點子匯 Solutions Hub / 照護食 Care Food

【照護食地區護老者講座】

照護食工作小組早前到嗇色園可頤耆英鄰舍中心，為地區護老者舉辦講座，介紹照護食、吞嚥困難及照護技巧等相關知識。

今次除咗一般講座外，參加者更有機會試食等級5及等級6嘅照護食熱食飯盒🍱，讓佢哋了解到照護食有唔同等級，兼顧等級嘅同時更可以做到色香味俱全，真正將照護食餐膳帶到落社區。

我哋將繼續進行地區工作，向更多地區人士介紹照護食及吞嚥困難，將有尊嚴飲食嘅概念帶入社區，令有需要人士可享有多元化用餐選擇，提升生活素質。😊

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【頤康中心加拿大「食得喜」樂齡美食烹飪比賽完滿結束🇨🇦】

Yee Hong Centre For Geriatric Care 頤康中心上星期喺加拿大舉辦嘅「食得喜」樂齡美食烹飪比賽已經完滿結束，好開心見到照護食喺加拿大發光發熱！🥳🥳

而我地嘅「食得喜」樂齡美食烹飪大賽都如火如荼籌備中，並即將進行公開招募啦！👐👐預告定俾大家知，比賽嘅頒獎禮會喺11月樂齡科技博覽暨高峰會2024嘅其中一日舉行，當日可能會有跨地合作，敬請期待！😼

"Food Delight" Senior Food Cooking Competition 2024 was successfully held by Yee Hong Centre For Geriatric Care 頤康中心 on May 25, 2024. We are delighted to witness the prosperous growth of care food in Canada!🥳🥳

We (HKCSS) also acknowledge the importance the implementation of care food diet in Hong Kong. Therefore, we also hope to invite all of you to be involved in our road to success.👐👐

Shortly, we are going to open the application of the Care Food Competition 2024.🙌🙌The result of the competition will be announced during the Gerontech and Innovation Expo cm Summit (GIES) and it is our pleasure to present you with international crossovers and collaborations on the topic of Care Food on that day. Stay tuned!😼


#食得喜樂齡美食烹飪大賽2024
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Our "Food Delight" Senior Food Cooking Competition 2024 has concluded!

On May 25, 2024, our four contestants faced off to demonstrate their culinary skills in preparing their cultural appropriately Care Food recipes.

We’d like to congratulate the grand prize winner:
Best Nutritious Grand Prize: Elaine Yeung
Certificate of Excellency: Helen Lee, Maggie Ma & Amber Sun, Alice Yan

Thank you to everyone who voted in our Facebook competition!
Based on your votes, the winner of our “Most Popular Dish Award” is Helen Lee! Helen’s dish brought in 139 LIKES this year.

Congratulations to all contestants again. Thank you to our Panel Judges and all Care Food Project supporters.
Stay tuned! More upcoming news of Yee Hong Care Food will be coming.

食得喜」樂齡美食烹飪比賽已於5月25日舉行，並圓滿結束、四位家廚運用創造力，將食材化成特別適合華人口味的精緻軟餐，最後最有「營」大獎則由家廚Elaine Yeung 獲得 (作品: 照護食版:雞扎)，其他獎項得獎人如下：

最具「人氣」獎：Helen Lee (Facebook共獲139 LIKEs)
優異獎: Helen Lee, Maggie Ma & Amber Sun, Alice Yan

再次恭喜各參加者，我們亦衷心感謝評判團及各位曾參與「照護食」計劃的朋友和支持者。密此留意，頤康「照護食」計劃將繼續舉辦公眾活動!

