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Ready to cook food

22/07/2024

不如帶大家了解吓《古蘭經》啦!

《古蘭經》係伊斯蘭教嘅聖書全書公司分為114章,6236節。被認為係阿拉所啓示嘅神聖經典,係伊斯蘭教徒嘅信仰同生活指南。《古蘭經》唔僅僅係伊斯蘭教重要文本,都系阿拉伯文學嘅瑰寶。

《古蘭經》嘅內容豐富多彩,包歷史記載,法律規範,道德教誨,哲學思考等各個方面。佢闡述咗伊斯蘭嘅基本信仰,如真主嘅唯一性,先知穆罕默德嘅使命,天堂同地獄嘅存在等。同時,佢都提供咗關於平時生活嘅指導,如禮拜,斎戒,天課(即教徒對社會窮困者嘅資助)等。

《古蘭經》嘅語言風格獨特,既有詩歌嘅優美,又有散文嘅洗練。佢嘅詞彙豐富,語法結構嚴謹,寓意深遠,充滿哲理。許多穆斯林都將其視為學習阿拉伯語同文化重要資源。

《古蘭經》喺伊斯蘭世界中嘅地位極高,被認為係真主嘅話語,其內容具有絕對嘅權威性。就對於穆斯林嚟講,理解同遵守《古蘭經》嘅教導係好重要。

然而,《古蘭經》要理解並唔易,要副備一定嘅伊斯蘭文化背景知識。因此,許多穆斯林會選擇喺清真寺或者家庭教育機構中接受《古蘭經》嘅學習。

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21/07/2024

清真食品健康生活理念係一種源自伊斯蘭文化嘅飲食習慣,強調食物嘅清潔、純淨同健康。係呢個理念中,人們認為食品應該係清潔的,不含有任何不潔的成分,如豬肉或豬肉製品。同時,食品的來源亦應該被尊重,不應該對動物進行不必要的傷害。

清真食品不僅僅係一種飲食習慣,更是一種生活方式。它鼓勵人們關注自己的健康,選擇對身體有益的食物。這種理念強調的是人與自然的和諧共處,人應該尊重自然,保護環境,同時也要尊重生命,珍愛自己和他人的健康。

在現代社會,清真食品健康生活理念已經被越來越多的人接受和實踐。人們開始更加關注自己的飲食,選擇更加健康、更加環保的生活方式。這不僅有助於提高人們的生活質量,也有助於保護我們共同的地球家園。

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19/07/2024

唔知大家有冇聽過「岩岩娘惹」呢?!

岩岩娘惹 - 「Baba Nyonya」
男性 - 稱為「峇峇」(Baba)
女性 - 稱為「娘惹」(Nyonya)
呢個詞來自於華語的「阿爸」和「阿娘」嘅馬來語諧音。

除了特殊的文化和習俗,Baba Nyonya 亦擁有著獨屬於它們的傳統服裝 - 「Nyonya Kebaya」同不同娘惹風味的美食。

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19/07/2024

今日係伊斯蘭嘅元旦日!即係伊斯蘭曆嘅1月1號!

伊斯蘭曆在阿拉伯語中稱為希吉拉(Hijirah),是陰曆的一種,是穆斯林通用的曆法。部分國家和地區將伊曆元旦定為法定節假日,該日一般沒有特定的紀念儀式,重要性比宰牲節和開齋節較低。

公元622年穆罕默德率領信徒自麥加遷徙至麥地那,第二任哈里發歐麥爾制定伊斯蘭曆法時,以「希吉拉」(遷徙之意)之年為紀元元年,並將其命名為「希吉拉曆」。

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17/07/2024

講咗咁多娘惹人嘅文化,唔知大家對佢嘅服飾又有冇興趣呢?

小編都係個貪靚嘅人,都鍾意去當地着住當地嘅文化服飾去影相📸
今日不如帶大家去欣賞吓娘惹服飾!

