράξτε ένα μικρό σταυρό στο κάτω μέρος κάθε ντομάτας και βάλτε τες για μισό λεπτό σε νερό που βράζει. Αφαιρέστε, περάστε από κρύο νερό και ξεφλουδίστε τις ντομάτες.

Ένα άκρως καλοκαιρινό και αγαπημένο, λαδερό φαγητό, μαγειρεμένο με τον παραδοσιακό τρόπο.

Μυρωδάτα γεμιστά «ορφανά», χωρίς κιμά, εύκολα και απλά!

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΓΕΜΙΣΤΑ «ΟΡΦΑΝΑ» Όσο πλησιάζουμε προς το καλοκαίρι, τόσο θα πληθαίνουν τα λαχανικά που πρωταγωνιστούν σε ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της ελληνικής γαστρονομίας. Τα γεμιστά ...

Πανδαισία χρωμάτων κι αρωμάτων, με ισορροπία στο γλυκό και στο όξινο.

Όλα τα αρώματα από την Πόλη, είναι μέσα στην πιο νόστιμη χειμερινή σαλάτα!

Αφήστε την με τη μαρινάδα για μερικές ώρες στο ψυγείο για να γίνει ακόμα πιο τέλεια και θα δείτε τη διαφορά.

Περιχύστε την με το dressing και εντυπωσιάστε τους πάντες!

ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ Πανδαισία χρωμάτων κι αρωμάτων, με ισορροπία στο γλυκό και στο όξινο. Όλα τα αρώματα από την Πόλη, είναι μέσα στην πιο νόστιμη χειμερινή σαλάτα! Αφήστε την με τη μαρι...

Η μέτρηση βάρους από μόνη της δεν αρκεί για την αξιολόγηση της υγείας ή της φυσικής κατάστασης ενός ατόμου, λόγω του ότι δε διαχωρίζει τα κιλά που προέρχονται από λιπώδη μάζα, από τα κιλά που προέρχονται από άλιπη μάζα. Η ανάλυση σύσταση σώματος ή αλλιώς λιπομέτρηση, μας επιτρέπει να έχουμε μια ολοκληρωμένη και εξατομικευμένη εικόνα για το σώμα του/ της κάθε εξεταζόμενου/ ης. Το λίπος είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού, αλλά όταν υπερβαίνει τα φυσιολογικά επίπεδα, το αποτέλεσμα είναι η παχυσαρκία, ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα της δημόσιας υγείας στην Ελλάδα, αλλά και παγκοσμίως. Σύμφωνα με τα νέα δεδομένα, περίπου 1 στους 3 ενήλικες είναι σήμερα υπέρβαρος ή παχύσαρκος, ενώ οι ίδιες ανησυχητικές στατιστικές παρατηρούνται σε παιδιά και εφήβους.

Η πολυσυχνοτική συσκευή τμηματικής ανάλυσης σύστασης σώματος Tanita MC980 Plus, αποτελεί το απόλυτο εργαλείο για μια πραγματικά εξατομικευμένη διάγνωση. Έχει εγγυημένη ακρίβεια και αξιοπιστία, βάσει πολυετών ερευνών πάνω στην τεχνολογία βιοηλεκτρικής εμπέδησης (BIA) και στην ανάλυση σύστασης σώματος από ερευνητικά κέντρα παγκόσμιου κύρους. Η τμηματική ανάλυση της σύστασης του σώματος γίνεται με μεγάλη ακρίβεια, μέσω μη επεμβατικής τεχνολογίας βιο-εμπέδησης πολλαπλών συχνοτήτων. Η ΒΙΑ βασίζεται στο γεγονός ότι η άλιπη μάζα σώματος, η οποία περιέχει μεγάλη ποσότητα υγρών και ηλεκτρολυτών, είναι καλός αγωγός του ηλεκτρικού ρεύματος, ενώ ο λιπώδης ιστός κακός αγωγός.

Η διαδικασία της μέτρησης είναι ιδιαίτερα απλή και σύντομη, αφού διαρκεί μόλις μερικά δευτερόλεπτα. Ο/ Η εξεταζόμενος/ η ανεβαίνει στην πολυσυχνοτική συσκευή Tanita MC980 Plus με γυμνά πόδια και κρατάει στα χέρια του τις ειδικές χειρολαβές. Ένα ανεπαίσθητο, χαμηλής έντασης ρεύμα διαπερνά για ελάχιστα δευτερόλεπτα το σώμα του/της εξεταζόμενου/ ης μέσω 8 διαφορετικών ηλεκτροδίων (2 σε κάθε άκρο). Ουσιαστικά, η μέτρηση εκτιμά τη συνολική αντίσταση που προκαλούν οι ιστοί στη διέλευση του ηλεκτρικού ρεύματος μέσα από το σώμα. Με τον τρόπο αυτό εκτιμάται η συνολική σύσταση του σώματος σε νερό, άλιπη και λιπώδη μάζα.

Τα αποτελέσματα της μέτρησης εμφανίζονται στην οθόνη της συσκευής και στη συνέχεια εκτυπώνονται. Η μέτρηση γίνεται σε παιδιά άνω των 5 ετών και ενήλικες.

https://diatrofiki-pyramida.gr/ipiresies/analisi-sistasi-somatos/

Η χταποδοσαλάτα μπαίνει στο τοπ των καλοκαιρινών μεζέδων!

