Classy Wines Limited

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02/11/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 玫瑰山莊 2010 🎉🍷

Château Montrose 是法國波爾多地區聖埃斯泰夫(Saint-Estèphe)的一個著名二級名莊,並被認為是波爾多地區的“超二級莊”(Super Second)。

Château Montrose的創始人是Etienne Theodore Dumoulin,他在1815年發現了這片被忽視的土地,並相信其潛力。40年後,該酒莊獲得了1855年分級中的Grand Cru稱號。隨著時間的推移,Montrose經歷了多次所有權變更。2006年,Martin和Olivier Bouygues兄弟收購了Château Montrose,並進行了大規模的翻新,以現代化設施和環保為目標。Château Montrose擁有約95公頃的葡萄園,其土壤主要由沙礫和粘土組成,這使得該地區非常適合Cabernet Sauvignon的生長。葡萄樹在這裡能夠獲得最佳的成熟條件。

Montrose主要種植以下葡萄品種:60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Château Montrose 的紅葡萄酒以其濃郁、結構良好且複雜的風味而受到讚譽。典型風味包括黑色水果、香料、煙草和巧克力,並且具有良好的陳年潛力。Montrose的副牌酒La Dame de Montrose則以柔和的梅洛為主,展現出迷人的紅果香氣。

🏅 專業酒評: "The 2010 Montrose is composed of 53% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 9% Cabernet Franc, and 1% Petit Verdot. Deep garnet-purple in color, it needs a lot of swirling and coaxing to bring out notes of baked plums, boysenberry preserves, warm cassis, and licorice, followed by hints of mocha, tapenade, crushed rocks, and cast-iron pan. The full-bodied palate has a formidable structure of very firm, grainy tannins and bold freshness supporting the voluptuous black fruit and mineral layers, finishing long, long, long. 2025-2065" Lisa Perrotti-Brown 100pts

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02/11/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 碧尚男爵 2006 🎉🍷

Château Pichon Baron 位於Pauillac產區,並在1855年的官方分級中被評為二級名莊。Château Pichon Baron的歷史可以追溯到1694年,當時Jacques de Pichon Baron de Longueville娶了Pierre Desmezures de Rauzan的女兒,這為酒莊的建立奠定了基礎。1850年,酒莊被分為兩部分:Baron Raoul Pichon de Longueville的部分成為Pichon Baron,而其三位姐妹所擁有的部分則成為Pichon Comtesse。

1851年,Baron Raoul委託建造了今天我們所知的壯麗城堡,這座城堡以文藝復興風格為靈感。1933年,Pichon Baron被Bouteiller家族收購,並持續經營超過50年。1987年,AXA Millésimes收購了酒莊,並進行了大規模的現代化改造,包括重建發酵室和酒窖。

Château Pichon Baron擁有約73公頃的葡萄園,這片土地的特性使其與鄰近的Premier Grand Cru Château Latour擁有相似的生長條件,主要種植以下葡萄品種:65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Château Pichon Baron 的紅葡萄酒以其優雅、濃郁和持久的風味而受到讚譽。典型風味包括黑醋栗、香料和煙草,並且具有良好的陳年潛力。此外,酒莊還生產副牌酒Les Tourelles de Longueville和Les Griffons de Pichon Baron,這些酒款同樣展現出Pichon Baron的風格。

🏅 專業酒評: "Closed but promising, this is a tannic, masculine style of wine in 2006, with an inky bluish/purple color as well as aromas of incense, charcoal, smoked meats, and the classic creme de cassis that one finds in the top Pauillacs. The aromatics are still retrained, but the wine is full-bodied in the mouth, tannic, backward, and set for a relatively long life. This is not one of the profound wines from Pichon Longueville Baron, but it is certainly a top-flight success for the vintage. Anticipated maturity: 2014-2028." Robert Parker 92pts

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01/11/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 拉菲 2001 🎉🍷

位於Pauillac區 的 Château Lafite Rothschild 是1855年波爾多分級制度中被評為一級名莊(First Growth),該酒莊的歷史可以追溯到17世紀後期,當時它是一個種植葡萄的莊園。在19世紀初期,酒莊被Baron James de Rothschild購買,其後成為了Rothschild家族的重要產業之一。

該酒莊的葡萄酒以品麗珠(Cabernet Sauvignon)為主要品種,並添加少量梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)和呂比(Petit Verdot)等葡萄品種。Château Lafite Rothschild 的葡萄酒以其優雅、細緻和豐富的風格而聞名,具有極高的陳年潛力。

在品嚐 Château Lafite Rothschild 的葡萄酒時,您可以期待在口感上感受到黑醋栗、黑莓、煙草、香草和雪松等風味。這款酒與紅肉、燉肉、野味等美食搭配得非常好。

Château Lafite Rothschild 酒莊的葡萄酒在全球範圍內都享有很高的聲譽,特別受到藏家和投資者的青睞。儘管價格相對較高,但對於紅酒愛好者和收藏家來說,品嚐一款 Lafite Rothschild 葡萄酒無疑是一次難忘的體驗。

🏅 專業酒評: "The 2001 Lafite-Rothschild has a little more precision on the nose compared to the millennial Lafite. It’s vivid and focused, featuring blackberry, briar, cedar and mint, and a touch of cola in the background. The palate is well balanced and svelte in texture, building beautifully with aeration to a gorgeous, truffle-tinged finish that is a little spicier than three years ago, when I last tasted this vintage. Maybe it just tails off toward the finish when compared to the 2000. Still, this is an elegant, blue-blooded Lafite-Rothschild that exudes class. 2023 - 2052" Neal Martin 96pts