係亞洲嘅多元文化中,娘惹服飾是一種特殊的存在。呢種服飾起源於馬來西亞和印度尼西亞的華人社區,融合了中國傳統服飾的元素,同時亦融入了馬來同印尼的文化特色。

娘惹服飾嘅色彩豐富多樣,常常使用紅色、藍色、綠色等鮮艷嘅顏色。呢啲顏色嘅選擇並非偶然,而係有其深厚嘅文化含義。例如,紅色在中國傳統文化中象徵著喜慶同吉祥,而在馬來文化中,藍色則代表著天空同海洋,象徵著廣闊同自由。

娘惹服飾嘅款式都非常獨特。男性嘅服飾通常包括一件長袖嘅上衣同一條寬松嘅長褲,上衣的領口和袖口常常繡有精美嘅圖案。女性嘅服飾則更加華麗,常常包括一件華麗的長裙和一件貼身的上衣,裙子上也會繡有各種美麗的圖案。

在製作娘惹服飾時,使用的布料都非常講究!常見的布料包括絲綢、棉布和綢緞等,呢啲布料都經過精心的選擇同處理,使得製成的服飾既有質感又具有良好的透氣性。

總的來說,娘惹服飾是華人社區對自身文化的堅守和傳承,同時也是對馬來和印尼文化的尊重和接納。這種服飾的存在,讓我們看到了文化交融的美麗,也讓我們感受到了人類對於美的追求和對於文化的熱愛。

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16/07/2024

今日係伊斯蘭嘅一個節日,叫做阿舒拉節~

阿舒拉節(Ashura)為伊斯蘭曆每年1月10日,「阿舒拉」在阿拉伯語中意為「第十」。該節的由來與猶太節期──贖罪日甚有淵源。相傳,穆罕默德於公元622年到達麥地那,發現該地的猶太人在懺悔和守齋戒,因此將這天定為穆斯林齋戒之日。後來,安拉將9月(Ramadan)定為穆斯林的齋戒月,阿舒拉節的齋戒便演變為自願性。

猶太人的贖罪日為提斯利月第10日。以色列民出埃及到曠野,上帝透過摩西吩咐以色列人設立贖罪日(利二十三27-32)。吹角節(猶太新年)後9天緊接就是贖罪日,猶太人必須自省、悔改,這是莊嚴肅穆的日子。每年大祭司在此日才能夠進入至聖所並接近施恩座,帶著祭牲的血,為百姓的罪祈求赦免。

阿舒拉節後期發展成為什葉派穆斯林最重要的紀念日。公元680年,穆罕默德外孫伊瑪目侯賽因對當時的繼任哈里發不服,與家屬離開麥加,到達伊拉克境內時遭倭馬亞王朝騎兵的追擊,侯賽因他們全部戰死。什葉派認為侯賽因是殉教聖徒,遂將此日定為該派的蒙難日和哀悼日。

殉教是什葉派的重要概念之一,信眾認為,什葉派第三代伊瑪目侯賽因反抗的動機是為了淨化伊斯蘭教,使其回到原始的教義。伊朗、阿塞拜疆、巴林、巴基斯坦、伊拉克等地區的一些什葉派穆斯林,在阿舒拉節集會上以鞭打自己等血腥自虐方式紀念阿舒拉節,以示親身體會侯賽因作出反抗壓迫的犧牲。

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15/07/2024

娘惹人節日:一種融合的文化慶典

係東南亞嘅一個特殊群體中,有一種獨特的文化和傳統被稱為 - 娘惹文化。呢種文化源自於馬來西亞、新加坡和其他東南亞國家嘅土著部落與中國移民嘅交融。而娘惹人嘅節日,就係他們生活中最重要的一部分,充滿左歡樂與傳統儀式。
娘惹人嘅節日

娘惹人嘅節日豐富多彩,既有中國傳統節日,亦有東南亞本土嘅節日。呢啲節日既是對祖先的緬懷,也是對家族傳統的傳承。以下係幾個主要的娘惹人節日:

1. **新年**:娘惹人會過農曆新年,這一天家人會聚在一起,共進團圓飯,祈求新的一年平安吉祥。此外,仲有舞獅、舞龍等傳統表演,充滿了喜慶與熱鬧!