Από τη μια η υπέροχη γεύση του, από την άλλη οι δεκάδες παραλλαγές και συνταγές με χταπόδι, με καταγωγή από κάθε γωνιά της Ελλάδας, κυρίως από τα νησιά!

Γι’ αυτό λοιπόν και εγώ, επηρεασμένος από το μεγαλείο του χταποδιού, μοιράζομαι μαζί σας μία άκρως καλοκαιρινή σαλάτα, χταποδοσαλάτα πλούσια σε λαχανικά, που μας φέρνει πιο κοντά στο καλοκαίρι!

Αυτή λοιπόν η συνταγή για χταποδοσαλάτα έρχεται να προστεθεί στη μεγάλη λίστα με τις καλοκαιρινές συνταγές με χταπόδι και νομίζω πως θα πάρει και μια θέση στη δική σας “λίστα” με τις αγαπημένες σας συνταγές!

ΧΤΑΠΟΔΟΣΑΛΑΤΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ Η χταποδοσαλάτα μπαίνει στο top των καλοκαιρινών μεζέδων! Από τη μια η υπέροχη γεύση του, από την άλλη οι δεκάδες παραλλαγές και συνταγές με χταπόδι, με καταγωγή από κ...

Σύμφωνα με μελέτες, τα ροδάκινα αποδίδουν το 10% της ελάχιστης συνιστώμενης ποσότητας φυτικών ινών και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μια πρόσθετη πηγή αυτών στην ανθρώπινη διατροφή. Οι διαλυτές ίνες που περιέχουν τα ροδάκινα βοηθούν στην καλύτερη κινητικότητα του εντέρου και στη βελτίωση των συμπτωμάτων της δυσκοιλιότητας. Επιπλέον, λόγω της έντονης πηκτικής συμπεριφοράς τους, αυτοί οι διαλυτοί πολυσακχαρίτες μειώνουν το ρυθμό γαστρικής εκκένωσης και επηρεάζουν το χρόνο διέλευσης του λεπτού εντέρου.

Παρακάτω θα δούμε 9 από τα οφέλη που προσφέρουν τα ροδάκινα στην υγεία του ανθρώπου με βάση τα θρεπτικά συστατικά τους:

https://diatrofiki-pyramida.gr/rodakina/?fbclid=IwY2xjawExWdpleHRuA2FlbQIxMAABHXX4zY9SH8qu5HlteQq9mbHwgQdcH4enq-4k54uIkj6_RITt-ZRdXFjqEA_aem_sAidgwYumSYcdQEpUale3g

ΡΟΔΑΚΙΝΑ: 9 ΟΦΕΛΗ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ - diatrofiki-pyramida.gr Το καλοκαίρι έφτασε και κανένας δεν μπορεί να αντισταθεί στα γευστικά και ζουμερά ροδάκινα που μας δροσίζουν τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Τα ροδάκινα περιέχ....

Η ομελέτα με πατάτες είναι ένα ελαφρύ αλλά πολύ χορταστικό γεύμα, που γίνεται ακόμη πιο νόστιμο με τα κολοκυθάκια και το ανθότυρο.

Μια κατανάλωση περίπου ένα με δύο φλιτζάνια κολοκυθάκια την ημέρα μπορεί να καλύψει έως και το 20% των ημερήσιων αναγκών σε μαγγάνιο. Κάτι που σημαίνει ότι απλά μπορείτε να βάλετε τρία κολοκυθάκια στην ομελέτα σας και έχετε κάνει ένα μεγάλο βήμα.

Τέλεια και για πρωινά με τους αγαπημένους σας, για συνοδευτικό σε ένα τραπέζι ή και κυρίως γεύμα με μια σαλάτα εποχής στο πλάι!

Εύκολο και νόστιμο πιάτο, που ετοιμάζετε και απολαμβάνετε γρήγορα!

ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ, ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ & ΑΝΘΟΤΥΡΟ Η ομελέτα με πατάτες είναι ένα ελαφρύ αλλά πολύ χορταστικό γεύμα, που γίνεται ακόμη πιο νόστιμο με τα κολοκυθάκια και το ανθότυρο. Μία κατανάλωση περίπου ένα με δύο ...

Μια φορά κι έναν καιρό, ο σκάρος, λέει, δεν ήταν ψάρι, αλλά πρίγκιπας. Πραγματικός πρίγκιπας, γιατί και τώρα άρχοντα τον θεωρούν στο Λιβυκό και στο νότιο Αιγαίο, στο Κρητικό και στο Καρπάθιο πέλαγος, στο Τόξο της Λύρας, εκεί που γλεντούν στο ρυθμό του δοξαριού με τα κουδουνάκια – στην Κρήτη, στην Κάσο, στην Κάρπαθο και στη Χάλκη, επάνω, δηλαδή, στη ρότα των Μινωιτών στο μεγάλο ταξίδι τους προς Ανατολάς.

Άγγελος του καλοκαιριού, γιάλωνε μαζί με την άνοιξη στην ακτογραμμή των νησιών, στο μέτωπο της κοσμογονικής συνεύρεσης της στεριάς με τη θάλασσα, και χαριεντίζονταν με τις εκρήξεις φαινομένων και συναισθημάτων.