社聯學院2024課程推介 -

🌟證書課程🌟
【以變迎變：成就企業家思維 | Be Entrepreneurial, Be Future Ready】

已故General Electric (GE) 前行政總裁 Jack Welch 曾言道：「如果外在改變速度超過內部改變，盡頭就在不遠處。」

社福機構在有限資源及人手短缺下，要讓機構的發展與外在轉變同步，更需要培育機構的「內企業家」(Intrapreneurs)，以提升機構文化活力、推動員工動力及加強機構韌性。

如果您的機構有潛藏着以下特質的員工：
- 積極學習新事物
- 樂於接受挑戰
- 有嘗試推動改變但苦無方法
- 需要助力及資源去面對阻力

立即推薦他們參加 【以變迎變：成就企業家思維 | Be Entrepreneurial, Be Future Ready】證書課程，給他們多一點方法、力量及資源，與更多同行者繼續前行！

🐣早鳥優惠截止日期🐣：2024年6月5日(三)

🌟星級講師及嘉賓分享 ⭐：https://bit.ly/entrepreneurial_speaker

📚課堂日期📚：2024年7月3日-8月9日

🏃立即報名 衝出樽頸🏃‍♀️：https://bit.ly/HKCSSI_BeEntrpreneurial

讓我們一起為你的機構帶來改變和成長嘅機會！

#香港社會服務聯會 #社聯
#社聯學院

【創革者訓練營 I ：重新與自己連結，繼續出發 👣】
第三屆「社會福利機構創革者培育計劃」嘅五位創革者已經完成咗第一輪影子實習，透過親自到訪接待機構同參與佢哋舉辦嘅活動，甚至成為機構一份子進行日常工作，相信雙方都能夠互相加深認識🫱🏻‍🫲🏼！
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日前，創革者同接待機構一同參與「創革者訓練營I 」，第一部分邀請咗 #休息一會 嘅創辦人陳詠慈女士, Moselle，帶領創革者同其他業界同工透過靜觀安靜落嚟，察覺自己需要🧘‍♂️；喺生活書院寧靜同清幽嘅環境漫步、透過感受雨點與大自然連結🌵；在雨後沖泡並品嘗溫熱馥郁的花茶🫖，敏銳自身感受、重新與自己的身、心、靈連結。另一位嘉賓—註冊社工、 認證MBTI分析師、 大學助理講師 (臨牀督導) #彭梓雅女士, Jake 亦生動有趣咁分享佢嘅個人轉化經歷🗣，提醒大家唔使批判自己；仲透過薩滿鼓🥁同石頭讓大家放低工作及生活嘅煩惱，明白適時嘅放下亦好重要❤️，呢啲歷練或許能夠成為人生未來嘅養分🌱。計劃團隊更安排大家一齊去屯門區小店用餐🍴，讓創革者與不同接待機構代表有更多互相交流嘅時間。

放鬆之後，創革者同接待機構代表就一同參與設計思維訓練。喺培訓夥伴— 仁愛堂青年夢工場嘅指導下，參加者回顧早前完成嘅訪談📑，並用各種工具，搵出服務對象嘅痛點，推論出痛點的背後原因同影響。我哋都好期待大家喺接下來階段會如何碰撞出不同意念，回應服務對象嘅需要。

希望各位參加者喺唔同方面都有所得著，「創革者」計劃未來仍會有其他活動開放畀各位社福同工報名參與。如果有興趣參加，就記得密切留意我哋嘅Facebook貼文啦！

查詢：
☎️電話：28642960 / 28762442
📧電郵：[email protected]
🌐計劃網站：http://t.ly/EmVhc
#創革者
#社會福利機構創革者培育計劃

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#主辦機構 #香港社會服務聯會 #社聯 #點子匯
#贊助機構 #社區伙伴
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【2024 IDDSI 香港座談會：由廚房到廳堂】

由 Hong Kong IDDSI Reference Group 舉辦嘅《2024 IDDSI香港座談會：由廚房到廳堂》已經喺上星期五，五月十七日圓滿結束！

喺當日我哋好榮幸可以同世界各地嘅專才同埋喺照護食領域嘅領袖，一齊傾吓照護食而家嘅狀況，亦都同時探討下照護食未來嘅發展，而同場我哋好開心可以品嘗到唔同機構提供嘅照護食。

當日，社聯行政總裁蔡海偉先生喺開幕儀式中致詞，佢鼓勵我哋大家都一齊投入香港照護食嘅發展。社聯業務總監譚穎茜博士亦都喺同場同參加者分享社聯照護食計劃嘅内容、社聯擔任嘅角色同解釋照護食嘅生態系統。而最後佢更加同我哋一起展望未來，分享社聯甚或香港應該喺照護食呢條道路上，點樣繼續發展。🎉

