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人氣牛角脆片限定登陸kobane啦

最近大熱既牛角脆片係荃灣南豐紗廠都可以試到啦

將牛角包焗起再按壓入爐慢火至熟透
同一般拿破崙既酥脆唔同之處 除咗保留牛角包發酵既小麥香味之外 壓平後既牛角包牛油味更香 口感更香脆

除咗原味 我哋暫時仲創作咗三款唔同口味比大家

其中一款仲係春季限定！

焦糖布甸牛角脆片 !人氣!

直接將香濃既雲尼拿Cream Brulee放到牛角脆片上然後再燒
猶如將牛角脆片直接當作匙羹般 一同將焦糖布甸放入口中細味

Valrhona 柚子白朱古力牛角脆片

特別選用Valrhona柚子白朱古力配搭日本國產糖漬柚子皮 濃郁既柚子香味滿滿充斥著味蕾

限定 櫻花紅莓牛角脆片

混合日本櫻花配合法國紅桑子 與鹽漬櫻花瓣做點綴
味道像梅又像莓 難以形容

有機會黎荃灣南豐紗廠就試下啦~

超人氣❗️❗️壽喜燒牛肉燴飯🐂🍚

再強調我哋超人氣壽喜燒牛肉燴飯😬！ 嚟南豐沙廠店一定必試👍🏻。

燴飯起源於盛產稻米嘅北部義大利🇮🇹，係一道用高湯將米粒煮成奶油般濃郁質地嘅料理😳。

而我哋師傅將傳統意大利風味嘅燴飯改良成日式🇯🇵嘅燴飯料理🥘。

採用嚟自日本嘅新瀉米🍚，配上特調嘅壽喜燒汁製作成香甜軟熟嘅燴飯🙌🏻。燴飯除咗黏性強外，口感仲充滿彈性👍🏻。配埋面頭上香濃軟熟嘅日式牛肉同鮮流心蛋黃撈埋一齊食🥚，層次感更高。

另外期間限定-加追小食。除咗主食外，仲可以追加日式小食增加滿足感👍🏻。今期推介蘭王麻藥蛋，蘭王蛋浸得入味，內裏流心，蛋味極濃🥚。

KoBaNe by Minimal
星期一至五 11:00-19:00
星期六至日及公眾假期 10:30 - 20:30


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#相機食先 #咖啡






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#荃灣美食 #荃灣
#香港咖啡遊

📍蜂蜜檸檬葩菲撻配 香草雪葩🍯🍧

想過一個甜入心嘅冬日🥳？不妨一試我哋新推出嘅甜品蜂蜜檸檬葩菲撻配香草雪葩 🍯🍧。

今次嘅葩菲名叫凍糕，口感近似雪糕，食落口有少少似食緊法式焦糖燉蛋✨🤭。

凍糕面頭被焦糖燒過，格外香脆🙌。內層杏仁蛋糕鬆軟🍰，撻底加咗檸檬果醬和芝士餅，十分清新。而碟上有個黃梅醬果醬，調和返個酸味🟡。

記得配合埋隔離嘅香草雪葩一齊食（歐芹、香菜、羅勒、薄荷製成），層次更豐富😍。

🎉如果想轉其他口味嘅雪葩可以加5蚊💵

最緊要係最頂蜂巢薄脆做點綴，相當打卡📸！

而我哋都轉咗最新嘅焙茶粉，不妨一試焙茶飲品😚。

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#相機食先 #咖啡









#咖啡店 #咖啡廳

提供舒適嘅空間🥰 營業前嘅準備🤩

為咗提供一個舒適嘅環境比大家🙌🏻，所以每日開門前，同事們都會做好準備。大家分工合作，處理好食材🥬、打掃🧹以及清潔桌面🧽等，我哋希望提供一個整潔示人嘅空間👍🏻。

而所有嘅食物、飲品都係開門前準備嘅，即叫即做🥘，所以阻大家少少時間細心等候，品嚐我哋食製作嘅嘢食同嘢飲🥤。

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#荃灣美食 #荃灣

2023最後一日 ✨
Kobane 迎接2024🎆

新嘅一年Kobane 除咗繼續為大家帶嚟新嘅甜品同食物外，仲會提供一個舒適嘅環境俾大家🥰。

新嘅一年會有新嘅甜品🍧，而我哋嘅焙茶朱古力燕麥奶/焙茶拿鐵都會用咗新嘅焙茶粉。新嘅焙茶粉係嚟自日本京都-香月園☕️。

香月園製造嘅焙茶粉顏色帶啡黃，醇甜味較獨特，帶著香甜，所以非常合適製作焙茶飲品✨🤭😋。

新嘅一年，大家不妨一試啦🙌
另外咖啡師會不定期為大家送上唔同嘅latte art ! 記得唔好錯過啦☕️🎨！

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#荃灣美食
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🎊 南豐紗廠甜品祭 🎉🎏
日期18-19/11 一連兩日意大利芝士餅一客