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01/11/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 瑪歌 2005 🎉🍷

Château Margaux 是法國波爾多地區最著名的酒莊之一,位於同名的Margaux村,並被認定為波爾多五大一級名莊之一。酒莊的歷史可以追溯到12世紀,最初是一座簡單的中世紀堡壘,隨著時間的推移,逐漸發展成為今天的葡萄酒生產巨頭。

Château Margaux的起源可以追溯到12世紀,到了1977年,André Mentzelopoulos收購了酒莊,他進行了大規模的改造和現代化工作。其女兒Corinne Mentzelopoulos在父親去世後接管了酒莊,持續推動其發展。

Château Margaux主要種植以下葡萄品種:75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

Château Margaux在釀造過程中非常注重細節,包括手工採摘、控溫發酵和橡木桶陳釀。紅葡萄酒通常在100%的新法國橡木桶中陳釀18至24個月,而白葡萄酒則在新橡木桶中陳釀7至8個月。

Château Margaux 的紅葡萄酒以其優雅、複雜和結構良好的風味而受到讚譽。典型風味包括黑色水果、玫瑰花香和香料,並且具有極好的陳年潛力。近年來,其多個年份如2015年和2016年均獲得高評價。

🏅 專業酒評: "The Château Margaux 2005 has a nigh perfect bouquet with brilliant precision and amazing focus: mainly black, mineral-soaked fruit that just gets more and more intense in the glass. That graphite element become more intense with aeration and renders it almost Pauillac in style. The palate is effortless with sumptuous ripe tannin, perfect acidity, layers of sensual ripe red fruit with a precise mineral finish. This is sheer class, a crystalline beauty and the persistence is simply breathtaking." Neal Martin 99pts

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01/11/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 佳得美 2010 🎉🍷

Château Cantemerle 位於Haut-Médoc產區,成立於1147年,擁有悠久的歷史,是1855年波爾多分級中被評為五級名莊。

Cantemerle的葡萄種植歷史可以追溯到12世紀,最初由修道士們開始進行。酒莊在16世紀時已經相當有名,並在1855年分級時被認可為列級名莊之一。至1981年,Cantemerle被法國SMABTP集團收購,並由Albert Parment接手進行大規模的改造和擴張,將葡萄園面積從20公頃擴展到90公頃。

Château Cantemerle擁有超過90公頃的葡萄園,主要種植以下品種:64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

Château Cantemerle 的紅葡萄酒以其平衡、優雅和豐富的風味而受到讚譽。典型風味包括黑色水果、香料和微妙的煙草味,並且具有良好的陳年潛力。

🏅 專業酒評: "The wine needs a good 7-10 years of cellaring and should keep for 30 more years, but this is the finest Cantemerle I have encountered in my professional career of tasting young vintages (dating back 34 years now). Stunningly deep ruby/purple, with a beautiful nose of spring flowers intermixed with perfumed raspberry and blueberry notes, it exhibits a sort of cool-climate character. Broad, rich and intense on the palate, the wine has plenty of tannins, but they are sweet and well-integrated. Everything is delicately entwined into this beautiful, medium to full-bodied, dense purple wine, which shows stunning character and a prodigious potential for development. This is definitely a major sleeper of the vintage and even better than I thought from barrel. Drink 2020-2050." Robert Parker 94+pts

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31/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 楓嘉 2019 🎉🍷

Château Fonplegade 是法國波爾多地區聖埃美隆(Saint-Émilion)的一個著名酒莊,其歷史可以追溯到公元400年,是該地區最古老的葡萄園之一。

Fonplegade的名稱源於法語,意為“彎曲的泉水”,這與酒莊內部的一個自然泉水有關。這片土地上可見的古羅馬遺跡證明了其作為葡萄園的歷史悠久。Château Fonplegade擁有約18.5公頃的葡萄園,主要種植以下品種:85% Merlot, 15% Cabernet Franc,

在釀造過程中,Fonplegade採用全顆粒發酵技術,經過冷浸5天後進行發酵。酒款在大型橡木桶中進行釀造,其中30%的酒會在500升的新法國橡木桶中進行微釀造。90%的乳酸發酵在新橡木桶中進行,其餘則在蛋形水泥罐中完成。

Château Fonplegade 的紅葡萄酒以其圓潤、柔滑且新鮮的口感而受到讚譽。典型風味包括成熟的李子、黑櫻桃和海鹽的微妙風味,並展現出良好的結構和陳年潛力。

🏅 專業酒評: "Plums, dark cherries, blueberries, cedar, amber, dried herbs and baking spices on the nose. Full-bodied with plush tannins. Structured, balanced and intense. It has a polished, rich core of dark and blue fruit and a long, flavorful finish. Wait for the oak spice to integrate." James Sucking 95pts

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31/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - Ruinart Rosé NV 🎉🍷

Ruinart Rosé 是由著名的Ruinart酒莊生產的一款香檳,這款香檳以其優雅的風味和細膩的結構而聞名,展現了Ruinart對於香檳釀造的卓越技藝。

Ruinart酒莊成立於1729年,是法國最古老的香檳生產商之一。經過數世代的傳承,Ruinart香檳逐漸成為高端市場的代表。該酒莊在1963年被LVMH集團收購,進一步提升了其國際知名度。

這款香檳主要由來自Côte des Blancs和Montagne de Reims地區的Chardonnay(45%)以及Montagne de Reims和Vallée de la Marne地區的Pinot Noir(共55%)釀造,其中43%為白葡萄酒釀造,12%為紅葡萄酒釀造。