座談會嘅成功有賴各界專業人士精彩嘅分享，而每一個專業人士嘅演講都令我哋擴闊視野，同時了解照護食嘅過去，以及未來嘅發展方向，亦都畀我哋從國際經驗中搵到香港照護食嘅方向👏🏻。

一次嘅座談會又點會足夠，我哋期待未來會有更多照護食嘅活動，更加期盼有你哋每一個人嘅參與。等我哋一齊為照護食嘅未來出一分力啦！


#照護食
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【創革者訓練營 I：名額已滿，感謝支持！🤍】

🎉感謝各位社福界同工對「創革者訓練營 I」嘅熱烈支持，報名人數已經爆滿啦🤩

今次訓練營會透過身心靈嘅靜觀活動及有關嘉賓分享應對Burnout的經歷，畀參加者重新同自己連結、回憶加入社福界嘅初心，並且同業界夥伴互相勉勵🤝。

因爲活動名額有限，可惜未能容納到所有報名者😭。大會已經發送確認電郵畀各位成功報名者📧。至於今次未能參與嘅同工，呢個計劃未來仍然會有其他活動開放畀大家報名參與，我哋都好希望未來有機會喺當中認識你，互相交流！😍

查詢：
☎電話：28642960 / 28762442
📧電郵：[email protected]
🌐計劃網站：http://t.ly/EmVhc
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#社會福利機構創革者培育計劃

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【💡資訊分享——社聯學院2024證書課程🤩】

如果你對現況感到鬱悶，想開拓新可能，突破令你無力的種種「限制」，呢個就係成就改變嘅機會啦！🤩

善於以企業家心態思考，能讓你以嶄新的視覺去識別問題，早著先機😎，洞悉未來嘅服務或管理需要，踏出一步迎接改變。善於以企業家心態思考，能助你喺有限資源下發掘回應社會需要嘅新機遇；喺多變嘅社會中不斷創新，同你嘅團隊並肩而行，擁抱挑戰，在改變中培養成長心態。🆙

喺呢段「成就企業家思維」學習旅程中，你將會參與各種互動工作坊、個案研習、同經驗豐富的「企業家」交流，提升個人領導力及推動變革嘅技能🫂。

✨立即參加課程，成就你「企業家思維」的第一步！

🌐報名及了解更多：https://bit.ly/HKCSSI_BeEntrpreneurial

#香港社會服務聯會 #社聯
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【創革者訓練營 I：透過身、心、靈，齊齊尋覓初心🤍】

由香港社會服務聯會 共創 點子匯主辦嘅第三屆「社會福利機構創革者培育計劃」已經喺較早前展開啦🤩

透過創革者訓練營，畀同工重新確立核心價值及工作原則，激發創革者嘅創新意念💡，突破限制及轉化，並喺日常工作中回應服務群體嘅需求。🔍

今屆再次邀請仁愛堂青年夢工場作為培訓夥伴，並於本月中舉行創革者訓練營 I，同今屆五位創革者一齊透過身心靈嘅靜觀活動及有關嘉賓分享應對Burnout的經歷，重新與自己連結、尋回加入社福界嘅初心，同業界夥伴互相勉勵。有興趣嘅同工都歡迎報名參與。

活動詳情如下👇🏼
日期： 2024年5月21日（星期二）
時間： 上午10時正 至 下午1時正
地點： 屯門屯富路清涼法苑清山塾生活書院
嘉賓： ⭐️ 休息一會 創辦人— 陳詠慈女士, Moselle
⭐️ 註冊社工、認證MBTI分析師、大學助理講師（臨牀督導） — 彭梓雅女士, Jake
語言： 廣東話
對象： 對活動有興趣的社福機構同工（非本屆計劃參與機構優先）
費用： 免費
報名表格：https://forms.gle/AF98hGhXWavWRWN46
截止報名日期：2024年5月15日（星期三）下午 6 時正
（*如報名人數超額，名額會以抽籤方式分配；成功報名者將在5月17日或之前收到電郵通知書確認。）

