C'est Bon Cake 私房蛋糕 - Fai Sir

#烘焙貼士
呢幾曰會出新片, 未入 group, 快d 入
FREE 烘焙貼士 / 新課程資料
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https://chat.whatsapp.com/BcnQpKfh1PVBafoScV1CCk

#手勢

#好神奇
Sir 勁呀，$O得到兩盒獎品🤪
交咗咁多學費，我識開始玩喇，今日有賺添😍，我會用戰績彪炳去形容😂，好耐都冇去超級市場買嘢食喇，淨係去 Namco 贏返嚟嘅獎品都食唔曬。

喜歡 #辣 #惹味 #麵包
嘗試我們獨特的
#辣椒味車打芝士比高, 品嚐融化的芝士與誘人的辣椒味道交織而成的絕妙滋味, 這款辣味車打芝完美平衡了辣味與香氣, 不是一般貨色。這款別具特色的創作, 絕對與一般麵包店不同。

#蒜香脆皮辣肉腸芝士包 (脆身軟包底)
口感絕妙。外層酥脆, 內裏綿軟, 完美包覆住香濃的辣肉腸和芝士餡料。一口咬下, 你便會愛上它!
抓緊機會學習, 因為這些並非一般麵包店可以找到的。

課程內容:
實習：勁正辣椒味車打芝士比高 (煙韌包底)(6個5吋)
實習：蒜香脆皮辣肉腸芝士包 (脆身軟包底)(6個12厘米)
實習：手搓麵團x2款, 炒西班牙腸肉, 分包, 搓包, 包餡, 做形
不會一個麵團做多款包
https://www.cestboncake.com/schedule.php?t=b
whatsapp 5566 2236

#移民 #辣麵包 #麵包

#移民必學 終於搵到曰子 #加班
濃郁蛋香 #蛋撻 - 外層酥脆, 內餡滑嫩濃郁, 一口即化於口中, 讓你難忘的美味回憶。
迷人椰香 #椰撻 - 甜而不膩的椰子香氣, 配上柔軟綿密的內餡, 回味無窮, 彷彿時光倒流到童年。

課程內容:
實習：滑不溜口曲奇皮蛋撻 (直徑5.5cm x 18隻)
實習：曲奇皮椰撻 (直徑6cm x 12隻)
日期：
8 月 17 日 (星期六), 2:00 PM - 4:30 PM (滿額) 或
9 月 18 日 (星期三), 2:00 PM - 4:30 PM (公眾假期)
https://www.cestboncake.com/schedule.php?t=b

準備 #移民 的朋友們:
我了解你們正面臨移民的重大決定, 想尋求方法緩解思鄉之情? 學習烹製傳統香港美食是一個很好的主意。

我很高興通知大家, 我們將開設相關課程, 教授製作道地的菠蘿包、叉燒酥、雞尾包和蛋撻等經典點心。不僅可以幫助你們在異地感受家鄉的味道, 還能讓你們 #發展新的技能, #增加就業和收入的機會。

曰後遷往他方, 我們都會成為堅實的後盾。當你們遇到任何做麵包問題時, 隨時都可以 #上網向我們求助。我們會竭盡所能提供幫助和支持, 讓你們在人生的下一個階段都能感受到家人般的溫暖。

我希望大家能夠抓住這個機會, 一起學習這些經典傳統美食。不僅能在外地尋找到 #精神寄託, 還能發展一項新的技能, 為未來的生活鋪平道路。讓我們一起努力, 共創美好的未來!

#港式麵包蛋撻班:
https://www.cestboncake.com/schedule.php?t=b
whatsapp 55662236

#麵包 #移民 #港式麵包 #蛋撻 #港式 #手搓麵包 #椰撻 #腸仔包 #叉燒酥 #椰賓 #菠蘿牛油切蛋糕 #提子車輪包 #荷蘭撻

5個麵團 #發酵不足 的影響
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FREE #烘焙貼士 / 新課程資料
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#烘焙貼士 #烘焙

朱古力沾滿椰絲，椰子迷必食

＃零食

同學要求加班 😁
實習： #銀魚柳鹽可頌 (6個), #椰賓 (2個 14X10cm), #椰卷 (1個)
實習： 兩款包, 手搓包, 拍包，分包，牛角做形
日期： 9 月 6 日 (星期五), 7:00 PM - 9:30 PM
收費： 會員 $1,090 非會員 $1,150
簡介： 麵包越賣越貴, 仲要唔好食, 唔係講笑, 的起心肝學一堂, 靠自己最實際.
https://www.cestboncake.com/schedule.php?t=b
whatsapp 55662236
#移民 #港式麵包

