雲端餐飲採購及庫存管理系統-Food Market Hub

你正在計劃建立你的中央廚房嗎?
運用Food Market Hub 讓你的營運得心應手

連鎖企業建立中央廚房的秘密, 你知道嗎? 建立中央廚房的好處? 為消費者提供更具有特色的廚房產品，保證商品的品質、衛生標準的一致性。 可通過集中採購、生產、控制價格，提高商品附加值，實現企業利潤最大化。 可降低各銷售網點的加工成本，減少庫存，降低.....

在日常生活中, 我們會察覺經常出現80/20 定律的地方。在經營餐廳的你又是否找到80/20 的關鍵?

何謂經營餐廳的80/20定律? 在一般餐廳的採購列表中, 80%的金額都用於採購20%的食材。很多餐廳未能有效針對20% 食材歸納一個成本控制的方案, 引致毛利率下降。駛用Food Market Hub 可以把數據簡單快捷地歸納。掌握準確的成本, 提升利潤!

雲端餐飲採購及庫存管理系統-Food Market Hub updated their address.

[案例分享] 可能你的餐飲同行已經悄悄向數碼化前進, 了解更多如何運用Food Market Hub 達到更好的管理及節省成本方法。

https://www.foodmarkethub.com.hk/post/為何火鍋店需要駛用food-market-hub-作為它們的採購系統

為何火鍋店需要駛用Food Market Hub 作為它們的採購系統? 為何火鍋店需要駛用Food Market Hub 作為它們的採購系統?

有冇諗過一間餐廳其實係賺定蝕!?

喺街見到餐廳大排長龍,即刻計吓餐廳的利潤 經營餐館是門藝術，也是門科學。將利潤最大化，同時產出高品質的菜品吸引回頭客，是一份直覺和冷峻現實並存的工作。有近17%的餐館在第一年倒閉，其主要原因是每餐的收入不抵成本。盈虧平衡分析是把握存貨（和功能表）...

經營一家餐廳意味著要有三頭六臂去應付各種艱巨的任務。安排班次，控制庫存，準備工資單—等等後面的一大堆工作。可以肯定地說，餐廳的日子是繁忙的，那為什麼不試試簡化日常工作，減輕你日益增加的工作量呢？

要簡化餐廳日常工作流程，關鍵是實施一個餐廳管理系統。這個系統可以減輕了以往人工跟蹤所有事項的負擔，相反增加了自動化管理，使管理餐館變得更加簡單。

當你的員工和經理能夠專注于自己的職責，而不是把時間浪費在陳舊的流程上時，他們會感謝你的。讓我們深入瞭解一下，為什麼使用餐廳管理系統會改善你餐廳的日常運營。

#餐廳經營101

6個原因你需要一套餐飲管理系統 經營一家餐廳意味著要有三頭六臂去應付各種艱巨的任務。安排班次，控制庫存，準備工資單—等等後面的一大堆工作。可以肯定地說，餐廳的日子是繁忙的，那為什麼不試試簡化日常工作，減輕你日益增加的工作量呢？

餐飲企業食品原料的采購成本幾乎占據總成本的一半，因此，食品原料的采購工作對餐飲企業的資金周轉、莱品質量優劣有重要的意義。在釆購過桯中，‘喫回扣″現象無疑是餐飲企業在經營中最常遇到的重大問題之一。以下為有效防止采購“喫回扣”的方法。
#餐廳經營101

回佣讓你由賺錢變蝕錢?如何防止采購人員喫回扣? 餐飲企業食品原料的采購成本幾乎占據總成本的一半，因此，食品原料的采購工作對餐飲企業的資金周轉、莱品質量優劣有重要的意義。在釆購過桯中，‘喫回扣″現象無疑是餐飲企業在經營中最常遇到的重大問題之一。以下為...

作為餐廳及管理人員的你、準備好帶領你的團隊向企業化之路出發了嗎?

訂閱Food Market Hub 的餐廳經營101, 定期與你分享餐廳經營心得。

愈開愈多分店, 但成本並沒有下降?開始你的企業化管理之路 1. 建立健全成本控制制度 要建立一套工序成本控制的信息係統 工序成本控制是一種全新的辦法，沒有資料積累，無經驗借鑒，所以，餐飲企業必須 做好各類資料的收集、分類整理，包括各種責仼成本的運行結果。通過分析整理...

好多經營餐廳的老闆都會碰上這樣的問題。

立刻點上連結查看解決方法:
https://www.foodmarkethub.com.hk/post/costcontrolproblem

餐飲成本控制存在的現狀 1) 成本標準執行不規範 有很多餐飲企業都沒有制定莱品的標凖成本，沒有規範廚師在莱品生產作業中的成本使用，通常是口頭說了算。如某餐飲公司，以小炒‘荷塘小炒″為例，標凖分量是：百合100克、木耳50克、西芹100克、荷...