風味與香氣
顏色:Ruinart Rosé呈現出美麗的珊瑚色和玫瑰木色調。
香氣:這款香檳散發出濃郁的熱帶水果香氣,如石榴、荔枝和番石榴,伴隨著大馬士革玫瑰和新鮮紅莓的花香。次要香氣包括溫暖香料的細微氣息,如豆蔻和肉豆蔻。
口感:Ruinart Rosé具有清新的特性,結合了精緻的結構和柔和的圓潤感,餘韻中帶有薄荷和粉紅葡萄柚的味道。

Ruinart Rosé非常適合搭配油脂較多的魚類和貝類,也可以與冷盤、鴨肉等較為濃郁的肉類搭配。這款香檳能夠提升菜餚的風味,使用餐體驗更加豐富。

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31/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 露兒巴頓 2002 🎉🍷

Château Léoville Barton 是法國波爾多地區聖朱利安(Saint-Julien)的一個著名二級名莊,其歷史可以追溯到18世紀,最初是Léoville酒莊的一部分。及至1840年,Léoville酒莊被分為三個部分,分別由Pierre Jean de Las Cases、Baron Jean-Marie Poyferré和Hugh Barton擁有,形成了今天 Léoville Barton,Château Léoville Las Cases和Château Léoville Poyferré 三個獨立酒莊。儘管葡萄園已經分開,但它們的建築仍然相互連接。

目前 Château Léoville Barton 的管理者是Anthony Barton,他於1983年接管了酒莊。Barton家族以其對葡萄酒的熱情和對品質的堅持而聞名,並且在國際市場上逐漸提升了酒莊的知名度。

Château Léoville Barton擁有約51公頃的葡萄園,位於聖朱利安產區的中心地帶,主要種植以下葡萄品種:74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 3% Cabernet Franc

Château Léoville Barton's 紅葡萄酒以其優雅、平衡和深度而受到讚譽。典型風味包括黑醋栗、香料、煙草和巧克力,並且具有良好的陳年潛力。總體而言,Château Léoville Barton因其卓越的品質、悠久的歷史以及對傳統與創新的平衡而成為波爾多地區的重要代表之一,也因其與Léoville Las Cases和Léoville Poyferré之間深厚的歷史淵源而增添了更多文化價值。

🏅 專業酒評: "Even better from bottle than from cask, and one of the finest wines of the vintage, this dense purple-colored 2002 reveals wonderfully sweet notes of charcoal, fresh mushrooms, smoke, earth, leather, cassis, and cedar. Full-bodied, highly extracted, broodingly backward, dense, and deep, this impressively endowed offering is built for the long term. Anticipated maturity: 2012-2028." Robert Parker 92pts

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30/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 愛士圖爾 2017 🎉🍷

Château Cos d'Estournel 是一個位於Saint-Estèphe 產區的著名酒莊,該酒莊的歷史可以追溯到18世紀末,當時莊主路易·甘斯特 (Louis-Gaspard d'Estournel) 開始種植葡萄,並在當時已經享譽盛名。甘斯特的後代繼續發展酒莊,並在19世紀中葉將其升級為波爾多1855年分級制度中的第二級酒莊。

Château Cos d'Estournel 的葡萄園佔地約100公頃,種植了卡本內蘇維翁 (Cabernet Sauvignon)、梅洛 (Merlot)、小維鐸(Petit Verdot) 。其中,卡本內是主要的品種,占用了大部分的葡萄園面積。

該酒莊的葡萄酒以其高品質和獨特風格而聞名,通常被描述為濃郁、豐富和有力的,同時又具有優雅和平衡。酒莊的旗艦酒款是 Château Cos d'Estournel,此外還生產了副牌 Les Pagodes de Cos 和白葡萄酒 Cos d’Estournel Blanc 等多個酒款。

Château Cos d'Estournel 的葡萄酒在國際市場上深受歡迎,是收藏家和酒評家們常常推薦的波爾多葡萄酒之一。

🏅 專業酒評: "Composed of 66% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 1% Petit Verdot and 1% Cabernet Franc, yields for the grand vin in 2017 were 43 hectoliters per hectare, and it was aged in 60% new oak. It came in at an alcohol of 13% and an IPT of 68. Deep garnet-purple colored, the 2017 Cos d'Estournel needs a little coaxing to unfurl, revealing beautiful expressions of preserved plums, boysenberries, blackcurrant pastilles and wild blueberries with hints of Indian spices, menthol, lilacs and mossy tree bark plus a compelling suggestion of iron ore. Medium to full-bodied, the palate has a solid backbone of firm, grainy tannins and well-knit freshness supporting the tightly wound blue and black fruits layers, finishing long and fragrant. This wine will need a good 5-7 years in bottle before it begins to blossom and should go on for at least another 40 years. I expect this wine to be a blockbuster of a head-turner when I come back and taste it at 10 years of age!" Wine Advocate 98+pts

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30/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 雲霧之灣 長相思白酒 2023 🎉🍷

Cloudy Bay 是新西蘭馬爾堡(Marlborough)地區的一個著名酒莊,以其高品質的Sauvignon Blanc而聞名。成立於1985年,Cloudy Bay被視為新西蘭葡萄酒的先驅之一,對於提升該地區在國際市場上的知名度起到了重要作用。