📌一個麵包用幾多克麵糰
細包: 50克麵糰, eg 菠蘿, 雞尾包
有餡包: 70克麵糰, eg吞拿魚包

比傳統更好吃 (一共18個成品😱😱)
實習： 港式雞尾包(10個)，吞拿魚包(4個)，奶油椰絲包(4個)
實習： 港式雞尾包, 吞拿魚包, 奶油椰絲包, 手搓包, 分包, 拍包, 包餡
示範： 自製蛋黃醬，牛油忌廉
日期： 9 月 5 日 (星期四), 7:00 PM - 9:30 PM
簡介： 勁多成品, 全部包是正常尺寸, 不是迷你版
https://www.cestboncake.com/schedule.php?t=b

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手信零食3 ~ Highlights
https://www.cestboncake.com/circular-souvenir3.php
whatsapp 5566 2236

#零食 #朱古力 #曲奇 #移民

Sir 勤力做，我勤力食，我地係最佳拍檔👫，Fai sir 你同意嗎😂😂😂
兩款雪糕都好味.

今晚意粉班超級熱血!
12個同學中，有半數係新同學, 年齡由12歲小朋友到大人都有, 而且仲有兩個男生🧒🧒! 太正喇,烹飪班終於唔再係女生天下。

剛開始大家都有啲緊張害羞, 入教室時都戰戰兢兢。但一開始上堂後, 大家立馬全神貫注認真學習, 睇得出來大家都超級熱愛煮野食! 個個都係料理高手, 學起黎特別專注。

Fai sir 最喜歡認真學習既同學。今堂學左咩～
萬用蝦汁, pesto, 兩款意粉做法，兩款意粉煮法， #上意粉班重點係學自製汁醬同應用。
http://www.cestboncake.com/circular-spaghetti1.php

#意粉班

上堂前，自己先試食是必須的😁
由粉開始做麵條，自製意粉汁，教埋你點煮，煮埋比你食，仲要有麵，有汁拎返屋企，咁先係一堂。

＃pasta #手做意粉

#蛋撻 #椰撻 #菠蘿牛油切蛋糕
😍濃郁蛋香蛋撻 - 外層酥脆, 內餡滑嫩濃郁, 一口即化於口中, 讓你難忘的美味回憶。
😍迷人椰香椰撻 - 甜而不膩的椰子香氣, 配上柔軟綿密的內餡, 回味無窮, 彷彿時光倒流到童年。
😍幼滑菠蘿牛油蛋糕 - 鬆軟蛋糕加上濃郁的牛油香氣, 口感和味道令人難忘。遠勝傳統蛋糕。
https://www.cestboncake.com/schedule.php?t=b
一年一度咪錯過, whatsapp 55662236

#港式麵包 #移民必學

雙重開心果包最開心既材料係乜？
咪係佢囉，美國開心果平但顏色唔靚，效果冇咁好，我要靚又要好食。https://www.cestboncake.com/schedule.php?t=b

#開心果 #開心果麵包 #移民

每日下晝三點三有唔同嘅甜品等住我，我就係為食先會做咗呢份工，一做就18年。 時光飛逝。

#煮蝦汁蝦湯秘訣
準備大量蝦殼，炒到香噴噴，今晚有得食，留肚呀😘

上意粉班同學，你預8：30pm 開餐。

#意大利粉

睇唔到銀魚柳，聞到又食到，嘩，好神奇。椰賓聽落好普通，食完你就知，港式麵包都有驚喜。

上意粉班同學, 執書包, 要帶
闊底盒 (矮身也可以) x 2個放意粉
細食物盒 (約150-200ml) x 2個放汁
https://www.cestboncake.com/circular-spaghetti1.php