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誰說奢侈品牌只懂製作奢侈品 ? LV 跨足日本餐飲業，在這個時勢究竟是打著甚麼算盤 ? 從採購上出發，了解你的餐飲企業。立即聯絡我們的方案解決專員，了解更多。

#食材成本控制

Louis Vuitton進軍日本餐飲業 Louis Vuitton涉足餐飲業，其餐廳Le Cafe V及Sugalabo V在日本大阪開幕，這是繼Ralph Lauren及Tiffany後，最...

過往新年因為供應商假期，食肆因而需要備貨，在這個假期生意額大跌之下。預計因而造成現金流的斷裂。這個寒冬，還要持續多久 ? 立即與我們的方案解決專員聯絡了解更多。

#食材成本控制

【武漢肺炎】衰過沙士？內地餐飲業苦撐農曆年 現金出糧只夠3個月 「經濟比沙士時期還要差」這句說話，在內地市場率先成真。內媒報道，受武漢肺炎疫情影響，內地餐飲業自年三十（1月24日）開始，各省各地的餐飲發出暫停營業通知，九毛九、海底撈等知名連鎖店，於大年初二（1月26日）相...

其實從前香港也有類似的景象，從手指插茶杯、到洗碗不潔等。自從03年過後，香港的衛生水平不斷提升。這次台灣又會否從疫情中提升衛生水平 ?

#食材成本控制

【餐飲環境是台灣觀光阻礙】老闆用同隻手碰食物、找你錢！驚嚇外國人的衛生習慣，讓台餐飲走不出「低價」輪迴 | BuzzOrange 【我們為什麼選擇這篇文章？】 台灣人到夜市尋覓美食時，經常能看見攤販老闆用手抓取食物，再以碰過食物的同隻手收錢、找錢的現象，但並非人人都能習慣這樣的「小吃文化」，就有外國 Youtuber 特別拍片，[...]

過往跨足服裝界的潮流品牌IT。如今轉戰餐飲業，前路如何 ? 在管理多重品牌的採購時，你又有否想過使用Food Market Hub，管理多種原材料 ? 立即聯絡我們的方案解決專員了解更多。

#食材成本控制

I.T密密引入餐飲品牌 逆市擴張 多日韓潮食或自家原創 兩月添3店 - 20200129 - 經濟 【明報專訊】服裝股I.T（0999）多年來由一間買手店發跡至服裝王國，品牌組合多達400餘個，為人熟知的自家品牌包括izzue、b+ab等，惟近年開始「踩過界」，2015年引入韓國雪糕品牌後，近期更加快發展餐飲業務，引入具有一定知....

而家香港社會一罩難求。除此之外，社會亦因接連社會運動及病毒影響。令原本疲乏的經濟，百上加斤。在這個開源節流的世道上，你還在考慮使用其他的方法 ? 或許你應該使用Food Market Hub 作為你採購管理。立即與我們的方案解決專員聯絡，了解更多。

#食材成本控制

【武漢肺炎】餐飲業生意挫五成 食肆缺口罩難營運 - 雅虎香港新聞 【星島日報報道】香港中小企食店聯盟召集人林瑞華早上表示，本港疫情持續，有食肆向他反映，農曆新年假期後的生意額較去年同期急挫五成，指市民的消費意欲，較連場反修例示威期間更低。　　林瑞華指出，市民擔心被傳...

之前素肉風潮剛吹過香港。其他餐飲風潮會否像素肉一樣陷入危機 ? 或許你應該試試我們的雲端採購系統，了解你的餐飲企業更多。立即聯絡我們的方案解決專員，了解更多 !
#食材成本控制

美國人造肉第一股罕見受挫：加拿大知名餐飲連鎖店停售其產品 原標題：美國人造肉第一股罕見受挫：加拿大知名餐飲連鎖店停售其產品人造肉大火后，餐飲業巨頭們大多表現出濃厚興趣。但也有餐飲店嘗鮮后，選擇下架相關產品。加拿大知名餐飲連鎖店蒂姆·霍頓斯(Tim Horto...