Cloudy Bay由David Hohnen創立,他在澳大利亞和法國的葡萄酒行業積累了豐富的經驗。酒莊的名稱來自於附近的Cloudy Bay海灣,這個地區以其獨特的氣候和土壤條件而適合釀造優質葡萄酒。Cloudy Bay Sauvignon Blanc迅速在市場上取得成功,成為新西蘭最具代表性的白葡萄酒之一。這款酒的成功不僅提升了Cloudy Bay的品牌形象,也為整個新西蘭葡萄酒業帶來了更高的國際認可。

Cloudy Bay主要以以下品種釀造:
Sauvignon Blanc:這是酒莊最具代表性的品種,佔據了大部分種植面積。
Chardonnay:雖然面積較小,但也為酒莊提供了多樣性。
Pinot Noir:主要用於生產紅酒。

在釀造過程中,Cloudy Bay非常注重手工採摘和精細選果。Sauvignon Blanc通常在不銹鋼槽中進行發酵,以保持其新鮮度和果香。陳釀過程中,有部分酒款會使用橡木桶,以增強風味的複雜性。

顏色:Cloudy Bay Sauvignon Blanc呈現出亮麗的淺黃色,帶有清新的綠色反射。
香氣:這款酒散發出濃郁的熱帶水果香氣,如百香果、檸檬和青蘋果,伴隨著草本植物和花香的細膩氣息。
口感:口感清新且活潑,展現出明亮的酸度和平衡感,餘韻悠長而令人愉悅。

作為新西蘭最具代表性的白葡萄酒之一,Cloudy Bay Sauvignon Blanc在市場上享有良好的聲譽,是許多葡萄酒愛好者的首選。

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30/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 拉圖 1996 🎉🍷

Château Latour 位於Pauillac產區,在1855年的官方分級中被評為一級名莊,被譽為世界上最偉大的葡萄酒之一。

Château Latour的歷史可以追溯到14世紀,當時這片土地上已經開始種植葡萄。隨著時間的推移,Latour逐漸發展成為一個重要的酒莊。在20世紀,Latour經歷了多次所有權變更,最後在1993年由商人François Pinault購得。Pinault對酒莊進行了現代化改造,使其釀造技術和設施達到頂尖水平。

Château Latour擁有約78公頃的葡萄園,其中47公頃的“Enclos”地塊被認為是波爾多最佳的風土之一。Latour主要種植以下葡萄品種:74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Château Latour 的紅葡萄酒以其強勁、集中且優雅的風味而受到讚譽。典型風味包括黑醋栗、煙草、香料和礦物質,並且具有極好的陳年潛力。這些酒款通常需要數十年的陳年才能展現出最佳狀態,但一旦成熟,其風味會變得非常迷人。

🏅 專業酒評: "A hot, dry August produced very concentrated grapes in 1996. However, it turned a bit rainy in mid-September through early October, making the vintage less consistent on the Right Bank and in Graves. But as the weather turned glorious from early October on, it was an amazing year for later-harvested Cabernet in the Médoc. There was new ownership at Latour by this time, and a new vat room was completed just prior to the harvest this year. The 1996 Latour is medium to deep garnet in color with a profound earthy, meaty, gamey nose with hints of blueberry preserves, crème de cassis and pencil shavings. The palate is full-bodied, concentrated and packed with muscular fruit, with a firm, ripe, grainy backbone and epically long finish. Showing much more youthfully than the 2000 tasted on the same day and still possessing bags of youthful fruit in the mid-palate, this beauty is going to go on and on!" Wine Advocate 99pts

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29/10/2024

🎉 新貨速遞 - Ruinart Blanc de Blancs NV 🎉🍷

Ruinart Blanc de Blancs 是法國香檳區的一款高端香檳,專門使用100% Chardonnay葡萄釀造。作為Ruinart酒莊的代表作之一,這款香檳以其優雅和複雜性而聞名,展現了Ruinart對於Chardonnay的深刻理解和精湛技藝。

Ruinart酒莊成立於1729年,是法國最古老的香檳生產商之一。創始人Dom Thierry Ruinart受到其叔叔的影響,開始專注於香檳的生產,並迅速在貴族和上層社會中建立了良好的聲譽。經過數世代的傳承,Ruinart香檳逐漸成為高端市場的代表。1963年,Ruinart被LVMH集團收購,進一步提升了其國際知名度。

顏色:Ruinart Blanc de Blancs呈現出亮麗的淺金色,帶有淡淡的杏仁綠和翡翠綠反射。
香氣:初次嗅聞時,可以感受到濃郁的新鮮水果香氣,如成熟的檸檬、汁多的梨和剛摘下的桃子。隨後出現花香和微妙的香料氣息,如生薑和粉紅胡椒。
口感:這款香檳在口中展現出平衡的張力與圓潤感,結構柔和,伴隨著新鮮的柑橘和熱帶水果風味,餘韻悠長而細膩。

自2020年起,Ruinart推出了名為“Second Skin”的可持續包裝設計,這種包裝比傳統包裝輕九倍,有助於減少碳足跡並保護香檳免受光線影響。
總體而言,Château Ruinart Blanc de Blancs因其卓越品質、精緻風味以及對Chardonnay葡萄的專注而成為全球香檳愛好者心中的珍品。

🏅 專業酒評: "Based on the 2019 vintage and disgorged in 2022, Ruinart's newly released NV Blanc de Blancs bursts with characteristically reductive aromas of yellow orchard fruit, citrus oil, iodine and toasted bread. Medium-bodied, pillowy and fleshy, with lively acids and a saline finish, it is an attractive Champagne that incorporates 20% reserve wines." Wine Advocate 91 pts

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29/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 拉夢多 2010 🎉🍷