Bread 33, 加強版, 9款實習麵包齊晒, 現正招生
😍全麥粉辣肉腸芝士 Bagel (新份量), 10cm x 5個
😍杏+橙, 10cm x 6個
😍芫茜包 (自製芫茜醬), 14cm x 3個
😍芝士蓋加侖子洋蔥鯖魚包, 11cm x 6個
😍辣子雞包, 自煮辣子雞, *自選辣唔辣, 12cm x 7cm x 4個
😍棵麥養生包 (杞子, 紅棗)
😍雞蛋沙律維也納三文治, 17cm x 8cm x 3個
😍吞拿魚腩刺身他他三文治包, 17cm x 8cm x 3個
😍艾文頓煙肉卷, 18cm x 6cm x 6個

曰期:
23/9, 7/10, 14/10, 21/10, (一), 7pm - 9:30 pm 或
24/9, 8/10, 15/10, 22/10, (二), 2pm - 4:30 pm 或
31/10, 7/11, 14/11, 21/11, (四), 7pm - 9:30 pm
*如有需要可嘗試安排調堂

#麵包 #麵民 #手搓包 #移民

料多過麵團，sir 你攪乜鬼😂
每次開爐門都聞到好香紅棗味，聞都 feel 到補身。🤭

＃杞子紅棗包
#麵包33

麻糬雪糕，卷蛋，甜品，一堂學哂，😳
連合桃醬都係自製，同學仔連手指都舐埋，一滴都唔好浪費🤭。

＃超級無敵好食
#多野學
＃多實習

一曰上兩班都咪話唔攰，不過又好開心喎，見到你地學到野，又捧住一大堆製成品笑住離開，我洗一千隻碗都值得😁。

一向批班都好充實，一堂學三款批，我分唔到身影相，睇住少少相先。

＃超級無敵好食
#多野學
＃多實習
＃pie9

#芫茜包, 自製芫茜醬, 好大膽既嘗試
Bread 33, 加強版, 9款實習麵包齊晒, 現正招生
😍全麥粉辣肉腸芝士 Bagel (新份量), 10cm x 5個
😍杏+橙, 10cm x 6個
😍芫茜包 (自製芫茜醬), 14cm x 3個
😍芝士蓋加侖子洋蔥鯖魚包, 11cm x 6個
😍辣子雞包, 自煮辣子雞, *自選辣唔辣, 12cm x 7cm x 4個
😍棵麥養生包 (杞子, 紅棗)
😍雞蛋沙律維也納三文治, 17cm x 8cm x 3個
😍吞拿魚腩刺身他他三文治包, 17cm x 8cm x 3個
😍艾文頓煙肉卷, 18cm x 6cm x 6個

曰期:
23/9, 7/10, 14/10, 21/10, (一), 7pm - 9:30 pm 或
24/9, 8/10, 15/10, 22/10, (二), 2pm - 4:30 pm 或
31/10, 7/11, 14/11, 21/11, (四), 7pm - 9:30 pm
*如有需要可嘗試安排調堂

#麵包 #手搓麵團 #移民

#移民必學 #執雞
- 蛋撻肯定係岩岩出爐最好食, 唔通要係餅店門囗等? 最好方法係學識自己做, 隨時都可以3點3.
- 蛋撻肯定係皮脆餡滑最好食, 撻水要岩岩凝固, 想瀉想瀉就 very good.

實習: 滑不溜口曲奇皮蛋撻 (直徑5.5cm x 18隻),
實習: 曲奇皮椰撻 (直徑6cm x 12隻)
https://www.cestboncake.com/schedule.php?s=t

報左 "甜品 Party 1" 同學注意
大福麻糬, 由 6x6厘米 x 8個,
改為4x4厘米 x 12個

#最後一次! 驚喜美味 #蝦漢堡課程
你絕對無法想像, 這堂課程將讓你的味蕾驚喜連連! 比餐廳級別的美味的漢堡。相比於餐廳, 此漢堡堪稱物有所值。單堂學費雖然相對較高, 但我們嚴選食材, 力求為你呈現最出色的口感和風味。一嘗即知其中奧祕, 實在是物超所值, 值得你親自體驗一次。

漢堡餡料用途廣泛:
👍可作為晚餐主菜,煎成蝦堡
👍可製成肉丸,搭配意粉或湯麵
👍更可塗抹於任何三文治麵包上享用
機會難得, 別錯過了這次難忘的學習體驗! 立即報名, 獎勵自己一次美食之旅吧。
https://www.cestboncake.com/schedule.php?t=b

#蝦漢堡 #限時特別課程 #移民 #麵包 #手搓包