餐飲業數位化後，迎來更多的客製化模組。如何提升餐飲業的效率 ? POS 之外或許你應該試用FMH 的雲端採購系統，為你的餐飲企業提供貼身的採購記錄。讓你了解更多。

#食材成本控制

餐飲業數碼轉型　用iPad POS系統減成本【有片】 - 香港經濟日報 - 即時新聞頻道 - 科技 香港作為美食之都，食店要在競爭激烈的市場中突圍而出，同時需抵受高昂租金及人手短決的壓力下，都紛紛開始選擇數碼轉型。本地餐飲顧問公司Twins Kitchen旗下的INTERVAL Coffee Bar

餐飲業易手屬常事，但亦可作為未來經濟前景參考。不論大小，其實餐飲管理自己的採購屬常態。你還在想 ? 立即與我們的方案解決專員，了解更多 !

#食材成本控制

母公司欲出售重要餐飲品牌 - 20200128 - 經濟 【明報專訊】連鎖式甜品店許留山創立於1960年代，1990年代首創的甜品像「芒果西米撈」、「芒椰奶西」等風靡港人，更創作出獨有的「杯裝鮮果爽特飲」，引入了「邊走邊喝」的餐飲消費模式。

與其望天打掛，不如早有籌謀。使用我地既雲端採購系統。從最基本開始管理您的採購。想了解更多 ? 立即與我們的方案解決專員聯絡，了解更多。

#食材成本控制

【武漢肺炎】餐飲業界料新春生意額跌30% 冀政府扶助中小企 武漢肺炎疫情影響持續，不少市民外用餐意欲亦大減。餐飲聯業協會會長黃家和表示，受疫情影響，粗略估計農曆新年期間餐飲業界生意額跌30%。他又指雖...

一波未平一波又起，疫情令原本疲弱的餐飲業銷情更為慘淡。如何在這個艱難時期，計準每一分每一毫。可以使用我們的Food Market Hub 系統。即時觀看你的採購成本。立即與我們的方案解決專員了解更多。

#食材成本控制

【武漢肺炎】春茗飯局取消挫餐飲業生意 - 香港經濟日報 - 即時新聞頻道 - 商業 自武漢肺炎疫情爆發後，市民的起居生活均受到影響。即使正值農曆新年假期，但港人消費意欲減弱，導致餐飲業界生意遜色。香港餐飲聯業協會會長黃家和估計，農曆新年期間餐飲業界生意額下跌至少3成，酒樓的跌幅更甚。

環保餐飲似乎是大勢所趨，然而只有真正的科技提升，才能徹底改善環保的效率。還在使用Excel 甚至 紙筆記錄你的採購 ? 聯絡我們的方案解決專員，了解更多。

#食材成本控制

發改委：到2020年底餐飲業禁用不可降解一次性塑料吸管 國家發改委、生態環境部今日印發《關於進一步加強塑料污染治理的意見》，指到2020年底，全國範圍餐飲行業禁止使用不可降解一次性塑料吸管。

世界各地的餐飲趨勢， 能為你的餐飲企業帶來一點新的靈感嗎 ?

#食材成本控制

誰說吃到飽不紅了？2020十大餐飲趨勢 過年聚餐必讀 | 聯合新聞網 台灣人愛吃、懂吃，餐飲業競爭極其激烈。2020年餐飲界流行什麼？《天下雜誌》獨家披露，王品集團執行長李森斌不外傳的研究報告。有哪些餐飲品牌正在王品的雷達螢幕上？這些新餐廳你吃過嗎？

餐飲業寒冬仍未過去，壞消息不斷出現。你的餐飲企業又有否準備好抵禦更長的寒冬 ? 或許你的餐飲企業需要更精準的採購控制，如何利用雲端科技協助你的餐飲企業做精準採購預測。

#食材成本控制

【餐飲寒冬】龍皇集團擬以278萬賣上水龍宴酒樓 龍皇集團（8493）公布，擬以278.24萬元出售譽豪有限公司，該公司主要經營「上水龍宴」酒樓。公告指，由於香港社會動蕩引發經濟環境低迷，以及上水

香港餐飲業一片寒冬之際，戶戶送送來一個好消息。隨著半年社會運動的開展，人們的用膳的習慣亦有所改變，或許不同的外送平台能協助餐飲企業提升營業額。然而雲端科技能為你做更多，立即聯絡我們的方案解決專員了解更多。

#食材成本控制

餐飲業回暖?　戶戶送：餐廳對第4季業績滿意度提升 - 香港經濟日報 - 即時新聞頻道 - 商業 社會事件尚未平息，對餐飲業仍充滿挑戰。惟外送平台戶戶送（Deliveroo）新一項調查發現，餐廳於去年第四季的營業額及利潤，均按季稍見增長。受訪餐廳對該季整體業績平均滿意度，10分為滿分有6.6分，較

香港先天環境不足，加上餐飲業競爭激烈。如何在香港這個環境下生存 ? Food Market Hub 來自馬來西亞，環球客戶超過1200間餐飲企業。模組能應付多種餐飲採購模式。立即聯絡我們的方案解決專員，了解更多。