Château La Mondotte 是法國波爾多地區聖埃美隆(Saint-Émilion)的一個小型酒莊,以其高品質的紅葡萄酒而聞名。該酒莊的面積相對較小,僅有約1.6公頃的葡萄園,這使得它的產量非常有限,通常每年僅生產約1,200至1,600箱酒。

La Mondotte的歷史可以追溯到19世紀。最初,這片土地是由當地農民擁有,直到1980年代,酒莊被現任擁有者Stephan von Niepperg收購。自那時以來,他對酒莊進行了全面的改造和現代化,使其成為聖埃美隆地區最受尊敬的酒莊之一。

Château La Mondotte位於聖埃美隆的高地上,土壤主要由石灰岩和粘土組成,主要種植以下葡萄品種:75% Merlot, 25% Cabernet Franc

Château La Mondotte 的紅葡萄酒以其濃郁、優雅和複雜性而受到讚譽。典型風味包括黑莓、李子、香料和礦物質,並且具有良好的陳年潛力。由於其有限的產量和高品質,Château La Mondotte在市場上被視為高端精品酒莊,其價格通常位於高端範圍,是許多收藏家和葡萄酒愛好者心中的珍品。該酒莊在拍賣市場上的表現也相當強勁,受到廣泛追捧。

🏅 專業酒評: "The 2010, a blend of 80% Merlot and 20% Cabernet Franc cropped at 20 hectoliters per hectare, is showing incredibly well, combining elegance, extraordinary creme de cassis and kirsch-like fruit, and notes of licorice, incense and vanillin in a fragrant, full-bodied, massively endowed style that is neither heavy nor overbearing. The freshness and overall precision of this wine reminds me stylistically of the brilliant 1998 as well as the 2000. This wine normally drinks well reasonably young, but I suspect the 2010 is going to require 5-7 years of cellaring and keep for 25-30+ years." Robert Parker 99 pts

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29/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 力士金 2000 🎉🍷

Château Lascombes 位於Margaux產區,在1855年的官方分級中被評為二級莊。Château Lascombes的名稱來自於17世紀的擁有者Antoine, Chevalier de Lascombes。至2001年,2011年,酒莊以約3億美元的價格由美國的Colony Capital集團出售給法國保險公司MACSF。

Château Lascombes主要種植以下葡萄品種:55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot

Château Lascombes 的紅葡萄酒以其豐滿、圓潤且結構良好的風味而受到讚譽。典型風味包括黑色水果、香料和巧克力,並且具有良好的陳年潛力。副牌酒Chevalier de Lascombes則展現出更輕盈的風格,適合較早飲用。

🏅 專業酒評: "The first of a succession of brilliant wines that have emerged from this previously moribund estate over the last decade, the fully mature 2000 Lascombes is an outstanding effort. Notes of cedarwood, roasted herbs, incense, black cherries, and currants emerge from this medium-bodied, evolved Margaux. ." Robert Parker 90 pts

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28/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 靚次伯 2017 🎉🍷

Château Lynch-Bages 是一個位於Pauillac區的酒莊,被認為是五級莊中最好的, 甚至被譽為「窮人的Mouton」。它的歷史可以追溯到18世紀末,當時由Thomas Lynch購買了這個財產,並開始種植葡萄。他的兒子Jean-Baptiste Lynch繼承了財產,並在19世紀初期將酒莊推向了巔峰。

自那時以來,Château Lynch-Bages 一直是波爾多地區最知名的酒莊之一。該酒莊佔地約100公頃,種植了Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot和Malbec等葡萄品種。所有的葡萄都是手工採摘,以確保葡萄的最佳品質。

Château Lynch-Bages 生產的紅葡萄酒以其豐富的果香、濃郁的口感和優雅的酒體而聞名。它們通常需要陳年數年才能達到最佳狀態,並且可以在瓶中陳年多十年,甚至更長時間。

總體而言,Château Lynch-Bages 是一個享有盛譽的酒莊,其紅葡萄酒被譽為波爾多地區最優秀的之一,是任何酒收藏家都值得擁有的佳釀。

🏅 專業酒評: "The Lynch-Bages 2017 is a blend of 70% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 4% Cabernet Franc, and 2% Petit Verdot and it has a deep garnet color. It offers wonderfully pure notes of crushed black and red currants, fresh juicy boysenberries, and dried lavender, plus suggestions of crushed rocks and cedar chest. Medium-bodied, the palate is tightly knit and fine-grained with amazing freshness cutting through the packed black fruit and mineral layers, finishing with great length and purity." Lisa Perrotti-Brown 94pts

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28/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 老色丹 2006 🎉🍷

Château Vieux Château Certan 是法國波爾多地區著名的酒莊,位於著名的Pomerol產區,並被認為是Pomerol地區最頂尖的酒莊之一,常常與鄰近的Château Pétrus相提並論。

Vieux Château Certan的歷史可以追溯到18世紀,並在1924年被比利時葡萄酒商Georges Thienpont收購,自此一直由Thienpont家族經營。
現代管理:目前,酒莊由Alexandre Thienpont管理,他於1986年接手。Alexandre對酒莊進行了現代化改造,包括改善釀造設施和優化葡萄園管理。

Vieux Château Certan擁有約14公頃的葡萄園,位於Pomerol高原的核心地帶。這裡的土壤主要由粘土、沙子和石灰岩組成,這種獨特的土壤結構為葡萄提供了理想的生長環境。

Vieux Château Certan主要種植以下葡萄品種:60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 這種比例使得酒款通常具有豐富而柔滑的口感,並展現出典型的Pomerol風格。