查詢：
☎️電話：28642960 / 28762442
📧電郵：[email protected]
🌐計劃網站：http://t.ly/EmVhc

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#社會福利機構創革者培育計劃

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【日本東京/札幌照護食考察分享會🇯🇵】

在社會福利署的資助下，社聯邀請社福機構成員組成代表團，於2024年2月19日至22日期間到訪日本東京及札幌，就當地照護食應用和發展進行考察。行程包括參觀大型展覽 Care Show Japan 2024及探訪當地的醫院、非政府機構及照護食供應商和生產商等。📣

代表團在上周舉辦分享會，向超過一百位業界同工及對照護食有興趣人士，分享本次日本考察的得着及對香港照護食發展的啟發。👍

歡迎各位到以下連結重溫是次分享會：https://www.carefood.org.hk/post/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%9D%B1%E4%BA%AC-%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E7%85%A7%E8%AD%B7%E9%A3%9F%E8%80%83%E5%AF%9F%E5%88%86%E4%BA%AB%E6%9C%83

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【友書童樂會之農莊郊遊樂🌱】

農莊都可以學英文㗎係呀! 究竟小朋友喺農莊做咗啲咩呢⁉️

社聯聯同Marsh Hong Kong義工帶同明愛荃灣社區中心、循道衛理亞斯理社會服務處嘅小朋友係家長陪同下一齊跳出課室學習，導賞員深入淺出咁同小朋友用中英文講解關於有機耕種嘅知識，生動有趣，小朋友都專心去聽同勇躍答問題🙋‍♀️🙋‍♂️。

之後大家一齊遊覽農莊，參觀水庫靚景，體驗農耕，進行除草🌿比賽，義工、小朋友同家長都好積極咁一齊除草，仲合作幫手將除後嘅草放係籃嗰度，每位都面帶笑容，知道自己幫到農夫同見到自己努力除草成果都好滿足！☺️

我哋再玩咗種子畫🍃同香草鹽工作坊，一齊製作種子畫，小朋友每個都好鍾意畫畫同在畫上貼上種子。另外香草鹽工作坊就用咗迷迭香去同鹽磨碎製作，充滿迷迭香嘅香味。我哋仲用農莊種植嘅新鮮蔬果一齊整咗三文治做午餐🥪。

最後，為咗嘉計小朋友積極參與之前一系列英文工作坊，由Marsh Hong Kong義工們代表頒發獎狀俾小朋友。👦👧👱‍♀️👨‍🦰

相信小朋友都好鍾意呢啲活動☺️，明白同埋可以從中學習英文同有機耕種嘅知識，從環境中學習﹗📖

#共創
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【「癌症與紓緩治療」 專題展覽】

某部分癌症，例如鼻咽癌及舌癌，以及治療癌症嘅過程，都有機會導致吞嚥困難。照護食正好可以幫助到有關人士享受到安全而有尊嚴嘅飲食👍。

賽馬會「a家」樂齡科技教育及租賃服務中心現正展出專題展覽「癌症與紓緩治療」。展覽中有介紹照護食點樣幫助到患癌人士，亦有展示照護食標準指引以及食物模型，讓參觀人士更深入了解照護食💪。

除此之外，展覽亦有探討長者喺面對癌症及進行家居紓緩治療時所面臨嘅困難與挑戰、介紹樂齡科技點樣協助照顧同護理，以及提升生活品質嘅技術與技巧等。

如果想了解多啲照護食以及癌症與紓緩治療，歡迎大家到「a家」教育中心參觀😄。

#照護食

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#樂齡科技 #癌症 #紓緩治療

【「a家」服務】「a家」最新專題展覽「癌症與紓緩治療 」⚕️已經開展

喺癌症治療嘅路上，患者身心都面對唔少挑戰，如心理壓力、適應能力、日常生活獨立性比以前降低等等。患病長者🧓👵同照顧者同樣都需要支援。

賽馬會「a家」最新專題展覽「癌症與紓緩治療」👨‍⚕️，展覽探討長者喺面對癌症及進行家居紓緩治療時所面臨嘅困難與挑戰 🔍；介紹樂齡科技如何協助照顧同護理🧑‍🦽；提升生活品質嘅技術與技巧；當然唔少得展出支援患者與協助紓緩治療嘅樂齡科技。展期至今年8月底，大家可到位於沙田愉翠商場嘅「a家」服務中心了解更多樂齡科技針對病症嘅應用。