#食材成本控制

香港成最昂貴城市 樓價餐飲處高水平 - 晴報 - 港聞 - 要聞 瑞士寶盛私人銀行昨日發布首份《2020年全球財富及高端生活報告》，報告指香港是全球最昂貴的城市，排第二及第三位分別是上海與東京。報告研究在房地產、美容服務、高級餐飲、商務艙機票和律師費方面，香港均處於

初二煙花突如其來取消，造成對餐飲業嚴重影響。面對突如其來的意外，餐飲業如何自處 ? 立即聯絡我們的方案解決專員，了解更多。

#食材成本控制

政府取消初二煙花匯演　餐飲協會料人流改到其他區消費 政府基於安全考慮，決定取消農曆大年初二的煙花匯演。 餐飲聯業協會會長黃家和表示，會影響臨海食肆訂位減少，但認為人流可能會回流返不同地區消費，又說農曆新年期間訂位逐漸回升。

素肉的興起，除了意味人們更注意環保外，亦意味科技令人的味雷更易受騙。每一種科技都在促使企業進步。還在用Excel 計算食才成本 ? 何不利用雲端科技 ? 不論你是中央廚房，還是小本經營，都為你做更多。立即聯絡我們的方案解決專員，了解更多

#食材成本控制

餐飲都拚素！ 「港式飲茶、水餃」內餡仿真肉 - Yahoo奇摩新聞 未來肉的風潮，從國外紅進台灣，而餐飲業都把素肉，做成料理！像是港式點心，常見的叉燒包，甚至烏魚子，業者都用大豆、菇類，做成仿的素肉，連鎖水餃店，也推素肉鍋貼，價格比純肉，貴0.5元，另外猴頭菇，業者先下鍋...

其實每一個成功企業的模式都難以複制，從領導者的風格，到企業文化都有所影響。然而，如何從基本功做起還是有一定的方法參考，從管理成本開始，利用雲端管理系統，即時反映所有實時時數據，還在想 ? 立即聯絡我們了解更多~

#食材成本控制

今日信報-- 「餐飲界誠品」難以複製 新一年新股市場熾熱，主打酸菜魚的餐飲股九毛九（09922）昨天截止孖展認購，券商共借出逾437億元孖展額，相當於公開發售超購近198倍，不少股民視之為第二隻海底撈（06862），期...

科技大趨勢使用人工智能、大數據等，為餐飲業帶一番新氣象。然而，有關數據化是否真的值得 ? 或許要一段時間才見效，但使用我們FMH，即使一個星期也能見到成效，還在想甚麼 ? 立即與我們的方案解決專員聯絡，了解更多。

#食材成本控制

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餐飲業寒冬，還有多少間餐飲企業在這個寒冬捱不下去 ? 如果你的餐飲企業，都在面對困難，不妨與我們的方案解決專員聯絡，了解更多食材成本控制的方法。

#食材成本控制

【餐飲寒冬】韓咖啡店清盤撤港　5間分店提前結業 韓國咖啡店CAFE TOM N TOMS HONG KONG LIMITED進行自動清盤，旗下位於香港的5間分店，本月3

餐飲業人手流動率從來都是一個問題，然而從整體成本來看，食材成本控制需要更精密的控制。想了解更多 ? 立即與我們的方案解決專員聯絡。
#食材成本控制

零售餐飲酒店　最困擾是失業-香港商報 　　最近本港局勢雖然稍為緩和，但零售、餐飲等的結業呼聲仍此起彼落。敝欄曾指，在GDP中，批發、零售加起來才佔不到半成，而住宿及膳食服務(下稱「酒店餐飲」)更只佔3.4%。以數論數，即使整個零售、酒店、餐飲業消失了...

中電紓困措施，但未登記的食肆如何渡過寒冬 ? 除了開源外，可考慮一下使用我們 Food Market Hub，控制食材成本。想了解更多，立即與我們的方案解決專員聯絡 !

#食材成本控制

內地餐飲收入未來5年料複合年增9% 內地餐飲收入未來5年料複合年增9%

永續議題在中小企中可能未常提起，但既然同住在地球下。可不妨為這個地球盡一點力 ? 加上從採購上節省的，除了環保外，還有更多的金錢。

#食材成本控制

2020永續地球年 實現簡單品味好生活 今（12/23）日環保署公布109年環境教育系列活動，張子敬署長表示，全球目前面臨的環境問題，都來自人類過多的需求，故將今(108)年定調為「環境季元年」，期許透過具延續性的環境活動，引起全國民眾關注...