為慶祝南豐紗廠甜品祭 ，一連兩日只要點完主食後，即可加$50嘅優惠，享用意大利芝士餅一客*。

大家千祈唔好錯過
*數量有限 售完即止

我哋為咗答謝一班顧客對我哋嘅支持，所以今個月會送出一週年感謝節嘅優惠🎊🎊，只要嚟消費，就可以享有全單10%off嘅優惠🎉🎉。

正所謂物輕情意重，希望大家會鍾意，齊齊嚟kobane 享受感恩節嘅優惠🎈🎈🎁🎁。

⏰推廣日期：6-30/11

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#荃灣美食 #荃灣

蕃薯伊予酥盒配陳皮柑橘雪葩🍧🍊

日本人相信摺疊1000隻紙鶴，可以實現願望🎈。

摺紙鶴長期以嚟喺日本有象徵「和平」之意，所以會喺祈福時，摺紙鶴表達祝願心意🥳。

今次我哋甜品師特意將紫蕃摺成一隻食得又香脆嘅紙鶴薄脆😳，再以麵粉、牛油製成酥皮脆盒🙌🏻。只要輕輕切開脆盒，金黃色嘅吉士醬、杏肉同番薯蓉會流出嚟，香甜而軟滑😋。最後面頭加咗一層甜絲絲嘅焦糖，增加了層次感。記得配埋陳皮柑桔雪葩一齊食，平衡咗成個口感，清新而不膩🍊。

希望大家會鍾意甜品師用時間製作嘅精緻甜品。

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#荃灣美食 #荃灣

說時遲，那時快⏰
原來Kobaneこばね已經一歲生日啦🎂！
Kobane 加入咗南豐紗廠呢個大家庭有一年啦🏡！

搬入嚟南豐紗廠，見證咗客人嘅歡笑☺️、唔同毛孩🐱🐶、小朋友嘅歡樂👧🏻👦🏻，仲有街坊朋友同熱客對我哋食物嘅喜愛🍧🍰🥘。

🎈🎈所以我哋為咗答謝一班顧客對我哋嘅支持，所以今個月會送出一週年感謝節嘅優惠🎊🎊，只要嚟消費，就可以享有全單10%off嘅優惠🎉🎉。

正所謂物輕情意重，希望大家會鍾意，齊齊嚟kobane 享受感恩節嘅優惠🎈🎈🎁🎁。

⏰推廣日期：6-30/11

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🤤秋意漸濃 栗子泥現擠 🍂
踏入秋季，正正係栗子當造嘅季節🌰。栗子聞起嚟甜香，食起嚟軟糯。而栗子有補腎健脾嘅作用，特別喺秋天脾胃脾胃虛弱時，最合適不過了，可增加食慾改善脾虛🤙🏻。

今次為大家介紹我哋嘅秋季甜品，栗子蛋白脆脆配乳酪雪葩🍧。口感綿密嘅栗子蓉透過甜品師現擠，製造出與瀑布般流洩下來嘅栗子泥，除咗充滿視覺感外，仲增加了順滑嘅口感，最後甜品師仲會喺面頭加上白糖霜同銀箔作點綴🧂。

栗子泥甘香順滑，內層仲會發現小驚喜，加入咗杏桃製成嘅餡料，增加了甜感☺️，底部嘅蛋白脆脆更豐富了層次，最後配合埋微酸嘅乳酪雪酪一齊進食，清新又開胃。

鍾意栗子嘅你，快快嚟享受栗子嘅甘香，迎接秋季吧🌰🍂！

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#荃灣美食 #荃灣
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#休閒嘅時光 享受住滿滿甜品帶來嘅幸福感

當心情好或者唔好時，都會想食甜點。食完甜點後，會令人有種幸福嘅感覺，其實甜品有咩魔力呢？

原嚟食甜品會促進大腦嘅多巴胺的分泌，令我哋產生快樂嘅感覺。喺食甜點時，不妨將依份幸福分享出去，同身邊嘅朋友分享埋食甜品嘅喜悅。

平日時可以一個人嚟睇書丶食甜品，假日時可以三五知己一齊啦嚟分享生活點滴。

另外都歡迎大家將呢份喜悅分享俾我哋！

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捉緊消暑嘅尾巴 💦
必備黑醋栗凸頂柑梳打🍊

每次食野嘅時候，都自然咁想叫一杯嘢飲。但除咗咖啡同朱古力，飲啲咩好？🧐

有選擇困難症嘅你，不如我哋同你介紹一杯由咖啡師推介嘅特調-黑醋栗凸頂柑梳打🍊🍹。

黑醋栗係一種黑色小漿果，味道偏酸，含豐富嘅維他命C同花青花素，有抗氧化嘅功效🙌🏻。而凸頂橙係日本一種出名嘅柑橘🍊，果皮粗但肉質細緻，味道香甜如蜜，含豐富嘅維他命C。