Οι νησιώτες τους τίμησαν με διάφορα ονόματα, αναλόγως των βασικών χρωμάτων τους – κόκκινοι, άσπροι, καφέ – ακόμη και της ιδιαίτερης απόχρωσης τους. «Θαλαμίτη» λένε αυτόν που ζει σε τρύπες και είναι πρασινωπός, «Μελιτζανή» όταν τείνει στο μωβ ή απλώς «Φαρμακίτη».

Οι σκάροι γιαχνί στην κατσαρόλα είναι ένα φαγητό που είναι συνυφασμένο με τις ωραιότερες μνήμες μου από το σπίτι. Είναι μία από τις νοστιμότερες συνταγές που όχι μόνο έφτιαχνε η μαμά μας, αλλά και της παραδοσιακής ελληνικής και νησιώτικης κουζίνας.

Ακολουθήστε τα βήματα για να φτιάξετε μία από τις καλύτερες συνταγές παραδοσιακών φαγητών από τη μητέρα μου!

ΣΚΑΡΟΙ ΓΙΑΧΝΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ Μια φορά κι έναν καιρό, ο σκάρος, λέει, δεν ήταν ψάρι, αλλά πρίγκιπας. Πραγματικός πρίγκιπας, γιατί και τώρα άρχοντα τον θεωρούν στο Λιβυκό και στο νότιο Αιγαίο, στο Κ....

Εμείς τα ξέρουμε ως μακαρόνια παστίτσιου, οι Ιταλοί πάλι ονομάζουν αυτό το ζυμαρικό τους bucatini.

Όπως και να τα πείτε το σίγουρο είναι ότι δημιουργούν πολύ νόστιμα πιάτα και ταιριάζουν υπέροχα με κόκκινες σάλτσες.

Δείτε πώς να ετοιμάσετε τη συνταγή!

BUCATINI ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ & ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ Εμείς τα ξέρουμε ως μακαρόνια παστίτσιου, οι Ιταλοί πάλι ονομάζουν αυτό το ζυμαρικό τους bucatini.Όπως και να τα πείτε το σίγουρο είναι ότι δημιουργούν πολύ νόστιμα πιά...

Το αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού στην πιο δροσιστική εκδοχή του.

Φτιάξτε με λίγα υλικά, εύκολα και γρήγορα, μια δροσερή και απολαυστική παγωμένη γρανίτα καρπούζι.

Ιδού η συνταγή, για το απόλυτο ρόφημα του καλοκαιριού!

ΓΡΑΝΙΤΑ ΚΑΡΠΟΥΖΙ Το αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού στην πιο δροσιστική εκδοχή του.Φτιάξτε με λίγα υλικά, εύκολα και γρήγορα, μια δροσερή και απολαυστική παγωμένη γρανίτα καρπούζ....

Τώρα που πιάνουν οι ζέστες και αναζητούμε ιδέες για γρήγορα κρύα πιάτα, μια ελαφριά και δροσερή σαλάτα ζυμαρικών είναι ένα απολαυστικό γεύμα.

Σε αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών εμπνεόμαστε από την κλασική και αγαπημένη χωριάτικη, την οποία «παντρεύουμε» με ζυμαρικά πλεξούδες. Μπορούμε βέβαια να χρησιμοποιήσουμε και άλλα ζυμαρικά μικρού μεγέθους, όπως πένες, βίδες, ακόμα και κριθαράκι.

Αφού οι ντομάτες είναι στην εποχή τους, έχει ενδιαφέρον να συνδυάζουμε διάφορα είδη και μεγέθη. Στην Ελλάδα έχουμε εξαιρετικές ντομάτες και αξίζει να τις γιορτάζουμε!

Στη σαλάτα ζυμαρικών που φτιάχνουμε δε βάζουμε κρεμμύδι ή σκόρδο, για να την κρατήσουμε πιο ελαφριά και «φιλική» αν πρόκειται π.χ. να την πάρουμε στο γραφείο. Πάντως, ταιριάζουν και τα δύο, οπότε προσθέτουμε κατά βούληση.

Από φέτα, χρησιμοποιούμε ημίσκληρη ή μαλακή, για να είναι πιο κρεμώδης. Την κόβουμε σε μικρά ακανόνιστα κομμάτια και την ανακατεύουμε μέσα στη σαλάτα ώστε να λιώσει και λίγο.

Βάζουμε φρέσκο μαϊντανό και φρέσκια ρίγανη, αλλά αν δεν σας αρέσει η έντασή της μπορείτε να βάλετε λιγότερη ποσότητα, ή αν δεν έχετε να χρησιμοποιήσετε ρίγανη ξερή.

Πάμε να δούμε τη συνταγή!

ΔΡΟΣΕΡΗ ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ Τώρα που πιάνουν οι ζέστες και αναζητούμε ιδέες για γρήγορα κρύα πιάτα, μια ελαφριά και δροσερή σαλάτα ζυμαρικών είναι ένα απολαυστικό γεύμα.Σε αυτή τη σαλάτα ζυμα....

Ψάχνετε κάτι δροσερό και γλυκό; Λαχταράτε ζελέ;

Φτιάχνουμε μόνοι μας ένα ελαφρύ σπιτικό ζελέ με βασικό υλικό το καρπούζι. Δίνουμε έξτρα γεύση με μύρτιλα και τζίντζερ και δε χρησιμοποιούμε καθόλου ζάχαρη!