📌展覽詳情
📅日期：即日起至2024年8月底
⏰開放時間：
週一至週五：上午10時至下午5時（午休：下午1時至下午2時）
週六：上午10時至下午1時
*週日及公眾假期暫停開放
📍地點：賽馬會「a家」樂齡科技教育及租賃服務中心（新界沙田小瀝源牛皮沙街 2 號愉翠商場 M 樓 2 號舖）（港鐵第一城站）

#居家安老 #樂齡科技 #租賃服務 #教育服務 #清潔及保養服務 #樂齡家居 #癌症 #紓緩治療

【煤氣溫馨大茶樓🫖邀請200位吞嚥困難長輩和照顧者同桌同餐】

最近，The Project Futurus 及 軟餐俠團隊參與 【煤氣溫馨義工隊】25周年紀念的慶典！煤氣公司特別以懷舊茶樓為主題。 慶典由勞工及福利局局長孫玉菡先生蒞臨主禮，並與 煤氣公司Towngas 常務董事黃維義先生、HKCSS 香港社會服務聯會 行政總裁蔡海偉先生，以及多位來自不同社福機構的代表一同為活動剪綵。煤氣公司更邀請了200位患有吞嚥困難的長者及其照顧者和家人一起重溫一盅兩件的快樂體驗。

#軟餐俠
#照護食
#香港社會服務聯會

#煤氣公司
#吞嚥困難

照護食工作小組喺上星期到香港婦女中心協會賽馬會麗閣中心，為地區護老者舉辦工作坊，講解照護食、吞嚥困難及照護技巧等相關知識，大家仲好積極咁參與問答遊戲環節！😆

我哋明白護老者要長時間照顧長者，尤其係患有吞嚥困難嘅長者，都會令護老者們有唔少嘅壓力同疑問。因此，我哋會繼續與不同地區機構合作，加強喺社區上嘅推廣，將照護食嘅知識帶入社區。👍🏻

如果大家希望了解更多護理技巧，以及照護食產品相關資訊，歡迎瀏覽照護達人及照護食指南嘅網頁：
照護達人：https://bit.ly/3ITttHm
照護食指南：https://bit.ly/3mwhKag

#照護食
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《日本東京/札幌照護食考察》分享會 (2024年4月30日)

日本社會面對人口老齡化的情況，久經戰陣，經驗豐富，尤其就吞嚥困難人士發展出的照護食產品及護理新技術，更見多元化。

在社會福利署的資助下，社聯邀請社福機構成員組成代表團，於2024年2月19日至22日期間到訪日本東京及札幌，就當地照護食應用和發展進行考察。行程包括參觀大型展覽 Care Show Japan 2024及探訪當地的醫院、非政府機構及照護食供應商和生產商等。

代表團將就是次考察舉行分享會，現誠邀有興趣人士報名參加，一同交流促進香港照護食的應用和發展。

《日本東京/札幌照護食考察》分享會的詳情如下：
日期：2024年4月30日（二）
時間：上午10時至11時30分
形式：線上分享會（Zoom）
對象：從事安老及復康服務的同工，或對照護食感興趣的人士

有興趣之參加者請於2024年4月29日中午12時或之前，透過網上連結: https://forms.gle/aEwYXLawF5xbtLHi6 報名。成功報名的參加者將於稍後透過電郵接獲網上會議連結。如有任何查詢，歡迎與羅澤韜先生聯絡（電話：2876-2406，電郵：[email protected]）。謝謝！

上星期，我哋邀請咗香港中文大學耳鼻咽喉—頭頸外科學系助理教授及言語治療科副主管 羅家東教授接受訪問，同我哋分享吞嚥困難人士如何避免濁親，濁親的處理方法，以及示範家居照顧者如何安全地為吞嚥困難人士進行餵食。