當酸味濃嘅黑醋栗碰撞上咗甜嘅栗凸頂，混合咗梳打水。帶嚟酸甜嘅刺激感，清新又開胃🤤。

☀️☀️記得捉緊消暑嘅尾巴，飲杯解膩又清新嘅特調。

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T8 關門一天
希望個風球唔好打得太勁
雖然我地小店又要損失生意
不過
最重要
大家 安全至上
有好多風球下仍然要外出工作的朋友們
同埋浪浪們都找到一個安全既地方 🙏

Thank you 🍀

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六月夏至
為大家送上爽口涼快既

⟐ 蒲燒鰻魚串蕎麥冷麵
Eel, Chicken Skin Dumpling with Cold buckwheat noodles

⟐ 山藥素大板燒配蕎麥冷麵
Yam Okonomiyaki with Cold buckwheat noodles

甜品新登場 ！！

蕃薯伊予酥盒配陳皮柑橘雪芭

🍠 紙鶴都可以食㗎！

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酷熱天氣現正生效
極需要一杯沙冰來降溫🌬️

醬油漬吞拿魚鯛魚茶泡飯 配上

· 自家製麻藥蛋· 紫菜· 山葵漬

Thanks for the report

呢間以甜品為主角嘅cafe好適合一眾甜品控！

👇👇留言區有文章連結

新 登 場 。 醬油漬吞拿魚鯛魚茶泡飯 。

\ 新登場菜式 /

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Posted • ☕️
【白紙市集 x Johnee Lau - 怎麼可以嘔兔兔🐰】特別鳴謝




特別鳴謝 minimal 迷你毛 為我哋送上好香好好味嘅 crew meal🙌🏻
仲有飲品優惠俾大家🤍

係南豐紗廠/深水埗行街嘅朋友仔記住去搵佢哋飲杯嘢啦🌟

Minimal
深水埗鴨寮街121-123號

KoBaNe by Minimal
荃灣白田壩街45號南豐紗廠1樓103號舖

#迷你毛 #小羽毛 #怎麼可以嘔兔兔 #復活節市集 #白紙市集 #手作市集 #香港市集

Thank you for the report

月前進駐荃灣南豐紗廠的 KoBaNe　by　Minimal，是深水埗人氣 cafe 迷你毛的姊妹店。主理人之一 Alan，有十多年做甜品的經驗，曾於帝都酒店及萬豪酒店等餅房工作，更在甜品出名高質的文華東方酒店工作 8 年多。其中蜜柑芝士撻配山椒柚子雪葩，中間的糖漬愛媛縣蜜柑酸甜 juicy，外面唧上柚子忌廉及吉士醬，底層的芝士撻有甜餅底、杏仁蛋糕及烤芝士蛋糕 3 個層次，味道豐富。
【INFO】
KoBaNe by Minimal
地址：荃灣白田壩街 45 號南豐紗廠 1 樓 103 號舖
電話：從缺
營業時間：星期一至五 11am - 7pm，星期六、日及公眾假期 10:30am - 8:30pm
#南豐紗廠 #荃灣 #迷你毛 #蜜柑 #蜜柑芝士撻 #山椒柚子雪葩
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【 👍 U Magazine】
📩【IG】https://bit.ly/2PQf1IV

Thank you for the reported 🤍

ᴇʟᴅᴇʀ ғʟᴏᴡᴇʀ ᴇsᴘʀᴇssᴏ ᴛᴏɴɪᴄ 🌱

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星期一好難過
星期二三四更難過 ( ¯⌓¯ )
忙裏偷閑的午飯時段更要對自己好一點
所以我們現有午市優惠餐單～❣️

星期一至五（公眾假期除外）11:00 - 14:00

ɴᴏ ᴍᴏʀᴇ ʙʟᴜᴇ ᴍᴏɴᴅᴀʏ

❀ KoBaNe CNY special arrangement ❀

年三十 21 JAN
提前關門時間
18:00 Last Order
19:00 Closed

年初一 Closed

年初二 & 年初三
提前關門時間
18:00 Last Order
19:00 Closed

三文魚籽蟹黃薑汁燴飯 ⁂