2. **端午節**:娘惹人會慶祝中國嘅端午節,包粽子係其中的重要習俗。粽子是一種用糯米和其他食材包裹在葦葉中的食品,象徵著健康和長壽。

3. **中秋節**:係另一個重要的中國傳統節日,娘惹人會賞月、吃月餅,表達對家人和親人的思念之情。

4. **開齋節**:係伊斯蘭教的一個重要節日,娘惹人會係呢日進行齋戒、祈禱,感謝神的恩賜。開齋節期間,家家戶戶都會佈置得喜氣洋洋,與家人朋友共享美食。

5. **淡汶節**:這是新加坡馬來族的一個傳統節日,娘惹人也會參與其中。在這一天,人們會穿上傳統的服裝,進行舞蹈和遊戲活動,共同慶祝這個充滿歡樂的節日。

娘惹人的節日是他們文化和身份的重要象徵,也是他們團結和傳承的紐帶。隨著時間的推移,這些節日可能會逐漸淡化,但它們所承載的文化和精神將永遠流傳下去。讓我們尊重和欣賞這些獨特的節日,共同見證娘惹文化的繁榮與發展啦!

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14/07/2024

Hello ~上次小編就介紹左”娘惹”嘅煮法,今次就來帶大家了解下”娘惹”啦!

娘惹 ,呢個詞源自馬來語 - Nyonya,係15世紀明朝鄭和下西洋時期留係馬六甲的中國移民後裔。他們與當地嘅馬來人結婚生子,形成了一個獨特的族群——娘惹人。

娘惹文化係一種混合了華人、馬來人和印度人嘅文化,佢嘅特點係融合左各種文化嘅元素,形成了一種獨特嘅風格。係飲食上,娘惹菜是一種典型的娘惹文化代表,它將中國的烹飪技巧和馬來香料完美地結合在一起,口感獨特,深受人們喜愛。
在服飾上,娘惹服裝是一種獨特的文化象徵,它將中國傳統的旗袍和馬來的傳統服裝——沙龍結合在了一起,色彩鮮艷,圖案獨特,充滿了濃厚的民族風情。

係語言上,娘惹人講嘅係一種特殊的馬來語,其中融入了大量的漢語詞彙,形成了一種獨特的語言——娘惹話。

娘惹文化係東南亞地區嘅一種獨特文化現象,它是華人與其他民族文化交流融合的產物,也是東南亞多元文化的體現。今天,雖然娘惹人數量唔多,但佢地嘅文化卻依然影響著東南亞地區的許多方面,包括飲食、藝術、音樂等。

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清真食品 30/06/2024

今日小編想同大家介紹下“娘惹‘’呢個煮法

“娘惹煮法”係一種特色既馬來西亞烹飪方式,主要係使用馬來西亞傳統香料和調味品黎烹飪菜餚。呢種烹飪風格深受馬來西亞同印尼傳統既文化影響。

係娘惹煮法當中,常用既調味品包括大蒜、洋蔥、薑、蔥、辣椒、咖哩粉、椰漿、香茅等等, 呢啲香料和調味品都係用黎增添菜餚既香氣和味道。

娘惹煮法中最常見晚菜餚包括咖哩菜、豆醬炒雞、咖哩魚、馬來炒麵等。呢啲菜餚通常非常香辣,以濃鬱的咖哩汁和椰漿為特色。

係娘惹煮法中,係非常注重調味料既搭配和烹調時間既掌握,以確保菜餚既口感和味道達到最佳狀態,從而增添食慾。

娘惹煮法既菜餚通常呈現出豐富多樣既口味,從辣味到甜味,從酸味到鹹味都可以體現出黎。

總括黎講,娘惹煮法係馬來西亞特色既烹飪方式,以其濃鬱既香味和豐富多樣既口味而聞名。
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清真食品 從新加坡和亞洲走向世界的美食 |與知名廚師合作,秒妙的預製菜(RTE) 和易煮菜 (RTC)為世界帶來美味和優質的新加坡和亞洲美食。

27/06/2024

今日小編同大家玩個有獎問答遊戲啦~

穆斯林既生活習慣包括有每日五次既禱告、禁食月、施捨、尊重他人、遵守宗教規範等。佢們亦都注重清潔、節制飲食、避免不道德行為,並且相信一切行為都應該符合伊斯蘭教既教義。

此外,佢地亦非常重視家庭同社區關係,通常係家庭聚會或者社區活動中與其他穆斯林進行較多既互動。

總括黎講,穆斯林既生活習慣好大程度受到伊斯蘭教教義既影響。
甘小編問問大家啦~除左以上所講既之外, 穆斯林既生活習慣仲有啲咩呢?
知道既DM一下小編啦~

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25/06/2024

娘惹豆醬雞係一道香辣可口的娘惹風味菜肴,主要材料有雞肉和娘惹豆醬。以下係小編為你地準備既娘惹豆醬雞食譜:

材料:
- 500克雞肉(可用雞腿或雞胸肉)
- 2匙娘惹豆醬
- 1個洋蔥(切片)
- 3瓣大蒜(切碎)
- 1條薑(切絲)
- 2條紅辣椒(切片)
- 1匙魚露
- 1匙糖
- 1杯水
- 鹽和胡椒粉適量
- 植物油適量

步驟:
1. 雞肉洗净,切塊備用。
2. 熱鍋中加入少量植物油,將雞肉煎至金黃色,撇去多餘油脂,盛起備用。
3. 在同一鍋中加入洋蔥、大蒜、薑和紅辣椒,炒至香脆。
4. 加入娘惹豆醬炒香,再加入魚露、糖、鹽和胡椒粉調味。
5. 將煎好的雞肉放回鍋中,加入水調勻,燜煮約20分鐘至雞肉熟透。
6. 最後試味,根據個人口味再次調味。

熄火後裝盤,就可以享用架啦~
呢道娘惹豆醬雞香氣撲鼻,口感鮮嫩多汁,越食越回味無窮。希望你都會喜歡呢一道娘惹風味既美食啦!
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23/06/2024

小編今日介紹一下穆斯林既飲食習慣比你地啦~

穆斯林既飲食習慣通常符合伊斯蘭教的教義,其中包括以下一些規定:
清真食物:穆斯林只能食用清真食物,即符合伊斯蘭教法律(神聖法)規定的食物。他們不能食用豬肉、酒精和其他被視為不純潔或禁忌的食物。

斋戒:穆斯林會斋戒一個月的齋月(Ramadan),在這個月裡他們必須在日出前和日落後進行禁食。在其餘時間,他們也可能遵循類似的斋戒慣例,例如周一和周四的斋日。

齋戒飲食:在齋月期間,穆斯林的飲食習慣也會有所改變。他們在日出前吃早餐(蘇胡爾)並在日落後進行大餐(伊法爾)。這個大餐通常是一個慶祝性的家庭聚餐,以破戒。

各地的飲食習慣:由於穆斯林信徒遍佈世界各地,他們的飲食習慣會受到地區文化和習俗的影響。例如,中東地區的穆斯林可能會食用更多的中東料理,例如酸辣湯(Hummus)和雞肉肉卷(Shawarma),而印度和巴基斯坦文化的穆斯林則可能會食用更多的咖哩菜餚。

總的來說,穆斯林的飲食習慣在追求清潔和健康的同時,也呼應了伊斯蘭教教義中有關飲食的規定和禁忌。

如果大家都想感受一下穆斯林既飲食習慣, 就PM一下小編啦~

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31/05/2024

麻辣雞煲係一款地道既中國菜, 係世界各地都非常之受歡迎,
今日小編搵左以下呢一個簡單既麻辣雞煲食譜比大家參考一下:

材料:
- 500克雞肉(切塊)
- 1個洋蔥(切塊)
- 1個紅椒(切塊)
- 1個青椒(切塊)
- 3片薑(切片)
- 3瓣大蒜(切片)
- 2根蔥(切段)
- 2匙花椒粒
- 2匙辣椒粉
- 1匙紹興酒(可選)
- 適量的醬油
- 適量的鹽
- 適量的糖
- 適量的食用油
- 適量的清水
- 適量的麻辣湯底

步驟:
1. 將雞肉洗淨並切塊,用一些醬油、紹興酒和薑片醃製約15分鐘。
2. 熱鍋,倒入食用油,放入花椒粒、薑片和大蒜炒香。
3. 加入洋蔥、紅椒和青椒炒至蔬菜變軟。
4. 加入麻辣湯底,加入適量的清水,然後放入雞肉塊。
5. 加入一些醬油、鹽和糖調味,煮至雞肉熟透。
6. 最後加入蔥段,煮至湯汁濃稠即可。

呢一個麻辣雞煲好適合配白飯或者麵食享用既,味道好香辣開胃,非常適合喜歡辣味既你地。

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26/05/2024

今日小編考考大家啊~知唔知”宮保雞丁”點解叫”宮保雞丁”呢~

其實”宮保雞丁”是一款非常著名既中國菜, 佢既起源可以追溯到清朝既時期。
”宮保雞丁”既故事係甘既: 據說係19世紀末, 清朝既一位軍閥兼廚師係一名名為丁福保既人, 就係佢發明左呢一道菜既, 而呢一道菜包含左鳳梨、花生、雞丁以及辣椒等多種食材, 風味豐富獨特, 深受當時既人喜愛。