想知道更多訪問內容？ 記住留意我哋網站同Facebook 專頁喇！😁🤙🏻

🌐照護食網站：https://www.carefood.org.hk/
🌐Facebook專頁：https://www.facebook.com/semart.fans

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#香港中文大學

【IVE x 照護食 - 健康週攤位🎉】

喺今年嘅照護食大使計劃當中，嚟自香港專業教育學院葵涌分校 IVE Kwai Chung 修讀營養學嘅同學早前已經完成咗培訓講座及深造工作坊。上星期，佢哋有機會將所學嘅知識運用出嚟啦💪！

上星期係香港專業教育學院葵涌分校嘅健康週，當中有唔同攤位及活動，旨在提升學生對生理及心理健康嘅關注。當中，有6個攤位係由參與咗照護食大使計劃嘅同學負責。攤位以照護食為主題，配以唔同互動環節，例如小遊戲、試食、增稠飲品沖調等，令學生更加了解照護食以及吞嚥困難😄。

健康週後，同學亦有機會參與服務學習，將所學知識進一步推廣俾公眾人士👍。

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【👥創革者培育計劃 - 創革對對碰🔀】

感謝各位對第三屆「社會福利機構創革者培育計劃」嘅支持，在首次會面時，創革者團隊亦都感受到每位申請者對工作充滿熱誠、擁有創新求變嘅信念，而最終亦由評審團隊選出五位社福同工成為今屆嘅創革者🤩。

早前透過⛵️「創革啟航日：實習配對暨設計思維速讀」，以小組形式讓創革者同五間接待機構互相認識、建立關係、了解各自對於計劃嘅期望。每位參加者仲共建「🌺承諾花園」，在花朵上寫下對計劃嘅承諾同行動，希望大家喺參與計劃嘅時候，見到「承諾花園」就會記起當初嘅承諾❤️‍🔥。

喺配對環節，創革者團隊透過「Speed Dating」方式讓創革者與接待機構互相了解及評分，從而配對最合適的影子實習組合。

除此之外，活動當日亦都進行咗「設計思維速讀」，讓參加者對「設計思維」工具有初步認識，期望每位創革者都可以換位思考、發掘更多可能性🔍

期待計劃往後嘅時間可以睇到配對組合之間擦出唔同嘅火花同埋化學反應🔥✨！

🌐計劃網站：http://t.ly/EmVhc
#創革者
#社會福利機構創革者培育計劃

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【「樂齡友里科技嘉年華」第三及第四場】

3月期間，照護食工作小組到土瓜灣樂民新村及觀塘花園大廈參與由香港房屋協會房協友里主辦嘅「樂齡友里科技嘉年華」，向房協屋邨嘅居民介紹照護食，包括等級、測試方法等😄。

觀塘花園大廈活動當日，香港專業教育學院葵涌分校嘅營養系學生亦一同向居民介紹照護食，作為照護食大使計劃中服務學習嘅一部分。完成整個計劃後，佢哋就會成為照護食大使，進一步將所學到嘅知識帶入社區，令更多人認識照護食😊。

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【照護食工作坊推介📣】

明愛賽馬會照顧者資源及支援中心近日推出照護食工作坊予護老者和長者，以及從事安老服務嘅現職同工，有興趣嘅人士快啲報名啦👍！詳情請參閱海報或聯絡明愛賽馬會照顧者資源及支援中心。

1️⃣嘗樂軟餐系列-精緻軟餐放大鏡 ZOOM (4/2024)

日期：2024年4月12、19日（五）
時間：下午2:30-3:30
地點：ZOOM
對象：護老者、長者及社區人士
名額：50 人
費用：免費
負責同事：黃雪晴姑娘（註冊社工）
導師：邱嘉良先生（明愛安老服務膳食主任）
✅報名方式：親臨本中心或按以下連結報名（報名前必須先登記成為會員）
https://sws.caritas.org.hk/onlinepayment/coursedetail.php?course=ST_24_070