Vieux Château Certan 的紅葡萄酒以其優雅、豐滿和複雜性而受到讚譽。典型風味包括黑莓、李子、花香、巧克力和香料。這些酒款具有良好的陳年潛力,許多年份如1945年、1982年和2000年均被認為是經典之作。

🏅 專業酒評: "Tasted blind at Farr Vintners' horizontal, the 2006 Vieux Château Certan remains an outstanding proposition. It has an airy red cherry and raspberry bouquet, a hint of bergamot tea in the background, succinctly defined, even if the fruit needs some encouragement from the glass. The palate is medium-bodied with supple tannin. The acidity is well judged, harmonious in the mouth, quite smooth with hints of truffle oil and white pepper towards the composed, quite sensual finish. Give this a couple of more years in bottle and then it should drink well for at least a couple of decades." Neal Martin 96pts

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25/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 寶得根 2018 🎉🍷

Château Pontet Canet 是法國波爾多地區著名的酒莊,位於美多克(Pauillac)產區。該酒莊成立於18世紀,並在1855年的官方分級中被評為五級名莊。然而,隨著時間的推移,Pontet Canet在當代的評價已經超越了其傳統的分級,許多專家認為其實力足以媲美更高級別的酒莊。

近年來,酒莊由Alfred Tesseron管理,他進行了多項現代化改進,包括引入生物動力法和減少產量,以提高葡萄酒品質。Pontet Canet不再生產副牌酒,而是將所有葡萄用於主牌酒的釀造。Château Pontet Canet擁有約81公頃的葡萄園,主要種植以下品種:65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
這些葡萄生長在富含沙礫的土壤中,該地區以其良好的排水性和適宜的氣候條件而聞名,非常適合釀造高品質的紅葡萄酒。

Pontet Canet在釀造過程中非常注重細節,包括手工採摘、控溫發酵和長時間的橡木桶陳釀。最近,酒莊還開始使用900升的陶罐進行部分陳釀,以增強風味的多樣性。近年來,Pontet Canet在國際賽事中獲得了高評價,例如2020年份被認為是特別成功的一年。

🏅 專業酒評: "The 2018 Pontet-Canet is made from 70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 5% Cabernet Franc, and 3% Petit Verdot. Deep garnet-purple colored, it delivers a powerful nose of prunes, fruitcake, creme de cassis, and rose oil with touches of charcuterie, sandalwood, and fallen leaves. Full-bodied and rich, there is an explosion of exotic spice and black fruit preserves in the mouth, framed by very firm, grainy tannins and fantastic freshness, finishing very long and spicy. This is a behemoth!" Wine Advocate 98pts

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25/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 拉菲 2004 🎉🍷

位於Pauillac區 的 Château Lafite Rothschild 是1855年波爾多分級制度中被評為一級名莊(First Growth),該酒莊的歷史可以追溯到17世紀後期,當時它是一個種植葡萄的莊園。在19世紀初期,酒莊被Baron James de Rothschild購買,其後成為了Rothschild家族的重要產業之一。

該酒莊的葡萄酒以品麗珠(Cabernet Sauvignon)為主要品種,並添加少量梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)和呂比(Petit Verdot)等葡萄品種。Château Lafite Rothschild 的葡萄酒以其優雅、細緻和豐富的風格而聞名,具有極高的陳年潛力。

在品嚐 Château Lafite Rothschild 的葡萄酒時,您可以期待在口感上感受到黑醋栗、黑莓、煙草、香草和雪松等風味。這款酒與紅肉、燉肉、野味等美食搭配得非常好。

Château Lafite Rothschild 酒莊的葡萄酒在全球範圍內都享有很高的聲譽,特別受到藏家和投資者的青睞。儘管價格相對較高,但對於紅酒愛好者和收藏家來說,品嚐一款 Lafite Rothschild 葡萄酒無疑是一次難忘的體驗。

🏅 專業酒評: "The 2004 Lafite-Rothschild appears to be another late-bloomer in the sense that this 12-year-old bottle is the best I have tasted, implying an upward swing in quality. It has a wondrous bouquet, very sensual and pure with blackberry, graphite and cedar - all the hallmarks of Pauillac, delivered with great panache. It is more opulent than I recall. The palate is medium-bodied with silky tannins, pitch-perfect acidity and a beautiful structure. There is a regal sense to this Lafite, understated compared to the other First Growths and yet the persistence on the finish deserves a round of applause, especially in the context of the vintage. This is superb and could possibly turn out to be the pick of the Firsts. Tasted September 2016. 2020 - 2050" Neal Martin 95pts

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24/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 瑪歌 2015 🎉🍷

Château Margaux 是法國波爾多地區最著名的酒莊之一,位於同名的Margaux村,並被認定為波爾多五大一級名莊之一。酒莊的歷史可以追溯到12世紀,最初是一座簡單的中世紀堡壘,隨著時間的推移,逐漸發展成為今天的葡萄酒生產巨頭。

Château Margaux主要種植以下葡萄品種:75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

Château Margaux 2015 是一個特別的年份,因其多重意義而顯得格外珍貴。以下是這款酒的幾個獨特之處:

2015年是長期技術總監 Paul Pontallier的最後一個年份,他於2016年去世。為了紀念他,酒莊推出了特別版的瓶子,瓶身設計上印有“Homage à Paul Pontallier”的字樣,以表達對他的尊敬和感激。這款酒的瓶身採用黑色設計,並以金色字體印刷酒莊的圖案,這是Château Margaux首次為特定年份委託設計的一次性瓶身。這種獨特的設計不僅提升了酒款的收藏價值,也使其成為珍貴的紀念品。