所以呢道菜其實係得名於發明者丁福保既名字,再加上"宮保"呢個稱號,象徵高貴同特殊性。

因此,”宮保雞丁”逐漸傳遍全國,成為中國傳統的美食之一。
聽左甘多, 大家又有冇心思思想試一試呢~

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19/05/2024

係岩岩過去既呢個weekend, 小編煮左”宮保雞丁”黎試下味道又唔錯, 所以今日小編想同大家分享一下”宮保雞丁”既食譜

材料:
- 500克雞肉(切粒)
- 1個青椒(切粒)
- 1個紅椒(切粒)
- 1個蔥(切段)
- 30克花生(可選)
- 3片薑(切粒)
- 3瓣大蒜(切粒)
- 2匙花椒粒
- 2匙辣椒醬
- 2匙豆瓣醬
- 1匙米酒
- 1匙醬油
- 1匙鹽
- 1匙糖
- 適量的食用油

步驟:
1. 將雞肉丁用一些鹽和米酒醃製約15分鐘。
2. 熱鍋,倒入食用油,放入花椒粒煸炒至香。
3. 加入薑片和大蒜片爆香。
4. 放入雞肉丁炒至變色。
5. 加入辣椒醬和豆瓣醬炒香。
6. 加入青椒、紅椒和花生繼續炒勻。
7. 加入鹽、糖和醬油調味,炒勻即可,最後撒上蔥段裝飾即可。

呢一個”宮保雞丁”非常適合配以白飯享既,味道香辣微酸,非常適合鐘意惹味既你地啊。

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11/05/2024

隨著政府訂立既走塑既新法例, 市面上好多預制食品都改用非透明既容器, 我地完全睇唔到入邊係咪足夠新鮮同埋未必吸引到市民去購買.

與其要估估下, 倒不如購買我地既既預制菜產品, 除左有味道同品質保證既保證外, 我地有部分既產品更加係已經獲得清真認證既, 當中包括: 麻辣雞煲, 紅燒牛筋腩, 海南咖哩雞 及 宮保雞丁。

只要用最簡單既方法去加熱5-10 分鐘, 就可以品嚐到好似岩岩煮好既味道同質感, 如果大家都有興趣了解一下我地既清真 及 非清真食品既既話,快啲click 入以下網址了解更多啦!
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04/05/2024

香港係過去用開放及包容伊斯蘭的公民和遊客所作既努力, 令香港宜家一共擁有6座清真寺 及 62間經清真認證的餐廳同埋食品店, 以及擁有全球唯一提供清真食品選項既迪士尼樂園。

另外往返香港既航空, 機上餐膳亦都少有地提供清真食品供客人選擇, 而香港國際機場內亦有提供兩間配有淨禮設施既祈禱室, 以及一間附有清真食物餐牌既 - 大力水手餐廳。

而我地正正係其中一間獲得清真認證既食品店, 我地提供既食品當中有4款係獲得清真認證既, 當中包括: 麻辣雞煲, 紅燒牛筋腩, 海南咖哩雞 及 宮保雞丁。

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29/04/2024

🌙 “紅燒牛筋腩”係一道美味既中式菜餚,小編今日教下大家點煮啦😆
材料:

- 牛筋腩 500 克
- 蔥 2 根
- 薑 3 片
- 大蒜 3 瓣
- 八角 2 個
- 花椒 10 顆
- 乾辣椒 2-3 個
- 料酒 2 湯匙
- 生抽 3 湯匙
- 老抽 1 湯匙
- 冰糖 2 塊
- 清水 適量
- 食用油 適量