2️⃣嘗樂軟餐特色服務計劃 - 精緻軟餐推展策略及製作技巧同工培訓

對象：從事安老服務現職同工
名額：24人(先報先得，付款作實)
費用：$500
導師：香港明愛安老服務膳食主任邱嘉良先生（具8️年院舍推行軟餐經驗）
查詢：38920100（註冊社工黃雪晴姑娘）
截止報名日期：2024年4月19日
✅登記連結：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScX0dTx83I-B1OWus3y5EdA7d4A6ig5X6CJZghSjlDzdEWzvw/viewform

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Hong Kong IDDSI Reference Group 將會係5月17日舉行2024 IDDSI香港座談會! 網上登記已經開始左啦✨

是次活動非常精彩，包括：
🎤專題演講
🎙️跨專業，跨地區分享及論壇
🏣照護食製作示範
🍱照護食試食展覽

大家快啲去以下嘅google form登記啦!
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfFiwihoqrSSGeMuTkVVTZT09H01hDtKCdvk2UUz8ssPEs0Pg/viewform?fbclid=IwAR2k03UHydoedyOb7cOvOyExGdGOGuFmap5AA330TBRrwLWikBzW3znaT4Q_aem_AVcGZ87Qfyz_rc_5ub3NnzNuey8XMoDeL25QsXUTFIHW5Z9WRduefEHHk4Hwuf81PoxlUx1Hzt5_9OzXHXeAOJ3e

Hong Kong IDDSI Reference Group

照護食工作小組日前到訪香港港安醫院（司徒拔道），與跨部門專業團隊進行交流🤝。

言語治療師及營養師等團隊跟我們分享跨部門專業團隊在醫院應用國際吞嚥障礙飲食標準 (IDDSI) 的實證為本經驗，為因各種因素影響而患有吞嚥困難的人士悉心準備符合國際標準的照護食營養餐膳（包括等級0-7的食物及飲品），以助患者於復康治療路上得到最好的照顧😊。

我們很高興見證國際吞嚥障礙飲食標準 (IDDSI) 於香港港安醫院跨部門專業團隊的合力協作下有效實行，讓吞嚥困難人士得到安全而有尊嚴的飲食🫶！

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#香港港安醫院

照護食上咗《生命恩泉》啦👏🏻👏🏻！ 觀眾可以從節目中認識照護食嘅由來、聽到照顧者分享嘅親身經歷，仲可以學到照護食鮑魚、瑤柱節瓜脯同菜遠牛肉嘅做法，節目仲示範左用凝固粉同唔用凝固粉做照護食嘅方法𠻹🤩🤩。如果有興趣，就快啲撳入去下面嘅連結睇片啦👇🏻！
https://www.youtube.com/watch?v=2p-RkFMO4kE

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照護食 - 吃得下的愛 Care Food - Love You Can Taste 隨著人口老化，有吞嚥困難的人數亦日漸上升。進食賣相難看的傳統糊餐是他們唯一的出路嗎？照護食，又名精緻軟餐，怎樣可以改善他們的生活質素，令他們重拾人性尊嚴呢？社聯照護食網頁 https://www.carefood.org.hk/頤康照護食....

上星期，我哋照護食工作小組及香港防癌會邀請到香港社會服務聯會主席──陳智思先生，以及香港防癌會主席──朱楊珀瑜女士，接受有關照護食嘅訪問。同場亦邀請到香港大學教育學院吞嚥研究所所長暨副教授──陳文琪博士，以及香港理工大學中文及雙語學系副教授──鄺伊蘭博士，一同接受訪問，講解吞嚥困難及照護食相關資訊。

想快啲睇到有關訪問了解多啲？記住留意我哋嘅網站及Facebook專頁啦😄！

🌐照護食網站：https://www.carefood.org.hk/
🌐Facebook專頁：https://www.facebook.com/semart.fans

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【吞嚥困難及照護食製作工作坊👨‍🍳】

上星期，我哋照護食工作小組去到基督復臨安息日會小西灣長者鄰舍中心為長者及護老者介紹吞嚥困難及照護食🍲。今次工作坊內容十分豐富，我哋邀請到言語治療師暨照護食星級大使鄧浩樺先生分享吞嚥困難相關資訊。另外，我哋亦邀請咗照護食供應商友好，以及2023年「食得喜」樂齡美食烹飪大賽中其中一位照護食住家「煮」廚🎖作為導師，教授大家烹調等級4及等級5嘅菜式。