2015年也是Château Margaux建築200周年紀念,並慶祝新建築的落成,這些新建築由普利茲克獎得主 Norman Foster 設計。特別版瓶身上還印有新建築的圖案,象徵著酒莊歷史的一個重要里程碑。

2015年被廣泛認為是Château Margaux歷史上最好的年份之一。這一年出產的葡萄酒以其結構、複雜性和優雅著稱,展現出濃郁的黑莓、黑醋栗和森林蛋糕等風味,非常適合長期陳年。

🏅 專業酒評: "The 2015 Chateau Margaux is a blend of 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot. Medium garnet-purple colored, the nose features oh-so-seductive notes of warm blackberries, cassis and black forest cake with touches of forest floor, sandalwood, anise and cigar boxes plus a waft of lavender. Medium to full-bodied, it delivers taut, muscular, densely packed black fruits and exotic spice flavor layers supported by a very firm backbone of grainy tannins with oodles of freshness and a long, savory finish. It is tightly knit and a little reticent at this very youthful stage; afford it at least 15 years in the cellar, and it will open out into a classic Chateau Margaux of incredible proportions. Readers may be interested to know that this wine is beautifully packaged in a special commemorative bottle honoring winemaker Paul Pontellier, who passed away in 2016. The gold-etched black bottle bears the message, a oeHommage a Paul Pontellier”” at the bottom. This 2015 is an achingly beautiful swan song from an incredibly gifted winemaker, taken from us too soon. In my view, this alone makes this vintage more than worth the investment for the many lovers of history in a bottle." Wine Advocate 99pts

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24/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 寶馬 (半瓶裝) 2017 🎉🍷

Château Palmer 位於法國波爾多瑪歌(Margaux)地區,該酒莊於1855年分級中被評為三級莊,但許多專家認為其實力遠超於此。

Palmer 的葡萄酒以其優雅細膩的單寧和獨特複雜的香氣著稱。著名酒評家Robert Parker 曾讚美道,“盲品好年份的 Palmer,不必飲入,單聞酒香就可以分辨出來。”
近年來,Palmer 在各大酒評中屢屢獲得高分,甚至在某些年份的評價上超越了名聲顯赫的 Château Margaux。例如,2015年份獲得James Suckling 滿分100分,2016年份也獲得98-100分的潛在滿分。

Palmer 的葡萄園主要種植47%的赤霞珠、47%的梅洛和6%的小維多。在左岸酒莊中,Palmer 的梅洛比例通常較高,這使得其葡萄酒在果香上更為外放且柔順。自2008年起,Palmer 開始嘗試生物動力法管理葡萄園,並在2017年取得認證,顯示出對環境的尊重與可持續發展的承諾。

Palmer 也生產一款名為 Alter Ego de Palmer 的酒款,雖然被稱為副牌,但因其擁有獨立的葡萄園和高品質,常常受到高度評價。

🏅 專業酒評: "A blend of 54% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon and 4% Petit Verdot, the deep garnet-purple colored, 2017 Palmer gives a very serious nose of pronounced blackcurrant cordial, warm plums and blackberry preserves with hints of cedar chest, pencil shavings, violets, dark chocolate and star anise plus exotic wafts of sandalwood and cassia. Medium-bodied, the palate features fantastically vibrant, crunchy black fruits with a firm texture of ripe, grainy tannins and tons of freshness, finishing very long and mineral laced. It will need a good 5-7 years to really blossom with all those tightly wound nuances, but it should be a stunner!" Wine Advocate 97+pts

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24/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 黑教皇 2018 🎉🍷

位於法國波爾多地區的黑教皇酒莊(Château Pape Clément),是歷史最悠久的酒莊之一,其根源可追溯至1300年。酒莊由波爾多大主教Bertrand de Goth創立,並因其成為教皇克萊蒙五世而得名。作為格拉夫列級莊(Grand Cru Classe de Graves)之一,黑教皇酒莊與著名的Château Haut-Brion相鄰,擁有豐富的歷史和卓越的品質。

目前的莊主是知名的葡萄酒商Bernard Magrez,他在19歲時便開始進入葡萄酒行業,並逐步擴大了自己的業務。除了黑教皇酒莊,Magrez還擁有多個著名酒莊,包括拉圖卡內酒莊(Château La Tour Carnet)、芳寶酒莊(Château Fombrauge)以及奧派瑞酒莊(Clos Haut-Peyraguey)。他的影響力遍及全球,擁有約42個葡萄園,涵蓋法國及其他國家的多個葡萄酒產區。

黑教皇酒莊擁有約63公頃的葡萄園,土壤由沙土、碎石和石灰岩組成,主要種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。酒莊在釀造上結合了傳統與現代技術,使用新橡木桶的比例可達70%至100%。這使得其紅葡萄酒呈現出深邃的顏色和複雜的香氣,其中2010年的紅葡萄酒更是獲得Robert Parker滿分100分的榮譽。

🏅 專業酒評: "The 2018 Pape Clement is a blend of 66% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 4% Cabernet Franc, aged for approximately 18 months in oak barriques, 60% new. Medium to deep garnet-purple colored, it rolls out of the glass with vibrant notes of crushed black cherries, stewed black plums and black raspberries, followed by suggestions of violets, star anise, cardamom and camphor with a waft of iron ore. The medium to full-bodied palate delivers exhilarating energy, offering crunchy black berry and exotic spice layers with a solid frame of ripe, grainy tannins and loads of freshness, finishing long and mineral tinged. Still very primary, it will need a good 5 years in bottle to deliver that next-level experience and will drink over the next 30+ years. Drink: 2026 - 2056" Wine Advocate 96+ pts