Το ζελέ δεν είναι τυχαία το γλυκό των… νοσοκομείων. Είναι ελαφρύ για το στομάχι, χωρίς λιπαρά, αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και ασβεστίου, αφού η παραδοσιακή ζελατίνη είναι ζωική και γι’ αυτό δεν είναι vegan. Η ζωική ζελατίνη προέρχεται από κόκαλα, χόνδρο και δέρμα, τα οποία παράγουν κολλαγόνο. Εκτός από τα οστά, βοηθάει και στην υγεία του δέρματός μας, δίνοντάς του ελαστικότητα και συμβάλλοντας στη μείωση των ρυτίδων.

Το καρπούζι είναι ένα αγαπημένο δροσερό, καλοκαιρινό φρούτο, αρκετά γλυκό από μόνο του. Φρούτα όπως αυτό, πλούσια σε νερό, χρώμα, γεύση και φυσική γλυκύτητα, είναι ιδανικά για να ετοιμάσουμε εύκολα σπιτικά ζελέ στο σπίτι. Το καρπούζι περιέχει πολύ λίγες θερμίδες, ενυδατώνει και συμβάλλει στη μείωση της πίεσης.

Τα μύρτιλα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Αν δυσκολευόμαστε να βρούμε μύρτιλα, μπορούμε να τα αντικαταστήσουμε με κομματάκια καρπούζι, σμέουρα ή κάποιο άλλο φρούτο της επιλογής μας.

ΖΕΛΕ ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ - diatrofiki-pyramida.gr Ψάχνετε κάτι δροσερό και γλυκό; Λαχταράτε ζελέ; Φτιάχνουμε μόνοι μας ένα ελαφρύ σπιτικό ζελέ με βασικό υλικό το καρπούζι. Δίνουμε έξτρα γεύση με μύρτιλα και τζίντζε...

Το ψάρι στο φούρνο το απολαμβάνουμε όλες τις εποχές, με διάφορων ειδών ψάρια, που καλό είναι να τα επιλέγουμε φρέσκα και στην εποχή τους. Εκτός από λαβράκια, για τη συγκεκριμένη συνταγή προσφέρονται για παράδειγμα ο μπακαλιάρος και η σφυρίδα, είτε ολόκληρα είτε σε φέτες.

Η αλήθεια είναι ότι προτιμάμε να βάζουμε ολόκληρο το ψάρι αντί για φέτες, γιατί το φαγητό βγαίνει πιο νόστιμο και το ψάρι πιο ζουμερό, αλλά μπροστά στην ευκολία μπορούμε και να το προσπεράσουμε αυτό!

Κρατήστε τις αναλογίες τις συνταγής και ακολουθήστε την με όποιο ψάρι κι αν επιλέξετε.

Τα λαβράκια μας, τα ψήνουμε με λεπτοκομμένες πατάτες. Είναι σημαντικό να είναι λεπτοκομμένες, για το χρόνο μαγειρέματος. Σε τέτοια φαγητά, που σκληρά λαχανικά όπως οι πατάτες ψήνονται με ψάρι, θέλει προσοχή στους χρόνους ψησίματος. Τα ψάρια γενικά (ανάλογα και με το μέγεθός τους) απαιτούν λίγο ψήσιμο, ενώ αν ψηθούν έστω και λίγο παραπάνω, στεγνώνουν και δεν είναι τόσο ωραία.

Στη συγκεκριμένη συνταγή, βάζουμε τις πατάτες να ψηθούν μόνες τους και όταν είναι σχεδόν έτοιμες προσθέτουμε και τα λαβράκια. Αρωματίζουμε απλά με δενδρολίβανο, που δένει διακριτικά με όλα τα υλικά μας (τις πατάτες, τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο) και φυσικά το ψάρι.

ΛΑΒΡΑΚΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ - diatrofiki-pyramida.gr Το ψάρι στο φούρνο το απολαμβάνουμε όλες τις εποχές, με διάφορων ειδών ψάρια, που καλό είναι να τα επιλέγουμε φρέσκα και στην εποχή τους. Εκτός από λαβράκια, για τη σ....

Κάποιες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε σωστή και ισορροπημένη διατροφή είναι:

1) Σωστή ενυδάτωση. Η σωστή ενυδάτωση βοηθάει στην καλή λειτουργία όλου του οργανισμού. Τα υγρά είναι σημαντικά για όλες τις σωματικές λειτουργίες. Βοηθούν το σώμα να διατηρεί τη θερμοκρασία του σταθερή, να μεταφέρει τα θρεπτικά συστατικά και το οξυγόνο στα κύτταρα, να απομακρύνει τις τοξίνες, να διατηρεί τον όγκο του αίματος, να λιπαίνει τις αρθρώσεις και τους ιστούς (όπως αυτούς του στόματος, των ματιών και της μύτης) και να μειώνει τις λιγούρες.

2) Δώστε αξία στα φυσικά σημάδια της πείνας και του κορεσμού. «Ακούτε» τα σημάδια που σας στέλνει το σώμα σας για το πότε πεινάτε και πότε έχετε χορτάσει και φάτε ανάλογα.