今次工作坊又有嘢學、又有得煮、又有得食，一眾參加者都十分投入同開心，獲益良多。我哋會繼續加強喺社區上嘅推廣，令更多人認識照護食😊。

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【📢最後召集❇️申請成為第三屆「社會福利機構創革者培訓計劃」創革者】
各位社福同工們仲記唔記得當初點解加入社福界呢？🤔

第三屆「社會福利機構創革者培育計劃」旨在以社福同工個人轉化及人本發展為重點。讓我們同行，成為創革者，為自己、業界及社會帶來更多的創新及改變！

計劃三大元素：
🧠「創革者訓練營」：以「設計思維」作為培訓框架，激發創革者嘅創新意念、突破限制及轉化，並喺日常工作中更好咁回應服務群體嘅需求
👥「影子實習」：讓創革者走出熟悉嘅崗位，喺一個全新嘅跨領域行業探索，與其他同行者共同經歷、織網及跨界別共創
💡「意念實踐基金」：鼓勵創革者充分發揮佢哋嘅創造力同潛力，將創新想法實踐出嚟！

🏢本屆接待機構亦都非常吸引同多元化，名單如下（排名不分先後）：
foodpanda 香港
生活書院
非常香港
妳想煮意
香港有機生活發展基金

📣最後機會 — 想跳出框框嘅同工、唔好諗咁多啦！符合條件嘅話就快啲報名啦 https://forms.gle/JPuExDPah2tvMf1R7 （截止申請日期：2024年3月6日）

🌐計劃網站：http://t.ly/EmVhc

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【華懋集團夥同黃金時代基金會推出「金齡美饌」　長者享賀年美食】

農曆新年喺一家大細共享天倫之樂嘅好時節，梗喺唔少得同檯分享賀年美食啦😃！不過，有啲食物長者難以咀嚼，可以進食嘅菜式有限，咁有冇為佢地設計嘅餐單呢？🤪

華懋集團同黃金時代基金會就考慮到吞嚥困難人士嘅需要，邀請跨專業團隊，以食物原材料入饌，喺年初一至五推出賀年「金齡美饌」餐單🤩， 菜單包括：鴻運當頭（西部菲達芝士沙律配西瓜啫喱）🍉、如意吉祥（龍脷魚配蛋白菠菜汁）、鳳凰金卷（菠菜雞肉南瓜龍脷魚慕絲卷）🍍、花好月圓（稀少糖法式焦糖燉蛋）🌸、甜甜蜜蜜（稀少糖蜂蜜蛋糕配吉士醬）☀️，色、香、味俱全，等吞嚥困難人士可以重拾進食嘅樂趣🥳。

詳細報道: https://www.chinachemgroup.com/zh-hk/news/news-centre/2024/chinachem-group-and-golden-age-foundation-present-new-elderly-friendly-golden-gourmet-menus

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Chinachem Group and Golden Age Foundation Present New Elderly-Friendly Chinese New Year is a cherished time for families to come together, but many food items are difficult to chew, which often discourage elderly from enjoying festive meals with their loved ones and may inevitably impact their mood.

【「照護食。有啖好食」 社區食得喜計劃 第二期正式展開🎉】

為咗惠及更多有需要嘅地區長者，讓佢哋親身體驗照護食，社聯照護食工作小組由本年一月起正式展開第二期社區食得喜計劃。我哋聯同聖雅各福群會蘇屋長者鄰舍中心、救世軍海嵐長者中心、香港西區婦女福利會關啟明紀念松鶴老人中心​及銀杏時光為長者提供照護食飯盒；同時社企jin4 jy5嘅言語治療師亦會為長者進行簡單嘅吞咽評估。

第二期第一階段將會連續向長者派發15星期的照護食飯盒，期望令更多有需要嘅社區人士認識吞咽困難和照護食。🥰

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