製作步驟:
1. **準備工作**:
- 牛筋腩切塊,大小適中,用水沖洗乾淨,瀝乾備用。
- 蔥切段,薑切片,大蒜拍扁備用。

2. **煸炒香料**:
- 鍋中倒入適量的食用油,加熱至七成熱,放入八角、胡椒和乾辣椒爆香。
- 加入薑片、大蒜瓣和蔥段,煸炒出香味。

3. **烹調牛筋腩**:
- 將牛筋腩加入鍋中,煸炒至表面微黃。
- 加入料酒,炒勻醃製一下,然後加入適量的清水,淹過牛筋腩。

4. **調味燒製**:
- 加入生抽、老抽和冰糖,調勻味道。
- 將火調至小火,蓋上鍋蓋,燉煮約 1.5 – 2 小時,直到牛筋腩變得酥軟入味。

5. **收汁裝盤**:
- 牛筋腩燉煮至軟爛後,開大火收汁,直至湯汁稠濃,牛筋腩表面呈現紅亮色澤。
- 裝盤,撒上蔥花作為點綴,即可食用。

溫馨提示:
- 牛筋腩的烹調時間較長,需要耐心等待其變得軟爛入味。
- 可依個人口味調整調味料的用量,增加或減少生抽和老抽的用量以調節鹹淡。
- 燉煮時火候要掌握好,過大的火力容易使湯汁過於濃稠或焦糊。

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27/04/2024

🌙 清真教:讓你重新認識美食的魅力 🌙

係繁忙既城市生活中,係咪經常忽略左對美食既追求? 清真食品可以帶你重新認識美食既魅力,用心感受每一種唔同既味道,令美食成為生活中一道亮麗既風景。

🕌 清真教,但但只係一種飲食文化,更加係一種生活態度。 係呢到,你可以嘗到唔同既美食組合,體驗獨特既調味方法,感受唔同地理既風味。 令你既味蕾從此不再枯燥,品味生活既多樣性!

🍛 清真教,令你可以用一個全新既視角看待食物。 係呢到,你會發現每一道菜背後既歷史文化,每一種調味料既獨特之處,令美食唔單止用黎填飽個肚,更加係心靈上既享受。

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清真食品 15/04/2024

今日就等小編介紹我地其中一位師傅: 吳江橋師傅

係現今呢個社會當中有一位獨具匠心既師傅,佢既手藝唔可以單單用美食去形容,更加係一種對心靈既照顧。

🍜 美食享受:吳師傅每一道菜品都是用心製作同研發,用新鮮既食材搭配上傳統既烹飪技藝,帶比你味蕾既享受同感動。無論係炒菜定係煮湯,吳師傅都可以將食材既精華發揮到極致,令唔同既味道都係你既口中舞動。

🥢 傳統工藝:吳師傅唔單止擅長烹飪,更加係傳承家鄉既餐飲文化。 每一次既品嚐,都係對傳統工藝既致敬。 吳師傅既手藝源自於對美食既熱愛同對傳統既執著,令你係品嚐美食既同時,亦感受到不同既歷史。

如果大家都有興趣試試吳師傅既手藝, 即刻click入以下連結購買:
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清真食品 從新加坡和亞洲走向世界的美食 |與知名廚師合作,秒妙的預製菜(RTE) 和易煮菜 (RTC)為世界帶來美味和優質的新加坡和亞洲美食。

清真食品 15/04/2024

今日等小編簡單咁介紹一下我地‘’Sinstant Company Limited‘’啦。(以下簡稱SINSTANT. )

SINSTANT係採用新加坡最高級既食品安全標準。我地使用創新既技術同優質既食材,將廚師精心烹調既不同美食推向世界。

而我地所出產既美食更加係由獲得米其林認證既資深廚師研發!

如果大家都有興趣試試米其林廚師研發既食譜, 即刻click入以下連結購買:
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清真食品 10/04/2024

大家好,小編今天想同大家分享一個關於美食既主題-清真認證。

或者你會聽過清真認證,但你知唔知道佢背後既意義呢? 等小編同你地一齊揭開呢個神秘既詞彙,一齊探索清真既另一面啦!