3) Προγραμματίστε τα γεύματά σας. Όταν έρθει η ώρα να φάτε, καλό είναι να έχετε επιλογές τροφών διαθέσιμες που θα σας βοηθήσουν.

4) Συγχωρήσετε τον εαυτό σας αν κάποια στιγμή παρεκκλίνετε από τις αρχές της ισορροπημένης διατροφής. Όλοι κάποιες στιγμές μπορεί να θέλουμε να φάμε μια λιχουδιά, αρκεί να είναι στη σωστή ποσότητα και να συμβαίνει περιστασιακά.

Τέλος, για να επιτύχουμε μία ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να προσέξουμε τη συχνότητα των γευμάτων και πως «απλώνουμε» τα γεύματα μέσα στην ημέρα καθώς και διάφορες πρακτικές που σχετίζονται με τα γεύματα, όπως ο τρόπος μαγειρέματος.

Ποτέ δεν είναι αργά για να ξεκινήσετε να τρέφεστε καλύτερα.

Μαζί μπορούμε να διαμορφώσουμε μια διατροφή που να ανταποκρίνεται στις δικές σας μοναδικές ανάγκες!

Είστε μόλις ένα βήμα μακριά!!

https://diatrofiki-pyramida.gr/stoxos/?fbclid=IwY2xjawEddHpleHRuA2FlbQIxMAABHYrduYLjRQ05rtXQBpKYC3KUKGE_oqA1kELK22fzCHxZ924x1jvE2QE4Ng_aem_BZfjfEG9gSCAVcdrEVPQ0A

Δεν είναι τυχαίο που το matcha έχει αποκτήσει τόσο μεγάλη φήμη τα τελευταία χρόνια στο δυτικό κόσμο. Κατ’ αρχάς, κατατάσσεται στην κατηγορία των «υπερτροφών» και «φαρμακοτροφίμων». Βοηθάει στη φυσική αποτοξίνωση του οργανισμού και διεγείρει το μεταβολισμό. Επειδή είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε κατεχίνες και επιγαλοκατεχίνες ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθάει στη συγκέντρωση.

Συμβουλές για σωστή επιλογή τσαγιού matcha:

1) Δεν αγοράζουμε ποτέ χύμα σκόνη matcha. Αφενός η ποιότητα είναι χαμηλή και αφετέρου η αυθεντική matcha οξειδώνεται από τον αέρα, οπότε δεν μπορεί να συντηρηθεί σωστά κατ’ αυτόν τον τρόπο.

2) Το χρώμα πρέπει να είναι ένα ανοιχτό, ζωηρό πράσινο. Οι σκόνες matcha που είναι σκούρες, καφετίζουν ή κιτρινίζουν, είτε δεν είναι αυθεντικό τσάι matcha, είτε είναι χαμηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας.

3) Η γεύση δεν πρέπει να είναι πικρή.

ΠΑΓΩΜΕΝΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ MATCHA CEREMONIAL LATTE Ξεχάστε τα φύλλα τσαγιού που κάνουμε αφέψημα και γνωρίστε το τσάι matcha. Μία πράσινη σκόνη με υψηλή διατροφική αξία, ιδανική για να δημιουργήσετε ένα απολαυστικό παγ....

Σπαγγέτι ολικής άλεσης με κιμά σόγιας. Γρήγορο, φανταστικό πιάτο για χορτοφάγους και όχι μόνο!

Σπαγγέτι ολικής άλεσης με κιμά σόγιας. Γρήγορο, φανταστικό πιάτο για χορτοφάγους και όχι μόνο!

Το έχουμε ξαναπεί, αλλά θα το επαναλάβουμε ότι τα ζυμαρικά όχι μόνο δε θα πρέπει να αποφεύγονται, αλλά μάλλον επιβάλλονται καθώς βρίσκονται στη βάση της μεσογειακής πυραμίδας, γεγονός που συνιστά τη συχνή κατανάλωσή τους.

Τα ζυμαρικά μας δίνουν άμεσα ενέργεια (υδατάνθρακες) και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Ο κιμάς σόγιας μας προσφέρει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και τα λαχανικά της συνταγής πολύτιμα αντιοξειδωτικά συστατικά.

Ιδανικό γεύμα για νηστεία και vegan διατροφή!

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΜΕ ΚΙΜΑ ΣΟΓΙΑΣ Σπαγγέτι με κιμά σόγιας. Γρήγορο, φανταστικό πιάτο για χορτοφάγους και όχι μόνο!Το έχουμε ξαναπεί, αλλά θα το επαναλάβουμε ότι τα ζυμαρικά όχι μόνο δε θα πρέπει να α....

Ένα ελαφρύ και δροσερό σάντουιτς με τόνο, χωρίς μαγιονέζα, χορταστικό και χαμηλό σε λιπαρά!

Η πιο πρακτική λύση για να πάρουμε μαζί μας κάτι φαγώσιμο στο γραφείο, στο σχολείο ή στη βόλτα μας.

Οι δυνατότητες είναι άπειρες, αν όμως θέλουμε κάτι πιο υγιεινό, τα περιθώρια στενεύουν. Το μυστικό για να το πετύχουμε βρίσκεται στην επιλογή των υλικών που θα συνδυάσουμε. Μικρές αλλαγές κάνουν τη διαφορά, όπως το να βγάλουμε τη μαγιονέζα από ένα σάντουιτς με τόνο και να προσθέσουμε συστατικά που θα του δώσουν τόση νοστιμιά, ώστε να μην του λείπει τίποτα.