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23/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 武當 2011 🎉🍷

Château Mouton Rothschild 是法國波爾多地區著名的酒莊,位於聖朱利安(Saint-Julien),始於1853年,當時巴倫·納撒尼爾·德·羅斯柴爾德(Baron Nathaniel de Rothschild)購買了原名為Château Brane-Mouton的酒莊,並將其改名為Mouton Rothschild。在1855年的官方分級中,Château Mouton Rothschild被評為二級莊。然而,Baron Philippe de Rothschild 於1922年接管酒莊後,開始努力提升其地位,最終在1973年成功將其升級為一級莊,成為唯一一個在1855分類中獲得變更的酒莊。

Baron Philippe de Rothschild 引入了許多創新措施,例如在1924年開始在酒莊內部瓶裝酒,這在當時是相當前衛的做法。此外,自1945年起,每年的酒標都會由不同的藝術家設計,使每款酒都成為藝術品。

Château Mouton Rothschild擁有約90公頃的葡萄園,主要種植以下品種:80% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Petit Verdot 和 Cabernet Franc
這些葡萄生長在深層沙礫土壤中,該地區以其優越的排水性和良好的氣候條件而聞名,非常適合釀造高品質的紅葡萄酒。

Château Mouton Rothschild 的紅葡萄酒以其濃郁、複雜且持久的風味而受到讚譽。經典年份如1945年和1961年被認為是極品,經常在拍賣市場上以高價成交。此外,自1991年起,酒莊還開始生產白葡萄酒Aile d'Argent,主要由Sauvignon Blanc和Sémillon釀造,風味清新且富有層次。

🏅 專業酒評: "The 2011 Mouton-Rothschild feels surprisingly reduced on the nose and needed a lot of coaxing. Leather, mocha, liquorice develops in the glass, quite bretty compared to its peers. The palate is medium-bodied, fleshy and ripe, that mocha translating over from the nose, minty with touches of white pepper on the finish. A very decent Pauillac, a solid rather than spectacular effort from Mouton this year. Drink: 2022 - 2040" Neal Martin 92pts

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23/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 拉古斯 2008 🎉🍷

Château Grand Puy Lacoste 是法國波爾多地區聖朱利安(Saint-Julien)的一個五級名莊,並被認為是波爾多地區的 “Flying Fifths" ( 形容那些在1855年分級中被列為五級酒莊,但其品質和表現卻遠超於此的酒莊。這些酒莊通常以其卓越的釀酒技術和持續的品質提升而聞名,甚至能與一些二級酒莊相媲美)之一。

Grand Puy Lacoste的名稱源自於古法語中的“puy”,意指“小丘”。該酒莊的歷史可以追溯到16世紀,最終在19世紀時由Lacoste家族接管,並將其名稱改為Grand Puy Lacoste。當前的管理者是François-Xavier Borie,他在2003年接管了酒莊,並進行了多項現代化改造。

Grand Puy Lacoste主要種植以下葡萄品種:75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc

在釀造過程中,Grand Puy Lacoste非常注重細節,包括手工採摘、控溫發酵和長時間的橡木桶陳釀。主牌酒通常在75%的新橡木桶中陳釀16至18個月,以增強其風味和複雜性。

🏅 專業酒評: "The 2008 has a lovely, lifted bouquet of blackberry, blood orange, crushed stone, cedar and tar. It is much more vigorous than the previous bottle. The palate is medium-bodied is very supple on the entry with crisp acidity. Smooth and harmonious, the oak needing time to subsume into the fabric of the wine. The finish is fresh, vibrant, nicely poised with good grip and a fine, supple raspberry and briary." Neal Martin 92pts

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23/10/2024

🍷🎉 新貨速遞 - 靚次伯 2019 🎉🍷

Château Lynch-Bages 是一個位於Pauillac區的酒莊,被認為是五級莊中最好的, 甚至被譽為「窮人的Mouton」。它的歷史可以追溯到18世紀末,當時由Thomas Lynch購買了這個財產,並開始種植葡萄。他的兒子Jean-Baptiste Lynch繼承了財產,並在19世紀初期將酒莊推向了巔峰。

自那時以來,Château Lynch-Bages 一直是波爾多地區最知名的酒莊之一。該酒莊佔地約100公頃,種植了Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot和Malbec等葡萄品種。所有的葡萄都是手工採摘,以確保葡萄的最佳品質。

Château Lynch-Bages 生產的紅葡萄酒以其豐富的果香、濃郁的口感和優雅的酒體而聞名。它們通常需要陳年數年才能達到最佳狀態,並且可以在瓶中陳年多十年,甚至更長時間。

總體而言,Château Lynch-Bages 是一個享有盛譽的酒莊,其紅葡萄酒被譽為波爾多地區最優秀的之一,是任何酒收藏家都值得擁有的佳釀。

🏅 專業酒評: "The 2019 Lynch-Bages has an outgoing bouquet, the new oak not as well integrated as its peers at the moment, more inchoate by comparison. The palate is medium-bodied with sappy black fruit, quite saline with black pepper, controlled and focused towards the classy finish. It oozes sophistication and feels extraordinarily long. Wondrous. Tasted blind at the Southwold annual tasting. Drink 2026 - 2055" Neal Martin 97 pts

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