其實清真認證不但只係一種對食品既認證,更加係一種生活態度既展現。佢代表著對食品安全、健康飲食同埋宗教信仰既尊重。係清真認證之下既食品,係不含任何豬肉成分,符合伊斯蘭教既飲食規範,並且經過專業機構既審核認證,品質絕對係有保障架。

對於追求健康既你黎講,清真認證既食品絕對係不二之選。呢啲食物係不含豬肉、不添加任何防腐劑,令你食得安心又放心。

無論係品嚐美味既清真小食,定係享受正宗既清真料理,我地都能夠滿足你對健康生活既嚮往。

而對於尊重不同文化、信仰既你,選擇清真認證既食品都係一種表達同支持。係呢個多元化既社會當中,我地要學習尊重同包容彼此間既差異。

如果大家都有興趣試試‘清真認證’既食品, 即刻click入以下連結了解同購買啦:
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清真食品 01/04/2024

又到一個悠長既假期啦
有人選擇留港消費亦有人選擇旅行鬆一鬆~

小編就選擇留港周圍行下玩下啦,但係小編發覺唔同既食肆都會係呢啲長假期到加價或者大排長龍,真係會令人冇哂心情啊。

經過以往既經驗,小編決定一早入定 SINSTANT 既食品包啊,我地有 7 種唔同既選擇,總有一款會令你口水留不停

而烹調既方法亦都好簡單,只要放入滾水中加熱 15 分鐘或者倒入碗中放入微波爐加熱 8 分鐘即可。(加熱時間因應不同產品或溫度改變。)

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31/03/2024

大家知唔知道穆斯林人士有啲咩傳統習俗呢?等小編同大家介紹下啦
1. 禁食月(齋戒月):穆斯林每年都要在伊斯蘭曆的第九個月禁食一個月,即係齋戒月。在呢個月入面,穆斯林要係日出前食早餐並會係日落時候
結束禁食,係呢個期間係不允許吃喝架。
2. 每日五次禮拜:穆斯林每日需要做五次禮拜(Salah),分別係清晨、正午、下午、黃昏同晚上進行。禮拜係穆斯林信仰上係非常重要既活動。
3. 敬拜時朝向麥加:穆斯林係做禮拜既時候係需面向麥加,因為呢個地方係被認為係伊斯蘭既聖城,擁有最古老既清真寺:伊斯蘭教三大聖地之
一,是伊斯蘭教既雁門。
4. 禁止食用豬肉同酒精:根據伊斯蘭既教規,穆斯林係不允許食用豬肉同飲酒,呢個係佢地既飲食習俗中係非常重要架。

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清真食品 29/03/2024

今日考考大家啦~知唔知牛肉對身體有咩好處呢?
如果唔知,等小編話你知啦!

牛肉其實對人體有以下既好處
1. 蛋白質含量高:牛肉係一種優質既蛋白質來源,有助於促進肌肉生長和修復組織。
2. 富含鐵質:牛肉含有豐富既鐵質,有助於補充人體所需的鐵分,預防貧血。
3. 補充鋅元素:牛肉含有豐富既鋅元素,有助於增強免疫系統和促進細胞生長。
4. 提供豐富既維生素:牛肉含有多種維生素,如維生素 B 群和維生素 E,有助於維持健康既皮膚、頭髮和免疫系統。
5. 提供長效能量:牛肉含有豐富既脂肪和能量,有助於補充體內能量,提高體力和耐力。
6. 促進大腦發育:牛肉富含蛋白質同埋人體必需既脂肪酸,有助於促進大腦發育和提升認知功能。

總括黎講,適量咁食用牛肉可以提供人體所需既各種營養素,有助於維持健康和促進身體發育。

但記得要注意啊,食用過多既紅肉可能會與某啲慢性疾病風險增加,建議一定要飲食均衡,定量咁進食各類型既食物,千祈唔好揀飲擇食啊!

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清真食品 27/03/2024

“紅燒煮法”係源自於中國菜既烹飪方法,通常用於炖燉或者煮湯汁。呢一種煮法既特點係將食材放入鍋中,加入調味料同埋湯汁,慢火煮至食材入
味,湯汁會變得濃稠。咁樣就可以令食材保持鮮嫩多汁,風味濃郁。

而”紅燒煮法”既食材通常包括肉類、蔬菜、豆腐等,調味料就係醬油、糖、米酒等等。烹調既時候主要注意火候同埋時間,令食材慢慢吸收湯汁中既
味道,令菜品更加美味。

常見既紅燒菜式有紅燒牛筋腩、紅燒魚、紅燒豆腐等,係中國菜中一個常見烹飪方法,亦都被廣泛應用於家常菜同埋餐廳菜品當中。

相信大家‘紅燒牛筋腩’都食得多,但又有冇食過清真認證既’ 紅燒牛筋腩’呢?