Ο τόνος είναι μια ιδανική επιλογή για όσους προσέχουν το βάρος τους, αφού είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης αλλά έχει λίγα λιπαρά και χορταίνει. Βέβαια, επιλέγουμε τόνο σε νερό και όχι τόνο σε λάδι, που έχει επιπλέον θερμίδες.

Επιλέγουμε ψωμί ολικής άλεσης με προζύμι ή πολύσπορο, που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και φροντίζουμε να είναι κομμένο σε λεπτές φέτες.

Αντί για μαγιονέζα βάζουμε γιαούρτι, που είναι πιο ελαφρύ και αβοκάντο, που έχει πολλά ωφέλιμα συστατικά αλλά με μέτρο στην ποσότητα, γιατί έχει αρκετές θερμίδες.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ Ένα ελαφρύ και δροσερό σάντουιτς με τόνο, χωρίς μαγιονέζα, χορταστικό και χαμηλό σε λιπαρά!Η πιο πρακτική λύση για να πάρουμε μαζί μας κάτι φαγώσιμο στο γραφείο, στο...

Ποιός λέει όχι στα μακαρόνια με κιμά της μαμάς;

Τα μακαρόνια με κιμά είναι ίσως η πιο διαχρονική, μαμαδίστικη συνταγή, που όλοι αγαπάμε από παιδιά και θα απολαμβάνουμε πάντα.

Το αγαπημένο πιάτο βασίζεται σε μια από τις πιο γνωστές, παραδοσιακές συνταγές της ιταλικής κουζίνας που έχει τις ρίζες της στη Μπολόνια, στη Βόρεια Ιταλία.

Ο λόγος για την ακαταμάχητη μακαρονάδα ραγού αλά Μπολονέζ, η οποία έγινε δημοφιλής σε όλο τον κόσμο για την πλούσια γεύση της και γέμισε αμέτρητα οικογενειακά τραπέζια χαρίζοντας στιγμές απόλαυσης σε μικρούς και μεγάλους.

Εμείς βρήκαμε μια απλή, εύκολη και γρήγορη συνταγή για πεντανόστιμη μακαρονάδα με κιμά, με σίγουρη επιτυχία και μοιραζόμαστε μαζί σας ορισμένα μυστικά που προτείνουν οι Ιταλοί για να πετύχετε το βέλτιστο αποτέλεσμα.

Απολαύστε αυτήν την κλασική και δοκιμασμένη συνταγή, για το πιο αγαπημένο κυριακάτικο φαγητό!

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ Ποιός λέει όχι στα μακαρόνια με κιμά της μαμάς;Τα μακαρόνια με κιμά είναι ίσως η πιο διαχρονική, μαμαδίστικη συνταγή που όλοι αγαπάμε από παιδιά και θα απολαμβάνουμ...

Μην παραιτηθείς με την πρώτη δυσκολία!

Στο δρόμο για τη διατροφή για χάσιμο κιλών, θα συναντήσεις μερικά εμπόδια. Κάποια ίσως μπορείς να τα προβλέψεις, μα κάποια θα έρθουν ξαφνικά και θα σε απογοητεύσουν.

Μην τα παρατήσεις, σκέψου το κίνητρό σου και συνέχισε με το ίδιο πάθος να προσπαθείς!

Δε χάλασε ο κόσμος αν μια μέρα φας ένα παραπάνω γλυκό, επειδή πήγες σε ένα πάρτι γενεθλίων, ή αν βγεις με φιλική παρέα και φάτε ή πιείτε κάτι παραπάνω. Δε χάλασε ο κόσμος ακόμα κι αν μια μέρα δεν είχες την ψυχική δύναμη να είσαι τυπικός/ ή στο διατροφικό σου πλάνο.

Σημασία έχει μετά από αυτή τη στιγμή του «παραστρατήματος» να επιστρέψεις στη διατροφή σου, στους στόχους σου και στο κίνητρό σου! Συνέχισε από εκεί που σταμάτησες και εμπιστεύσου τη διαδικασία.

Και στην τελική, επικεντρώσου στο δάσος και όχι στο δέντρο!

Αν έναν ολόκληρο μήνα τρέφεσαι σωστά και υγιεινά, τότε μία, δύο ή ακόμη και τρεις μέρες μη συμμόρφωσης με τη διατροφή για χάσιμο κιλών δε θα καταστρέψει την προσπάθεια και την πρόοδο που έχεις κάνει.



Ποτέ δεν είναι αργά για να ξεκινήσεις να τρέφεσαι καλύτερα.

Μαζί μπορούμε να διαμορφώσουμε μια διατροφή που να ανταποκρίνεται στις δικές σου μοναδικές ανάγκες!

Είσαι μόλις ένα βήμα μακριά!!

https://diatrofiki-pyramida.gr/ipomoni-kai-kila/?fbclid=IwY2xjawEUPbBleHRuA2FlbQIxMAABHdwXqprtYaAu7kVK7_cAn3yTbYbdcu5aX0WtMLY0X8HdewkU4tn741I1bg_aem_ofE51-Wr2AZ5oCQjtTx7zQ

Το να τηρείτε μια δίαιτα ενώ βρίσκεστε σε καλοκαιρινές διακοπές δε χρειάζεται να το αισθάνεστε σαν κάτι καταναγκαστικό. Με τη σωστή νοοτροπία και μερικές απλές στρατηγικές, μπορείτε να απολαύσετε την περίοδο των διακοπών, να εξερευνήσετε νέες κουζίνες και να ζήσετε αξέχαστες περιπέτειες, τιμώντας παράλληλα τους στόχους σας για την υγεία και τη διατροφή.

Θυμηθείτε, η ουσία των διακοπών είναι να χαλαρώσετε, να ανανεωθείτε και να διασκεδάσετε. Αν και είναι σημαντικό να διατηρείτε καλές συνήθειες, μην ξεχάσετε να αφεθείτε λίγο και να απολαύσετε τις εμπειρίες που εμφανίζονται στο δρόμο σας. Η επίτευξη μίας ισορροπίας είναι το κλειδί.

Και τέλος, να θυμάστε ότι οι διατροφικές ανάγκες και οι στόχοι κάθε ατόμου είναι μοναδικοί. Οι στρατηγικές που περιγράφονται σε αυτό το άρθρο είναι γενικές οδηγίες και μπορεί να μην είναι κατάλληλες για όλους. Για εξατομικευμένες συμβουλές που λαμβάνουν υπόψη τις συγκεκριμένες ανάγκες, τον τρόπο ζωής και τις διατροφικές σας προτιμήσεις, εξετάστε το ενδεχόμενο να συμβουλευτείτε ένα διαιτολόγο – διατροφολόγο.

Σχεδιάστε λοιπόν τις καλοκαιρινές σας διακοπές, ετοιμάστε τις βαλίτσες σας και ξεκινήστε το ταξίδι σας με αυτοπεποίθηση, γνωρίζοντας ότι είστε έτοιμοι να απολαύσετε τις διακοπές σας.

ΠΩΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΤΕ ΤΟ ΒΑΡΟΣ ΣΑΣ ΣΤΙΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ - diatrofiki-pyramida.gr Η περίοδος των διακοπών αισίως έφτασε και μαζί με τις στιγμές ξεκούρασης στην παραλία και βόλτας στην εξοχή θα ακολουθήσουν και στιγμές διατροφικής χαλάρωσης...Μπο...

Οι γίγαντες αποτελούν μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή κι αυτό αποτυπώνεται στο γεγονός ότι βρίσκονται στη βάση της μεσογειακής πυραμίδας, δηλαδή συγκαταλέγονται μεταξύ των τροφών που πρέπει να καταναλώνονται με μεγάλη συχνότητα.

Αποτελούν πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, ωστόσο όπως συμβαίνει με σχεδόν όλες τις πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης δεν είναι υψηλής βιολογικής αξίας, συγκριτικά με αυτή που προέρχεται από τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτό συμβαίνει καθώς στην πρωτεΐνη αυτή λείπει το απαραίτητο αμινοξύ μεθειονίνη. Το αμινοξύ αυτό υπάρχει όμως σε μια άλλη κατηγορία φυτικής προέλευσης τροφίμων, τα δημητριακά (ρύζι, καλαμπόκι, σιτάρι κ.α.), καθώς και στους ξηρούς καρπούς. Συνδυάζοντας λοιπόν στο πιάτο μας γίγαντες με δημητριακά παίρνουμε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, σχεδόν εφάμιλλη με αυτή του κρέατος. Επίσης οι γίγαντες αποτελούν πολύ καλή πηγή διαιτητικών ινών. Ένα φλιτζάνι καλύπτει περισσότερο από το 1/3 των ημερήσιων αναγκών μας, συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του εντέρου, ενώ ταυτόχρονα συμμετέχουν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου και λιπιδίων στο αίμα.

Οι γίγαντες παρουσιάζουν αρκετά οφέλη για την υγεία, όπως η διατήρηση της χοληστερόλης σε φυσιολογικά επίπεδα, ο έλεγχος της γλυκόζης του αίματος αλλά και η καλύτερη υγεία του παχέος εντέρου. Ακόμη, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε κάλιο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες επηρεάζουν θετικά τη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης. Επίσης, οι σημαντικές ποσότητες σε αδιάλυτες φυτικές ίνες που περιέχουν, βοηθούν στην επιτάχυνση της διέλευσης της τροφής από τον πεπτικό σωλήνα και κατ’ επέκταση στη διευκόλυνση των κενώσεων. Επομένως, η κατανάλωση φασολιών συμβάλλει και στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, του καρκίνου του παχέος εντέρου, καθώς και άλλες συνθήκες που πλήττουν το πεπτικό σύστημα. Επιπρόσθετα, ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης ειδικά στα ξερά φασόλια βοηθά στη μείωση του γλυκαιμικού φορτίου της διατροφής. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σε συνδυασμό με το χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη στους γίγαντες, τους καθιστά ιδανική τροφή για την πρόληψη του διαβήτη. Επιπλέον, η κατανάλωση τους δρα προστατευτικά για την καρδιά, λόγω των φλαβονοειδών που περιέχουν. Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι οι γίγαντες παρέχουν επαρκή ποσότητα σιδήρου (μη αιμικού), ωστόσο πολλές φορές λόγω του συνδυασμού των τροφών δεν απορροφάται. Είναι απαραίτητο λοιπόν να συνοδεύονται με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C όπως το πορτοκάλι ή η κόκκινη πιπεριά, β-καροτένιο όπως το καρότο και σε μηλικό οξύ όπως το λευκό κρασί ή το μηλόξυδο, γιατί οι ουσίες αυτές αυξάνουν την απορρόφηση του μη-αιμικού σιδήρου κατά τρεις φορές περισσότερο.