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清真食品 24/03/2024

麻辣雞煲係源自於湖南,特點係麻辣既湖南風味和煲既燉煮方式,可以令到食材完全吸收湯汁既滋味!

係製作麻辣雞煲時,會先將雞肉切塊後以湯料燉煮,再加入辣椒、花椒等既香料,令整道菜品都帶有濃郁既辣味和香氣。此外,亦會有人加入豆腐、
蔬菜等食材,令成個湯汁更加豐富。

而麻辣雞煲既湯汁濃稠,麻辣既滋味會深入到每一種食材之中,食起上黎非常開胃和爽口。呢道菜除左具有辣味之外,仲能夠令人感受到湖南料理獨
有的風味和口感,非常值得一試。

相信大家‘麻辣雞煲’都食得多,但又有冇食過清真認證既’麻辣雞煲’呢?

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清真食品 18/03/2024

雞可能大家都食得多,但大家又知唔知道雞呢種食物有咩好處呢,等小編同大家介紹下啦!

1. 雞肉含有豐富既蛋白質,係人體建立健康肌肉和維護身體健康所需既營養素之一。
2. 雞肉含有豐富既維生素 B 群和維生素 D,有助於維持神經系統既正常運作,促進骨骼健康。
3. 雞肉富含鐵、鋅和銅等礦物質,有助於增強免疫系統,促進新陳代謝。
4. 雞肉營養價值高,但脂肪含量相對較低,係較健康既肉類選擇。
5. 雞肉風味鮮美,適合烹調各種料理,營養價值豐富,受到大部分人既喜愛。
講左甘多,大家想唔想試下呢?

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清真食品 13/03/2024

串燒,亦被稱為烤串或燒烤串,係一種烹飪食物的方式,將食材切割成小塊,穿係烤架上用炭火或烤爐進行烤製。 通常會使用金屬或者竹籤將食材
串在一起,會容易於翻轉和烤熟。

串燒係一種全球性既烹飪方式,唔同國家和地區都有自己獨特既串燒風格和食材組合。常見既串燒食材包括肉類(例如牛肉、豬肉、雞肉、羊肉
等)、海鮮(例如蝦、魚等)、蔬菜(例如洋蔥、彩椒、蘑菇等)以及水果。
烤製串燒既過程中,通常會將食材塗上特殊既烤製醬汁或香料,然後放置係烤爐上或直接係炭火上烤熟。

炭火烤製既串燒通常會賦予食材獨特的煙燻味道,今到食材更加香脆可口。
串燒係一種非常受歡迎既燒烤方式,常見於野餐、露天燒烤、夜市和餐廳等場合,令大家享受美食和歡樂的時光。

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清真食品 04/03/2024

清真食品可能大家都聽唔少, 但大家又知唔知道係咩黎架呢?

今日等小編同大家介紹一下啦~
清真食品, 又稱為伊斯蘭教既食品,係指符合伊斯蘭教教規的既食品.
伊斯蘭教飲食規定, 清真食品係必須遵循《古蘭經》和《聖訓》中既食品準則, 被標記為清真既食品必須經過清真認證機構既審核同認證.

清真食品係有以下既特點
1. 係不含豬肉同豬製品
2. 不含酒精和任何酒精製品
3. 不含任何從禽類和動物屍體中提取的成分
4. 還有其他幾項規定,如禁止食用被認為不潔淨的動物, 如狗、貓等。

而係清真食品當中, 常見既食材包括羊肉、雞肉、牛肉、魚類、海鮮、穀物、蔬菜、水果等.

清真食品既製作過程亦需要符合伊斯蘭教既規定, 例如係宰殺動物既時候, 必須念經並使用特定既方式進行宰殺。

而清真食品的製品種類繁多, 包括肉類製品、麵食、糕點、甜點等.
係伊斯蘭教國家或地區, 清真食品係主要既飲食選擇, 同時也被一部份非穆斯林人士認為係一種健康既飲食方式.

係世界唔同範圍,清真食品亦都得到越黎越多人既關注同認可. 好多餐廳、超市和食品生產商都有提供清真食品既選項, 以滿足穆斯林同其他消費者
既需求! 而清真食品既認證標誌通常是一個綠色的「清真」標誌。
總括黎講, 清真食品係指符合伊斯蘭教規既食品,不但止係穆斯林社區中受歡迎, 亦都被越黎越多既人接受和喜愛.

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