Οι γίγαντες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και μπόλικα μυρωδικά, είναι η κλασική συνταγή της γιαγιάς. Ένα παραδοσιακό φαγητό, όχι μόνο για τη νηστεία, αλλά για όλο το χρόνο!

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ Οι γίγαντες αποτελούν μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή κι αυτό αποτυπώνεται στο γεγονός ότι βρίσκονται στη βάση της μεσογειακής πυραμίδας, δηλαδή συγκαταλέγονται μετ...

Εμβληματικές του ελληνικού καλοκαιριού, οι μελιτζάνες αγαπιούνται απ’ όλους τους μεσογειακούς λαούς.

Φλάσκες ή τσακώνικες με τις χαρακτηριστικές ραβδώσεις, σπανιότερα λευκές ή πράσινες σαν της Σαντορίνης, της Τήνου και άλλων κυκλαδονησιών, δίνουν το παρών στο καθημερινό και κυριακάτικο τραπέζι.

Άλλοτε συνδυασμένες με κρέας, άλλοτε «παντρεμένες» μόνο με την ντομάτα και το κρεμμύδι, που τόσο αγαπούν, άλλοτε σερβιρισμένες επιπλέον και με γιαούρτι κι άλλοτε συνοδευμένες με ρύζι ή ζυμαρικά, οι μελιτζάνες έχουν χίλιους δυο τρόπους να πρωταγωνιστούν στη μεσογειακή διατροφή.

Μελιτζάνες κοκκινιστές με σάλτσα ντομάτας στην κατσαρόλα, με απλά μεσογειακά υλικά. Ένα χορταστικό πιάτο για να το απολαύσετε σκέτο με ζεστό ψωμί και το κρασάκι σας στις περιόδους νηστείας ή να προσθέσετε τυρί φέτα προς το τέλος του βρασίματος ή και φρέσκια με το σερβίρισμα.

Μια εύκολη συνταγή, με απλά υλικά!

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ & ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ Εμβληματικές του ελληνικού καλοκαιριού, οι μελιτζάνες αγαπιούνται απ’ όλους τους μεσογειακούς λαούς. Φλάσκες ή τσακώνικες με τις χαρακτηριστικές ραβδώσεις, σπαν....

Τα αβγά είναι πολλές φορές η εύκολη, γρήγορη και οικονομική λύση για ένα χορταστικό γεύμα. Σφιχτά γίνονται εύκολα αβγοσαλάτα, μια νόστιμη γέμιση για διαφορετικά σάντουιτς για το γραφείο, την εκδρομή ή και το απογευματινό μας τσάι. Το σάντουιτς με αβγοσαλάτα και σπανάκι είναι εύκολο, νόστιμο και διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Τρώγεται κρύο, οπότε άνετα μπορούμε να το φτιάξουμε αποβραδίς και να το διατηρήσουμε στο ψυγείο, έτοιμο στο lunchbox του γραφείου για το επόμενο μεσημέρι. Για ένα πιο πλήρες, ισορροπημένο και χορταστικό γεύμα, μπορούμε να το συνοδεύσουμε με μια νόστιμη και θρεπτική σαλάτα οσπρίων.

Φτιάχνουμε το σάντουιτς με ψωμί σίκαλης ή ολικής άλεσης, που του ταιριάζει πολύ και κάνει καλό στην υγεία μας. Φροντίζουμε οι φέτες να είναι λεπτές, ώστε να γευόμαστε τη γέμιση και να μην κυριαρχεί το ψωμί! Η γέμιση αυτή ταιριάζει πολύ και σε μπριός ή μαλακά στρογγυλά βουτυρένια ψωμάκια.

Τα αβγά κάνουν καλό στη διατροφή μας. Μπορούμε να τα τρώμε κάθε μέρα, αν η γενικότερη διατροφή μας είναι ισορροπημένη και η χοληστερίνη μας βρίσκεται σε φυσιολογικά επίπεδα. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, καλά λιπαρά, πρωτεΐνη και άλλα θρεπτικά συστατικά. Έχουν βιταμίνες Β2, Β5 και Β12 που, ανάμεσα σε άλλα, συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος, στην ποιότητα του ύπνου και του μεταβολισμού μας. Επίσης, έχουν βιταμίνη Α, βιταμίνη D και σίδηρο.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΑΒΓΟΣΑΛΑΤΑ - diatrofiki-pyramida.gr Τα αβγά είναι πολλές φορές η εύκολη, γρήγορη και οικονομική λύση για ένα χορταστικό γεύμα. Σφιχτά γίνονται εύκολα αβγοσαλάτα, μια νόστιμη γέμιση για διαφορετικά σά....